1、隔夜茶的亚硝酸盐不会增高
很多人认为隔夜茶不能喝。有人曾拿普洱茶、菊花茶、龙井茶做了个实验，将它们冲泡后分别放置12个小时和24个小时，这个时间段足以满足我们说的隔夜茶的时间。经过检测后发现，普洱茶和菊花茶，无论是放置12小时还是24小时，其中的亚硝酸盐含量都没有超标，都低于0.2mg/L；龙井茶的亚硝酸盐含量虽然比前两者略高，达到0.26ml/L左右，但依旧低于国家1mg/L的标准。
其实，一杯纯白开水放置24小时以后的亚硝酸盐含量都要比茶水高，原因是茶水中含有茶多酚等抗氧化物质，可以减少亚硝酸盐的生成，所以不用担心。
2、茶汤颜色变深不用担心
分析了亚硝酸盐的问题，有朋友要问了，隔夜茶茶水的颜色明明发生了变化，这该怎样解释呢？刚泡出来的茶水，基本上呈现黄绿色，这是因为茶叶中的茶黄素被浸泡出来，这是一种抗氧化物质，可以预防多种心脑血管疾病。隔夜茶茶汤的颜色由黄绿色变成黄红色，是因为茶黄素变成了茶红素，虽然变成了茶红素，但是其抗氧化能力却没有发生变化，所以大家对于茶汤变色不用担心。
3、热水冲兑隔夜茶
隔夜茶一般是前天晚上的茶，在晨起空腹状态饮茶会对胃肠道功能弱的人造成刺激，所以建议加点热水冲兑一下。CY316.COM
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隔夜茶的亚硝酸盐不会增高
很多人认为隔夜茶不能喝。有人曾拿普洱茶、菊花茶、龙井茶做了个实验，将它们冲泡后分别放置12个小时和24个小时，这个时间段足以满足我们说的隔夜茶的时间。经过检测后发现，普洱茶和菊花茶，无论是放置12小时还是24小时，其中的亚硝酸盐含量都没有超标，都低于0.2mg/L;龙井茶的亚硝酸盐含量虽然比前两者略高，达到0.26ml/L左右，但依旧低于国家1mg/L的标准。
其实，一杯纯白开水放置24小时以后的亚硝酸盐含量都要比茶水高，原因是茶水中含有茶多酚等抗氧化物质，可以减少亚硝酸盐的生成，所以不用担心。
茶汤颜色变深不用担心
分析了亚硝酸盐的问题，有朋友要问了，隔夜茶茶水的颜色明明发生了变化，这该怎样解释呢?其实，刚泡出来的茶水，基本上呈现黄绿色，因为茶叶中的茶黄素被浸泡出来，这是一种抗氧化物质，可以预防多种心脑血管疾病。隔夜茶茶汤的颜色由黄绿色变成黄红色，是因为茶黄素变成了茶红素，虽然变成了茶红素，但是其抗氧化能力却没有发生变化，所以大家对于茶汤变色不用担心。
热水冲兑隔夜茶
隔夜茶一般是前天晚上的茶，在晨起空腹状态饮茶会对胃肠道功能弱的人造成刺激，所以建议加点热水冲兑一下。
基于以上三条理论，您再喝隔夜茶就不会心存疑惑了吧。
俗语有云：“隔夜茶，毒如蛇。”但这一说法一直未能有实证，那么事实到底如何呢？下面就来告诉你隔夜茶的真相。
谣言！隔夜茶喝了会“得绝症”
“隔夜茶能不能喝？”一直是个有争议的话题。”茶汤放置过夜后，产生二级胺类物质，喝进身体里，会产生——亚硝胺”?——纯属瞎扯！！！
首先，二级胺类物质并非茶汤中所特有，而是广泛存在于多种食物中，如米面、鱼制品、肉制品、腌腊制品等，尤以腌腊制品中含量最多。
人们从隔夜茶汤中摄取的二级胺类物质是极为有限的，远低于从任何一种主食或蔬菜中摄入的量。
再者，亚硝胺也需要达到一定的含量，才会产生作用。（国家饮用水标准为小于等于1μg/mL）抛开剂量谈功效，都是耍流氓！
央视《是真的吗？》节目组实验证明：隔夜的茶水亚硝酸盐的含量远远低于隔夜的白开水！
央视《是真的吗？》节目组实验证明：隔夜的茶水在口感和滋味上没有明显的变化，甚至放置24小时以上的茶水也不会出现变质的现象，而且普洱茶隔夜后，在醇味上会更好！
所以，隔夜茶不能喝的说法是没有科学根据的。
另外，未变质的隔夜茶，在医疗上还有妙用。隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细管出血，如患口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血、疮口脓疡等，可用隔夜茶治疗。
此外，杀菌治脚气，驱蚊虫，浇花，也可以充分发挥隔夜茶的功效。
生活中很多人都喜欢喝茶，但是也有时候下午或晚上泡茶以后不能及时饮用，第二天就成了隔夜茶，这时的隔夜茶还能不能喝呢？如果不能喝它对人类身体又有哪些危害呢？
隔夜茶能喝吗 隔夜茶的危害
1、隔夜茶能喝不宜喝
隔夜茶在生活中经常出现，它还能喝，但是对人体不利，不易饮用，因为茶叶中含有营养成分，它们在经过长时间水的浸泡以后，会发生氧化和挥发，会让茶水的营养价值明显下降，再饮用也起不到应有的作用，另外有时隔夜茶还会产生一些有害物质，会对人体健康不利。
2、隔夜茶会诱发炎症
茶水中的多酚类物质，在与空气中的氧气之间发生反应以后，就会形成茶锈，而茶锈中又含有铅、砷以及汞等多种对人体有害的物质，它们进入人体以后会伤害肝肾功能，也会诱发炎症，会让人类溃疡和坏死类疾病高发，对人类身体的危害特别大。
3、隔夜茶能引发腹泻
茶水在经过长时间浸泡以后容易发生变质，很容易腐败，会产生大量的细菌，如果存放时间超过十二个小时，最好不要再饮用，不然很容易引发腹泻或者腹痛。另外在这里提醒大家隔夜茶虽然不能喝，却也有很多用处，用它清洁皮肤能预防湿疹和痤疮。
隔夜茶在生活中十分常见，多是泡制十二小时以上的茶汤，很多人说隔夜茶不能喝，也有些人说隔夜茶能喝，到底谁说的有道理呢？隔夜茶平时又有什么妙用呢？
隔夜茶的妙用大全 隔夜茶能喝吗
1、隔夜茶能喝
隔夜茶是可以喝的，虽然隔夜茶的色泽的味道会生一定的改变，但它不会有毒素产生，人们仍然可以饮用，只是隔夜茶是经过长时间泡制的茶汤，它含有的一些营养物质，已经大量流失，人们再喝这些隔夜茶也起到不应的的功效，吸收不到原有的营养。
2、隔夜茶能止血
用它止血是隔夜茶的常见妙用之一，它含有的大量的酸素，这种物质可以阻止毛细血管出血，当人们出现口腔出血和湿疹以及牙龈出血等症状时，可以用隔夜茶含漱或者涂抹都能起到良好的止血作用。另外人们出现疮口脓疡和皮肤出血时也可以用隔夜茶进行止血。
3、隔夜茶能止血明目
止血明目也是隔夜茶的常见妙用，隔夜茶中还含有大量的茶多酚，它能抗菌消炎，当人们眼睛出现红丝时，可以用隔夜花清洗，能让红血丝很快消除。另外隔夜茶还能止痒，用隔夜茶洗头或者洗澡，都能起到良好的止痒作用，另外隔夜茶还能固齿洁齿还能生发养发。
很多人都知道隔夜的茶是不能再继续饮用的，因此人们在平时的生活中，都会把隔夜茶倒掉。小编告诉大家，这么做是有些学浪费的，因为隔夜茶还有很多利用价值，如果想了解，可以随小编一起去看看，了解一下隔夜茶有用吗以及隔夜茶的六大妙用是什么。
隔夜茶有用吗 隔夜茶的6大妙用
1、隔夜茶能修复皮肤
隔夜茶可以修复皮肤，特别是夏天人们外出皮肤晒伤以后，可以用隔夜茶涂抹察拭，能让受损的皮肤很快恢复。
2、隔夜茶能去除口臭
口臭是很让人讨厌的一件事情，利用隔夜茶就能把口臭去除，因为隔夜茶中有一些天然的精油，用它漱口可以去口腔中的异味去除，还能消除口腔中的多种细菌。
3、隔夜茶能止血
止血也是隔夜茶的重要功效，它所含有的蹂酸可以加快血液的凝聚，人们出现皮肤出血时，可以直接用隔夜茶进行清洗，就能起到不错的止血功效。
4、隔夜茶能可以明目
隔夜茶具有不错的明止功效，它含有的茶多酚可以消除眼部的多种细菌，用它清洗眼睛能避免眼睛出现红丝和角膜炎，对视力下降也不错的预防功效。除了这些作用以外，隔夜茶还能止痒、也能清洁牙齿更能去除洗海鲜时残留的腥味。
隔夜茶多是指存放时间超过十二小时的茶汤，很多人认为茶汤隔夜以后就会变质这时就不能喝了，那么隔夜茶到底能不能喝呢？隔夜茶如果不喝又有什么用处呢？一会我就把专门说说隔夜茶能不能喝的问题，同时也会把隔夜茶的常见用法写出来分享给大家。
隔夜茶还能喝吗 隔夜茶的常见用法
1、隔夜茶能喝不宜喝
隔夜茶只要没有发生变质或者变馊就还能虽然是，而且对身体没有什么害处，但是隔夜茶泡时间较长，会让茶叶的原有味道改变，口感也不太好，再就是茶汤中的营养成分会在长时间浸泡中流失，人们喝隔夜茶虽然无害却也起不到原有的功效。
2、隔夜茶能止血
隔夜茶不想喝的时候，还有很多妙用存在，它含有的丰富的酸素，这种物质可以止血，如果人们的患有口腔炎和湿疹以及皮肤出血时，可以用隔夜茶清洗患处，能起到快速止血的作用，同时也能消炎杀菌，能让皮肤病的症状很快好转。
3、隔夜茶能去除口臭
去除口臭也是隔夜茶的一大妙用，茶水中含有一些天然的精油类物质，它气味芳香，平时人们饭后或者早起以后用隔夜茶漱口，可以消除口腔中的炎症，也能让口气清新，可以起到去除口臭的重要作用。
隔夜茶是指冲泡以后放置时间较长的茶，因为这种茶很多时候是在前一天冲泡，到第二天才想起要喝，中间隔着一个夜晚，于是人们就把它叫做隔夜茶。对于隔夜茶的饮用一直存有争议，有些人认为他能喝，有些人却认为他不能喝，那么到底哪方面有道理呢？隔夜茶如果不能喝，它又有哪些危害呢？
隔夜茶能喝吗
1、隔夜茶不能喝是没有科学依据的，但是隔夜茶虽然能喝却不适合人们再喝。因为隔夜茶在长时间放置过程中，维生素和蛋白质已经大量流失，有些微生物也开始滋生繁殖，人们在喝了这样的茶汤以后，容易造成腹部不适。
2、隔夜茶在长时间的放置过程中，会与空气不断接触，它含有的茶多酚会与空气中的氧气之间发生反应，产生大量的茶锈，人们在喝隔夜茶时，会把这些长袖一起吸收到体内，它与人体内的蛋白质和脂肪等物质之间会形成结合，产生一些人体不易消化的物质，也就是说人们喝隔夜茶会加重肠胃负担。
隔夜茶的危害有哪些
1、诱发结石
人们经常喝隔夜茶，就会让结石病高发，因为茶水在长时间浸泡过程中会形成一些微小颗粒的沉淀物，这些物质进入人体以后，不能及时消化，代谢，会在人体内不产生淤积，时间长了就会造成结石。
2、消化不良
导致消化不良，也是人们喝隔夜茶的重要危害，因为隔夜茶存放时间较长，他已不再新鲜，而且会有略微的变质，这时茶汤中会产生一些细菌和微生物，如果人们喝了带有细菌和微生物的变质茶，它就会加重肠胃负让饮用者出现消化不良，严重时还会出现腹痛和腹泻。
3、增长牙垢
隔夜茶在存放一段时间以后，它含有的茶多酚会与氧气之间发生反应，产生茶锈，人们在喝这些带有长袖的茶汤，会让茶锈粘在人们的牙齿上，时间长了以后，就会让人们的牙齿产生一层厚厚的牙垢，会让人们的牙齿变黄。
相信大家对于隔夜茶都不陌生吧，下面让我来给您讲解一下该茶的妙用吧。
隔夜茶
家里常有剩下的隔夜茶，喝了对身体健康不好，倒掉又怪可惜的。那么，不能喝的隔夜茶就一点用处都没有吗?其实，只要使用得当，隔夜茶有着更好的妙用。
1、祛除口臭
茶中含有精油类成分，气味芳香，平时如果常用茶漱口，可以有效祛除口臭。
口臭是个让人非常难堪的事情，会严重影响朋友间的社交。如果有口臭情况的朋友，不妨平时多用茶水来漱口。
2、止血
隔夜茶当中还含有大量的鞣酸，其可以有效地加速血液的凝聚。如果口腔出血，可以含漱;
如果是皮肤出血，便可以用隔夜茶清洗。平时如果大家遇到皮肤出血的情况，可以试一下。
3、明目
隔夜茶中含有茶多酚，茶多酚的抗菌消炎功效显著。故此，长期面对电脑，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次，你会发现，效果会好得惊人。
4、有效止痒
隔夜茶还有止痒的功效，用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶当中所含有的氟可以迅速止痒，同时还有防治湿疹的功效。如果大家遇到瘙痒的情况，不用一直挠，只要用隔夜茶水来试试，就会有不俗的效果。
5、坚固、清洁牙齿
茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，还可以有效增强对酸性物质的抵抗能力，可以减少蛀牙的发生。氟还可以消灭牙菌斑。所以我们平时不妨试试茶水漱口，干净又快捷。
6、祛除腥味
在我们吃完海鲜之后，手上的腥味难以祛除，我们不妨用茶水洗手，会让腥味立刻消失无踪。
生活中很多人都喜欢喝茶，但也有些人在泡茶以后来不及引用，让它存放较长时间，甚至过夜，这时就会产生隔夜茶，这隔夜茶是不适合再继续饮用的，有些人会把它直接倒掉，却不知道这种隔夜茶也有很高的利用价值，它在生活中有多种不同的用处，使用以后产生的作用也各不相同。
隔夜茶的妙用
1、驱除蚊虫
夏天温度过高，而且空气潮湿，这时蚊子就会大量出现，如果不及时把它们驱除，就会影响人们的正常生活，把隔夜茶去掉水分以后，放在阳光下晒干，然后再把它放到室内点燃，就能祛除室内的蚊虫，能减少它们对人类生活的影响，而且点燃茶叶，驱除蚊虫，还不会对人类身体产生不良伤害，其驱蚊效果比蚊香还要好。
2、预防脱发
隔夜茶虽然不适合人们继续饮用，但它却可以用来洗头，把隔夜茶放在盆中，加入适量的温水，直接用来洗头，能滋养头皮和毛囊，而且能去除头发的头皮屑，并能防止断发和脱发等多种不良症状出现，经常使用隔夜茶来洗头，能让人们的头发变得浓密乌黑而顺滑。
隔夜茶的作用有哪些
1、保护眼睛
保护眼睛缓解眼睛疲劳，是隔夜茶的重要作用，它能促进血液循环，缓解眼疲劳防止视力下降，另外人们眼睛出现炎症或者红血丝时，还可以用隔夜茶加入适量温水，直接清洗眼睛，这样能让人们的眼睛尽快恢复健康，可以让眼疲劳和眼干眼涩的症状很快消失。
2、解毒止痒
隔夜茶还具有解毒止痒的重要作用，隔夜茶虽然浸泡时间比较长，但它含有的茶多酚依然存在，人们可以用隔夜茶来擦拭皮肤，也可以直接用来泡澡，它能缓解人类皮肤痛痒，而且能消除皮肤表层淤积的毒素，能预防皮炎和湿疹等多种皮肤病发生。
饭后喝茶是很多人喜欢的一项事情，不过茶有时候会不小心泡多了，倒了又可惜了，所以就会出一隔夜茶一说，那么隔夜的茶能喝吗，听很多人说隔夜茶喝了会致癌是真的吗？如果不喝的话隔夜茶还有什么用处吗？
隔夜茶能喝吗
隔夜茶的概念和放置时间较长的茶水很难区别，早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。所以，隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水，只要没有变质，是没有毒害作用，可以喝得的。
隔夜茶的用途
从上面可以得到隔夜茶其实是可以喝的，不过隔夜茶不单单只是可以喝这么简单，隔夜茶在生活中还有很多让我们意想不到的用途。
（1）茶叶枕头
泡过的茶叶可千万别扔！收集到一起放在阳台上晒干，茶叶干积累下来可以填充枕头。一个茶叶枕头放在床头茶香四溢，淡雅芬芳~由于茶叶性凉，也能够很好地安神定心，起到健脑和消暑的功效。
（2）护理秀发
平日洗头，在清洗掉洗发露之后，茶水可作为护发素派上用场。将头发浸泡在茶水里，并在头发上停留几分钟后再以清水冲掉。茶叶去垢力强，对清洁头皮大有好处，洗过后的头发也会变得乌黑亮丽、柔软丝滑哦~
（3）养殖花草
泡过的茶叶，还依然留有无机盐、碳水化合物等营养成分，因此铺撒、堆掩在花盆和泥土里，对植物的繁殖大有裨益
（4）去除脚气
绿茶里富含的单宁酸具有很强的杀菌作用，患有脚气和脚臭的朋友可以在睡前泡脚的时候，加入煮开的浓茶汁。坚持一段时间吧，情况会改善很多~哪怕只是身体乏力，一样可以使用绿茶泡脚，改善疲劳效果也是杠杠滴！
（5）耳洞消炎
相信打过耳洞的朋友都知道这个土方子~茶叶棒对伤口消炎和愈合确实有着很好的疗效，而且不会引起耳朵过敏的症状。需要注意的就是保持茶叶棒和耳洞大小的契合，以及茶叶棒的干燥~
（6）缓解口臭
上火引发口臭好尴尬怎么办！没关系，茶叶的碱性能够和我们体内的酸性物质中和。将茶叶含在嘴里，或清晨以浓茶漱口，都可以很好地解决口臭的问题。当然如果能常常喝茶，效果会更好！
（7）活血化瘀
茶叶的药用功效也是不可小觑的！平日难免撞伤淤青，以湿茶包敷在淤青处约5分钟，它能够帮助收缩血管，进而消毒杀菌，缓解肿胀和发炎~
（8）止血镇定
口腔溃疡牙龈出血咋办呀？简直没有比茶包更天然的止血剂了~将湿茶包含在口中，贴住出血部位，茶叶中的单宁酸可以瞬间发挥消炎治愈的功效，止血止痛，还能形成天然的防护膜。
（9）隔夜茶去黑眼圈
我们喝过绿茶的茶包，在保持尚有余温的情况下，睡前在眼睛下方敷一敷，能够有效促进血液循环，改善黑眼圈和眼袋~而若想应对眼部浮肿，则可将茶包冰冻后，在清晨使用~效果可比眼霜好多了！
（10）修复干燥
脚跟皲裂、嘴唇起皮也是很常见的问题，总是好不了也许不仅是缺水了，很可能是细胞受损导致~试试茶叶吧，每周大约3~5次以湿茶包敷嘴唇或脚跟，茶多酚能够促进细胞再生，修复身体的干燥。
（11）菜肴调料
红茶是用作菜肴的绝好材料~别告诉我说你不爱吃茶叶蛋！当然，除了茶叶蛋，平日里在厨房中可以备用些红茶浓汁当做调料使用。它对菜品的色泽、口感和味道都有很好的调节作用~
（12）清洗污垢
锅内残留的污垢难以洗掉，就把茶包放到锅里，加入热水浸泡一段时间，茶叶中的单宁酸能够有效分解和软化污垢~同样，对镜面的污浊和玻璃瓶上的油渍，我们也可以用茶叶擦拭掉。
（13）消除异味
将茶叶放入微波炉加热后，裹进纱布里，再放置于冰箱、厨房、厕所、鞋柜和衣柜等地方，茶叶可以吸掉臭味，并散发出清香~当然了，如果餐具里残留了鱼腥，只要把茶叶扔进去煮上几分钟，就可以很顺利地去除异味了。
（14）铁锅防锈
铁锅老是生锈怎么办？每次烹饪过后，先将过清洗干净，再把湿茶包涂抹在锅内。茶叶内涵的单宁酸可以在锅上形成一层保护膜，防止铁锅氧化生锈~
（15）去除潮湿
茶叶的吸附功能很强大，把干茶叶洒在墙角、地毯等容易潮湿的地方，过一个小时再清扫。或是把干茶叶包入小布袋放到衣柜里，气味可比樟脑丸什么自然多了~一般而言防潮的话，使用比较便宜的炒青绿茶即可。
隔夜茶致癌吗
民谚有云：隔夜茶，毒如蛇。
人们之所以说喝隔夜茶会致癌，是因为长期浸泡的茶容易产生亚硝胺，而这个亚硝胺是强烈的致癌物质。不过大家倒也不用谈“茶”色变，毕竟这种物质一直活跃在我们生活的各个角落：食物、化妆品、烟、酒中多少都有含量，其中含量最高的是腌制食品，如咸菜、咸鱼、腊肉中含量最多。与这类比起来，隔夜茶中所含的那些亚硝胺就不够分量了。
曾有研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，这两者都是亚硝胺的天然抑制剂，从理论上来说喝茶似乎还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危险。茶叶中丰富的茶多酚，通过清除氧自由基，能够有效抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶叶中的维生素C和维生素E也有辅助抗癌功效。
人体本身就有分解亚硝胺的能力，一般情况下足以消除茶水中极少量的亚硝胺。若要产生致癌效果，必须达到每千克体重吸收1000——2000毫克亚硝胺才有可能，正常人不太可能一次性摄取这么多的量。
但这并不能说明喝隔夜茶不会影响健康。
茶水浸泡超过12小时后，茶中自然会产生许多对身体有害的菌类，极容易导致腹泻。特别是入夏以后，气温逐渐升高，茶水放置时间过长会损失大部分维生素，且茶中的蛋白质、糖类等成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料，放置太久的茶水便成为“微生物滋养器”。饮用这样质量的水，无法保证人体健康不会伤害。
结论：尽管隔夜茶产生的亚硝胺并不致癌，但隔夜茶也不适宜饮用，无论是口感还是卫生方面都需要注意。因此，一般尽量不要饮用隔夜茶。
如果说害怕隔夜茶危害身体健康，那么就不要喝，好好利用它的用途。
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