很多人在工作疲惫之时，都会冲泡一杯浓咖啡，提神醒脑，对于提高工作效率有奇效。对于喜爱喝茶之人来说，则是选择一杯浓茶，同样可以让大脑保持清醒灵活。
浓咖啡和浓茶之所以都有提神醒脑的功效，是因为在咖啡和茶叶中，都含有同一种物质——咖啡碱。咖啡碱作为一种天然的神经兴奋剂，会刺激人体的中枢神经，大量的摄入，会让人保持兴奋。所以在睡前喝咖啡碱含量较高的绿茶和普洱生茶就很容易造成失眠。
但实际上茶叶除了有提神之效，还有一定安神之效的。选择合适的茶类以及适合的冲泡方法，是可以抑制脑神经的过度兴奋，助睡安眠的。
首先在茶叶品种上，可以选择发酵程度较高的普洱熟茶，熟普在制作过程中经过了渥堆发酵，再经过一段时间的陈化后，茶多酚及咖啡碱物质已发生转化，茶性较为平缓温和，对人体肠胃以及神经系统的刺激性较弱。同时茶叶中茶氨酸和茶黄素保留较多，茶氨酸比安眠药更有利于睡眠，且无任何副作用。对于脾胃虚弱的人来说，喝熟茶，既能助消食温胃，又能促进睡眠。
另外很多体寒的女性在睡前喝了性温的熟茶，有助于暖和身体，放松身心，也能一定程度助于进入睡眠。不过即使是熟普，在冲泡的时候尽量不要喝第一道的茶汤，一是做洗茶之用。
二是一般头道茶汤中咖啡碱含量高，有明显的提神功效，而倒掉头道茶汤就能有效降低咖啡碱的兴奋作用。还有茶汤也不宜过浓，以减少咖啡碱的摄入量。
所以睡前可以适量喝点陈年熟普，反而会有助于养神安眠。而且随着喝茶次数的增加，人体对于咖啡碱的耐受程度也会提高，这也是很多老茶人即使睡前喝浓茶也同样能安然入睡的原因。
延伸阅读
我国自古以来就是茶叶大国。茶的种类多种多样，大致可以分为绿茶、红茶、乌龙茶(如铁观音)、黑茶(如普洱)、黄茶、白茶等几大类。不同的茶叶有不同的功效，不同的人适合喝不同的茶，只有喝对了茶才能养人。
常运动、上班族，喝绿茶、黄茶。绿茶属于非发酵茶，黄茶属于轻发酵茶，两者茶多酚含量显著高于红茶、黑茶。研究表明，茶多酚有利于维持体内儿茶酚胺的浓度，从而增加肌肉收缩能力，促进脂肪分解，绿茶中的咖啡因还会强化这一效果。另外，茶多酚的抗氧化作用可以消除运动中产生的自由基，减轻疲惫感和骨骼肌损伤，维持机体免疫力。所以建议常运动的人将绿茶或黄茶作为日常饮品。
上班族基本生活节奏较快，工作压力较大，绿茶和黄茶抗氧化作用最好，茶中的咖啡因也能帮着提神。绿茶还有很好的抗辐射作用，虽然手机和电脑的辐射很小，但每天接触时间比较长，也可以多喝点绿茶。
吃得油、血脂高，喝红茶、黑茶。各种茶都有一定解腻降脂的作用。动物实验发现，黑茶中的熟普洱茶对营养性肥胖大鼠的降脂效果显著优于不发酵的绿茶，略优于半发酵的乌龙茶;另有研究发现，红茶和黑茶在降甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇方面都优于绿茶，所以吃得油腻或血脂高的朋友可以喝红茶和黑茶。
花茶健康益处各不同。除了绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶直接泡着喝，人们也会把菊花、玫瑰花、茉莉花等花草和茶叶混在一起泡成花茶。传统养生认为菊花能清火、玫瑰花可静神、茉莉助消炎，大家可以根据自身需求选择合适的花茶喝。
药茶不能随意喝。多种中药材如决明子、石斛、甘草、黄芪等都可以熬煮后代茶饮。不过，是药三分毒，中医要根据体质开药茶方，自己不可随意配伍胡乱喝。
中医认为绿茶和黄茶性凉、红茶和黑茶性温，所以平时脾胃不太好的人和怕冷的人可以多喝点红茶和黑茶，而火气旺、长痘痘的人可以喝点绿茶和黄茶;茶中咖啡因有兴奋神经的作用，所以睡眠不好的人晚上最好别喝茶;另外，泡茶不要太浓，以免影响矿物质吸收。
火热的夏天已经到来了，喝什么茶最解渴?答案就是普洱茶!因为普洱茶可以凉喝，品质不会降低，滋味还会变得更加甜润，而且普洱茶与其他茶的最大区别就是冰镇后的普洱茶比热时口感更好，然而什么人更适合喝普洱茶?下面一起来了解一下!
1、肥胖的人
夏天，肥胖的人更适合喝普洱茶，普洱茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质，从而起到了防止脂肪堆积的作用。所以肥胖的人喝普洱茶来减肥，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去，减肥效果非常好!
2、血糖高的人
因为普洱茶具有的茶多糖具有类似胰岛素的物质，能够降低人体血糖含量;多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量，所以血糖高的人可以适度喝喝普洱茶!
3、年轻女性
夏天女性都怕被晒黑!可以多喝普洱茶!普洱茶中含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等具有美白肌肤的作用。而且普洱茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖和较多的复杂类黄酮等具有清除自由基的功能，具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用，所以普洱茶非常适合年轻爱美的女生喝!
4、抽烟喝酒的人
普洱茶中咖啡碱对人体发的膀胱有刺激作用，利尿，又能醒酒，解除酒毒。普洱茶中的茶多酚能清除抽烟中烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害，同时茶多酚有很强的吸附作用，所以多喝普洱茶可缓解重金属的毒害作用!
5、便秘的人
普洱茶能迅速消暑散热有消食去腻，清理肠道的功效，夏天人肠胃负担重，便秘。喝普洱茶对保持肠胃畅通很有益，因此安化普洱茶又被誉为"体内的清道夫"!
现在已进入冬季，喝上一杯暖暖的茶是不少人的休闲享受。的确，喝茶养生，是中国人千年来的传统。与各式各样的饮料相比，喝茶不仅能帮助人体补充水分，其中还含有像茶多酚、茶多糖、儿茶素、锌、硒、铜、锰、铬等对人体有益的成分。很多研究证明，喝茶具有一定的降脂减肥功效，还有抗辐射、调节血脂、强健骨骼、抗氧化等作用。
但喝茶也要讲究体质和方法，只有喝对了，茶才能起到真正的养生作用。关于喝茶，以下几大常识，你是否知晓呢？
喝茶时注意水温别太高。喝茶的水温至关重要，茶水温度应介于56℃～60℃，对健康较为有利。水温太高，食管黏膜容易受到慢性热损伤，长期损伤后会增大癌变风险。尤其是爱好抽烟喝酒的人，如果喝热茶（65℃以上），会损害食道抵御酒精与尼古丁毒素的能力，患癌风险更高。
每日用茶的量要控制在12克左右。一般来说，对于有喝茶习惯的健康人，每日用茶可在12克左右，分3～4次冲泡较合适。爱喝茶、饮食油腻的人可适当增加；孕妇、儿童及神经衰弱、心动过速的人要少饮茶或不饮茶。
喝茶需因人而异，因时而异。不同体质的人群所喝的茶也不尽相同。未发酵茶（绿茶如龙井、碧螺春、毛尖等）具有清热、利尿、生津等作用，但因为偏凉，胃寒或有慢性胃病人群不宜饮。而半发酵茶（青茶如铁观音、乌龙茶等）、全发酵茶（红茶）和后发酵陈茶（黑茶、普洱茶）有消食去滞、助消化、提神等作用，这些茶性味平和，比较适合大多数人群。
当然，喝什么茶除了要看体质之外，也要看习惯。即使体质不太适合，但如果喜欢喝某种茶，也可以少量、适当地喝一些。
喝茶也要与季节匹配。春夏两季，可以喝绿茶和乌龙茶，能起到清热解暑的作用。秋冬季节，适合喝红茶或普洱茶，这两种茶是温热性质的，可以起到驱寒的作用。
以下四类人不宜喝茶：
1.身体虚弱之人不宜喝茶（特别是绿茶）。患有胃溃疡的病人，茶叶中的茶碱会影响胃酸分泌，影响溃疡愈合，从而加重病情。
2.便秘的人不宜饮茶。因为茶中的鞣酸和咖啡因等物质能减少胃肠道消化液的分泌，同时有收敛作用，减缓肠管蠕动进而诱发便秘，长期便秘者饮茶需慎重。
3.儿童和孕产妇不宜喝茶。因为茶叶中含有大量鞣酸，可能影响身体对钙、铁及其他一些营养物质的吸收，可能影响胎儿及儿童的生长发育。
4.正在服药的人不宜饮茶。茶叶中鞣酸会与含多种金属离子或含生物碱的药物在胃中结合生成难以溶化的化合物，服药后若饮茶过多，会影响药物吸收。（中国妇女报记者）
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