众所周知，饮茶对人体有不少好处，茶能提神、解除疲劳、消食、止渴、利尿消肿，尤其绿茶、乌龙茶比红茶更好，且有防癌、抗癌的作用。茶可调节酸碱平衡，含有丰富的维生素C、E、胡萝卜素、尼克酸、钾、钙、硒、氟等，这些都是茶水对人体包括肾脏的益处。
但是，也有人指出，茶水中含有咖啡因，大约一杯茶水中含有相当于一杯咖啡中30%～50%的咖啡因，大量浓茶中含咖啡因更多。已证明，咖啡因可致人体正常细胞畸变，有致癌的可能，而且大量过饮浓茶，使人体神经系统兴奋过度，心脏、肾脏负担加重，促进胃泌素分泌，诱发消化性溃疡，而且，鞣质酸易与铁结合，减少造血因子铁质的吸收。
饮茶的时间也要有所讲究，不应在饭后立即喝茶，以饭后半小时至一小时最好。喝茶的杯数也不宜过多，一般以300～400毫升一次已足够。泡茶的用水最好是蒸馏水，煮开以后再烧2～3分钟，冷却至的开水泡茶最好，不仅可减少茶叶中维生素C的破坏，而且，能保持茶叶特有的绿色和香味，最好现泡现喝。
茶叶经过不同的制作工艺有凉性及温性之分，燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。晚上最好喝黑茶、红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性比较强;红茶是全发酵茶，刺激性弱。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。最好晚饭后饮用，空腹饮茶容易抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
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中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。饮茶在古代中国是非常普遍的，并在漫漫的历史长河中逐渐形成了独特的中国茶文化，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。例如白居易就曾有诗写道“食罢一觉睡，起来两碗茶；举头看日影，已复西南斜。”如今茶早已经走向世界各地，成为了人们生活中不可或缺的饮品。那么喝茶对身体到底有哪些好处呢？
喝茶有利于胃肠消化功能
在众多茶叶中，茶的提取物有抗溃疡效果，还能调控胃酸的分泌，促进胃动力。对肠道菌群平衡可能有所帮助。
另外，包括红茶、绿茶、普洱茶在内，很多茶叶都有一定的抑菌作用，比如：喝红茶能降低消化道中的有害细菌，而喝茶较多的人，幽门螺杆菌的感染率明显降低。
从这个角度看起来，那些传播“茶和牛奶不能一起喝”“茶鸡蛋不能吃”“吃饭不能喝茶”之类的说法，都是站不住脚的。茶中含有很多有益成分，饮茶是很好的习惯。
茶对口腔疾病预防
大量研究已经表明，茶水可以防治口腔和咽部的炎症。茶叶中氟的含量也较多，而氟素是目前公认的防龋齿的元素。还有就是在咀嚼绿茶叶或含漱绿茶液后的一个小时内，唾液中茶多酚含量很高，茶多酚对于防治口腔疾病是非常有利的。
茶叶中儿茶素有效阻断风湿性关节炎
儿茶素是茶叶里酚类物质中的一类。有一个国际杂志ArthritisandRheumatology写到：当前治疗风湿性关节炎的药物有一定的免疫抑制性，有时候并不适合长期使用。研究者评估了一种名为儿茶素（表没食子儿茶素没食子酸酯，EGCG）的植物化学成分，儿茶素是一种绿茶中的抗炎性分子，研究发现儿茶素在治疗风湿性关节炎上具有较大的潜力，因为该分子可以在不阻断其它细胞功能的前体下有效阻断疾病的效应。
饮茶有利于提高骨矿物质密度
茶叶中除了有茶多酚，咖啡因，还有跟多的矿物质元素。从流行病学和人体试验来看，目前并未发现喝茶会带来钙、铜、铁、锰、锌缺乏的问题，即便在矿物质摄入不足的人当中，结果也一样。也没有发现饮茶会显著影响粪便、尿液中的矿物质排出量。
白茶为福建特产，是六大茶类之一，白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。那喝白茶对人身体有什么好处?
1、瘦身：英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条据了解，茶含有脂肪酸除脂解腻。
2、降血压：茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。
3、解毒：神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之。
4、坚固牙齿：茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。
5、防辐射：茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
6、防口腔异味：茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而有效地防止口腔异味。
7、延年益寿：茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一些延年益寿之功。
本文将讲述茶与健康的关系。茶叶中含有350多种有机化合物和700多种芳香物质,这些物质具有各种营养价值及药理作用。能防龋、防辐射、防癌、防衰老、抗氧化、降血脂、降血糖、降血压、杀菌消炎、通便止痢、清热解毒、强心利尿。茶香阵阵,钻进鼻孔,沁人心脾,一杯茶水喝下,解渴生津,提神益思,去腻助消化,轻身明目。由于茶叶在防病保健食品中具有独特的功效,因此有专家预言,茶叶将成为21世纪的饮料之王。那么你知道喝茶与健康有哪些关系吗？下文将为您讲解。
喝茶与健康的关系：
一、茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。
二、茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
三、饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
四、茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
五、茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
六、饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。
七、饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
八、饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。
九、饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。
十、饮茶可以预防老年性白内障。
十一、茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
十二、饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。
十三、饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
十四、防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。
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