官庄毛尖茶有着悠久的历史,在唐代时期就已经十分出名了。到了清代更被作为贡品茶进贡朝廷。官庄毛尖茶最早是烘青绿茶,后来工艺经过改造,成为了半烘炒绿茶。那么,官庄毛尖产地在哪里呢?下面我们来了解下官庄毛尖的产地。
官庄毛尖的产地
官庄毛尖产于湖南沅陵官庄的介亭、黄金坪一带。官庄地处雪峰山深处,山势雄伟,四周石峰兀立,翠岗起伏,群山环绕,溪流纵横,云深如海。青竹、茶园点缀其间,显得分外秀丽,年平均气温15℃左右,年降雨量为1600~1700mm,由于有优越的植茶生态环境,所产毛尖茶素以香高、味醇而闻名。
官庄毛尖的历史
据《沅陵县志》记载:“官庄介亭毛尖,唐代盛行,清乾隆时期作为贡品”。“官庄毛尖”早时为晒青绿茶,直到近代才由晒青改为烘青。相传1927年“湘西王”的参谋龚石如,在官庄开了一个“西南茶叶店”,为了争夺市场,使用权力,集各地名茶艺师,改革制茶工艺,将晒青改为烘青,茶叶品质有了很大提高。又采用特制的小木盒包装,规格多样,有一两、二两、三两、四两、一斤等,木盒精美,小巧玲珑,居家旅游,携带方便,因而“官庄毛尖”爱好者甚多,销售甚广。
沅陵是一个群山环抱的山区县,沅江由西南入境,横贯境内。全县分为南北两部,江北属武陵山脉,江南属雪峰山脉,境内最高峰海拔1355米,山岭起伏,溪河如织,大小河流达460多条。官庄地处县东南,林深谷幽,云雾缭绕,气候温和,雨量丰富,土质肥沃,是优质茶的主要产地。
历史上贡茶介亭毛尖就出在官庄附近的黄金坪。沅陵官庄,是我国古代从东向西,进入大西南的首镇驿站。官庄前面的辰龙关地势险峻,历代为兵家必争之地,索有“湘西门户”和“南天锁钥”之称。远在300余年以前,吴三桂引清兵入关,继而又与清兵相抗衡,兵驻辰龙关,与清兵在这里大开战场,殊死搏斗。
1914年,爱国名将蔡锷为讨伐窃国大盗袁世凯,曾率领革命军,凭借着雄关和广大人民的支持,英勇奋战,把袁世凯的10多万军队歼灭在辰龙关外。这里群峰插天,谷径幽回,终年云雾缭绕,土质肥沃,是茶树生长的合适环境。
官庄一带产茶历史悠久。历史上的贡茶“介亭毛尖”,就产于官庄附近的黄金坪。
综上所述,官庄毛尖产于湖南省沅陵官庄的介亭、黄金坪这些地区。官庄处于雪山地带,山势高,群山环绕,河流密集。全年气温温和,降雨充沛,土壤肥沃,十分适合茶树的生长,使得出品的官庄毛尖茶品级极佳。
很多人爱喝茶,但对于茶叶的相关知识产地都不是那么的了解,所以往往很容易把茶叶的一些分类给搞混淆了。那么,鹿苑毛尖是什么茶呢?产自于哪里呢?下面一起来看看相关的介绍。
《鹿苑毛尖属于是什么茶?》
鹿苑毛尖,产自于湖北省宜昌市远安县一带,由当地茶农制作,生产历史悠久,品质独具风格,芬芳馥郁,滋味醇厚,被堪称为是湖北茶中之佳品。早在清代乾隆年间,就选为贡茶。
《鹿苑毛尖的产品特点》
鹿苑毛尖,属于是黄茶类,茶叶通过杀青、二青、闷堆、捡剔、炒干等5道工序制作,成品茶:外形条索环状(环子脚),白毫显露,色泽金黄(略带鱼子泡),香郁高长,滋味醇厚回甘,汤色黄净明亮,叶底嫩黄匀整等特点。
《鹿苑毛尖的产地环境》
鹿苑毛尖品质内外兼优,是一款非常不错的好茶,而这独特的茶叶品质,自然和茶园产地环境是有莫大关系的。鹿苑寺山清水秀,景色优美,峰峦叠嶂,有层层大山做为屏障,所以非常的壮观;再加上这里的溪流纵横,雨量充沛,气候温和湿润,土壤肥沃、土质疏松,给茶树的生长提供了得天独厚的生态环境。
鹿苑毛尖茶是不错的黄茶茶品,早在清代乾隆年间,就选为贡茶。相传乾隆皇帝饮后,顿觉清香扑鼻,精神倍振,饮食大增,即封鹿苑茶为“好淫茶”。
《鹿苑毛尖茶的饮用好处》
1、对肠胃的好处
因为鹿苑毛尖茶是一种轻微发酵的黄茶,是经过沤这个步骤的,所以在沤的过程中,会产生大量的消化酶,这些物质对我们的脾胃湿非常有好处的,在日常生活中,出现了消化不良、食欲不振、肥胖的情况下,都可以通过饮用鹿苑毛尖茶来改善这些问题。
2、对减肥的好处
鹿苑毛尖茶可以穿入脂肪细胞,可以使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,把身体内的脂肪给去除掉;所以对于肥胖、腹部脂肪多的人群来说,那么可以选择经常饮用鹿苑毛尖茶,这样是可以起到良好的减肥作用的。
3、杀菌消炎的好处
鹿苑毛尖茶内含的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生等成分是非常丰富的,这些营养物质可以有效的补充身体营养需求;并且这些物质对杀菌、消炎方面的效果也是非常好的,更是其他茶叶所无法相比的。
听过上面的文章介绍,我们都知道,这款鹿苑毛尖茶是属于是一款黄茶,是轻微发酵的,所以内含鲜叶物质多,适当饮用是可以促进身体健康的。
雪峰毛尖,是一款品质极为优越的茶叶,成品茶色泽嫩绿、香气高扬持久、滋味鲜爽,饮用心旷神怡,回味无穷,为我国六大茶类中的绿茶。它不仅仅拥有卓越的品质,并且里面所包含的营养元素是非常丰富的,这些物质对促进身体健康有积极的作用,深受众多茶友们的喜爱。
而一款茶叶品质好坏,往往是和生长环境有密不可分的关系的。那么,这款雪峰毛尖产自哪里呢?下面一起来看看相关介绍吧。
《雪峰毛尖的产地》
雪峰毛尖,产自于湖南省桃江县的雪峰山。
《雪峰毛尖的产地环境》
雪峰毛尖茶园多分布在海拔700余米高山之上,这里的气候温和,昼夜温差大,所以形成了一个常年云雾缭绕的特点;并且桃江县境内雪峰山脉处,山峦起伏、峰峦叠嶂、竹木葱郁、昼夜温差大,土壤肥沃,且远离污染,是一块无公害的茶叶生态基地,对雪峰毛尖的特殊品质垫底了良好基础。
《雪峰毛尖的品质特点》
雪峰毛尖,采用的是传统工艺和现代科技相结合精制而成,成品茶具有条索紧细、润泽、汤色黄绿明亮、香气清爽持久、滋味鲜醇回甘,叶底绿活嫩匀的特点,是一款典型的“高山云雾茶”,也是名优茶中的珍品。
茶叶中所含有500多种对身体健康有益的物质,这些物质的主要作用是抗菌消炎、提神醒脑、抗辐射、降脂减肥、美容养颜、预防心脏病、降低血管疾病、护齿明目等多种作用哦。
《雪峰毛尖的饮用好处》
1、抗辐射
雪峰毛尖可以有效的吸附放射性物质的伤害,可以有效的帮助减轻辐射对身体的伤害,所以对于长期面对电脑的人群可以常喝些。
2、提神益思
雪峰毛尖内含的咖啡碱成分,可以兴奋大脑中枢神经,增强我们的思维能力,有效的帮助我们达到提神醒脑的功效哦,下午茶喝雪峰毛尖是不错的选择。
3、抗菌消炎
雪峰毛尖茶叶内的鞣酸物质可以凝固细菌中的蛋白质,对于身体内有细菌炎症,或是外伤有炎症,都可以用过饮用,外伤涂抹雪峰毛尖茶汤来抗菌消炎。
4、清热降火
雪峰毛尖是没有经过发酵的,内含氨基酸、维生素、无机物质比较多,这些成分可以刺激口腔分泌唾液;且茶性清凉,有清热降火的效果,非常适合夏季饮用。
5、降低血管疾病发生率
雪峰毛尖茶叶内的大量营养物质,可以松弛血管壁,增强血管直径,降低血管疾病的发生率,是一款非常不错的养生保健佳饮。
以上就是关于“雪峰毛尖的产地”相关内容介绍了。独特的产地环境,促使了这款茶叶不仅仅品质好,内在营养也是非常好的,保持良好的喝茶习惯,那么才可以真正的促进身体健康哦。
皖西黄大茶是什么茶?产地在哪里
皖西黄大茶属于黄茶,是黄茶当中的一个品种。产于安徽霍山、金寨、六安、岳西等地,其中以霍山县火化坪,漫水河,金寨县燕子河一带所产的品质最佳。
产地环境:
霍山县位于安徽西部、大别山腹地、淮河一级支流淠河上游,距省城合肥120公里,105国道和商景高速南北穿境,318、209省道东西贯通,大革命时期为鄂豫皖红色区域中心。县域面积2043平方公里,地貌特征为七山一水一分田,一分道路和庄园,人口37万,辖16个乡镇、1个省级经济开发区、125个村、17个社区,是一个集山区、库区、革命老区为一体的国家扶贫开发工作重点县。
其中以霍山县佛子岭水库上游大化坪、漫水河及诸佛庵等地所产的黄大茶品质最佳,这里的海拔高度在400m以上,山高云雾多,雨量充沛,空气湿度大,植被覆盖率达到76%以上,土壤疏松,土质肥沃,PH值4.5-6左右,生态条件良好,适合茶树生长。
皖西黄大茶制作工艺
皖西黄大茶加工技术加工工序为炒茶、初烘、堆积、烘焙。
1、炒茶
炒茶分生锅、二青锅、熟锅三锅连续操作。生锅主要起杀青作用,破坏酶的活性;二青锅主要起初步揉条和继续杀青的作用;熟锅主要是进一步做条。炒茶锅都采用普通饭锅,按倾斜25。~30。砌成相连的三口锅炒茶灶。
炒茶都使用竹丝扎成的炒茶扫把,长约1米,竹丝一端分散直径约为10厘米。所不同的是炒法,当地茶农总结为“生锅要旋,二锅带劲,熟锅要钻”,另外锅温也有所不同。生锅锅温为180℃~200℃,投叶250~500克,两手支起炒茶扫把在锅中旋转炒拌,使叶子随着扫把旋转翻动,受热均匀,此即“满锅旋”。
同时注意旋转要快,用力要匀,并不断翻转抖扬,散发水蒸气。炒3~5分钟,叶质柔软、叶色暗绿时,可扫入二青锅内继续炒制。二青锅锅温略低于生锅。进入二青锅后,及时用炒茶扫把将叶子困住在锅中旋转,转圈要大,用力也较生锅大,即“带把劲”,使叶子顺着炒把转,而不能赶着叶子转,否则满锅飞,起不到揉捻作用。
然后再加上炒揉,用力逐渐加大,做紧条形,通过多次炒揉,当叶片皱缩成条、茶叶黏着叶面、有黏手感时,可扫人熟锅继续做形。熟锅温度更低,为130℃~150℃,炒茶方法基本同二青锅。所不同的是增加了旋转搓揉,使叶子吞吐于竹丝扫把问,即“钻把子”。如此炒揉、搓揉连续不断进行,待炒到条索紧细、发出茶香、达三四成干时,便可出锅,进行初烘。
2、初烘
炒后立即高温快速烘焙,温度为120℃左右,投叶量为每烘笼2~2.5千克,每2~3分钟翻烘一次,烘约30分钟,达七八成干,茶梗折之能断,即为适度。这样就可下烘堆积或者直接交售给茶站,由茶站统一堆积。
3、堆积
下烘后将茶叶趁热装篓或堆积于圈席内,稍加压紧,高约1米,放置在高燥的烘房内,利用烘房的热促进蒸变。堆积时间长短可视鲜叶老嫩、茶坯含水量大小及其黄变程度而定,一般要求5~7天。茶站对收来的茶叶,先进行拉小火,烘到九成干,而后堆积,堆积时间相对长一点。堆积到叶色黄变,香气透露,即为适度,可开堆进行烘焙。
4、烘焙
利用高温进一步促进黄变和内质的转化,以形成黄大茶特有的焦香味。烘焙是采用栎炭明火,温度为130。C~150。C,每烘笼投叶约12.5千克,两人抬笼,仅几秒钟就翻动一次,翻叶要轻快而匀,防止断碎和茶末落入火中产生烟味。火功要高,烘得足,这样色香味才能得到充分提升,时间为40~60分钟,待茶梗折之即断,梗心呈菊状,茶梗显露金色光泽,芽叶上霜,焦香明显,即可下烘,趁热踩篓包装。
皖西黄大茶有何特点?
皖西黄大茶叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡,饮之有消垢腻、去积滞之作用。又具有浓裂的老火香(俗称锅耙香)。著名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。
霍山黄大茶外形梗壮叶肥,叶片成条,梗叶吉相连形似钓鱼钩,梗叶金黄显褐,色泽油润,汤色深黄显褐,叶底黄中显褐,滋味浓厚醇和,具有高嫩的焦香。
九皇云雾茶是什么茶?产地在哪里?
九皇云雾是炒青绿茶,以香高持久,味厚回甘,叶底嫩绿和耐冲泡四大特点而著称。九皇云雾产于湖北襄樊市西南山区保康县的九皇山,因山得名。
九皇云雾茶生长环境
九皇山四周峰峦重叠,清溪长流,百亩茶园星罗棋布于海拔一千米左右的山间谷地,常年雾霭沉沉,日照暂短,秀林郁郁葱葱,花香四溢,雨量充沛,土质肥沃,自然环境得天独厚。再加当地茶农有因地制宜的栽种经验,所植茶树生长旺盛,叶肥芽壮,持嫩性强,为生产高香质优绿茶提供了前提。
九皇云雾茶采制工艺
鲜叶原料以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。
杀青:在铁锅中进行,锅温160—180℃,投入鲜叶量为0.5公斤左右,时间约3—5分钟;杀青叶出锅后即行抖散,防止芽叶黄变。
揉捻:在圆簸箕内用双手回转滚揉,成条后,再行抖散。
炒二青、理条和搓条均在锅中进行,边炒干,边成条,炒至茶叶八成干时,略加拣剔,即将茶叶握入手中,利用掌力将茶和相互摩擦,使芽叶中的茸毛坚起,白毫显露,这个过程,叫作“提毫”。最后将茶叶烘干,待茶叶用手捻能成粉未,含水量达6%时下烘,稍经摊凉,装罐收藏。
九皇云雾茶品质特点
高档九皇云雾,初泡汤清澈明亮,茶香清幽,二泡,熟板栗香浓郁,回味甘厚、冲泡三、四次,余韵犹存,叶底嫩绿鲜翠,经久而不变色。九皇云雾茶多年参加省、地、县评比,品质超群,一九八三年,被评为全省优质炒青。
九皇云雾茶是绿茶饮品,属于不发酵茶。因为未经发酵,茶叶中保留的天然物质成分也就比较多,饮用可以提供人体营养需求,对身体的益处很多,是品饮保健不错的一款绿茶饮料。
官庄毛尖历史悠久,清朝被列为贡茶,因外形紧细如针,白毫遍布全身,香气清高持久而扬名。制作官庄毛尖的方法也随着时代的发展,逐步演变成为烘青绿茶,品质得到更好的提升,当然也离不开环境的孕育,那么,官庄毛尖产地在哪里?一起来看看吧。
官庄毛尖产地
一、官庄毛尖产地在哪里?
官庄毛尖产于湖南沅陵官庄的介亭、黄金坪一带。
二、官庄毛尖的生长环境
1、官庄地处雪峰山深处,山势雄伟,四周石峰兀立,翠岗起伏,群山环绕,溪流纵横,云深如海。
官庄毛尖茶园
2、青竹、茶园点缀其间,显得分外秀丽,年平均气温15℃左右,年降雨量为1600~1700mm,由于有优越的植茶生态环境,所产毛尖茶素以香高、味醇而闻名。
3、这里群峰插天,谷径幽回,终年云雾缭绕,土质肥沃,是茶树生长的合适环境。
官庄毛尖出产于官庄,此地雨量充沛、土壤肥沃、土质疏松等,十分适宜茶树的生长,因此出产的官庄毛尖品质优良。
桂林毛尖是绿茶的一个品种,因其外形秀丽,满披白毫,口感醇厚,汤色清透等特征,多次获得优质名茶的称号,如此品质极好的茶叶,与其生长环境有分不开的关系,那么,桂林毛尖产地在哪里?一起来看看吧。
桂林毛尖
一、桂林毛尖产地在哪里?
桂林毛尖原产于桂林尧山脚下的广西桂林茶叶科研所,现产于广西桂林尧山地带。
二、桂林毛尖的生长环境
1、产地属亚热带季风气候,年平均温度19.1度,极端最高36.3度,极端最低0.8度,年降雨1733毫米,相对湿度79.8%,昼夜温差大。桂林毛尖所在海拔163.9米,土质为缓坡地黄红壤类型,PH值5.0--5.5,肥力中等。
桂林毛尖产地
2、桂林毛尖茶区属丘陵山区,海拔300米左右,园内渠流纵横,气候温和,年均温度18.8℃,年降雨量1873毫米,无霜期长达309天,春茶期间雨多雾浓,十分有利茶树生长。
以上就是桂林毛尖的产地以及生长环境啦,顾名思义桂林毛尖产自桂林,在得天独厚的环境影响下,自然孕育出品质极好的茶叶。
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