姜苏茶生姜、苏叶各3克,将生姜切成细丝,苏叶洗净,用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂,上下午各温服1剂。有疏风散寒、理气和胃之功,适用于风寒感冒、头痛发热,或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃型感冒。
银耳茶银耳20克,茶叶5克,冰糖20克。先将银耳洗净加水与冰糖(勿用绵白糖)炖熟;再将茶叶泡5分钟取汁和入银耳汤,搅拌均匀服用。有滋阴降火,润肺止咳之功,适用于阴虚咳嗽。银耳是食药两用滋补佳品,内含蛋白质约10%、碳水化合物65%、无机盐4%;还含有维生素E以及铁、钙、镁、钾、钠等。药用有滋阴润肺、养胃生津之效。银耳配冰糖可助滋养润肺、止咳化痰之力,配茶叶取其消痰火于利湿之中,兼有消炎之功效。
萝卜茶白萝卜100克,茶叶5克,加少量食盐,先将白萝卜洗净切片煮烂,略加食盐调味(勿放味精),再将茶叶用于冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天2次不拘时限,有清热化痰、理气开胃之功,适用于咳嗽痰多、纳食不香等。白萝卜营养丰富,含钙且有药用价值,可清热化痰,配茶饮用能清肺热、化痰湿,少加食盐既可调味,又可清肺消炎。
橘红茶橘红3—6克,绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用,有润肺消痰、理气止咳之功,适用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之症。此茶以橘红宣中理气,消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用。
“待到重阳日,还来就菊花”、“待到秋来九月八,我花开后百花杀。冲天香阵透长安,满城尽带黄金甲”、“不是花中偏爱菊,此花开尽更无花”……古人的笔下,菊花很独特,很美。“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”,“更待菊黄家酝熟,共君一醉一陶然”,从屈原到杜甫,菊花可以吃,可以酿酒喝。
广东省中医院药学部陈丽娟介绍说,菊花不仅有很好的观赏价值,而且药食兼优,特别适合养生保健。
补维生素,菊花强过蔬菜水果
据广东省中医院陈丽娟介绍,菊花为菊科多年生草本植物,是传统的常用中药材之一,主要以头状花序供药用。《神农本草经》记载:“菊花主诸风头眩、肿痛,目欲脱,泪出,皮肤死肌,恶风湿痹,利血气。”《日华子本草》记载:“菊花治四肢游风,心烦,胞膈壅闷,并痈毒,头痛;作枕明目。”
陈丽娟说,菊花味甘苦,性微寒;有野菊和家菊之分,其中家菊清肝明目,野菊祛毒散火。中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压等病症。若长期食用,还有“利血气、轻身、延年”的功效。产于浙江的杭白菊和产于黄山之巅的贡菊是菊花中的上品,另外,产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊,产于四川中江的川菊和产于浙江德清的德菊都有不错的药效。
理化分析表明,菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小檗碱、类黄酮、菊色素、维生素A、B、E,微量元素等物质,可抗病原体,增强毛细血管抵抗力;其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用,而且在抗氧化,防衰老等方面卓有成效。
从营养学角度分析,植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外,还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素,因而具有一般蔬果无法比拟的作用。现代临床医学也证明,菊花可扩张冠状动脉,增加血流量,降低血压,对冠心病,高血压,动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。
“从中医角度说,菊花解表清热,清肝明目;从西医角度说,1.菊花可抗病毒,对流感等呼吸道病毒有抑制作用;2.降血糖,降血脂。”广州中医药大学附一医院药剂科主任唐洪梅说。
菊花泡酒能抗衰老、延年益寿
“菊花药效及营养价值高,吃法也很多,可鲜食、干食、生食、熟食,焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜,还可切丝入馅”,广东省中医院药学部陈丽娟介绍了以下菊花的家居保健法。
菊花茶:菊花可制成保健茶。清香宜人的甘菊适合泡茶饮用,苏杭一带产的白菊更是上选。泡饮菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四五粒,再用沸水冲泡即可,待水七八成热时,可看到茶水渐渐酿成微黄色。菊花茶香气浓郁,提神醒脑,而且有疏风清热、养肝明目、降压通脉的作用。
菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用,功效更为显着,如以下几种菊花茶饮。
菊花山楂茶:取菊花10克,加山楂、金银花各10克,代茶饮用,能消脂降压、减肥轻身,适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
三花茶:菊花、金银花、茉莉花均少许,泡水作茶饮,可清热解毒,适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等,常服更可降火,有宁神静思的效用。
菊花蜜饮:菊花50克,加水20毫升,稍煮后保温30分钟,过滤后加入适量蜂蜜,搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。
喝菊花茶时,人们往往喜欢加上几颗冰糖以增加甜味。虽然这种喝法未尝不可,但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人,最好别加糖,应单喝菊花茶。
此外,还有一些脾虚的人也不宜加糖,因为过甜的茶会导致口黏或口发酸、唾液多。所以,对自己体质不了解的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。
菊花酒:菊花用于酿酒,早在汉魏时期就已经盛行。菊花酒清凉甘美,是强身益寿佳品。从医学角度看,菊花酒可以明目、治头昏、降血压,有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血的功效。
制作方法:将干菊花去蒂洗净晾干,泡于低度粮食酒中,一两天后就可以饮用。常饮可活血行气、抗衰老、延年益寿。如果再向酒中加入地黄、当归、枸杞等,对头晕目眩、疲劳多梦有非常不错的疗效。
菊花枕:将菊花采集后阴干,收入枕中,制作成菊花枕。对高血压、头晕、失眠、目赤等都有较好的疗效。
风热感冒,用菊花煮水喝
菊花糕:
菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定,而且外形美观,糕甜软酥松,入口即化,齿颊生香,有清凉祛火的功用,因此格外受人喜欢。
材料:杭白菊20~30朵、马蹄粉200克,新鲜菊花1朵(切碎)、冰糖适量。
做法:用清水煮菊花约10分钟(将菊花用纱布包起来,可避免隔渣的麻烦),当颜色呈现淡黄色即可,不要煮得时间过长,否则会略带苦味。取出菊花加入冰糖调味,甜度要比正常的略甜一点,因为加入马蹄粉溶液后会有稀释作用。加入已切碎的新鲜菊花。将马蹄粉以适量清水溶解,倒入菊花水大火蒸约15~20分钟。
调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在喝普洱茶后会显著降低,特别是喝了陈年普洱茶。专家建议:在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天,晚饭喝杯普洱茶不失为一种值得推荐的健康生活方式。
普洱茶具有有最强的抗氧化功效,很早以前就有护肤高手将喝剩下的茶渣敷在脸上当做面膜。除了卓越的抗氧化功效,普洱茶中的咖啡因能够有效消除水肿,单宁酸能收敛肌肤,让松弛的肤质变得紧致结实。
普洱茶高效抗氧化功能可强化肌肤抵抗力,当中的多酚成分有效压制游离基活动,能改善人体排毒和防御功效,给肌肤带来前所未有的清新感觉。这能提高人体的新陈代谢,淡化色素,使皮肤变得更加白皙和光滑。
冬季喝普洱茶的好处
1.促进胃肠蠕动
普洱茶富含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。而喝杯普洱茶,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。
2.保护肝脏、适合饮酒的人
黑茶含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有一定的保护作用,特别适合饮酒人士。
3.低血压、养阴清热
具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常喝些普洱茶大有益处。
4.有助肾脏排泄
普洱茶有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
5.促进食欲,助消化
普洱茶能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。
茶经网(cy316.com)茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2023茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《茶叶养生:情绪低落时喝杯茶》一文由我们精选撰写,希望对您有所帮助!我们还准备了如茶叶在冷藏时温度多少专题供您阅读!
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +