喝普洱茶时，你有没有注意过茶温这个细节？小编也纠结过，刚泡好就喝吗？心里又会犯嘀咕：现在就喝，会不会烫嘴？那放一会再喝吗？放多久比较好呢？这一放就给忘了，想起来再喝的时候，凉了......
你是不是也有和小编一样的经历？大概正是喜欢，渴望更好地味道，所以又不敢轻易品饮；同时也抱着这样的心态，到底是马上喝营养最高，还是放一会滋味更好呢？
“吹一吹！”
茶刚泡出来，都飘着水汽，你吹第一口，吹散茶汤上的蒸汽，免得烫到嘴唇；再吹第二口，吹散茶汤上的漂浮物；最后一吹，温度适口，暖暖入喉。
“趁热喝！”
刚泡出来的时候，滋味最正，这时候的温度虽高，却能融住茶的味道，让香气在口腔中萦绕。你一吹，这香气不就可惜了吗？
还有一类人，从来不关心饮茶温度这个因素，甚至觉得喝茶还要关心那么多是件很可笑的事，哪有那么多讲究哦。
懂茶的朋友们都知道，泡普洱茶需要有合适的水温，区别对待茶的品类，才能保证最佳冲泡质量。而喝茶温度，能保证最佳的品饮质量，也关系到喝茶人的健康问题。
不如和小编一起来看看：国内外关于饮茶温度有哪些研究：最佳的饮茶温度都集中60℃、59℃、56℃这三个数值左右。所以，饮茶时将温度控制在60℃左右最佳。众所周知，食道上的黏膜是一层很脆弱的膜状结构，只能耐受50～60℃左右的温度。一杯茶刚泡出来的时候，最少也有85℃左右，直接一饮而尽，怎么会不烫伤黏膜呢？
那么，饮茶温度究竟如何把握？
第一，泡茶时的用水温度很重要。泡茶也是决定茶好不好喝的重要因素，太冷的水泡不出茶叶里的味道，太热的水又容易将茶叶的有效物质破坏掉。用适宜的温度，先泡出这杯茶原本该有的滋味，一般新生茶用95度左右较低水温泡茶，而老熟茶用沸水冲泡。
第二，“冷”“热”都不可取，饮“温茶”效果最佳。温茶，既不会有凉寒之气伤身，也不会有“火气”逼人，性情中和，最宜入口。
第三，选择具有散热性的杯具。很多人都会忽略的一点，就是装了茶汤的杯具也会影响饮茶的温度，最好不用保温杯，这样不利于散热。
所以，小编做一个小总结：
饮茶温度应在60摄氏度左右为宜；过冷过热的饮食习惯会伤害食道黏膜健康；温茶效果好，感受茶温再饮茶；科学饮茶才能身体健康！
小编推荐
饮茶也须适量。长期每日过量饮茶，尤其是过度饮浓茶，对健康是不利的。
英国有一个宣传饮茶的口号：“为了健康，请每天喝四杯茶。”美国《茶与咖啡贸易》杂志早在1907年介绍茶叶时曾说道：“用品质好的茶按平常的方法冲泡，普通人每天饮茶五六杯也不会有害。”随着茶叶品饮消费的推广和普及，关于这方面的经验数据积累越来越丰富，相关认识也越来越深入。
你可能很自然会问到一个问题：不同的人，所使用的茶杯大小各异，如何根据杯数来确定饮茶量？根据人体对茶叶中保健成分和营养成分的合理需求，并考虑人体对水分的需求，浙江大学茶学系屠幼英教授的建议是(《茶与健康》，屠幼英主编，2011年）：成人的饮茶量，通常以每天泡饮干茶5-15克为宜。泡这些茶的总体用水量可控制在400-1500毫升。当然，如果品饮的是云南茶，因为其内质丰富的特点，可适当减少投茶量。
即，一个正常的成年人，每天大概以饮中等浓度的茶2-3杯为宜：每杯茶叶的用茶量3-5克，用水量150-300毫升——通常一个易拉罐的体积是355毫升，农夫山泉矿泉水小瓶是380毫升。每次茶水以冲泡2-3次为宜，不宜重复冲泡过多。每次冲泡时，可根据自己的口感习惯，掌握合适的茶水比调出自己喜欢的浓度。
这只是对普通人每天用茶总量的一般性建议，仅作参考指南，具体还须考虑人的年龄（老年可比青少年多喝茶）、饮茶习惯（嗜茶的人可比喝茶少的人多喝茶）、所处生活环境、气候状况、风俗习惯和本人健康状况。
运动量大、消耗多、进食量大的人，每天饮茶可适量增加一些，如15-20克。以肉类为主食或食肉量大的人，比如长期生活、工作在缺少蔬菜、瓜果的海岛、高山、边疆等地区的人，饮茶数量也可多一些，每日20-30克的饮茶量都是可以接受的，这样可以弥补维生素等摄入的不足。而对那些身体虚弱或患有神经衰弱、缺铁性贫血、心动过速等疾病的人来说，一般就要少饮甚至不饮茶。
另外通过以上数字可以发现，每天只光喝茶，不能完全满足人体对水分的需求。一个身体状况正常的成年人每日平均要消耗水分2500毫升。除了体内物质代谢产生300毫升的水外，每天至少还要补充2200毫升的水，才能维持机体水盐代谢的平衡——所以，喝茶不是补水的全部来源。日常生活中，还可以通过饮用白水、汤类、各类饮料等途径来满足水需求。
饮茶有讲究，其利害得失，会因人、因时而异。只有科学饮茶，才能最有效地发挥饮茶对人体的有益作用。当然，对于身体状况良好又无特殊情况的正常人来说，每天多喝两三克茶，并无太大影响。所以，各位茶友在心里有个底数即可，关键在于把握一个让自己身体觉得合适的度。
你喝过普洱茶时有没有注意到茶叶温度的细节？小编也纠结，泡好就能马上喝吗？马上喝会不会很热？还是放一下才喝？那要放多久才能喝？
你和小编有同样的经历吗？可能就像，渴望有更好的口味，所以我不敢轻易喝;与此同时，有了这种心态，立即饮用最高营养，或让它味道好一段时间是对的吗？
茶刚刚起泡，水漂浮。你先吹一口，然后把蒸汽吹到茶汤上，以免烧到嘴边。然后吹第二口，吹掉茶汤上的漂浮物。最后一击，温度适中，温暖进入喉咙。
当它刚酿造时，味道是最积极的。此时，虽然温度高，但它可以融化茶的味道并使香气留在口中。当你吹，是不是很可惜？
还有一类人从不关心喝茶的温度。他们甚至认为关心喝茶是荒谬的。怎么会有如此多的关注？
知道茶的朋友知道普洱茶需要有合适的水温，茶类可以区别对待，以确保最佳的酿造质量。饮用茶温可以保证最佳的饮用质量，也与饮茶者的健康有关。
最好与小编一起来看看：国内外对茶叶温度的研究有哪些：最佳茶叶饮用温度约为60℃，59℃和56℃三个值。因此，最好在喝茶时将温度控制在60°C左右。众所周知，食道上的粘膜是一种非常脆弱的膜状结构，可以承受约50至60℃的温度。当一杯茶刚出来，至少85°C，只喝一杯，它怎么能不燃烧粘膜？
那么，如何掌握喝茶的温度？
首先，用于制茶的水的温度非常重要。制茶也是决定茶是否好的重要因素。太冷的水不会在茶中闻到。太热的水很容易破坏茶的有效物质。在适当的温度下，先冲泡一下这杯茶的味道。通常，新鲜茶是在约95度的低水温下酿造的，而旧煮熟的茶是用沸水冲泡的。
其次，“冷”和“热”是不可取的，饮用“温茶”效果最好。温暖的茶叶，不会有冷热气体伤害，不会有“火”引人注目，气质中性，最适合入口。
第三，选择散热杯。很多人会忽略这样一个事实，即装满茶汤的杯子也会影响茶的温度，最好不要使用保温杯，这样不利于散热。
所以，小编做了一个小小的总结：
饮用茶的温度应在60摄氏度左右，过冷和过热的饮食习惯会损害食道粘膜的健康，温茶效果好，感觉茶温再喝茶，科学茶可以健康！
研究发现茶叶中含有许多对人体有益的物质，茶叶的种类繁多，不同的茶叶也有着不同的功效，在泡茶时如何让茶叶发挥出最大功效，也是一门学问。不同的茶，在保存、冲泡、饮用的方法上都各有讲究。
保存：茶叶最怕潮湿异味。保存的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最佳;其次宜用铁听、木盒、竹盒等;塑料袋、纸盒最次。容器要干燥、洁净、不得有异味。盛好保存的茶叶，宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。这些地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。当年的新绿茶也可密封后放入冰箱冷冻室，能保存3—6个月。
冲泡：洗茶最多15秒。“现在人喝茶喜欢洗茶，但是我不赞同过度洗茶。”韩驰说，在实验中发现，绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多，红茶为60%多。也就是说，如果过度洗茶，营养物质就会大量流失。江和源则提醒，如果茶叶不得不洗，那么洗茶时间不要超过15秒。“但有一种例外，对咖啡碱比较敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡碱。”
饮用：每天12克最适合。江和源建议，对于普通人来说，一日饮茶12克左右，分3—4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。韩驰则提醒，随着功夫茶的流行，人们喝茶“越来越烫了”，这是非常不对的。“人们喝茶本为保健，但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率，得不偿失。饮茶最佳的温度应该是60度左右，不要超过70度。”
此外，一天之中可在不同时间饮不同的茶：清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心;上午喝茉莉茶，芬芳怡人，可提高工作效率;午后喝杯红茶，解困提神;晚上与朋友或家人团聚，泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。
茶经网（cy316.com）茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2022茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《茶疗相关知识：最健康的喝茶温度多少合适？》一文由我们精选撰写，希望对您有所帮助！我们还准备了如茶相关知识专题供您阅读！
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +