霍山黄芽特点有外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。
霍山黄芽品质特点
霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。冲泡好的霍山黄芽,清幽的茶香随着袅的热气缕缕飞出,令人心旷神怡。
成品茶外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,冲泡好的霍山黄芽汤色黄绿,清幽的茶香随着袅的热气缕缕飞出。
霍山黄芽的口感特点
一、第一泡汤水淡黄绿色,口感很顺滑,栗香花香味道十足,回甘很快。
二、前几次喝的时候投茶量比较少,茶汤喝起来有点甜玉米的味道,很清淡很甘甜。
三、投茶量大的时候,栗香很浓。喝黄茶,感觉霍山黄芽还是绿茶的感觉,无论外观口感还是香气都有很重的绿茶痕迹。
四、第二泡香气淡弱了很多,茶汤还是很甘甜,三四泡后的味道就很淡了。
霍山黄芽的保健养生功效显著,长期适量饮用对身体健康好处多多,但霍山黄芽适合胃热的人饮用,而脾胃寒凉,或者以黄色病变为特征的患者不宜饮用,所以要根据茶的不同药理属性选择适合自己喝的茶,只有这样才能达到最佳保健养生的效果。
关于天竺云芽,我们都知道它是一款非常不错的绿茶饮品,茶叶是采用了高山云雾之上的优异品种茶叶的一芽一叶初展为原料,经过杀青、做形、烘焙而成的,虽然它的创制时间是在1986年,属于是比较晚制作的一款绿茶,但是茶叶却以品质独特而获取了不少茶友们的钟情。
【天竺云芽的品质特点】
天竺云芽形如雀嘴,芽叶肥嫩;色泽翠绿,满披白毫;香气高长,嫩香带毫香;汤色浅绿,清流明亮,滋味鲜醇。
【天竺云芽怎么冲泡好喝?】
天竺云芽,是一种没有经过发酵的茶叶,所以成品茶保留了很多鲜叶的营养,并且品质方面也是非常鲜嫩的,所以大家在冲泡天竺云芽的时候,需要掌握好相关的技巧,切忌不要用高温的开水冲泡,否则的话是非常容易导致茶叶嫩度被破坏,冲泡出来的茶汤暗淡,无味,饮用口感苦涩。
1、用烧开的沸水,把所用的茶具都清洗一遍,起到洗杯、温杯的作用;茶具在用沸水烧了以后,可以提高杯子的温度,可以促使茶叶的香气得到很好的挥发。
2、茶具的选择,一般建议大家选择白色透明的玻璃杯、或是白色的瓷器、盖碗冲泡都是非常不错的,这样可以观赏到茶叶舒展的姿态,还有那翠绿的茶汤色泽。
3、洗杯后,快速到掉杯子的热水,然后根据杯子的大小,再放入适量的茶叶,一般茶叶的用量,建议是在3-5克即可,不要多,也不建议太少。
4、然后把水温在90度作用的沸水,沿着杯子壁慢慢的倒入进入,杯子里面的沸水,注意不要太满,最好的建议是在3成左右即可。润茶 时间大概控制在3分钟左右。
5、润茶以后,再继续将沸水冲入杯子内,稍微片刻以后,温度降低,就可以趁温饮用茶汤了。
6、这个时候茶叶舒展的姿态、滋味、香气各方面都是最棒的,这个时候饮用最合适,饮用有口齿留香的感觉。
天竺云芽是一款内外兼优的茶叶,适当饮用是对身体健康大有好处的。独特的加工制作工艺,促使了天竺云芽内含的鲜叶天然物质是非常丰富的,比如茶多酚、维生素、叶绿素、氨基酸、维生素等,这些物质于身体健康好处非常多,比如可以抵抗衰老、抗辐射、杀菌消炎、提神醒脑等等,适当饮用对身体健康是非常有好处的哦。
黄金芽,茶叶品种界的大熊猫
在大家的印象当中,新鲜茶树叶子不都是绿色的吗?可是却有一种茶,一种逆天生长的植物,颠覆你的三观!
鲜叶却呈金黄色,其干茶亮黄,汤色明黄,叶底鹅黄,又近年才培育而成,量稀少,贵如黄金,名为“黄金芽”。
身世传奇,国内少见的黄色变异茶种
上世纪九十年代,浙江余姚德氏家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现。
通过浙江大学茶叶研究所、余姚市德氏家茶场、余姚市林特总站等单位经过近十年时间选育,现在已经被引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内。并且多省市已有引种并采制成茶品。
“黄金芽”已经成为一个新兴的品种,属珍稀白化茶树种质资源品种,是国内目前培育成的少见的黄色变异茶种之一,可谓是茶中的贵族。
白化茶种,茶叶界的奇葩之一
黄金芽是所有茶类中营养价值及观赏价值较高的黄色系白化茶种。
上学时,我们生物课上都学到过“白化”这个词。说到这个词,大家首先会想到“白化病”。
接触茶后,才晓得,不只是人、动物有白化现象,植物也会白化。
对于人来说,白化不是一个友好的词,但在茶叶里,它却很珍贵。
茶叶界里的安吉白茶,它就是属于白化变异,已经是茶界的“奇葩”之一了。
而“黄金芽”这个更“奇葩”,居然外表是黄色的白化(好难懂对不对?)。
白化茶种,不同外表形态的三大色系
白化,是生物界普遍存在的、对于一个物种而言又是偶发的退化或返祖现象。
白化茶,是指因遗传因素或外界因素影响,导致体内叶绿素合成受阻而含量较少、芽叶色泽趋向白色的茶树。
比如大家熟悉的安吉白茶。
现在市面上所有的安吉白茶茶树都是通过无性繁殖得到的,最初的种苗
日铸茶的品质,历史上有许多评价,茶圣陆羽曾评其为珍贵仙茗。北宋杨彦龄《杨公笔录》中述:“会稽日铸山……茶尤奇,所收绝少,其真者,芽长寸余,自有麝气”。南宋王十朋《会稽风俗赋》述:“日铸雪芽者,……其芽纤白而长……雪,言其白也”。对日铸茶品尝、贮藏方面也有载述:宋代陆游《三游洞前岩下小潭水甚奇取以煎茶》中述:“……汲取满瓶牛乳白,分流触石佩声长。囊中日铸传天下,不是名泉不会尝”。 “汲泉煮日铸,舌本方味永……”(陆游《信手翻古人诗随所得次韵》)。在《安国院试茶》中曰:“我是江南桑苎家,汲泉闲品故园茶,只应碧缶苍鹰爪,可压红囊白雪芽”。又一诗注:“日铸贮以小瓶蜡纸丹印封之,顾渚贮以红兰缣囊,皆有岁贡”。明人张岱《陶庵梦忆》中载:“兰雪茶。日铸者,……茶味棱棱有金石之气……”
日铸雪芽外形条索浑圆,紧细略钩曲,形似鹰爪,银毫显露,色泽绿翠,香清鲜持久,滋味醇厚回甘,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀成朵。
【社会评价】
日铸茶在新中国成立后日铸雪芽被列入中国名茶。1988年通过鉴定,并被评为绍兴市二类名茶,产品以组合包装投放市场,受到消费者的赞赏,目前,正在进一步扩大生产,满足消费者的需要。
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