研究发现茶叶中含有许多对人体有益的物质,茶叶的种类繁多,不同的茶叶也有着不同的功效,在泡茶时如何让茶叶发挥出最大功效,也是一门学问。不同的茶,在保存、冲泡、饮用的方法上都各有讲究。
保存:茶叶最怕潮湿异味。保存的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最佳;其次宜用铁听、木盒、竹盒等;塑料袋、纸盒最次。容器要干燥、洁净、不得有异味。盛好保存的茶叶,宜放在干燥通风处,不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。这些地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。当年的新绿茶也可密封后放入冰箱冷冻室,能保存3—6个月。
冲泡:洗茶最多15秒。“现在人喝茶喜欢洗茶,但是我不赞同过度洗茶。”韩驰说,在实验中发现,绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多,红茶为60%多。也就是说,如果过度洗茶,营养物质就会大量流失。江和源则提醒,如果茶叶不得不洗,那么洗茶时间不要超过15秒。“但有一种例外,对咖啡碱比较敏感的人,可以喝茶前洗一遍,因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快,快洗可以去掉部分咖啡碱。”
饮用:每天12克最适合。江和源建议,对于普通人来说,一日饮茶12克左右,分3—4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。韩驰则提醒,随着功夫茶的流行,人们喝茶“越来越烫了”,这是非常不对的。“人们喝茶本为保健,但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率,得不偿失。饮茶最佳的温度应该是60度左右,不要超过70度。”
此外,一天之中可在不同时间饮不同的茶:清晨喝一杯淡淡的绿茶,醒脑清心;上午喝茉莉茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝杯红茶,解困提神;晚上与朋友或家人团聚,泡上一壶乌龙或普洱,别有一番情趣,也不至于影响睡眠。
气血不足会气虚无力、血虚发燥,并且造成免疫力低下。特别是女人,大多有气血不足的情况。如果不注意补气血,那么对身体是没有好处的。日常生活中,除了其它补气血的方法,女人也可以喝茶补气血。那么,我们现在就来了解下女人补血补气的养生茶。
女人补血补气养生茶如下:
一、红枣酒酿茶——养颜补气润肌
材料:红枣10颗;酒酿1汤匙;红糖适量。
制法:将红枣和酒酿放入500克沸水中,小火煮5分钟,再根据自己口味加入适量红糖。
办公室制作秘籍:将所有的材料放入保温杯中,冲入1000克沸水焖10分钟。
功效:用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。
二、参枣茶——补气体神
材料:红枣5颗;西洋参1钱。
制法:将红枣放入350克沸水中小火煮3分钟。参片放入杯中,注入红枣水,盖盖焖10分钟。
办公室制作秘籍:将所有的材料放入保温杯中,冲入350克沸水焖20分钟。
功效:能补助气分,并能补益血分。清热生津。用于气虚阴亏,内热。
三、生姜黄芪红枣茶——养脾补胃
材料:黄芪4钱;生姜适量;红枣2颗;红糖适量。
制法:将切好的生姜片、黄芪、红枣加入1000克沸水中,小火煮8分钟,可适量加些红糖。
办公室制作秘籍:将所有的材料放入保温杯中,冲入1000克沸水焖10分钟。
功效:红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
四、益母草红糖茶——改善痛经不适
材料:益母草1钱;香附子1钱;红糖适量。
制法:将益母草和香附子放入500克沸水中,小火煮5分钟,适量加红糖。
办公室制作秘籍:将所有的材料放入保温杯中,冲入500克沸水焖30分钟。
功效:具有活血、法瘀、调经、消水的功效。益母草可促进局部血流微循环障碍的很快恢复。
气血不足通常会出现心悸、手脚冰凉、失眠与多梦、腰酸腿沉等情况的发生,所以平日里大家要多留意自己的身体情况。如果发现有不适的地方,应当立即去检查。多注意养生,那样可以预防疾病的发生。
许多女性容易手脚冰凉、感冒、咳嗽或者痛经……怎么办呢?专家表示,女人选茶有讲究,不同体质的女人喝的茶也不同。中国茶经网小编针对不同体质的女人,搜集了几款对症养颜暖茶,让你喝茶就能简单解决健康烦恼。
手凉脚凉的冰美人
推荐:玫瑰茉莉蜂蜜红茶
适合体质:手脚冰凉,穿再多也暖和不过来,多是因为阳虚,阳气不能推动血液运行到四肢末梢而出现的手脚冰凉。
材料:玫瑰花干5朵,茉莉花3g,红茶一包,蜂蜜适量。
冲泡方法:将玫瑰、茉莉、红茶一起倒入沸水,加盖焖泡5分钟。待茶温热调入蜂蜜。
易感冒的敏姐姐
推荐:黄芪党参茶
适合体质:中医讲人的体表有一层卫气,卫气虚的人抵抗力弱易感冒。还有一种体内有火易着急,遇到寒冷气候,也易感冒。
材料:党参、黄芪各5g,如果有条件的话可以加入冬虫夏草,其有补肺肾驻颜,增强人体免疫力的功效。
冲泡方法:直接用开水冲泡即可,一天可以反复冲泡多次,最后也可以拿出来吃了。
胃寒体质的纤贵人
推荐:良姜大麦茶
适合体质:胃寒,吃点凉的或吹点凉风就容易闹肚子,多是因为饮食不规律,平时总吃辛辣或者寒冷食物引起的。
材料:良姜、大麦茶各10g。
冲泡方法:将良姜切成片或丝与大麦茶一起放入杯中倒入沸水,盖盖子焖泡5分钟。
总咳嗽的林妹妹
推荐:麦冬百合甘草茶
适合体质:上呼吸道容易受到刺激,有咽炎、鼻炎、过敏等病史的人。
材料:麦冬、百合、鲜橘皮各10g。
冲泡方法:麦冬和百合先用开水泡,再放入橘皮。
腰酸颈痛的压力妹
推荐:杜仲柚子茶
适合体质:天气寒冷如果保暖不够,经常坐办公室的人易出现颈椎腰椎疼痛的症状。
材料:杜仲5g、柚子茶一勺。
冲泡方法:先用开水浸泡杜仲,再放入柚子茶,搅匀即可。
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