立冬起，冬季开始，水冰地冻，万物收藏。
为什么要在冬天进补呢？因为冬季气候严寒，自然界的动植物均处于收藏蛰伏的状态。人也同样顺应着自然界的变化，进入冬藏季节。
寒为阴邪，易伤阳气。人体需要加温以抵御寒冷，此节气又是干季向寒季转换的过程，燥的感觉更加明显，饮食宜滋阴潜阳。
这时人的皮肤肌腠比较致密，汗出较少，摄入的营养物质也容易贮藏起来，况且在冬令季节里，人的食欲也比较旺盛，所以冬季进补正是最好的时节。
冬令进补还包含着“预防”的意思，即通过进补，预防疾病的发生，以达到养生健体的目的。正象中医古籍《内经》所说：“故藏于精者，春不病温”，也就是说在冬令通过进补，能使“精气”储存于体内，到春天就不会患病了。
喝茶也是从古至今流传的一种养生习惯，对御寒和养胃都有一定帮助，还能加快血液循环，提高新陈代谢，更能放松身心，简直一举多得！
过犹不及，切忌胡乱进补。
首先，应该了解自己该不该补，属于何种体质，属于何脏何腑有虚。一般而言，中年人以补益脾胃为主，老年人以补益肾气为主。但具体到个人，又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳共虚等不同，要认真分析，最好在有经验的医生指导下判定。这样，才能有的放矢，不犯虚虚实实之戒。
补而戒腻、戒偏、戒补
对于身体状态不太好，脾胃消化不良者来说，首先是要恢复脾胃的功能，否则服再多的补物也是无用。因此，冬令进补不要过于滋腻厚味，以易于消化为准则。而冬令进补时也要注意兼顾气血阴阳，不可一味偏补，防止过偏反而引发它疾。在患有感冒、咳嗽等外感病症时，不要进补，以免留邪为寇，后患无穷。
戒以贵贱论英雄、戒惟补药而补
对于如何进补，最好能在医生指导下进行。对于补药，不要抱着越贵越好、越贵越有效的想法。对于想健身长寿者来说，光靠补药不是好办法。还要注意适当的运动锻炼、饮食调整、多用大脑（做脑操）、避邪就静等，才能达到真正意义上的养生。
那么，喝茶冬补，该怎么补呢？杯小茶即刻送您几个小配方，让您边喝茶边进补，冬季健康源自一杯妙茶。
暖胃补阳
红茶属于全发酵茶，具有“红茶、红汤、红叶、香甜”的品质特征。相对绿茶的凉性，红茶则比较温和，不仅不会伤胃，反而能够养胃。
但红茶不宜放凉饮用，会影响养胃和暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
牛奶热茶——提神暖身
配方：红茶5克，砂糖15克，牛奶75克。
做法：①红茶泡为茶水，备用；②将牛奶加热煮沸，离火；③加糖，和茶水混合，趁热饮。
生姜红茶——温暖全身
取5g红茶和5片去皮生姜放置杯中，倒入沸水一同冲泡，暖暖的一杯生姜红茶就完成了。
养胃化食
黑茶中含有丰富的膳食纤维、咖啡碱、维生素等，可以加速肠胃对食物的消化和吸收，相对于红茶，更能促进胃酸的分泌，帮助肠胃的消化。
这种明显的差异，每个饮用黑茶的人都深有体会。故而黑茶除了暖胃，另外还能起到调理肠胃的功效。
其中咖啡碱还能提高胃液的分泌量，增强食欲，最终起到改善肠胃的功能。
菊花普洱——消食去腻
用普洱茶叶和贡菊，以3:1的比例置入茶具，一起冲泡，口感清爽。
红枣枸杞普洱——补血健胃
三种料放入壶中，开火煮沸之。滋味醇厚，枣香十足。
蜂蜜熟普——清肠排毒
沸水会破坏蜂蜜的营养，所以要等普洱茶冷却至60度时加入蜂蜜。
普洱熟茶为温性，对养胃护胃有显著的功效，能够抵消蜂蜜对肠胃的刺激。
喝出好心情
花茶具有花与茶的双重成分，内含许多营养物质。
其中花瓣内含有多种维生素、蛋白质、矿物质、氨基酸、糖类等物质，长期饮用，不会有喝茶带来的副作用，还具有整肠健胃、调理血气等效果。
花茶适合各种人群，男女老少都可以喝，既能让人心旷神怡，又有保健滋养的作用。
小编推荐
常饮茶有助于养生！为了保健，越来越多的人爱上了喝茶，因为喝茶具有养生与保健的功效，而对于喝茶的人群来说，真正懂得品茶的却很少。
曾有关业内人士表示，现在很多人都会喝茶，但是有不少人都不会品茶，对泡茶更是只略知一二。这位业内人士还表演了茶艺，其动作极其娴熟，“关公巡城”、“韩信点兵”高难度动作都是一气呵成，不一会儿，端出茶来，只见茶水色泽橙黄，茶水还没到嘴边，茶香早已飘散出来，直入心脾。慢慢品上一口，茶香浓郁，喝完之后唇齿留香。在泡茶的过程中，还可以学到很多关于茶的知识，比如茶的种类、如何拿茶杯、如何喝茶等。泡茶、品茶，可以让原本快节奏的生活慢下来，也给心灵多一份沉静、恬淡，心情也变得清新、明亮许多。
茶不但可以让人休闲，对身体也是很有好处的。经实验证明，茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、微量元素等400多种成分。其具有助消化；提神醒脑；延年益寿；降血脂、减肥；明目；抗辐射；安神、镇静、陶冶性情；有助于减小患糖尿病的风险；美容作用；抗疲劳、解疲劳的作用；增加人体的适应力和免疫力等作用。
夏天过后无病三分虚，春夏养阳、秋冬养阴，秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。合理“养秋”就是要通过调养恢复人在苦夏耗散的元气，以准备进入身体的存储期。
喝茶养生讲究时间有别：
有些人在一天之中，不同时间饮用不同的茶叶，清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心；
上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；
午后喝一杯红茶，解困提神；
下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品，补充营养；
晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶，边谈心边喝茶，别有一番情趣。
适合秋季喝的养生茶
1、乌龙茶
乌龙茶含丰富的有机化学成分和无机矿物元素，常喝乌龙茶可以清热解毒、降低血脂和胆固醇，对去燥、减肥有很大帮助。乌龙茶中的安溪铁观音、武夷岩茶等都比较出名，静坐庭院，品一杯香茗，看云卷云舒也是一大乐趣。
2、黑茶
黑茶可以降血脂、降血糖，而且还可以降血压，糖尿病人多喝黑茶很有好处。平时常喝黑茶能够杀菌消炎，治疗肠胃疾病，同时黑茶还能延缓衰老。喝过的黑茶可以再次利用其煮热水，用来泡脚可以除臭消炎，洗头可以去屑止痒。
3、菊花茶
秋天气候干燥，难免会眼睛干涩，尤其是学生和总是面对电脑的上班族。菊花茶具有清肝明目、杀菌消毒的作用，而菊花茶同样具有降血脂、降胆固醇、延缓衰老的作用。菊花泡茶时可以放入适量的枸杞，菊花枸杞茶可以滋阴补肾，起到益精明目的作用。
4、杜仲茶
杜仲茶可以补肝肾、降血压、血脂、美容养颜和帮助睡眠等功效，多喝杜仲茶对失眠多梦、三高的人很有好处，经常失眠的人可以在睡觉前喝一杯。
5、荷叶茶
荷叶茶排毒利尿，是帮助减肥的利器。秋季吃的多害怕发胖的女性最适合喝荷叶茶，效果一点也不比那些昂贵的排毒养颜药物差。
6、决明子茶
决明子茶同样是秋天适合喝的茶之一，因为决明子茶可以清肝明目、降低血脂和胆固醇，而且决明子茶有利于通便，对于秋季干燥容易便秘有一定的治疗作用。
7、茉莉花茶
茉莉花茶又名茉莉香片，是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种，既有茉莉花馥郁鲜灵的芳香，又具有绿茶的清爽滋味。
喝茶养生必须注意的四点
1、不饮过浓茶
浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。
2、睡前不饮茶
临睡前不饮茶。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。
3、进餐不大量饮茶
进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。
4、酒后不宜饮茶
饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。
日常生活中，很多人都习惯拿浓茶给喝醉的人醒酒，还有一些人认为茶能医“百病”，可以毫无顾忌地饮用……专家告诉你，这些做法都是不利于健康的，是对饮茶的误解。喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物污染，茶叶表面总有一定残留，所以，头遍茶应弃之不喝。
空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加上水的吸收率高，致使茶叶中咖啡因等物质容易被吸收，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是，餐后一小时再喝茶。
喝隔夜茶
隔夜茶有被一些微生物污染的可能性。同时，茶泡时间长了，一些致癌物质和残留的农药，也更容易被泡出来。
嚼茶叶根
很多人认为嚼茶叶根可以帮助清除口中异味，所以喝茶之后喜欢嚼一嚼茶根，不过有的茶叶根部会有一些农药残留物，所以茶根还是以不嚼为好。都说明前西湖龙井是个宝，今年有点不一样，品质最好的西湖龙井才刚开采，真正的好茶在清明节后才全面上市，这让人们一味赶早喝明前西湖龙井茶的习惯受到了挑战。2011年西湖龙井茶从昨天开始，才真正进入大量采摘期。
在昨天的茶样展示活动中，来自西湖街道的龙井村、翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村、梅家坞村、九溪村、梵村、双峰村8个村各自将1斤西湖龙井茶群体种茶样进行展示(灵隐、茅家埠两村群体种尚未开采)，并取龙井43茶样作为对照。
国家一级评茶师赵玉香表示，以清明节气作为区分西湖龙井茶优劣是人们长期以来形成的一个误区，单就香气和滋味来说，谷雨前的群体种西湖龙井香气和滋味可能更优于明前茶。
赵玉香说，由于今年气温持续走低，茶树生长周期延长，更利于茶叶芳香物质的积累和集聚，茶的内在品质更佳，也更能体现西湖龙井“色绿、香郁、味甘、形美”的品质特征。
近期产的西湖龙井群体种产品价格会维持在2000元/斤以上，比较合理稳定，不会出现像往年过了清明，茶价马上下跌的情况。
另外，买了新茶的市民，喝的时候也要当心“茶醉”。
今年58岁的邵先生，清明时收到朋友送的新茶，考虑到新茶味道比较淡，就放了比平常多一倍的量。结果，一早起床后喝下没多久，他就觉得手脚无力、走路不稳。
“这就是典型的茶醉。”杭州市红十字会医院中医科专家马铮说，绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性也比较强，尤其是在空腹饮用后，很容易引发心悸、头晕、心慌、心神恍惚等症状。
再加上这个时间的新茶，存放时间较短，含有较多未氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠粘膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。
所以，新茶不要空腹喝，喝的量要少。而对于存放不足半个月的新茶，最好不要喝。
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