目前有很多不同的茶诞生，其中草药茶是根据中药泡制的饮茶，具有保健养生的功效。
古往今来，在生活中应甩药草茶保健的事例不胜枚举，但根据不同的保健作用，药草茶的冲泡也不尽相同，通常人们冲泡的药草茶以帮助人体疏肝理气、清肠排毒、健脾和胃、益气醒神等为主。
药草茶的制作方法主要有泡、煎、调三种，万变不离其宗。
1、泡
依据茶方所需要的茶材，如花草类，将其切断、捣碎、研磨成末，再依所需分量放入热开水中，盖上杯盖，泡约20~30分钟即可。饮用完后可再注入热开水冲泡，一般而言，可反复冲泡约3次。
2、煎
一般以复方的茶方为多。因茶材多，茶杯放不下，加上又采用泡服方式，就会使_部分茶材成分无法完全释出，降低茶材功效，所以将其研磨成粗末，入砂锅以水煎汁；其中加2~3次水，煮好过滤后即可代茶饮用，或者依茶方特性，采取分次服饮的方式饮用（若采此法，则要将煮好的茶汤放入保温瓶中）。
3、调
少数茶方为粉末状，因此可加入少许开水调成糊状服用。
因为药草茶方中多以中药为主，而中医治病的关键在于辨证论治，诸如阴虚火旺或者肝肾阴虚者不宜饮用温燥太过的药草茶；孕妇忌服行气活血的药草茶；痰湿壅盛或食积气滞的人不宜饮用滋腻碍脾的药草茶等，只有这样才能确保治病养生的顺利进行。同时还要兼顾气候、环境等因素，做到因人、因时、因地制宜。病情轻的慢性病患者饮用药草茶宜频服；急性病或者病情较重者，如细菌性痢疾，则宜急速治疗，可按剂量一次服下，一日可服2~3剂。
服用药草茶也要注意忌口。一般说来，饮用解表的药草茶忌食生冷、酸食；饮用调理脾胃的药草茶忌食生冷、油腻、腥臭、腐败、不易消化的食品：饮用止咳平喘的药草茶忌食鱼虾等；饮用补益的人参茶时，要忌食白萝卜。
冲泡药草茶时一般以沸水冲泡10~20分钟为宜；煎煮药草茶时以煎沸10~30分钟为宜。有些药物的煎煮时间要长些，如有毒的乌头、附子、商陆等，久煎能达到减毒或去毒的目的。否则，容易发生中毒。因此特殊的药茶方要遵医嘱使用。
饮用药草茶时，不宜搭配西药服用。药草茶中的药性会影响西药疗效而产生副作用，或增强某些药物毒性，严重者甚至可能危及生命。
饮用药草茶还要注意饮用时间，如补益药草茶就要在饭前饮用，使其充分吸收；而对肠胃有刺激的药草茶，就要在饭后饮用。此外，有泻下作用的药草茶，应在早晨空腹状态下喝，使其充分吸收；若是宁神药草茶，则应在睡前饮用。
还要特别注意的是，对于体质上有偏差的人，在喝保健药草茶之前，先需辨别自身的体质，搞清楚是阴是阳、是热是寒、是虚是实等情况，然后再根据状态选择不同的药材。
再有，药草茶和其他药物一样，不是万能的，在辅助治疗小病、慢性病、养生保健、强身健体、预防疾病等方面有它的优势，但在治疗重病、危急病症时，药草茶的作用微乎其微，不要把药草茶当作治病的手段。
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秋冬季节是阳消阴长，所以我们要顺应自然，养阴保肺。今天小编就为大家介绍5种秋冬季养生茶。
1、龙井芦荟茶
芦荟适量切片、龙井茶、冰糖适量。龙井芦荟茶可以改善皮肤质地，营养肌肤美白肌肤，保持皮肤湿润娇嫩，健胃、防皱。
2、陈皮姜茶
陈皮20克，生姜片10克，甘草5克，茶叶5克，配水1000毫升。按此比例，先将水烧开，再将陈皮、姜片、甘草与茶叶投入，冲泡10分钟左右，去渣饮服。陈皮姜茶具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。
3、萝卜茶
白萝卜100克、茶叶5克，加少量食盐，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味（勿放味精），再将茶叶用于冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，萝卜茶有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。白萝卜营养丰富，含钙且有药用价值，可清热化痰，配茶饮用能清肺热、化痰湿，少加食盐既可调味，又可清肺消炎。
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玫瑰花5朵、银耳适量、枸杞10粒、玫瑰香露适量、冰糖适量。玫瑰银耳茶可以美颜嫩肤、润肠活血、益胃补气、补脑提神，是女性白领的秋季滋补养生茶。
5、枸杞明目茶
枸杞2钱菊花1钱，全部材料放入500克沸水中，小火煮5分钟。枸杞明目茶可以养心美颜食物之枸杞，枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血压、补肾、养颜的作用。
茶叶对人体具有很好的保健功效，所以自从茶被发现和利用以来，茶与茶疗一直是我国养生的重要组成部分。以茶作为基础，加入单味或多味食材泡制，以此达到养生保健、防病疗疾的目的。
最滋补——参芪茶
如果你体质虚寒很容易感冒，那么可以在办公室下午茶时间里冲泡一杯参芪红枣茶。用黄芪、红枣、党参各5克，泡茶当水喝。这款茶尤其适合体质虚弱之人。另外，桂圆、枸杞、红枣用沸水冲泡，也可以制成香甜浓郁、令人爱不释手的温补茶饮。
最清火——菠萝红茶
将菠萝片加入冲泡好的红茶中，再加入柠檬皮丝搅匀即可。菠萝中含有大量果糖、葡萄糖以及维生素，能清热祛火，补气提神。
最止咳——菊花罗汉茶
罗汉果加水浸泡20分钟，与菊花一起煮沸;或二者用滚开的水浸泡5-10分钟。晾凉后，加两片鲜柠檬，冰糖少许。可防治咽痛咽痒，咳嗽。
最明目——菊花茶
花茶是适合春季饮用的茶，它能散发体内的寒邪，促进阳气的生发。如果再配上一份贡菊或杭白菊与花茶同泡，则可起到清肝明目的功效，最适合缓解视疲劳。另外，还可以用洋甘菊代替菊花。
最利咽——金桔薄荷茶
如果感到嗓子不爽利，可以用新鲜的金桔和薄荷叶，一起用80度热水冲泡。加少许冰糖和花茶，喝起来清凉、酸甜，饮后嗓子里还留有丝丝凉意。这款茶饮不仅清咽利喉，还能清爽口气。鲜艳的金桔和绿色的薄荷叶片搭配在一起，还是视觉上的享受。
最去脂——乌梅普洱茶
2-3粒乌梅或话梅，加适量普洱茶一起冲泡。如果中午吃得油腻，午后不妨来一杯乌梅普洱茶。这款茶饮能降血脂，清扫脂肪。
最抗疲劳——高丽参茶
高丽参片或红参片加红茶一起冲泡成的参茶，可以抗疲劳，提精神，提高抵抗力。你也可以选用现成的制成颗粒状的高丽参茶饮品。
专家表示，要想达到以茶养生的目的，至少要做到以下“三看”。
看茶喝茶了解茶的属性，找到最佳的饮用方式。如茉莉花茶芬芳怡人，可提高工作效率，不妨在上午冲上一杯；新茶虽香，但寒性较强，所以只宜轻品，不宜畅饮。
看人喝茶同一个人，在不同年龄段、不同生理期，需要选择与之相适应的茶。如青少年正处于青春期发育旺盛阶段，应以绿茶为主；少女经期和妇女更年期，情绪不安，则饮花茶以疏肝解郁，理气调经；老年肝肾阴虚或阴阳俱虚可饮用红茶……各人应在医生指导下，根据自身体质选择适合自己的茶。对老年人来说，注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要。
看季节喝茶人们可据季节选择不同的茶品。春季喝香气浓郁的花茶，可散发冬天积在体内的寒邪，使阳气逐渐升发。绿茶性寒苦，其营养作用在诸茶中是最佳的，夏天饮用最为合适。秋冬季节则适合喝一点红茶或者普洱茶，这两种茶是温热性质的，可以起到驱寒的作用。
专家还告诉记者，我国大多数茶都产自南方。其实陕西不乏好茶，午子仙毫、紫阳毛尖、汉水银梭，尤其是宝鸡太白的药王茶。这种由蔷薇科植物华西银腊梅的叶花制成的茶，便是药王孙思邈发现并终身饮用的“药王茶”。它含有远高于一般植物的黄酮类成分，在保护血管、控制血糖、调节胃肠功能、抗衰老等方面都有显著功效。
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