古劳茶介绍
古劳茶因产地而得名，是广东省的历史名茶。始于何朝何年，众说纷纭，没有明确的结论。相传，唐末诗人曹松守居西樵山，引入浙江长兴顾渚茶种于山中。古劳墟与西樵山隔水相望，且有宜茶山区，山区多为客家移民，喜欢植茶。由此推测，可能在宋、元年间，由西樵山引种茶树逐渐发展而来，至今约有1600多年历史。到了清朝乾隆至道光年间（1736—1850年），古劳茶生产已进入全盛时期，“山埠间皆种茶”，近则自海口（古劳北属南海地）到城（今鹤城），毋论土著、客家多以茶为业”。出现“一望皆茶树，来往采茶者不绝”的景象。
古劳茶产于广东省高鹤县古劳镇的丽水、茶山、麦水、下陆等地。古劳镇之西有大云雾山，其南有古兜山，山岭海拔高约200—400米，最高的“高凹顶”海拔也只有500左右。这里气候温暖，年平均气温21.8℃，全年基本无霜，年降雨量达1800毫米左右，江面上的“高山气候环境”。茶园中楹树遮荫，茶地铺草覆盖，土层深厚，土地肥沃，有机质和矿物质含量丰富，极宜茶树生长。
古劳茶历史
据史书记载，古劳茶山产茶于“宋元时期已现端倪”，而茶山顶的良道坪、大坑坪、永安、七星坑、锣鼓地、塔磨塘等六条村庒在550年前已开始植茶。茶山具有独特的自然条件，这是因为西江水从北向南直冲茶山，被石岩头顶着，使西江水转向东流，造成茶山露水丰富，适宜植茶。
丽水石岩头一带的山地就特别湿润，故种出的茶甘爽、醇和，有翠岩、龙芽、雪菊、银针等著名品种。翠岩采自石地者为最佳，乾降牌县志载有“翠岩味匹武夷而带芳”，银针形似寿眉，尖如针，叶背显露白如银，叶底青翠，茶汤浓滑芳香。新会人黄炳坤的《忆岭南》诗中有银针“香味远出寿眉数倍”、“久经脍炙人口”之句。
雍正10年（1732），鹤山建县，鹤山茶园不断发展，道光初年达到鼎盛期。据道光版《鹤山县志》称，古劳茶山、大雁山等地“一望皆茶树”，出现茶烟万顷的景象。当年，茶山和山脚的丽水有茶园1000多亩。古劳茶曾通过广州沙面洋行销往欧美、澳大利亚，香飘万里，名扬五洲。那时，华侨、港澳同胞回乡探亲，临走时总是喜欢带点银针回去，送给亲友，共享家乡特产风味。
抗日战争爆发，鹤山茶业开始衰落，许多茶园荒芜，1937年古劳茶山、丽水的茶园仅存448亩，产量301担。建国后，随着人民生活水平提高，茶叶供不应求，古劳茶开始复苏，那时各地出现一些以龙眼叶、鬼灯笼等制成的假茶，严重影响鹤山茶的声誉，造成大量茶叶积压滞销，打击了茶农的积极性，茶山村不少茶农不得已改种经济效益好的素馨花，也因为这缘故，至今仅余百亩左右茶园，往日“一望皆茶树”景象不复存在。
古劳茶分类
古劳茶主要有“古劳茶”和“古劳银针”两个品类。古劳银针为古劳茶的珍品，以丽水所产的“翠岩银针”品质最佳。银针茶早在清初（公元1644—1735年）已负盛名，当时流传着“真好采，嫁丽水”的歌谣。到了光绪年间（19世纪70年代），古劳茶已濒临破产，银针茶几乎失传。直至本世纪50年代后，这一古老的历史名茶才获得重生，焕发出它的青春。
古劳茶采摘技术
古劳茶采自当地的古劳茶树，古劳茶树分青芽型和红芽型两种类型。前者称青蕊，后者称红蕊。红芽型鲜叶制成的古劳茶香低，青芽型鲜叶制成的古劳茶香气清高。古劳银针多采用青芽型鲜叶加工而成。银针茶据品质的优次分为高级古劳银针、普通古劳银针和古劳青茶三个花色品种，高级古劳银针又称雀舌茶，采于春分前后，采摘标准为一芽一叶初展，芽叶长度1．5～2．0厘米，芽色黄绿，茸毛多，称之“雪谷芽”；普通古劳银针采于清明前后，采摘标准为一芽二叶初展，色泽深绿，称之黑蕊；古劳青茶采摘标准为一芽二、三叶，称之“劈蕊”。
古劳茶制作工序
古劳银针为手工炒制。主要工艺分摊青、杀青、搓揉、烚炒、焙干五道工序。
（1）摊青
目的是散发芽叶的表面水分。经过短时薄摊，表面水丧失后再行杀青。
（2）杀青
当锅温150～200℃时，投入700克左右摊青叶，以扬炒为主。当叶质柔软，叶面光泽消失，折梗不断时，起锅摊凉。
（3）搓揉烚炒
在锅内进行。目的是做形和蒸发水分。当锅温80℃左右，投入摊凉叶700克左右，将茶叶置于两手掌间，自上而下轻揉、轻搓，边蒸发水分，边将茶叶搓紧、搓直、搓圆。手势用力由轻到重。当茶条圆直形似针，茸毫显露，含水量为30～35%，降低锅温至50～60℃进行烚干。烚干时手势应轻，保持芽叶完整。当形状固定并发出沙沙响声时进入焙干过程。焙干可以直接在锅内烤干，也可起锅在烘笼内烘至足干。
古劳茶制作特点
历史上经炒揉好的古劳毛茶，放入温度高达300℃以上的滚筒中滚炒。当茶叶发出焦香味，手搓即成叶屑时为宜。正如《桐君录》中所说的“取为屑茶饮”。古劳茶因具有独特的高火香味，故又称之“火花香茶”。具有头泡火气味，二泡糖香生，三泡神怡然，再泡味尚醇的特色。元代耶律楚材称颂岭南茶诗道：“高人惠我岭南茶，烂尝飞花雪没车，玉屑三瓯烹嫩蕊，青旗一叶碾新芽。”古劳银针的品质特点是条索紧结圆直如针，色泽银灰显毫，香气高纯持久，滋味醇和回甘，汤色绿而明亮，叶底细嫩匀整。
古劳茶等级
（1）高级古劳银针
又称“雀舌茶”。于3月下旬至4月上旬采一芽一叶初展制成。形似长针状，毫显。上旬至中旬开采一芽二叶初展鲜叶制成。形状似圆钩形，色深绿，稍显毫，属炒青绿茶。
（2）普通古劳银针
俗称“豆豉粒”。于4月上旬至中旬开采一芽二叶初展鲜叶制成。形状似圆钩形，色深绿，稍显毫，属炒青绿茶。制法是鲜叶先经摊放，表面水干后进行杀青，锅温控制在180℃左右，一手执小帚，一手执小竹箕，频频扬炒，直到杀青适度。杀青叶用双手搓揉，当含水量在60%左右时，即在锅内烚炒，手势宜轻，免损毫尖。九成干后将炒干叶摊于锅上，低温慢烤至足干(或用焙笼焙干)。
（3）低级古劳茶
属烘青茶，形状圆紧，色青绿带褐。采一芽二、三叶初展鲜叶制成。
古劳茶功效
1、抗衰老
有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2、抑疾病
有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
4、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
5、利尿解乏
有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
6、缓解疲劳
古劳茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。古劳茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，建议上午饮用古劳茶，以免影响睡觉。
古劳茶冲泡方法
（1）温杯：取少量热水倒入杯中，约占杯子容积的四分之一，将杯子摇晃几圈使杯底有余温后，将水倒掉。
（2）取茶：从茶盒里取出古劳茶少量，约一撮，（为保证茶叶品质古劳茶一般置于冰箱里冷藏）放进上述杯子里。
（3）洗茶：再向上述杯子里加入少量水，约占杯子容积的三分之一，左右摇晃几次后将水倒掉留下茶叶。这个过程最好在10秒钟之内完成，防止时间过长茶味丢失。
（4）摇香：洗完后再向杯中加入一定量水，约占杯子容积的三分之一，然后将杯子顺时针摇晃，约30秒后，靠近杯口可以闻到茶叶的清香即可停下。
（5）品饮：闻到茶叶的香味后，在向杯子里缓慢加水，直到杯中水加满。看到茶叶在杯中起舞，等茶水冷却到合适温度即可饮用。
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茶品名称： 古劳茶
茶品产地： 广东高鹤
茶品外形： 条形
工艺类别： 不发酵茶
茶叶类别： 绿茶
【简介】
古劳茶采自当地的古劳茶树，古劳茶树分青芽型和红芽型两种类型。前者称青蕊，后者称红蕊。红芽型鲜叶制成的古劳茶香低，青芽型鲜叶制成的古劳茶香气清高。古劳银针多采用青芽型鲜叶加工而成。银针茶据品质的优次分为高级古劳银针、普通古劳银针和古劳青茶三个花色品种，高级古劳银针又称雀舌茶，采于春分前后，采摘标准为一芽一叶初展，芽叶长度1.5～2.0厘米，芽色黄绿，茸毛多，称之“雪谷芽”;普通古劳银针采于清明前后，采摘标准为一芽二叶初展，色泽深绿，称之黑蕊;古劳青茶采摘标准为一芽二、三叶，称之“劈蕊”。
历史上经炒揉好的古劳毛茶，放入温度高达300℃以上的滚筒中滚炒。当茶叶发出焦香味，手搓即成叶屑时为宜。正如《桐君录》中所说的“取为屑茶饮”。古劳茶因具有独特的高火香味，故又称之“火花香茶”。具有头泡火气味，二泡糖香生，三泡神怡然，再泡味尚醇的特色。元代耶律楚材称颂岭南茶诗道：“高人惠我岭南茶，烂尝飞花雪没车，玉屑三瓯烹嫩蕊，青旗一叶碾新芽。”古劳银针的品质特点是条索紧结圆直如针，色泽银灰显毫，香气高纯持久，滋味醇和回甘，汤色绿而明亮，叶底细嫩匀整。
古劳茶是一种绿茶，因带有独特的火花香气，又名“火花香茶”，采摘古劳茶树的嫩芽为原料，经摊青、杀青、搓揉、烚炒、焙干这五道工序制作而成，下面就跟小编一起去了解一下古劳茶的采摘与制作吧。
古劳茶炒制
一、古劳茶的采摘标准
古劳茶采于春分前后，采摘标准为一芽一叶初展，芽叶长度1．5～2．0厘米，芽色黄绿，茸毛多。
二、古劳茶的制作工艺
1、摊青
目的是散发芽叶的表面水分。经过短时薄摊，表面水丧失后再行杀青。
2、杀青
当锅温150～200℃时，投入700克左右摊青叶，以扬炒为主。当叶质柔软，叶面光泽消失，折梗不断时，起锅摊凉。
古劳茶炒制
3、搓揉
在锅内进行搓揉，目的是做形和蒸发水分。当锅温80℃左右，投入摊凉叶700克左右，将茶叶置于两手掌间，自上而下轻揉、轻搓，边蒸发水分，边将茶叶搓紧、搓直、搓圆。手势用力由轻到重。
4、烚炒
当茶条圆直形似针，茸毫显露，含水量为30～35%，降低锅温至50～60℃进行烚炒。烚炒时手势应轻，保持芽叶完整。当形状固定并发出沙沙响声时进入焙干过程。
古劳茶炒制
5、焙干
焙干可以直接在锅内烤干，也可起锅在烘笼内烘至足干。
以上内容由小编为您整理的古劳茶的采摘与制作，这五道制作工艺，每道工序之间都环环相扣，对茶叶品质起着重要作用，希望对您有所帮助。
古劳茶是一种绿茶，具有舒缓身心，调节血糖，促进消化等功效，还可以用于治疗喉咙肿痛、肥胖症等疾病，但是呢，有些时段还有些人群是不适宜饮用古劳茶的，那么，喝古劳茶有什么禁忌？一起来看看吧。
古劳茶
1、不可以空腹饮用
空腹饮用古劳茶会刺激破坏胃壁粘膜，会引起头晕饥饿，长时间会引起营养不良。
2、老年人喝多了会影响身体
通常成年人饮用古劳茶每天要控制在5克的量，老年人在控制在5克以下的量，喝多了，会不利于身体健康。
古劳茶
3、女士不可以在月经期饮用
女士在月经期不可以饮用古劳茶，因为该茶含有的微量元素会引起痛经和经期延长、出血量过多的现象。
4、不适宜饮用白牡丹茶的人士
有一些人是不适合饮用古劳茶的，例如心脏病，高血压病人，肾病患者，神经衰弱人都是不适合饮用浓度高的古劳茶。
以上就是饮用古劳茶的副作用啦，大家在喝茶之前，一定要事先了解一下，不然可能会对身体产生不好的影响。
古劳银针为手工炒制。主要工艺分摊青、杀青、搓揉、烚炒、焙干五道工序。
摊青：目的是散发芽叶的表面水分。经过短时薄摊，表面水丧失后再行杀青。
杀青：当锅温１５０～２００℃时，投入７００克左右摊青叶，以扬炒为主。当叶质柔软，叶面光泽消失，折梗不断时，起锅摊凉。
搓揉烚炒：在锅内进行。目的是做形和蒸发水分。当锅温８０℃左右，投入摊凉叶７００克左右，将茶叶置于两手掌间，自上而下轻揉、轻搓，边蒸发水分，边将茶叶搓紧、搓直、搓圆。手势用力由轻到重。当茶条圆直形似针，茸毫显露，含水量为３０～３５％，降低锅温至５０～６０℃进行烚干。烚干时手势应轻，保持芽叶完整。当形状固定并发出沙沙响声时进入焙干过程。焙干可以直接在锅内烤干，也可起锅在烘笼内烘至足干。
历史上经炒揉好的古劳毛茶，放入温度高达３００℃以上的滚筒中滚炒。当茶叶发出焦香味，手搓即成叶屑时为宜。正如《桐君录》中所说的“取为屑茶饮”。古劳茶因具有独特的高火香味，故又称之“火花香茶”。具有头泡火气味，二泡糖香生，三泡神怡然，再泡味尚醇的特色。元代耶律楚材称颂岭南茶诗道：“高人惠我岭南茶，烂尝飞花雪没车，玉屑三瓯烹嫩蕊，青旗一叶碾新芽。”古劳银针的品质特点是条索紧结圆直如针，色泽银灰显毫，香气高纯持久，滋味醇和回甘，汤色绿而明亮，叶底细嫩匀整。
古劳茶，产于广东省高鹤县古劳镇的丽水、茶山、麦水、下陆等地。
茶区气候温暖，雨量充沛，雾气蒙蒙，空气湿润，土层深厚，土地肥沃，有机质和矿物质含量丰富。
古劳茶采自当地的古劳茶树，古劳茶树分青芽型和红芽型两种类型。前者称青蕊，后者称红蕊。红芽型鲜叶制成的古劳茶香低，青芽型鲜叶制成的古劳茶香气清高。古劳银针多采用青芽型鲜叶加工而成。银针茶据品质的优次分为高级古劳银针、普通古劳银针和古劳青茶三个花色品种，高级古劳银针又称雀舌茶，采于春分前后，采摘标准为一芽一叶初展，芽叶长度1.5～2.0厘米，芽色黄绿，茸毛多，称之“雪谷芽”;普通古劳银针采于清明前后，采摘标准为一芽二叶初展，色泽深绿，称之黑蕊;古劳青茶采摘标准为一芽二、三叶，称之“劈蕊”。
主要工艺分摊青、杀青、搓揉、炒、焙干五道工序。分“古劳茶”和“古劳银针”两个产品，以丽水所产的“翠岩银针”品质最佳。
古劳茶，广东省的历史名茶，具有独特的高火香味，又称之“火花香茶”。即具有头泡火气味二泡糖香生、三泡神怡然、再泡味尚醇的特色。古劳银针的品质特点是条索紧结圆直如针，色泽银灰显毫，香气高纯持久，滋味醇和回甘，汤色绿而明亮，叶底细嫩匀整。
冲泡提示：茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1:50～1:60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜;泡茶的水温，要求在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却);将茶叶放入杯中后先倒入少量开水，以浸透茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水。通常以冲泡三次为宜。
喝茶减肥效果并非是长久的，如果恢复之前的饮食以及运动方式，这样体重就会反弹，毕竟就是这些因素导致肥胖的，不喝茶，也不进行其他的减肥方式进行减肥，体重不会保持或者下降的。
喝茶减肥效果并非是长久的，如果恢复之前的饮食以及运动方式，这样体重就会反弹，毕竟就是这些因素导致肥胖的，不喝茶，也不进行其他的减肥方式进行减肥，体重不会保持或者下降的。
陈皮茶
如果一不小心吃得太多油腻，没关系，泡一壶陈皮茶，去去油腻吧。
原料：陈皮4克。
做法：沸水冲泡。
功效：理气调中、疏肝健脾、导滞消积。
山楂茶
山楂茶对喜欢吃肉的肥胖这更适合。
原料：山楂10克。
做法：用水煎煮。
功效：能消除油脂、帮助排泄体内废物，散淤化痰。
酸溜根茶
绝对的减肥好饮品。饭後煮上一杯，既达到减肥的目的，又享受酸酸甜甜的好味道。
原料：山楂10克、荠菜花10克、玉米须10克、茶树根10克、糖少许。
做法：以上各味碾成粗末，煎汤取汁。
功效：利尿降脂，适於肥胖者和高血压者。
古树茶是指存活百年以上的乔木茶，产量十分的稀少，古树茶的香气深沉，味苦涩却有回甘感。在普洱茶界中，喝古树茶无非是因为它好喝，而且有喝的价值，以至于古树茶的价格相对于其他的茶叶来说非常高。那么古树茶的价格持续上涨，究竟何因？
一：采摘环节
古树茶，只能通过人工采摘，一颗高大的古茶树，有的需要人爬上去，有的甚至要搭设架子。该工种技术含量不高，以妇女、老人为主。效率：平均一个熟练采茶工一天可以采摘10公斤鲜叶，（有些地方环境恶劣，树太高一天只能采摘4-5公斤鲜叶也很常见）（按照4公斤鲜叶出1公斤干茶的比例）工资：100元/天，包吃包住（约150元/天）也就是说光是采摘环节每公斤古树茶的成本就要加30-50元的成本。
如果是特别高大的古茶树，就只能搭架子，这颗树太高，竹架还不行，施工的脚手架才稳妥。一天的采茶量就更低了
二：炒茶环节
不管你是自己有初制所的茶商还是茶农，每年到了春茶节，茶树集中发芽的时候，都要雇年轻力壮的炒茶工人。该工种有体力和技术的要求，按月工资在4000-6000，包吃包住（一天约200-300元），按照一个人一天100公斤鲜叶，也就是25公斤干茶，这个环节每公斤古树茶增加10元成本。
值得一提的是，除了零散的炒茶工，现在有专业的炒茶队服务，炒茶班长率领10来个兄弟伙，哪里需要炒茶，多少人，多长时间，班长分配，当然班长工资更高。
炒一锅茶一般5-8公斤鲜叶，需要30-40分钟，每次抄完汗流浃背，腰酸背痛，普通人炒两锅就坚持不了了。
三：匀堆，挑黄片，搬运环节
什么是匀堆？一般指为了防止口感差异化，把同一批次的干茶，匀在一起，比如这一周做了200公斤干茶，就把这些茶匀在一起，然后客户今天要20公斤，过几天要30公斤，能保证同样的口感。（也有把大树和小树，便宜的和贵的匀在一起，根据茶商需求决定）。
注：经常会有茶商给客户寄样品，过了很长时间，客户找茶商买，可总觉得收到的茶和之前的样品有区别，老怀疑是不是被坑了，茶叶被换了。其实只要口感差别不大是正常的。一般造成这种情况有：
1、那一批次的没有了（给你抓那一把样品的那一箱茶没了，现在春茶大战，到茶山上都是现金收茶的，如果拿茶样到买茶间隔时间太久那一批次茶就有可能卖出去了）
2、多数是心理原因。经常听茶农朋友说，就算是同一片地，今天炒的和明天炒的，口感上也会有细微差别。同样的茶，今天天气好心情好，过段时间阴雨连绵，喝出来感觉也不一样。
结论1：小差别很正常2：信任给你茶的人就好了，不然很心累的3：匀堆很重要
黄片就是老叶子，老叶粗大，一般偏黄色，宜挑黄片就是为了美观和客户需求，把老叶子挑出来低价销售。但不好看不代表不好喝，很多老茶客都喜欢黄片，好喝又便宜。
注：这里都说成本很高的古树茶，不算上要过静电拣梗机和风选机的大货，也不说熟茶发酵的损耗（这样损耗更大）。在匀堆、挑拣黄片、装箱搬运、工厂压饼这个环节，茶叶会有3%—5%的损耗，具体要看实际情况，翻动的次数多，碎末多，雨水多黄片自然也会多。假如一公斤干茶500元，3%-5%就是15-25元的损耗。
总结：光是采摘，炒茶，和损耗，每公斤古树茶的人工成本就超过了50元。还不算古树茶本身的价格。
最便宜的古树茶成本是多少？
春天的时候，就算普通地方的古树茶再怎么便宜也得20-50/公斤鲜叶（80-200/公斤的干茶，这里说纯古树茶，没掺小树、雨水茶，缅甸、老挝的古树茶这里不做讨论）。加上各个环节人力，物力，运输的成本，以及各级茶商的利润。。。所以终端市场上，古树春茶卖几百上千一公斤，也就很正常了。
那么，淘宝上9.9包邮的古树茶也只是名字叫“古树茶”而已了。
好了，有人说古树茶真是价格虚高，茶农都变土豪了，动不动就几百上千，咱老百姓喝不起！！！究竟是什么原因呢？
1、古树茶是稀缺资源，产量就那么多，而中国消费得起的古树茶的中产阶级数量庞大，就算把所有古茶树的树皮扒了（开玩笑没人敢），每年的产量还是不多。
2、拿最贵的老班章说，今年山上4000-8000元/公斤，就算8000元/公斤，1克8元，一泡8克64元，64元可以约3-5好友喝茶谈事儿一下午了，贵吗？要是约朋友去最普通的茶楼，或星巴克，拿四川的茶楼来说最次的花茶10元/杯，星巴克也是15/杯，而且还是一人一杯。这样算下来，您还觉得喝古树茶很贵吗？
古茶树资源稀少，尤为珍贵，这样珍贵的古树茶每年分到各大、中、小型茶企手上，每家得到的古树茶数量是有限。对于这样珍贵的古树茶，收购成本自然不菲。古树茶之所以价格高，同时也是因为本身潜藏的价值大。
什么是古树茶？一般是指存活了数百年以上时间的才可以称得上是古树茶。不过目前超过数百年的存活古树茶并不是非常的多，所以很珍贵，用这样的原料加工制作的茶叶，市场上价格昂贵，优势非常的明显。下面一起来了解下，关于古树茶的优势。
《什么是古树茶？》
所谓的古树茶，一般是指存活了百年以上的茶，尤其是在云南西双版纳临沧茶区存活的数量是比较多的，但数量不大，很稀少；古树茶的严格分类，意义是指超过了300年以上的乔木型大叶树茶，生长在人烟稀少的深山老林中。
经常饮用普洱茶的，想必都知道，古树茶、大树茶、老树茶、小树茶、乔木茶、灌木茶、台地茶、高山茶、生态茶、有机茶等。
古树茶的生长环境是天然的，远离人烟，周边环境没有任何的污染，气候怡人；并且周边的森林环境都是原始的，没有任何的农药喷啥；地势海拔较高，昼夜温差大，光合作用下，芽叶的营养累积丰富，有机物质含量高；并且独特的生长环境，还有生长方式，促使了古树茶内含的果胶物质是非常丰富的，茶叶品质很是优越。
古树茶的生长环境山高林蜜，层峦叠嶂，森林茂密的自然生态环境，促使古树茶得到云雾常年的滋润；并且在散漫光的照射下，叶片无折卷，折卷少，枝条向外展开，叶面幅度增大，叶色变身，富有光泽；且芳香物质含量也会增加，粗纤维含量减少，嫩度更加的持久一些；因此，冲泡出来的古树茶，茶汤饱满度好，苦味味较多，芳香物质和鲜爽度都相当提高。
古树茶的采摘，一般都是在春天，因为生活环境的原因，所以生长速度要比其他的茶树要慢一些，因此，古树茶的茶叶品质是更加的肥硕，有更加耐泡的特点；再加上古树茶的叶片比较厚，所以叶绿素含量是更加高的，光合作用更强，生成的有机物质更加丰富，茶汤口感更加的鲜醇、甜美。
因此，古树茶的特点就在于外形肥壮、色泽油亮，手感重实，叶片柔韧性好，茶汤香气高杨，绿艳明亮，口感清甜，绵软，生津回甘速度快，香气绵绵不绝，且耐泡度好，韵味悠长，沁人心脾。
《古树茶的饮用功效》
1、药用价值
长期合理健康的饮用古树茶，是可以降低身体内胆固醇、甘油三酯的含量的，因此，在治疗肥胖症、舒展血管、降低血压、减慢心率、促进脑部血流量方面的效果是非常好的，适合高血压、脑部动脉患者去饮用。
2、养胃户外
按照1：50的比例去冲泡古树茶的话，性质温和，且对胃部的刺激性变小，内含的果胶物质进入胃部以后，可以在肠胃粘膜上形成一个保护膜，对胃有保护的作用。因此，长期饮用些古树茶的话，是可以起到养胃护胃的作用的。
3、消炎杀菌
茶叶中的儿茶素、茶多酚物质，是可以有效的抑制细菌、病原菌的生长的。研究表明，古树茶内含的儿茶素物质更加的丰富，所以常喝古树茶的话，是可以有效的消炎杀菌的，并且还可以治疗细菌性痢疾。
4、抗衰老
云南古树茶在加工过程中，大分子多糖物质已经转化成了大量的可溶性单糖，维生素C含量增加，这些物质对提高身体免疫力有重要的作用；并且内含抗氧化物质，可以有效的清除自由基，可以活化细胞，可以起到抗衰老的作用。
5、提神醒脑
茶叶中所含的茶多酚、咖啡碱物质是可以刺激大脑中枢神经，可以集中我们的思考能力，还可以增强我们的记忆力，所以大家可以选择在困顿的下午，来上一杯香气浓郁的古树茶，这样是可以帮助我们提神的。
6、健牙护齿
云南古树茶茶叶中内含有许多的生理活性物质成分，有杀菌消毒的作用；可以有效的去抗菌斑的形成，尤其是浓度达到1%的时候，效果更好。
以上就是关于古树茶的优势介绍了。因为古树茶生长环境好，品质优越，饮用有非常好的养生功效，是一个值得品饮的天然健康佳饮。饮用同时，需要注意相关的禁忌哦。
原理：此茶中有荷花的花、叶、果实，在中药书经的记载中都有“轻身、化油”的作用，不但能去除体内油脂，还能改善面色。饮用一段时间后，会自然变得不爱吃油腻的食物，对摄取油脂成分过多的人群最为适合。茶中还可抑制FTO肥胖基因生成，加速脂肪分解。
原理：此茶中有荷花的花、叶、果实，在中药书经的记载中都有“轻身、化油”的作用，不但能去除体内油脂，还能改善面色。饮用一段时间后，会自然变得不爱吃油腻的食物，对摄取油脂成分过多的人群最为适合。茶中还可抑制FTO肥胖基因生成，加速脂肪分解。
饮用方式：用350ml沸水冲泡3-5分钟，反复冲泡2-3次。
普洱茶小腹赘肉较多的胖胖
原理：普洱茶是采用云南大叶种茶制作而成的，能有效地刺激人体的新陈代谢，加速脂肪分解。
饮用方式：同时应保持一天喝1.5升，饭前一杯效果最佳。
降脂保健绿茶茶方：绿茶粉6g，何首乌、泽泻、丹参各3钱。
用法：加水七碗煎煮成二碗份量的汤汁，每日一帖。
功用：对贫血、新陈代谢不良、水肿都有改善作用，另外亦可降低脂肪。
消脂绿茶茶方：绿茶1g、大黄半钱。
用法：用沸腾开水冲泡即可饮用。
功用：可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉，常饮此茶还可抗老化。但平常大便软的人，吃了容易泻肚子，暂勿服用。
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