[摘要说明]饭后喝茶容易贫血 当前位置:首页 >> 行业新闻 >> 茶与健康 >> 正文饭后喝茶容易贫血中国茶叶品牌网 添加人:茶叶 添加时间:2009-1-11 10:47:21
饭后喝茶容易贫血
饭后来杯茶,有些人它把当作养生宝典,看似是一种惬意的享受,殊不知,长此以往容易埋下贫血的隐患。
河北医大三院营养膳食处营养医师雷敏介绍说,饭后立即喝茶,会妨碍机体对铁元素的吸收。因为食物中的铁,是以三价铁形式进入消化道,经胃液的作用以后,高价铁变为低价铁(二价铁)才能被机体吸收,然而茶叶中含有鞣酸、植酸等,易与高价铁结合,形成一种不溶解性沉淀,从而影响铁的吸收。
“有研究资料表明,吃正餐时喝茶,会使食物中铁的吸收量降低60%,这是一般人想不到的。如果人体缺铁,体内血红蛋白的合成减少,就会出现缺铁性贫血症状,如面色苍白、头晕、乏力、气促、容易疲倦、稍微用力即心跳加速等。”雷敏说。
另外,饭后立即喝茶,还会使胃中未来得及消化的蛋白质同鞣酸、植酸结合成一种不易消化的凝固物质,而影响蛋白质的吸收和利用。
喝茶如何不贫血?雷敏建议,饭后约2小时,食物中的铁质已经基本吸收完,胃基本排空,此时再喝茶较合适。嗜茶者要限制饮茶量,淡品茶水,不要饮浓茶,不要喝隔夜茶。日常饮食中多摄取绿叶蔬菜、红豆、猪肝、瘦肉等富含铁质的食物,值得注意的是,铁在食物中的存在形式有两种,一种为存在于动物性食品中的血红素铁,吸收率为20%-30%;另一种为存在于植物性食品中的非血红素铁,吸收率仅10%。因此,人体要吸收铁元素,还是以动物性食品为主。
1.酒后喝茶易伤肾脏
中医认为,人们饮酒后酒中乙醇通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化成为乙醛,再转化成乙酸,由乙酸分解成二氧化碳和水而排出。而喝茶,茶叶中的茶碱可以迅速地对肾发挥利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛是一种对肾脏有较大刺激性的有害物质。而肾脏并无此解毒功能,所以会影响肾功能,经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。
2.酒后喝茶易加重心血管疾病
酒中的乙醇对心血管的刺激性很大,具有兴奋心脏的作用,所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。
可见,酒后喝茶可对肾及心血管带来一定的损伤。另外,中医认为,肾主水,水生湿,于是形成寒滞。寒滞则导致小便频数、阳痿、睾丸坠痛、大便燥结等症。
不少刚开始喝茶的茶友都会感觉喝茶之后特别容易饿。
尤其是在饭点之前不久喝茶,饥饿感不是一般的强烈。
喝茶为什么会容易饿呢?
通常问到这个问题,一般人会给你这样的回答:因为喝茶助消化嘛。
但是,我们又不提倡吃完饭后马上喝茶。
那么,喝茶容易饿的生理原理到底是什么呢?
一、喝茶的饥饿感是怎样产生的?
首先,我们得说说茶里面有哪些物质导致了饥饿感:
1、茶多酚
茶多酚是茶叶中多种多酚化合物的总称。儿茶素在茶多酚中约占50—70%,是茶多酚的主体物质。
2、咖啡碱
茶叶中含咖啡碱大约为3.5%左右,同时较嫩的茶叶富含的咖啡碱更丰富。咖啡碱具有分解脂肪、利尿的作用。茶叶中除了咖啡碱还有少量的茶碱。
3、有机酸
茶叶中富含有机酸,如:苹果酸、柠檬酸等。品茶后,这些有机酸参与身体的代谢,使得身体的酸碱处于平衡状态。
4、维生素
茶叶中富含维生素C、B类、E、A等,以维生素C较多。一个人每天必须摄入的维生素C大约为50毫克,而生茶中的维生素C能够提供人体需要量的一半左右。
所以,当我们喝下的茶达到了一定量,这些物质就会刺激肠胃,让我们比正常情况下要容易饿的快了。
二、哪类人喝茶更容易肚子饿?
一般来说,人的生理活动能量直接
喝茶不恰当会造成醉茶!醉酒是很多男性朋友们会出现的情况,而醉茶却是很多人都没有听说过的,那么,为何会出现醉茶的现象呢?下面去详细了解一下。
空腹饮浓茶或者素食充饥后饮浓茶,以及不常喝茶的人忽然喝了浓茶,都可能物极必反引起醉茶。醉茶后的症状是心悸头晕、四肢乏力、甚至站立不稳、走路蹒跚、胃肠不适、感到饥饿等。
就茶叶的品种而言,高级的乌龙茶比较容易醉;就饮茶的方式来说,喝大量浓的“功夫茶”易醉;身体素质上看肾虚体弱者更易醉。经常醉茶会造成体内维生素B1的缺乏,使人食欲不振,体质下降。张医生建议,醉茶后应马上吃饭菜或糖果、水果,可起到缓解作用。
如前所述,喝茶不能太浓,茶叶中含咖啡因,喝多了刺激脑部,那些睡眠不好的人更应注意。同时,产妇、易便秘的人、神经功能症患者都禁忌喝茶,吃中药补品时也不宜喝茶。
喝茶也要挑时间,饭后和午间较好,而饭前喝晚睡前则不适合饮茶。喝茶时最好不要空腹,因为会导致对胃黏膜的刺激,最好吃点点心垫底。茶冲出来不应放置时间长,宜现冲现喝。放得时间长了不但香味及营养成分跑掉,细菌还在里面繁殖。一般说来不应超过12小时。脾胃虚的人不能喝绿茶,热底的人不宜选择红茶。
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