在中国家家户户茶叶是必备饮品,有客人来的时候首先要上茶,以茶待客已经形成了中国的一种待客之道,也是中国文化的传承。许多人都知道喝茶有众多的好处,如:茶有提神、消除疲劳、抗菌等作用,还可以净化水质,减少放射性物质对人体的伤害。饮茶有利于健康是现代科学的共同认识,但是饮茶也要讲究科学,不科学的饮茶对健康有害。今天,为大家所要介绍的就是日常饮茶的4个时间和10大禁忌,快来一起看看吧。
一、日常饮茶的4个时间:
上午9点一盏花茶:早饭后9点到10点饮用,可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用。早茶最宜选花茶,花茶经过二次加工,混合了鲜花的浓郁和新茶的清香,能够芳香醒脑,对一天精神都有提升作用。但要注意,失眠人群不适合饮用花茶,否则会造成更严重的睡眠障碍,过敏体质的人也不宜喝花茶。花茶适合用盖碗瓷杯冲泡,不强调赏茶,而讲究品香。可以用刚开不久的水冲泡,盖上盖闷泡一会儿后,揭开杯盖,可以闻到花茶的沁人芬芳,让人精神振奋。
下午1点一盏绿茶:第二杯是午茶,在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些,能够降低血脂,保护血管。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能,主要是因为茶叶中的多酚类物质。因此,绿茶适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏。
一般来说,绿茶冲泡水温以85℃为宜,水初沸即可。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当,以1:50为宜,常用150毫升的水冲3克茶叶,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。在茶具方面,可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。
傍晚6点一盏红茶:第三盏是晚茶,适合晚饭后6点到7点喝,有降血脂、助消化的功效。红茶最适合晚上喝,因为发酵茶的咖啡因含量低,对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶,它温中驱寒,对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。在泡茶方面,与绿茶不同的是,高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好发挥保健功能。
二、喝茶的十大禁忌:
1、不要喝太浓的茶
茶是一种有益于健康的饮品,但喝茶时茶汤的浓度要适当,否则对健康不利。有些人喜欢喝浓茶,觉得淡茶不过瘾。但从有益于健康的角度来说,提倡喝淡茶。所谓“淡茶”,是指用一个高玻璃杯泡茶,茶渣约占杯容量的三分之一左右,如果茶渣占到了四分之三以上就是浓茶了。太浓的茶,茶多酚浓度过高,对胃粘膜有刺激;太浓的茶,咖啡碱浓度过高,对神经有刺激。所以对一般消费者而言,提倡喝淡茶。
2、不要喝太烫的茶
用沸水冲泡出的茶汤通常达90℃左右,就是稍放了一会,也有70℃-80℃,这时喝到嘴里有烫嘴的感觉。医学家实验证明,过烫的饮料对咽喉、食道有刺激作用,长此以往,可能会导致咽喉和食道损伤,甚至引发咽喉癌和食道癌。因此不能喝太烫的茶汤。通常待茶汤稍冷至40℃左右饮用为宜。60℃以上的茶汤都有烫嘴的感觉,40℃左右的茶汤才没有烫嘴的感觉,所以喝茶的茶汤以不烫嘴的适宜温度为好。
3、不要一杯茶从早喝到晚
有不少人每天一上班泡好一杯(壶)茶,一直喝到下班为止,这个习惯不是太好。因为茶叶中有营养保健作用的物质,如茶多酚、氨基酸、维生素等,其大部分都是在最前面几泡茶就冲泡出来了。冲泡次数多了,茶汤会越来越淡,最后就等于喝白开水了。另外,茶叶中有些难溶性的物质,如某些重金属和残留农药都是在后面慢慢溶出的。所以为了获得茶叶中较多的营养保健成分,避免有害物质的饮入,不要一杯(壶)茶叶从早喝到晚。
4、不要空腹饮茶
空腹饮茶,尤其是空腹喝浓茶,往往对胃粘膜有刺激作用,对肠胃健康不利。特别是身体虚弱的人,在空腹饮茶量较多的情况下,容易发生“茶醉”。所谓“茶醉”,就是感到浑身不舒服,甚至冒冷汗,实际上可能是引发了低血糖,所以一般情况下不宜空腹饮茶。一旦发生“茶醉”以后,应立即吃点糖果或小点心,慢慢会得到缓解。
5、不要连续长时间喝茶
有些人来了客人,非常高兴,以茶待客,泡了这种茶,再尝另一种茶,一种茶接一种茶、一杯茶接一杯茶的喝,什么茶点也没有,什么东西也不吃,只是一个劲地拼命喝茶聊天。这样喝的结果,不仅加重了肾脏的负担,对胃功能、神经功能也不利。到后来往往引起浑身不舒服,晚上睡不着觉,甚至出现精神恍惚。因此喝茶也要适可而止。
6、不要用茶水服药
生了病要吃药治疗,通常宜用温开水送服药物为好,不要图方便用茶水服药。因为茶可能会与某些药物起化学反应,降低药效,甚至产生一些不利于健康的物质,所以不要用茶水服药。
7、不要喝已发霉的茶
茶叶保管不好,特别是霉雨季节,茶叶很容易发霉,茶叶本身对霉菌等微生物而言是一个很好的营养体,弄不好很容易发霉。很多霉菌产生的毒素对人体是有害的。比如,茶叶生长了黄曲霉,产生的黄曲霉毒素是致癌物质。所以由于保管不好茶叶发霉了,不要试图烘一烘、晒一晒仍然饮用,这是很危险的。因此发了霉的茶叶,不要可惜,丢掉!不要饮用。
8、不要喝已烘(炒)焦的茶
烘炒茶叶温度过高,容易产生烟焦茶。烟焦茶中常常会产生一些苯并芘类物质,这类物质也是致癌物,长时间饮用过多的烟焦茶易引发癌症。所以购买茶叶时,要闻一闻、嗅一嗅,有严重烟焦味的茶叶千万不要买。
9、不要用很脏的茶具泡茶
泡茶的茶具一定要洗净,清洁的茶具才能保证人体的健康。过去有些老茶客,用紫砂壶泡茶,冲过茶之后只倒去茶渣,从来不认真洗茶壶,甚至声称这样的老茶壶不放茶也有茶味,这是不科学的。还有,很多老年人喜欢用塑料杯泡茶。要知道,很多塑料含有微量的有害物质,不利健康。另外,有的人使用的茶杯杯盖里的塑料密封圈从来不清洗,这样很容易滋生细菌,对健康不利。泡茶的茶杯茶壶还是瓷器或玻璃的为好,容易清洁,比较卫生。
10、不要过量饮茶
茶是健康饮品,经常饮茶有利健康,这是大家的共识。但是任何好的东西,也不是饮用越多越好,都要有一个度。茶叶也是一样,通常,一个人一天的适宜饮茶量是6-15克。因为茶叶中的一些物质,对人体的作用也不是越多越好的。比如茶叶中的茶多酚,大家都知道它有抗氧化作用,能清除多余的自由基;但是人体内茶多酚的浓度过高时,也就是超过人体安全剂量时,也会产生促氧化作用。促氧化作用对人体是一种伤害,破坏肌体细胞的正常代谢,不利于健康。所以饮茶要适量,过量了也不好。
特别提示:区分四季,过量不饮:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。一般来说,每天饮茶一次至两次,每次2~3克茶叶量比较适当。患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡者不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。
如今人们的生活越来越好,但健康却没有受到重视,我们挣的钱都生病了。这是我们想要的生活吗?健康和长寿比金钱更重要。我们需要做的事情其实很简单。合理分配饮食和休息时间比吃药更有效。更多的健康和健康知识,你可以关注我,得到你想知道的常识。~~一起保护健康。
随着生活水平的提高,人们对物质享受和精神享受的追求越来越高,尤其是许多中老年朋友开始享受休闲茶的生活,尤其是退休后,经常约有几个老朋友喝茶聊天,但现在茶的年龄也越来越小,有些人依靠茶来刷新头脑,有些人就像茶的味道一样,总之,饮茶的人越来越年轻,那么长期喝茶的人和今天不喝茶的人有什么身体上的区别呢?我应该经常喝茶吗?专家们给出的答案实在令人吃惊。
在回答这个问题时,专家们给出了答案。事实上,长时间喝茶的人在体质上不会有太大差异,但饮水量会出现差距。
如果你只喝一壶开水,马上就很难喝,但如果你把它换成茶,你可以一点一点地喝,所以多喝点茶总比不喝好。至少在饮水时,人体缺水不会受到影响,这是经常喝茶的好处,也是利尿的作用,有助于人体加速新陈代谢。
喝茶还取决于自己的体质来区分,有些人每天喝茶,晚上睡不着觉,睡眠困难,这样的一群人最好不要在下午或晚上喝茶,这样才不会影响睡眠,但有些人不受影响,所以他们可以选择整天喝茶,这有利于朋友帮助人体排毒,可以说这是一个很好的选择。
这里可能会有很多人感到惊讶,原来经常喝茶的人和不喝茶的人是没有区别的,我以为喝茶的人会比不喝茶的人好得多,但事实并非如此。
茶是现代人不可或缺的一种生活方式,然而茶并不是可以随便乱喝的,若不注意一些喝茶的方法,不但不会有任何好处,还会对我们的健康产生不良的后果。下面我们就一起来看看喝茶都有哪些讲究吧!
1、过浓不饮:浓茶会使人体的“兴奋性”过度增高,会对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾病者在饮用浓茶后可能会出现心跳过速、心律不齐的现象,易造成病情反复。
2、睡前不饮:这一点对于初期饮茶者尤为重要。很多人睡前饮茶后,入睡会变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态,有神经衰弱或失眠症的人要特别注意。
3、餐前不饮:进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍,但若大量饮茶或饮用过浓的茶,则会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。需要特别注意的是,在喝牛奶或其他奶制品时,不要同时饮茶。因为茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,使奶制品的营养价值大为降低。
4、酒后不饮:饮酒后,酒中乙醇通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化为乙醛,乙醛再转化为乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶,茶中的茶碱可迅速对肾起到利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大的刺激作用,会影响肾功能,所以,经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此,酒中的乙醇对心血管的刺激性很大,而茶同样具有兴奋心脏的作用,两者合二为一,更增强了对心脏的刺激。所以,心脏病患者酒后喝茶危害更大。
5、新茶不饮:新茶会刺激胃黏膜,造成肠胃不适,甚至会使病情加重。从营养学角度来讲,太新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的。因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶,这些茶叶由于没有经过一段时间的放置,存有对身体健康不良影响的物质,如多酚类、醇类、醛类等物质,且没有被完全氧化,如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。
6、忌用茶水服药:有些人尤其是爱喝茶的人,会选择用茶水来送药,殊不知茶水中的鞣质可与药物结合而沉淀,会改变药性,阻碍吸收,影响药效,所以,服药应用白开水。这也就日常所说的“茶解药”。
7、隔夜茶不饮:隔夜茶因搁置时间太久,容易受到病源性生物污染,茶水中的复杂成分也易发生变化,饮隔夜茶可导致胃肠疾病。小时候一直被教导“隔夜茶,拉肚子”看来真是自有道理的。
8、四季有别:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。春季饮花茶可以散发一冬积存在人体内的寒邪,促进人体阳气发生。绿茶性味苦寒,夏季饮绿茶为佳,可清热、消暑、解毒、止渴、强心。青茶不寒不热,秋季饮青茶能消除体内的余热,恢复津液。冬季饮红茶最为理想,红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化、补身体,使人体强壮。
9、喝茶有量:虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸,对于清油解腻、增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。一般来说,每天饮茶一次至两次,每次2~3克茶叶量比较适当。患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡者不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。
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