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茶疗知识:今日立秋,养生宜喝养胃润肺茶饮

2021-09-08

立秋至。

秋季第一个节气,暑去凉来,禾谷成熟,是收获的季节;有谚语说:“立秋之日凉风至”,即立秋是凉爽季节的开始。不过,立秋虽至,暑气难消,秋阳肆虐。往往到9月下旬才会凉快下来;“秋后有一伏”,防暑热依然必不可少!

所以,在立秋时节的养生过程中,人们需要从以下两个方面来多加考虑:

一方面,随着气温有热转凉,人体消耗逐渐减少,食欲开始增加。所以,根据季节特点对饮食进行科学地调整有利于补充夏季的消耗,并为越冬做好充分的准备,由于秋季气候干燥,夜晚虽然凉爽,但白天气温仍旧很高,根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止咳、清心安神为主。自然,这个时节白天宜喝清热又有安神作用的绿茶和普洱生茶,但因为此类茶既有提神作用又具备安神作用,要注意饮用剂量和频次,充分发挥其清热和安神的功效。

生茶

另一方面,根据中医五行学说,秋季对应着肺。而秋季干燥,气燥伤肺,容易产生疾病,尤其需要润燥、养阴、润肺。但是,此时肝脏、心脏及脾胃还处于衰弱阶段。因此,立秋过后要加强调养肺脏和脾胃,使废气不要过偏、脾胃不要过弱,以免影响机体的健康。

大家知道,养胃和暖胃,最适合的茶饮就是红茶和普洱熟茶了,这两种茶也就成了这一时节最适合不过的养生茶饮。

延伸阅读

茶疗百科:今日立秋,怎样喝茶才养生?


今天15点39分,迎来立秋节气。

立秋,是二十四节气中的第13个节气,也是秋天的第一个节气,标志着孟秋时节的正式开始;“秋”,就是指暑去凉来。

我国古代将立秋分为三候:“一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。”是说立秋过后,刮风时人们会感觉到凉爽,此时的风已不同于暑天中的热风;接着,大地上早晨会有雾气产生;并且秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。

俗话说,“早立秋凉飕飕,晚立秋热死牛。”民间认为如果立秋时间在上午,则天气凉爽;立秋时间若在下午以后,天气就还要热上一阵。

根据新近出版的《中国天文年历》,今年立秋准确时间为下午3时39分,属于“晚立秋”,按老话,今年立秋以后还要热一段呢!

天文专家表示:立秋之后,早晚风凉,秋风秋雨渐多,气候多变。值此时节,公众要注意保健防病,否则易患多种疾病,影响身体健康。

1、立秋撞上三伏天,养生谨防“秋老虎”!

今年立秋仍处在“三伏天”内,暑气一时还很难消。养生专家提示:“秋后一伏热死人”,此时节,市民要密切注意天气预报,一旦出现“秋老虎”,要注意防暑降温。此时昼夜温差逐渐变大,也要预防感冒着凉。

2、立秋养生---收敛阳气

立秋后,自然界的阳气开始收敛、沉降,人应当开始做好保养阳气的准备。

早睡可以顺应阳气的收敛,早起可使肺气得到舒展。另外,早睡早起可减少血栓形成的机会,可预防脑血栓等缺血性疾病发生。

3、立秋养生---养肺护肝

肺属金,而秋季大地一遍金黄,故肺主秋季。另外秋季主收,燥为秋季之主气,而肺为“娇脏”不耐寒热,故很容易被秋燥所伤,因此需要润燥、养阴、润肺。

而秋天属金,金克木,所以秋天这种气会抑制你的肝气、肝血的生发。肝开窍于目,所以这时候呢眼睛的视力就会有所下降。应该注意护肝早睡,早起。

立秋后处暑前采摘的茶叶叫立秋茶。

立秋之前茶树的生长繁荣茂盛。立秋之后,茶树的生长如同一辆急驶的车突然减速,并渐渐地转向。这段时间闷热的气候有所收敛。茶树的叶片增厚,内在的密度加强,茶的香味略显厚重。

立秋茶截取的是万物趋于成熟的自然力量。

秋暑喝茶小贴士

立秋之后,季节交替,余热未消,气候干燥,人体津液未完全恢复平衡,人容易感到口干舌燥、疲乏无力,中医上称之为“秋燥”、“秋乏”,此时饮茶养生讲究温润之道。

立秋最宜饮青茶,青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶。青茶汤色金黄,内质馥郁,其味爽口回甘。既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,温热适中,常饮能益肺,生津润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对金秋保健大有好处。

常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分,有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。

乌龙茶习惯浓饮,注重品味闻香。冲泡乌龙茶需100℃沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时有清心怡志之韵,齿颊茶香四溢。

秋老虎来袭,如何安枕无忧?

立秋的养生之道中有一条:早睡早起。以茶入枕,可安神助眠。趁着秋老虎来袭之际,不妨备几只茶枕以度秋暑。

用茶制枕,古来有之

唐代著名医学家孙思邈的《千金方》中记载:“以茶入枕,可明目清心,通经络,延年益寿。”

古代诗人陆游就终生使用茶枕,80岁仍耳聪目明。

做茶枕要用什么茶叶?

做茶枕要茶树上的老茶叶,老茶叶有浓浓的茶香,但用来泡茶,口感极不佳,所以茶农一般会把其摘弃,正好废物利用,需阴干使用,而不能放在阳光下暴晒,否则会使茶叶香气散失,功效降低。

茶枕有什么保健功用?

茶枕以“凉头热脚”和“闻香疗法”的中医理论为基础,结合现代工艺精制而成。枕芯茶叶散发出清新的香味,调节中枢神经,改善睡眠质量;使茶叶中上千种有效成分,通过吸纳和透皮作用充分被人体吸收,达到明目健脑、健康睡眠的效果。

茶枕适合什么人群?

茶叶枕头适合新陈代谢旺盛,尤其头出汗比较多的人使用。因为有的人睡觉的时候出汗多了容易把枕头弄湿,这样一些病原微生物、螨虫、灰尘等落在枕头上,会诱发支气管哮喘症或者感染皮肤病,特别是孩子用最合适。

明目清神,提高工作效率。学生使用可以保护视力、去眼疾、清脑安神、祛青春痘;成年人使用好处就更多了,如可以抗病毒、抗辐射、降血压、养颜明目、清热解毒以及用于改善亚健康状态等。

茶疗相关知识:今日立秋虽非盛夏还伏虎,更有寒蝉唱不休


今日15时40分

太阳运行到黄经135度

立秋到来

立秋

是二十四节气中的第13个节气。

每个节气有三候,

每五天为一候。

一候凉风至,

第一个五天,

我国许多地区开始刮偏北风,

来自高纬度大陆的风温度较低,

给人们带来了凉意。

二候白露生,

立秋节气的第二个五天,

白天开始变短,夜晚开始加长,

昼夜温差变大,

地表水蒸气低温凝结,

清晨的大地上出现白茫茫的露珠。

三候寒蝉鸣,

在立秋节气的最后五天,

秋天感阴而鸣的寒蝉开始鸣叫。

立秋后虽然一时暑气难消,

有“秋老虎”的余威,

但总的趋势是天气逐渐凉爽。

立秋养生

立秋时期是阴阳、凉热、湿燥最激烈的搏斗期,加上秋气收敛、湿热淤阻,容易体内郁热,引起病邪。所以,再进温补无异于火上浇油。此时最重要的是养好脾胃,把体内滞留的暑湿赶出去。

【立秋汤:冬瓜赤小豆煲生鱼】

冬瓜清肺祛湿。暑热最易引发肺火,导致鼻咽干燥、咳嗽黄痰和便秘,应该凉血降气通便。赤小豆利水消肿通便,但性偏寒,用生姜中和;陈皮温中,生鱼、瘦肉养阴,所以,立秋汤补脾而不留邪,利水而不伤正气。

|原料|

生鱼(有些地方叫黑鱼)一条约1斤多点,赤小豆30克、冬瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片、陈皮1/3瓣(2-3人份)。

|做法|

①给生鱼祛粘液。先将鱼冲洗一遍,放在大碗里,用开水浇在鱼身上(鱼的两面、头尾都要),粘液便会变成白白的东西脱落,再冲洗干净。祛粘液的同时,把瘦肉切成麻将大的块,放到开水里淖去血水。

②起锅,放一点点油(油要少),把鱼的两面煎一下,每面大概1分钟。

③把所有材料放入汤锅,大火煲开后转小火,汤会慢慢变浓,这时要把汤上面浮起的沫沫和油撇出来,去杂质和腥气,使汤鲜香。煲约1小时即可。

立秋,生命从容而坦荡

立秋,酷暑将尽,秋天不远。

它抖落春的稚嫩,挥尽夏的狂热,

生命迎来丰收,变得充实丰盈。

立秋,让生命变得从容而坦荡,

如古文“立”字形里的人生意味:

“立”,如一个“人”站在“一”上面。

人三十而立,是脚下有一枝可栖;

而立秋,是人站在一片秋叶之上,

感知秋天的到来,叶落而知秋。

人生一世,草木一秋,

领悟了,才离合不惊,从容坦荡;

才能同万物俱荣枯,与山水共清欢。

茶疗百科:今日立冬,如何喝茶养生?


立冬

立冬是农历二十四节气之一,也是汉族传统节日之一;时间点在公历每年11月7-8日之间。立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。

古人对“立”的理解与现代人一样,是建立、开始的意思。但“冬”字就不那么简单了,在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是:“冬,终也,万物收藏也”,意思是说秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠。

立冬不仅仅代表着冬天的来临,完整地说,立冬是表示冬季开始,万物收藏,归避寒冷的意思。

三候

三候:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。”

此节气水已经能结成冰;

土地也开始冻结;

“雉入大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤,立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

立冬风雅

水始冰,地始冻。芳草化薪,蛰虫休眠,万物收藏。

清霜冷絮,枯树吟独,逐光暖行,庭前负暄,晚晴读诗,禅灯半月,黄花随风,篱门高卧,临窗望远。

待月半、风孤,拟约美酒叙旧,起炭煮茶,闲话暖阳小火炉,不知浮生半日。

养生

立冬,十月节。立字解见前。冬,终也,万物收藏也。养生重在一个“藏”字,是“收藏”、“保养”、“保暖”。遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之,寒者温之”的古训,随四时气候的变化而调节饮食。

草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。汉族民间却有立冬补冬的习俗。在寒冷的天气中,应该多吃一些温热补益的食物这样,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。菊黄蟹肥,可适当多吃面食,瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。

冬季在饮食养生方面,中医学认为应少食咸,多吃点苦味的食物,道理是冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦。从祖国医学五行理论来说,咸胜苦、肾水克心火。若咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱,所以应多食些苦味的食物,以助心阳。这样就能抗御过亢的肾水。正如《四时调摄笺》里所说:“冬月肾水味咸,恐水克火,故宜养心。”

诗意立冬

立冬如何喝茶?

天气渐寒,茶的选择宜苦涩甘滑津平衡。

红茶、熟普、陈年的乌龙茶、老白茶、老六堡、多年的老生普,汤色橙红明艳,给人身心皆温暖之感。

特别是温润的老茶,可以煮饮,亦可以先泡后煮,冬日暖阳,一杯茶,临窗望远。

另有红茶,可文火慢煮调制不同口感风味的奶茶,捧在手心里,暖暖的很贴心。

冬日进补多温热内火时,可以品饮应季的菊花茶,清凉去内热,亦可观赏花姿养眼怡情。

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