茶艺表演
· 焚香静气:焚品檀香,造就幽静、平和气氛
· 叶嘉酬宾:出示所泡茶叶让客人观赏
· 火煮山泉:泡茶用山溪泉水为上,用火煮沸
·孟臣淋漓:即汤洗茶壶,惠孟臣是明代紫砂壶制作家,后人把名茶壶喻为孟臣
· 乌龙入宫:把乌龙茶放入紫砂壶内
· 悬壶高冲:又称高山流水,把盛开水的壶提高冲水,充分激荡茶叶,使茶叶翻动,清洁茶叶
·春风拂面:用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫,使茶叶更清洁(不喝)
· 重洗仙颜:用开水淋洗茶壶,即洗净茶壶外表又提高壶温
· 若琛出韵:即汤洗茶杯,(若琛清初),以擅长制茶杯而出名,后人把茶杯喻为若琛瓯
· 玉液回壶:即把已泡好的茶水倒入另一个茶壶使茶汤更为均匀
· 游山玩水:沿着杯壁斟茶一圈
·关公巡城:依次来回往各杯低斟茶水
·韩信点兵:壶中茶水少许时,则住各杯点斟茶水(又称蜻蜓点水或观音滴水)
· 三龙护鼎:用母指食指扶杯,中指托杯,此法既稳当又雅观,三根手指比喻三龙,此时另一手可做护杯姿势
· 喜闻幽香:即闻乌龙茶的香味
· 鉴赏三色:认真观看茶水在杯中的上中下三种颜色,故称三色
· 初品奇茗:观看、闻香后开始品茶汤味道(三口为一品)
· 尽杯谢茶:起身喝尽杯中之茶,以谢茶农栽种,制作佳茗,恩典感谢茶艺小姐尽心热情敬献茶艺、茶礼
潮州功夫茶及其茶艺
国际茶业科学文化研究会名誉副会长
丁俊之
华 南 农 业 大 学 教 授
几十年来,从广东省内到省外,我们一提到功夫茶,总要举潮汕功夫茶(或称潮州功夫茶)为例,对孟臣罐、若琛杯,对“关公巡城”、“韩信点兵”津津乐道。
潮汕功夫茶被称为“广东三宝之一。①。潮汕地区品茶习俗被视为功夫茶品饮艺术的代表,在中国茶艺之林一枝秀出,使后人得以了解中国茶艺的璀璨和中国的精博。“中国在潮汕”绝非虚言。饮茶遍及潮汕城乡各个角落,潮汕人对茶具及品饮程序的讲究是少有的。潮汕功夫茶是中国茶文化精华之一,是在继承、融合中国江南及福建茶艺的基础上有所创新而秀出。
何谓潮汕功夫茶?可以从功夫茶名称的来历,功夫茶品饮程式溯源、潮汕人饮茶的历史来解释。
由于独特的大自然宜茶环境,茶农在这里培植茶树、采摘鲜叶、制作香茗,集山川之灵气,沐日月之精华,潮州凤凰山(按:有些人误以为凤凰山是一座山,其实“凤凰山”是由数百座大大小小的山峰组成。)层峦耸翠,巍然上接重霄;群峰叠峙,岩岫常带烟霞。重重迭迭的青峰翠岭,巍然屹立,主峰和次峰,毗邻对峙,云雾缭绕于山腰和岩洞之间。凤凰山古称翔凤山。宋绍圣四年(公元1097年),《新定九域志 古迹 卷九 潮州》载:“凤凰山,《南越志》为翔凤山。”唐《元和群县图志》载:“凤凰山,在海阳县北一百四十里。”凤凰山自此得名,并沿用至今。
潮州凤凰山孕育出一种奇异的茶树品种-----凤凰水仙。从水仙茶种群体中,经过数十年的精细培植,观察挑选,培育出凤凰单丛茶树。茶树鲜叶经过精湛制作的凤凰单丛茶品质特征为:外形条索壮直,紧结匀嫩,色泽灰褐油润有光泽。冲泡后芬香持久,具有酽香以及袭人的天然香;滋味浓醇鲜爽,汤色明亮显黄;绿叶红镶边的叶底;并具有特殊的山韵;饮后回甘力强;耐冲泡,八泡有馀香,还具有隔夜不馊的特点。
何谓单丛茶?单丛茶属乌龙茶类,其含义为单栽培,单株采摘,单独制造,单独投售。它有900多年的悠久历史,宋朝《潮州府志》记载:“凤凰名茶待诏茶,亦名贡茶”。至今投产的古茶树有“宋种古单丛,”“凤凰八仙单丛”等。“茶王”是单丛茶中的极品,市场售价一万元上下每斤。
凤凰单丛茶树有“不嫁的特性”,由于土壤、气候的关系,移种外地的凤凰单丛鲜叶所制作的茶叶,难免因品种变异而出现品味差别。所以,凤凰山所产的单丛是最正宗的。
清代乾隆嘉庆以来,潮汕人在饮茶的实践中摸索出一种能够充分显示单丛茶酽香特色的小壶小杯,热汤厚味的品饮程式。中国茶叶品牌网cyppw.com
“潮汕功夫茶”就是由精细制作的“凤凰单丛茶”,采用精美茶具和精心的品饮程式的指称。
我们常常在报刊上看见“工夫茶”和“功夫茶”一词的混用现象。
据辞书,“工夫”条目释曰:“同功夫。”而“功夫”条目也释曰“也作‘工夫’”。有的辞书干脆把两词放在一起,以“工夫”“功夫”列为一条。
至于“工夫茶”和“功夫茶”在《辞源》里,均列出专条。“工夫茶”条注:“广东潮州地方品茶的一种风尚”,也作“功夫茶”。查“功夫茶条说:‘工夫茶’。可见,“工夫茶”和“功夫茶”两种用法都没有错。古往今来,“工夫”和“功”;“工夫茶”和“功夫茶”;两词混用用现象比比皆是,处处可恰。④
仔细琢磨,严格细究,仍有区别,有分寸, 一般说,“工夫”和“工夫茶”泛指费时间、费精力之义;而“功夫”和“功夫茶”则不仅指费时间、费精力,而且更体现技艺、功力、素养、造诣等方面的因素,实际上是对功夫名优茶的褒扬,赋以“功夫茶”的规范称呼有别于一般制作的“工夫茶”,而并非“咬文嚼字”了。
潮汕人酷爱饮茶,潮汕地区人均消费茶叶量1600克以上,居全国各省地区市之首。在潮汕城乡,饭后空闲、工作之余,人们围坐在一起,细细品味工夫茶,欢聚家常,交朋结友,对客人示敬,气氛融洽亲切。、茶艺在潮汕地区的普及和深化是全国罕见的。
潮汕地区饮茶虽很普及,然而在中小城市里却几乎没有茶艺馆。潮州市这个现代化的中等城市只见到一家由广东宏伟集团有限公司开的一间颇具规模的“名茶馆”,主要这国内外游客品尝凤凰单丛名茶提供服务。对于潮汕人来说,茶艺馆就在自己家里。
凤凰单丛茶不仅历史悠久,而且产制技术精益求精,在1986年全国名茶评比会上,以总分99.85的优异成绩夺得桂冠。凤凰单丛名茶具有特殊的酽香茶味,还培育出多种带有天然花香、果香,如桂花香、蜜兰香、芝兰香、玉兰香、米兰香、黄栀香、杏仁香、肉桂香、柚子香、茉莉花香等十种,堪称“异彩缤纷,举世无双。”无怪乎日本丰茗事长、爱知县大学教授、“中国茶业通”松下智盛赞凤凰单丛茶为中国的“国宝”。美国前总统尼克松访华时,品尝了凤凰单丛茶后对周恩来总理说:此茶“比美国花旗参还要提神。”
其实,凤凰单丛茶不仅能“提神”,而且能“养神”,这主要是凤凰单丛茶的茶多酚、氨基酸、咖啡因等丰富内含物的综合作用,既具有兴奋中枢神经的功能,又能起到消除疲劳,提高思维的养神功能。
饶平县生产一种具花蜜韵的岭头单丛茶,也颇有潮汕功夫茶特色。
凤凰单丛区还有一种鲜为人知的名特优茶-----石古坪乌龙,产于凤凰大质山,一个海拔1000公尺上下的少数民族(畲族)山村。其品质特征:条索细紧,色泽沙绿油光,香气清芬,有独特的滋味,甘醇可口。亦曾被评为全国优质茶之一,荣获中央农业部的优质产品奖。石古坪所产制的芝兰香型的凤凰单丛“茶王”品鼓掌之高令人赞不决口。(此茶产量少,属珍稀类)。1997年中国茶叶学会举办的“中茶杯”评比会上,石古坪茶厂选送的蜜兰香单丛,凤凰镇茶厂选送的黄栀香单丛,南馥公司选送的桂花香单丛分别获得桂冠。
90年代凤凰镇在总结经验的基础上,推出茶树嫁接换种新技术,这项先进的嫁接技术已被中国科学技术协会列为向全国推广的十项农业实用技术成果之一。南馥公司带着用先进技术优化了的凤凰单丛名茶的新风采,参加在北京“98中国国际名茶、茶制品、茶文化博览会”展示凤凰单丛名茶的新风采,引起到会同行刮目相看。就在这一年,美国客商购买了八十多万美元的凤凰单丛茶,畅销于美国市场。
2000年在香港市场推出的由国际茶业科学文化研究会名誉副会长、华南农业大学教授丁俊之和潮州市茶叶公司副经理、茶技师黄瑞光鉴选、广东茶叶进出口公司生产、香港名气佳网上服务公司经销的凤凰单丛袋泡茶是全国首创的凤凰单丛袋泡茶(香港称“爱心熊”凤凰单丛茶包),首批茶运到香港采用网上购物服务。继之,又推出了凤凰单丛小包装茶。
为了和适应消费者的多样化需求,凤凰单丛还需要在继承和发扬优良传统、品饮程式的基础上,适应拓展冲泡品饮方法。如除了用小壶小杯的传统冲泡法,还要推出较为简捷易行的口杯和大壶冲泡法,以及“速饮”的袋泡茶、茶水饮料,使壶杯茶水相当,浓淡相宜,各适其度,获得美的享受,以利拓宽凤凰单丛茶市场,扩大销路。
凤凰单丛的茶艺
茶的品饮,不仅是解渴的生理需要;也是满足人体健康、健美的需求;还是一种显示高雅和修养的艺术活动。
泡茶要掌握“茶美、水好、器宜、艺精”的要诣,壶添品饮情趣,茗增壶饮价值,好似红花绿叶,相映生辉。用茶、取水、掌火、茶具、冲泡程式是冲泡潮汕工夫茶的技艺环节,是一环扣一环的。
1、 潮州功夫茶的泡法
凤凰单丛名茶内含物丰富,其赋香物质
祟尚茶禅相融,在茶艺精神中结合禅的哲理。而吃茶流主要精神在于从序、静、省、净中去追求茶禅一味的理想境界。下面让我们来看看功夫茶艺的冲泡流程。
功夫茶艺流程
选择茶具
茶具的选择以能发挥所泡茶叶之特性且简便适手为主。
温壶
即用开水浇烫紫砂壶和公道杯借以再次清洗器皿并提高茶壶和茶海的温度,为温润泡做好准备。
取茶
取茶时茶匙不宜伤到茶叶或发出噪音。取出茶后通过赏茶来观察干茶的外形,以了解茶性以便决定置茶的分量。
温杯
预热茶杯,以利于茶汤香气的散发。
置茶
置茶即把茶匙中的茶叶放进壶中。盖上壶盖后要双手捧壶井连续轻轻地前后摇晃三、四下,以促进茶香散发:并使开泡后茶质易于释出。
泡茶
注入适当温度的水入壶后,短时间内即将水倒出,茶叶在吸收一定水分后即会呈现舒展状态,有利于冲第一道茶汤时香气与滋味的发挥。为了提升茶壶的温度,应用开水先淋壶,再冲第一泡茶。
出茶
投汤有两种方式。其一是先将茶汤倒人公道杯,然后用茶海向各个茶杯均匀斟茶。其二是用泡壶直接向杯中斟茶,这种斟法的优点是茶香不致散失太多。
潮汕功夫茶茶艺
第一,治器。治器一共包括起火、掏火、扇炉、清器、候汤、淋杯六个动作。正如太极中的“太极起势”,治器其实是一个预备阶段。起火、掏火、扇炉、清器自然不必多说,“候汤”和”淋杯”也都是初试功夫。大约起火煮水后十几分钟,砂铫中就有声飕飕作响,当它的声音突然变小时,鱼眼水就成了,应立即将砂铫提起,淋罐淋杯,再重新将砂铫置于炉上。
第二,纳茶。纳茶是冲功夫茶的第一步功夫。神明变幻,由此起矣。打开茶叶,把其倒在一张洁白的纸上,将粗细分开,把最粗的放在罐底和滴嘴处,再将细末置于中层,然后再将粗叶放在上面,纳茶的功夫就完成了。这样做是为了防止细末多时,将滴嘴堵住,同时也有助于泡出的茶汤色泽味道均匀一致。
纳茶,每一泡茶,大约以茶壶为准,放有七成茶叶在里面就足够了。太多太少都会影响茶汤的味道,如果茶叶过多,泡出的茶太浓,味道苦中带涩,而且随着冲水后嫩芽的逐渐舒展,变得很大,最后甚至连水也冲不进去了。如果茶叶太少,则茶味太淡。
第三,候汤。苏东坡煎茶诗云:“蟹眼已过鱼眼生”。《茶说》云:“汤者茶之司命,见其沸如鱼目,微微有声,是为一沸。铫缘涌如连珠,是为二沸。腾波鼓浪,是为三沸。一沸太稚,谓之婴儿沸;三沸太老,谓之百寿汤;若水面浮珠,声若松涛,是为二沸,正好之候也”。《大观茶论》也说:“凡用汤以鱼日蟹眼连绎并跃为度”。
第四,冲茶。当水二沸,就可以提铫冲茶了。火炉与茶壶的放置处大约刚好走七步。提铫后走了七步,揭开茶壶盖,缘壶边冲人,切忌直冲壶心。所谓“高冲低斟”,所以提铫宜高不易低。高冲是为了使开水能够有力地冲击茶叶,茶叶在壶中来回翻滚,从而促使茶的香味更快挥发,茶叶也不会有涩滞。至于七步再冲正适合,是为了让开水稍凉一点,避免破坏茶叶中的维生素c等。
第五,刮沫。冲水一定要满,好茶壶水冲满后茶沫浮起,但决不溢出,提起壶盖,从壶口轻轻刮去茶沫,然后盖定。
第六,淋罐。所谓“淋罐”,也就是盖好壶盖,再以开水淋于壶上。淋罐不仅使热气内外夹攻,逼使茶香精迅速挥发,追加热气;还能够判断茶熟时机,当罐身水分全干时,即是茶熟之时。此外,还可以通过淋罐冲去壶外的茶沫。
第七,烫杯。“烫杯”用潮州当地的土话说就是“烧盅热罐”,这是冲泡潮汕功夫茶最为关键的一步。在淋罐之后,用开水淋杯,淋杯时要注意,应使开水直冲杯心。烫杯完了,添冷水于砂铫形态的动作,操作熟练的茶艺师可以同时两手洗两个杯,动作迅速,声调铿锵,姿态美妙。
第八,洒茶。几经数度功夫,最后一步便是洒茶。洒茶遵循低、快、匀、尽的四字诀。
所谓“低”,正是前面“高冲低斟”里所说的“低”。洒茶不宜过高,高则香味易散,泡沫四起,对客人极不礼貌。所说的“快”,是为了使茶的香味不散失,并且保持茶的热度。而“匀”则是指洒茶过程中必须像车轮转动一样,杯杯轮流洒匀,以保证各杯茶色均匀。切忌洒满一杯才洒另一杯,因为茶初出,色淡,后出,色浓。最后的“尽”字,就是说不要让余水留在壶中。第一冲还可以留一点,第二冲、第三冲切不可留在壶中。洒完茶后,将茶壶倒放过来,置于茶垫上,以使壶中之水分全部滴出,洒茶既毕,请各位宾客乘热而饮,杯缘接唇,一股茶香扑鼻而米,一啜而尽,三嗅杯底。据说是“味云腴,餐秀美,芳香溢齿颊,甘泽润喉吻,神明凌霄汉,思想驰古今”。
中国是个多民族共融的国家。中国茶艺当然也因地域划分,以前我们知道的中国茶艺就是潮、汕、台形式的茶艺。但是他并没有代表完中国茶艺。四川茶艺与传统潮、汕、台的中国茶艺是有着很多不同的,下面就四川功夫茶艺做一详细介绍。
云南的普尔茶艺、三道茶艺还有藏茶茶艺等等,风格各异。四川茶艺与传统潮、汕、台的中国茶艺不同的是:前者是掺茶过程中形成的艺术,后者是泡茶过程中形成的艺术。前者用的是四川嫩芽茶,后者用的是大叶乌龙茶。各有各的味道,无论从欣赏角度还是从品饮口感来说都不一样。四川茶叶品质优异、茶嫩芽青很适宜四川茶艺的茶艺形式
四川茶艺最为特色的就是用1.2米长的铜壶掺出滚烫的开水注入茶碗中。且不溅一滴水。持壶者(茶艺师)在掺茶之前秀壶艺、既:茶艺师将中国武术中的18般兵器的套路融合于长壶壶艺,且每个动作都有解说词,解说词均含茶的文化元素,品茶人会在茶艺师掺茶过程中享受到即有武术、杂技、茶文化为一体的四川茶艺。
四川茶艺于2001年举行首届茶艺大赛后,四川茶艺秀壶技术和知名度才渐渐提升,在此之前都埋没于民间,根本没有太多的艺术成分含量。首届茶艺大赛后我们先后到国外和国内各大电视台都有过表演,由于我们这个行业进入艺术行业时间较短,很多的舞蹈编导老师都设想把我们四川茶艺编成及是舞蹈又是茶艺的节目。一次舞蹈大赛就有了我们的四川茶艺且获得过大奖,但是遗憾的是演员不能用壶盛水真实的表演,也没有把四川茶艺的艺术含量充分体现出来。
四川茶艺在2001年后如雨后春笋般的迅猛发展.之前也只不过是单纯的一两式掺茶动作.根本谈不上艺术成分,随着四川茶艺大赛的几次举办,艺术氛围才日渐成熟,但是总有些心怀不轨的不道分子打着四川茶艺的旗号到处招摇过市.由于机会,关系的允许他们用四川茶艺的招牌在不断的给他们创造昧心经济. 气愤的是本是茶艺界的门外汉的XXX打着著名景区的名号成立XXX茶艺培训学校.使很多热爱茶艺的青少年误入歧途.跳进他们用茶艺勾画的美丽陷阱里面.欲拔不能.致使很多热爱四川茶艺的更多潜在力量慢慢下降.更增加了潜在力量对我们四川茶艺界的厌恶看法.很多从XXX茶艺队出来的教练还是学生.没有一个不对其所啐沫.
所以.为了我们四川茶艺界不再有这样的耻辱发生.不再让茶艺界餐饮界演义界文艺界所瞧不起.我们四川茶艺要站起来.要象川剧变脸一样火红起来. 让政府.社会.媒体重视我们.我们需要大家的努力.同志门团结起来.让我们四川茶艺走的更快更高更远;品牌发展的更好更强更响亮.我们就需要构建一个和谐的团队.用团队精神来消灭我们的现在所从事的事业不要再被四川茶艺汉奸所侮辱;用团队力量去捍卫四川茶艺的崇高尊严;用团队制度来管理营运四川茶艺更好的未来.相信你我.相信明天!
以上就是关于四川功夫茶艺的介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。
对潮汕人来说,要冲泡一壶功夫茶,从选茶到品茶需要经历八个最基本的步骤,分别是:
1.白鹤沐浴(洗杯)
用开水洁具,同时起到温壶温杯的作用。
2.乌龙入宫(落茶)
分开粗细不同的茶叶,把最粗的茶叶放在壶底和滴嘴处,细末茶叶放在中层,然后将剩余的粗叶放在最上面。
3.悬壶高冲(冲茶)
对潮汕人来说,开水初沸时是最好的冲茶时间,这时的水冒的泡泡犹如鱼眼大小,被称为“鱼目水珠”。
倒水的时候要“高冲”,让开水从茶壶边缘冲入,使茶叶转动,香味飘出。冲茶过程中,不能直接将水注入壶心,因为这样容易把茶烫熟,也不利于茶叶香气的完美释放。
4.春风拂面(刮沫)
第一遍冲茶时茶叶上面有开水泡洗出来的白色泡沫,要用瓯盖轻轻刮去漂浮的泡沫,使茶具清新洁净,这也是一个再次洗干净茶叶的过程。
潮汕有句俗话是“头过脚惜,二过茶叶”。
这是因为,以前在制作茶叶时,人工用脚踩制是其中的一个基本制茶环节,所以人们普遍认为,第一遍茶泡出来的是踩制茶叶时留下的脚汗味,不能喝。只有第二泡泡出来的茶叶,才是茶叶原本的味道。
当然,随着时代发展,制茶工艺也有所升级,现代茶叶多是纯机器制茶,但以前的传统习惯,潮汕人一直沿用至今。
5.关公巡城(倒茶)
将茶泡一分钟后把茶水均匀来回地注入各茶杯,不能一次倒满一杯,因为茶越接近瓯底越浓,所以要保持每杯茶浓淡一致,不能“厚此薄彼”。
倒茶的时候讲究“低筛”,即把茶壶嘴或瓯底边缘贴近已整齐摆放好的茶杯来倒茶,不使茶水冒泡,这一环节叫“关公巡城”。
6.韩信点兵(点茶)
茶水接近瓯底的时候最浓,要一个杯里滴上一滴,一视同仁,每个杯都要点到,使每杯茶色均匀,这个环节叫“韩信点兵”。
7.赏色嗅香(嗅香)
茶冲好后不能马上喝,要先把茶端至眼前,仔细欣赏茶色,再将茶杯端近鼻尖,闻一闻天然的茶香。
8.品啜甘霖(品茶)
先嗅其香,后尝其味。喝潮汕功夫茶,要讲究小口品味,品茶之意不在于解渴,而在于品茶之香。
品茗时,以拇指与食指扶住杯沿,以中指抵住杯底,俗称三龙护鼎。品饮要分三口进行,“三口方知味,三番才动心”。
一个合格的潮汕人,必须具备基本的冲泡讲究。据传闻,在潮汕,岳父选女婿的一个重要标准,就是女婿会不会泡功夫茶,现在看来,也是很严格了!
潮汕功夫茶,为什么是三个杯子?
很多外地人到潮汕,看到家家户户门前的茶具,都有一个相同的疑惑:“潮汕功夫茶,为什么是三个杯子?”
其实,三个杯子有多种解释。
最常见的解释是,潮汕功夫茶所常用的茶具一般都是小巧精致的孟臣壶,每壶的容量大约能盛到三茶杯左右。不会多上多少,也不会少上多少,所以三杯是最适合不过了。
当然也有人认为,这个习俗源自“茶三酒四铁桃二”俚语,(铁桃是潮汕话换成普通话就是游玩的意思)。换成我们现在的话就是喝酒四人适合,旅游二人最佳,而喝茶以三人为适宜,(为何是三人,这是有一解释是以一人得神,二人得趣,三人得味之意的说法)既然是三人为适宜,自然是以三杯为最佳。
可是,有时明明不止三人或是少于三人,却为何依旧要执于用三个杯子呢?
原来功夫茶,在某种程度上,暗合了工夫茶道“和、敬、精、乐”的文化精髓。
所谓“和、敬”乃茶德,陆羽《茶经﹒六之饮》云:“若座客数至五,行三碗;至七,行五碗。”工夫茶继承了这种“差额品茶法”,其冲罐有单杯至四杯等规格。
一般是:三人用二杯壶,四人用三杯壶,五人以上用四杯壶,于是,当每轮茶冲毕,总有一位以上的客人要轮空。
因此在斟完首轮茶之后,主人要让客人,小辈必敬长辈,便成为不成文的品茶规矩。其后,则主客互让,长幼互让。
在潮汕,主人斟好茶后,都会抬右手请客人先喝,然后客人也说“请”,最后大家才共饮,这就是潮汕一直以来的谦让品性。
三个茶杯并围一起,也形成一个“品”字,有“品茶,品德,品生人的含意”也凸显潮汕人注重品德,在乎人品。
潮汕人喝功夫茶用三个杯子,也体现了潮汕人希望家庭稳固。一起喝茶的亲朋好友关系能够一直稳如泰山,团结一气的含意。
现在,潮汕功夫茶作为一种地域文化,早已成为潮汕人的重要标志了。
很多到潮汕游玩的朋友们,或许语言不通,但只要端坐在茶桌前,凝视那些古色古香的茶具,烹茗闲坐,啜饮聊天,便能在和潮汕人的交谈中,感受到潮汕人的热情好客,体会到潮汕茶文化的奥妙。
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