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茶叶知识:人生如茶 品茶品味品人生

2021-08-06

人生如品茶,品茶如人生!人生和茶叶一样,短暂的一生,能留下的只是他们的奉献,给自己的却什么也保留不下来。品茶,品味四季蕴味,品淡人生精彩。

一片茶叶,看似那样的细小、纤弱、无足轻重,但却是那样妙不可言。当它放进杯中,一旦与水融合,便释放出自己的一切成就了茶的功效与作用,毫无保留地奉献自己的全部精华,完成了自己的使命价值。

一杯热茶,清香扑鼻,让人猛生欲尝之心,然而要懂的品茶却很难,品茶是一项极其细微的工作,却是至真至上的人生享受。初入口,涩味萦绕舌尖,但滑至舌根时,却清香甘醇,直入心脾,顿使人神清气爽、恬然自在。

人们常说:茶如人生,第一道,茶苦如生命,第二道,茶香如爱情,第三道,茶淡如清风。一杯清茶,三味一生,人的一生宛如一片茶叶,或早或晚要溶入这纷纭变化的大千世界。在溶汇交融的过程中,每个人都要从生到死,贡献出自己的毕生,走完自己人生历程。在人生这个大舞台上,人们只会关注那些主角,不会去刻意地留心那些配角,就像品茶人很少在意杯中的每一片茶叶一样。人生如茶,多一片或浓,少一片或淡,无论是浓烈或者清淡,都要去细细的品味,苦乐都是滋味。

人生在世,总想争个高低之分,成败得失,殊不知高与低,成与败,都是人生的滋味,酸甜苦辣尽在其中。生命短暂犹若一片茶叶,又何必为功名利禄所累!拥一份淡泊,守一份宁静,人生的底蕴也会愈发厚实、愈有意味!,品茶也折射出不同的人生态度:同是一杯茶,失意人尝苦涩、得意人饮甘甜、沧桑者觉回味;同是一杯茶,文人吟风月、哲人品人生;同是一杯茶,恋人钟情、痴人叹怨、佛家悟空,俗人闻市井,追名逐利。

绿茶可清心,淡淡的一丝香甜,柔柔的一缕心音,暖暖的一份真情,那份幽香,那份清醇,那份淡雅,都在默默地品味之中,感悟着人生的道理。茶如人生,句短味长!

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品茶,人生多出一番滋味


“茶里乾坤大,壶中日月长”。品茶之味,悟茶之道,就是要用雅性去品,要用心灵去悟。人生在世,求淡雅之美,淡名,淡利,无争,无夺。一切自然,一切脱俗,一切入幽美邈远的意境去。

入口的茶,有甜,有涩,有苦,天然的味道,任何人工饮料无可替代。就像幼童时,于山间摘下的叶片,咀嚼后的青涩。暖流过心头,百骸舒畅。仿佛置身于小桥流水人家,流水潺潺,树影婆娑,青石板桥,历历在目。当然,能够产生此等幻想,也必须在一处寂静幽美的场所。于闹市茶馆中喝茶能想到什么,不提也罢。

喝茶不以量取胜,讲究的是喝茶的频率和速度,一小杯茶也要分几口饮尽,每一口味道皆不同。喝茶的感觉没有喝酒来的迅疾痛快,喝的是舒服,是身心慢慢悠悠的生发愉悦。

在这喧闹的凡尘,我们都需要有适合自己的地方,用来安放灵魂。也许是一座安静宅院,也许是一本无字经书,也许是一条迷津小路,也许是一杯淡淡香茗。人生至高的境界,就是在纷繁中淡定心弦,心静时,过往的纠缠都可以搁置在一边晾晒,而你独享此刻,宁静的光阴。

低调的人,一辈子像喝茶,水是沸的,心是静的。一几、一壶、一幽居,浅斟慢品,视尘世浮华如水雾,缭绕飘散。低调生活,是一种无限的优雅。水汽氤氲,茶香清袅,夜色依旧,一杯清茶,袅袅的弥漫着特有的香气飘散在寂静的雨夜里,苦涩而恬淡的味道如一曲绵长的乐符,悠扬,清爽,弥漫我的心季。

茶道,贵在随心。茶不必精,量人之有;水不必贵,以法为上;器不必妙,宜茶为佳,室不必华,有心则境。用心喝茶,每个人都能品味到茶之真味。

少年似花茶,春雨观花,其性纯真;青年似绿茶,夏山赏绿,其情淳美;中年似红茶,秋霞品红,其怀相善;老年似白茶,冬雪飞白,其根归静。

没有什么能够阻止一颗心的远去,就像没有什么能阻止一泡茶的变淡;不过好在我们可以等待另一颗心的靠近,可以期待另一泡茶的滋味,一切都不会太迟…

清茶以待静者,淡茶以待明者,浓茶以待强者,好茶以待善者。观茶烟悟其飘渺,因无心而生其道。茶是水写的文化。茶是灵魂入水,水的灵魂入心,心的灵魂入道,茶是水中至善,茶不入禅,皆为俗事,禅不入心,皆为妄语。拈花微笑,一壶挥尘,品至真至净的茶,悟至真至净的心。

吃一碗茶,清冽醇厚的茶香欣然而来,直抵心扉,原来有些东西经了时间,便最是润泽芬芳,如秋夜的心事,低眉顺颜间,少了几许寂寥,多了几分清欢。

人生,不过一杯茶,满也好,少也好,争个什么!浓也好,淡也好,自有味道。急也好,缓也好,那又如何?暖也好,冷也好,相视一笑。

人生三道茶:茶叶和人生的感悟及哲思


一直以为茶是有灵性有禅意的东西,不仅仅是茶那些美丽的名字(茉莉呀、龙井呀、乌龙呀、莲花香片),重要的是,茶给我一种别样的感觉,比如那种淡泊明志、宁静致远的感觉,后来看到采茶和炒茶的过程更印证了我的想法———当那些采茶女的纤纤手指在茶园里翻动时,当那些炒了一辈子茶的老人守着炒锅不停翻动时,他们手上的老茧是他们的沧桑和感悟,他们说,炒茶的过程是一个艺术的过程,在经过三次翻炒之后,我们闻到了那淡淡的清香,但他们说,你能闻出茶和茶的不同吗?

其实每个人炒的茶都会不同,同样的茶叶,不同的炒茶人炒出来会不同,因为他们说,炒茶需要悟性,而喝茶的过程更是如此。第一道茶涩如橄榄,你觉得茶远远不如饮料,我的孩子从来不喝茶,他认为茶是世界上最难喝的液体。有一天他问:“妈妈,茶这么苦人们为什么还要喝茶?”

我该怎样回答一个孩童的问题呢?我告诉他第二道茶甘之如饴,他不明白什么叫甘之如饴,其实好茶真的是那样,在将所有的苦涩一饮而尽后,我们尝到了泉的甜美。

品茶如此,人生又何尝不是如此,都说不经历风雨怎么见彩虹,其实是一个道理,经过了生命中的千山万水,该来的总会要来,生活还在于每一个人的悟性,生活对于每一个人来说都是一样的,可是每一个人的感觉却是如此的天差地别。真正懂得生活的人,是化腐朽为神奇的人,是化苦涩为甘甜的人,什么时候品好了人生的三道茶,就会看到阳光灿烂的人生,就会每天都是丽日晴空。

品茶,品味道,品茶韵


人无骨,如何立世,茶无韵,岂能有魂!

韵在茶香中,是一个很诗情画意,很有暇想意境和更高境界的享受,韵也是思想情绪的综合感知,简单点用音乐来形容,我们听一曲轻快的音乐与听一曲优伤的音乐所感受的心情是不一样的。韵(暗)香:茶汤入口、下咽后,从腹底回涌而出的喉咙、口腔感受到的香气,这种香气令人享受致极,很难用平常熟习之香气类型来加以形容,本人一直认为,这是普洱茶带给我们最美妙香气的享受,沉稳、内敛、厚重、曼妙、柔情、协调、优雅、深沉、迷人、细腻、幽深、如梦如幻。

普洱老茶以陈为贵,茶韵在大的方面就是中国的历史,地方风土,审美标准和个人修养的总和,非指茶的形、色、香、味,指的是一种精神境界,属茶外之味,小的方面是人在品饮茶汤之后产生愉悦、空灵,瞬间的迷幻和浮想联翩的境界,也是茶外之味。

可见,茶韵不是一个具体的东西,是一个意识形态的感受,带有强烈的个人感官色彩,故常常是只可描述不可定义的,只可意会不可言传的。个人的体会是,茶仅有香而没有气,仅有清而没有幽,茶汤仅有柔滑而没有骨,是不容易产生茶韵的。气和韵是紧密相连的,有了气韵,茶就有了活性,气韵流动了,茶韵就好感受到了,茶气停留在具体的感官上,而有了幽就升华到心灵的感受上了。

对于茶的品鉴,不仅仅是味道的品尝,更重要的是对于茶韵的品鉴,让自己的灵魂在这个过程中得到升华。

一片茶叶似人生旅程


一片茶叶在你心里是怎么样的,茶叶与人生有着什么相同之处,有何感想。

茶,对我来说简简单单,喝茶,泡茶也不过如此,这是我一开始的想法,是在刚接触茶的时候,对茶略知一二,把茶想的那么简单。对于时间的积累,我对茶又有更深一层的了解,茶,其实没那么简单,但说起来也没那么复杂,这就是茶。

普洱茶有着社会价值、经济价值、景观价值、品饮价值、历史价值、文化价值等等;你拿出一饼完整的普洱茶出来,仔细观察,它是不是由一片片茶叶精心制作压制而成的呢?

当你把它冲泡在杯中的时候,它是不是在水的温暖下慢慢苏醒过来,呈现在你眼前的不仅是茶,还有那扑鼻而来的香气与茶汤,茶与汤分离在品茗杯中,慢慢品饮,感受茶带给您的感觉,那是什么样的呢?这只有自己慢慢体验了,别人没办法替代自己,不同的茶带给每个人都是不一样的。就要看自己有没有用心去感受与品味了。

在你心情烦躁的时候,茶可以解忧,让你的心能静下来,品味茶中的滋味,慢慢享受,仔细品味,是不是觉得茶很像人生,它能理解你的心情一样,像是自己的好朋友再给自己分忧呢?它能读懂你的心,你能明白它的好吗?一片茶叶在大自然中风吹日晒,饱经风霜,它的旅程甚至比我们遇到的还要艰辛......

人生与茶礼及其相关通透人生“三道茶”


在云南大理古城漫游,听当地人推荐,这里是白族聚居区,其民俗民居颇有特色,于是欣然前往。白墙、青瓦、木柱、绘画,白族民居果然呈现出一派古朴而又散发着浓郁少数民族风情的建筑风格,更不用说“三坊一照壁,四合五天井”的独特了。但是,予人印象最为深刻的,还是热情好客的白族同胞敬奉的“三道茶”。

一方精致小巧的木漆托盘,并排盛放着三小杯或清冽或浓酽的茶汤,雪白的瓷杯、馨香的茶味,氤氲着浓浓的茶文化气息。根据指点,客人从右至左依次捧起茶杯,小口地啜饮,感觉茶味各不相同。第一杯,茶水色泽酽酽的,香气扑鼻,只有小半杯,入口清苦,在舌尖可以领略茶水苦凉清香的况味;第二杯,茶汤倾入八分满,除了茶叶,还添加了少许红糖、乳扇、核桃仁等,因此分外甘甜,但又甜而不腻,教人不由得一饮而尽;第三杯,茶约六七分满,茶汤中内容更丰富,有蜂蜜、少许炒米花、若干粒花椒、桂皮、姜片等,我们学着主人样,一边晃动茶盅,使茶汤与佐料均匀调合,一边口中吹气,趁热饮下,领略到甜、酸、苦、辣多种滋味……

品完“三道茶”,口齿噙香,再听主人详尽介绍,原来其原料、烹制、寓意都大有讲究。第一道叫“苦茶”,系烧烤大理特产沱茶至黄而不焦、香气弥漫时冲入滚水制成,寓“清苦”之意;第二道称为“甜茶”,选用大理名茶“感通茶”煎制而成,再加上佐料,甜香难抑,暗喻“苦尽甘来”;第三道则是“回味茶”,系冲大理苍山雪绿茶煎成,花椒、桂皮、姜片性辣,蜂蜜味甘,绿茶则味苦,可谓五味杂陈,融于一体,似乎告诉人们,凡事要多回味,切记“先苦后甜”的人生哲理。

“头苦、二甜、三回味”的白族“三道茶”,系招待贵宾时的一种饮茶方式。细品“三道茶”,假如你具有一定的人生阅历,经历过离合悲欢、起起落落的境遇,相信一定会拍案叫绝。人生苦短,举步维艰,尤其是起步之始、创业之初,往往渗透着苦涩与困窘;然而“艰难困苦,玉汝于成”,惟有忍耐坚持,一任岁月浸淫于苦涩之中,久之才能渐渐品出茶中清香,感悟生活的原味。可人生尚有苦尽甘来的畅美之时,那是经过困苦的磨砺、苦水的浸泡之后,上天给予的最好回报。此时硕果累累,成就斐然,可在鸟语花香之间流连,可在明月清辉之下徜徉,尽情享受生活的甜蜜与快意。“三道茶”至此已去其二,分别代表人生的“苦境”与“甘境”。可是,如果以为这就是人生的全部,还未能臻于至善至高的境界。第三道茶名为“回味”,隐喻着人生的淡境。人生终究会归于平淡,苦的不觉其苦,甜也不再甜,这只有千帆过尽、历尽沧桑后,才能淡然视之。人生的高低起伏、顺境逆境、悲喜苦乐要看得透,名利、权势、富贵要放得下,成败利钝要抛得开,一切看淡些,再看淡些,或许才能摆脱名缰利索的束缚,解开大喜大悲的桎梏,避免陷入作茧自缚、庸人自扰、杞人忧天的迷局中不能自拔。

茶道是饮茶的艺术,也是生活的艺术、人生的艺术,“三道茶”即是最好的证明。当我们酒足饭饱、悠闲品茗之时,不妨让饱含智慧的茶香浸淫于我们生命之中,感悟人生如茶的真谛,神往宜人的茶香妙谛!

茶道人生


妙笔人生

一朵怜幽

喝茶,一直钟情于绿茶,不分冬夏。

甚喜洞庭碧螺春,用20cm的透明玻璃杯,取少许叶芽,入沸水。静坐观叶片缓缓舒展,在水中浮浮沉沉,用最美的身姿演绎着无声蹁跹的舞蹈。形体纤弱,茸毛遍布,碧清翠绿,其味淡淡,这些是碧螺春的特性,而茶汤澄净清明,温香幽雅也是我钟爱它的理由。心事纷扰之时,看着这一幕,也会缓缓地放下心灵的羁绊,融在那样冗长的时光中了。

那日,和一位朋友闲聊茶道,谈到普洱。朋友说,普洱的特性是厚重、深沉且有底蕴。喜欢普洱的人大都是沉着稳妥之人,有一定的生活阅历,经历过生活中的苦,所以在普洱的苦中也能感知到甘甜。

已近而立,;厚重、深沉、底蕴;,这六个字是我期许日后的人生状态,于是想着走近普洱,接纳另一种人生姿态。

江南的街头,无意间发现一间很古朴雅致的茶艺轩,一个富态的中年女人,倚着桌子闲坐,慵散地翻着一本书,却掩盖不住那优雅的气质。我笑着望着她,她起身,也微笑。

有熟悉的古筝曲在屋子间弥漫开来,拉近了我们之间的距离。

我问她有没有普洱卖,她回问我要茶粒还是茶砖。我说,是自己喝。认为我适合什么我就买什么。她笑着给我装好茶粒后,我向她请教普洱的特性以及炮制要领。

她说,遇见也是有缘,既然你爱茶,那么我教你。她小心翼翼地用茶刀切下一小块普洱茶砖备用,用沸水烫涤、预热紫砂茶具,然后投茶、醒茶、滤茶,一步一骤,有条不紊,动作熟络优雅,我也看得异常仔细。

自始至终她没有过多介绍要注意的细节步骤,只告诉我要用100℃的沸水冲茶,且要掌握好水的沸腾时间,过长会减少水中氧气而影响到茶的活性。她告诉我普洱注重的是泡茶人的心境,那是一种一人得神,万物寂静的如水心境。如果有了那种心境,即使用普通的瓷杯,直接冲水泡茶,掌握好水温,也能炮制出专业茶具泡的茶汤。

她又说,而这种淡水心境你是有的,你给我的感觉便是这样。我笑着,突然感觉这世上,有些人,即便不了解,即便只有一面之缘,也会相通。而普洱茶的这些特性与炮制时要注意的要领,让我蓦然就想到茶与人生。

社会是沸水,我们是那压制的普洱茶。普洱要有沸水才会有醇香,一如我们过尽千帆、历尽多舛才能淡定坦然。普洱是渐进成熟的我们,阅过万千风景后的低调与稳重,懂得如何驾驭自己,收放自如。

而那清香幽雅的,用玻璃杯炮制的绿茶是年少时的我们,用80℃、90℃的水冲泡,简单、纯净、保留着茶叶原有的碧翠色泽。外界的人隔着玻璃杯能窥探我们的内心,而我们也不停地向外张望,透过玻璃杯看七彩的世界。绿茶的清幽不同于普洱的清宁。

思绪被另一曲古筝唤回。她已把一小杯茶放在我的面前,茶汤色泽暖黄,在微寒的深秋,优雅地冒着一股袅袅的热气。小心地端起茶杯,轻浅地呷一口,入喉,温润醇滑、韵陈甘厚、唇齿留香。几乎在同一时刻感受到厚重、深沉、底蕴这六个字,也几乎在同一时刻爱上普洱。于是,我陪着她,她陪着我,一起喝完了那一壶茶。之间只是简洁的交流,关于茶,关于人生。

回到家,取出被自己闲置了好几年的一套紫砂功夫茶具,听着怡人的筝音,按她的程序一步步操作,虽有些生涩,心却寂静得如无风湖水。

斟下自己炮制的第一盏普洱,只是那样静静看着,不品,已然生香……

茶悟人生:茶生活


茶悟人生、茶语、茶生活

在一个安静的夜晚,香茶的香火安静的菜,想到了徽章的混乱。

轻轻地将一块米饼煮沸,一次又一次地在玻璃杯中重复,沉淀,水饱满,从茶香到无味。

白梅花说:“我想要一杯茶,平淡无奇,唱一首歌,唱一首韵,读一本书,读一封信,并嫉妒一句。”

在一个轻松的日历中,一碗纯茶,一滴,一滴,一张纸条,一天的平水,以及芳香的香气中的宁静。

在过去,季节变了,花落了,山河的年代在早上和晚上的回忆,直到现在才能看到旧的颜色,一行茶的气味是阴霾关于月亮,我们仍然在一杯水中安静。

在茶和水的边缘,没有前进或后退一步,好像它在下一年的比赛中被覆盖,而茶是水中最美丽的风景,当水回来迎接茶等人,春天的花朵秋月,很久以后没有露面的重逢的喜悦,只是因为释放了生命中最美丽的香水,一个不知名的生活协会,茶水,水伴茶,不放弃痛苦,空调。

在生活中遇到的遭遇可能已经寻求前世界的承诺。两人之间的重逢宣誓就职于三生石。

在人群中,我触摸了一只眼睛,我的心脏被交叉,没有骚扰它,当你来的时候我就在那里。

简单的相遇简单地将一种关系融合在一起,不仅是侮辱,还有大浴场。

一杯茶有点苦甜,所以清淡的味道没有味道。

一杯又一杯的光和味道一遍又一遍。

一个人的心情总是嫉妒,抬头,不在西塔的月亮里听音乐,它的财富并不丰富,相比之下,在箴言中,手在一杯茶中,慢慢地,有茶和水的机会,具有彼此共存和繁荣的真正含义。

茶的生命,风吹过阴沉的风,被采摘的痛苦分开,经过一个热的焦烧,在阳光下晒干,一个充满沸腾的人,他在水中释放的气味。

阿拉伯式花纹的香气增添了汤粥的味道,春天的花朵在秋天的香味升起。

春夏秋冬,花儿散落,在棺材中无法避免,可以避免,可以慢慢爬行,秋天的滋养就是万物。

只有一颗心,在浮世绘和它周围游荡,即使是新鲜,枯萎或枯萎,也不可能在那时爬行我不是很平静。

一步一步走在人生的道路上,一切生活都为我们提供了美好的景色和机会。

生命的道路不会永远存在,但我们不会在爱媛县种植春天。

尽管遭遇过任何遭遇和考验,但这是我们为成长所做的最好的事情。

茶即将与柿子一起去,在寺庙中,在一个安静的地方,不要像茶一样熄灭清酒的肉。

木鱼的声音,木鱼的声音,以及虔诚的人气,用前面的佛陀香烛染色,喝一杯淡白的茶,精炼他们的心,不与世界相遇。

烟火的房子,米诺的奴隶儿子,白天像喝一杯茶一样甜蜜。

在平静的一天,保持冷静,喝一杯茶,回来晚上喝一杯茶,享受像孩子们的漩涡一样的天妇罗,并努力奋斗我很难过

对于茶,不要喝它,仍然放在袖子上,喝茶,喝水,茶的数量,一些盘子,一些公众情绪,家庭假释短,去世总之,有一些安静的事情。

清朝末期的祭祀时期,在繁华的街道交汇处,邀请客人在十字路口喝茶,而在北滕南,我们过去常常聊天,一杯茶。

它是一个恶魔般的怪物,一朵玫瑰的玫瑰,所有苍白的白色香,在夜色的沉默中,在月光的清风中骑行,进入玫瑰的老教师的杯子,就在它上面它已经流向了天堂。

在我的空闲时间,我喝一杯茶,争取出生,没有任何节制。

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