信阳毛尖什么季节喝比较好?这主要看个人喜欢什么口味,喜欢鲜嫩的信阳毛尖,那就选择春茶。喜欢耐泡,特别是办公室人群,那可以选择信阳毛尖的夏茶、秋茶。一般茶叶店出售的茶叶大部分是春茶,信阳毛尖的夏茶和秋茶的产量较少。信阳毛尖春茶以谷雨前采摘的最好,也叫“雨前毛尖”,茶芽碧绿,茶汤先苦后甜。夏茶颜色发黑,茶汤略带涩味,秋茶的香气和味道别具一格,但产量较少,因而格外珍贵,与春茶都是信阳毛尖中的上品。
信阳毛尖什么季节喝比较好
1、春季
信阳毛尖按采摘季节,可划分为春茶、夏茶和白露茶。一年之计在于春,清明前后采摘的春茶是最好的,其次就是谷雨时节采制的雨前茶,这时的茶叶香气高、口感好、耐泡。因此春季的信阳毛尖是最好喝的时候了。同时春天喝信阳毛尖,还有生发作用,可以帮助缓解春困。
2、夏季
信阳毛尖是不发酵的绿茶类,茶性凉,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑等功效,在炎热的夏季饮用也非常适宜。夏天喝上一杯信阳毛尖,可以使暑气顿消,尤其是热性体质的人还有清热解毒、下火等作用。此外,绿茶中含有非常丰富的儿茶素,有助于消炎杀菌,在阳气多集中于体表,人体内里空虚的夏天,既能增添营养,也能够提升人体的免疫力。
信阳毛尖什么时候喝
一般都会在饭后半小时或一小时才开始喝信阳毛尖。这是因为空腹饮茶对身体不好可以稀释胃液,降低消化功能,刚吃过饭是不宜饮茶的,茶叶中大量的酸性物质会与铁反应,时间长了身体会缺铁甚至会诱发贫血。晚上也是应该少饮或不宜饮茶的,否则会影响睡眠状况,休息不好的。对女性的话经期也不宜饮茶可能会引发或加重经期综合症。
喝信阳毛尖的好处
信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医疗功效。常喝毛尖茶,能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。
中国人最喜欢喝茶,几乎每个人都会喝茶,但不是每个人都可以泡好茶。当然,好的茶仍然需要良好的水来提高质量。用于茶的水的标准主要从水质的清、活、轻和水味的甘、洌这五个方面来判断。
茶叶常用的六种水有:
1、山泉水
大多数泉水来自岩石的重叠山丘。山上的植被繁茂。山脉断层的泉水富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素。用沙子和砾石过滤的水清洁,晶莹剔透。它含有很少的化合物,如氯、铁。使用这种泉水泡茶可以最大限度地提高茶的颜色和香味。
2、江、河和湖水
这些水属于地表水,含有更多杂质,并具有更高的浊度。一般而言,通过将这种水用于茶来很难获得良好的结果。然而,在远离人类烟雾和植被繁盛的地方,污染物相对较少,因此这里的三类水仍然是一种很好的茶水。
3、雪水和雨水
古人称这种水为“天泉”,尤其是雪水,受到了古人的称赞。对于雨水,一般应选择“秋雨”,因为秋高气爽,雨有“清冽”的感觉。它是雨中的上品和制茶的好水。无论是下雪还是下雨,只要空气没有被污染,与、河流、相比,它总是比较干净。
4、井水
井水属于地下水,悬浮固体含量低,透明度高。然而,其中大部分属于浅层地下水,尤其是城市的井水。它非常容易受到周围环境的影响而,被用于茶叶中这将损害茶的味道。
5、自来水
大多数自来水含有氯和其他用于消毒的物质。如果它长时间停留在水管中,它将含有更多的铁。当水中的铁离子含量超过万分之五时,茶会变成棕色。茶叶中的氯化物和多酚的组合将在茶汤的表面上形成一层“锈油”,其具有苦味。
6、纯净水
现代科学正在迅速发展。使用多层过滤和反渗透等超滤技术,普通饮用水可以变成纯净水,没有任何杂质,水的pH值是中性的。用这种水来泡茶,不仅因为透明度好,透明度高,而且茶汤清澈透明,而且香气纯正,无异味,清新爽口。除纯净水外,还有质地优良的矿泉水,这也是茶的良好用水。
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