茶叶知识：茶叶之乡 安徽黄山三大名茶介绍

安徽黄山是中外驰名的茶叶之乡，祁门红茶、太平猴魁、黄山毛峰等众人皆知的名茶均产自这里。下面，小编和大家简单的介绍下祁门红茶、太平猴魁、黄山毛峰这三大黄山名茶中的佼佼者。

安徽黄山名茶祁门红茶

祁门红茶简称祁红，是红茶中的极品，世界四大红茶之一(祁门红茶、锡兰高地红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶)，被誉为群芳之最、红茶皇后。

祁门红茶产自安徽省祁门(地处黄山西麓，与江西毗邻)、东至、贵池、石台、黟县，和江西浮梁一带，以四绝香高、味醇、形美、色艳驰名于世，享有盛誉，英国女王和王室都是祁门红茶的粉丝。

安徽黄山名茶太平猴魁

太平猴魁是中国历史文化名茶，属于绿茶类尖茶，产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。

太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有猴魁两头尖，不散不翘不卷边之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

安徽黄山名茶黄山毛峰

黄山毛峰是中国历史名茶之一，属于绿茶，产于安徽省黄山。因为新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山毛峰形似雀咀，芽壮多毫，色如象芽、鱼叶金黄、清香高长、汤色清沏，滋味鲜醇，叶底黄嫩，堪称是名茶中的极品。

安徽黄山的名茶非常多，除了上面介绍的这三种之外，黄山金毫、屯溪绿茶、顶谷大方这些也都是黄山名茶中的精品哦。

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茶叶常识：解析江西三大名茶

江西婺源：婺源茗眉绿茶

婺源茗眉绿茶，素以“珍眉”着称。成茶翠绿紧结，纤纤如仕女秀眉，叶底芽壮肥厚，香气馥郁浓冽，滋味鲜爽醇厚。冲泡茗眉，清汤碧液，滋味醇和，饮者曾有”一见顿觉清爽，再饮精神更旺”的赞语。

江西井冈山：井冈翠绿

井冈翠绿，以其条索紧细微曲，色泽翠绿多毫，汤色清澈明亮，滋味鲜醇甘美，叶底鲜嫩完整而着称。饮口井冈茶，顿觉神清气爽，满口清香。这主要是井冈山高山云雾缭绕，溪水环山而流，雨量充沛，光照适度，土壤疏松肥沃，优越的自然条件蕴育出茶叶的优秀品质。另外，井冈翠绿在管理、采摘、制作上也均有独道之处。茶园每年都要进行“一耕四锄四施”；采摘要求清明至谷雨进行；制作从茶叶分拣到制成，十多道工序，道道标准严格。所以，茶叶冲泡后，似群兰吐艳，翠绿清香。

江西上饶县：上饶白眉

上饶白眉根据采摘技术和鲜叶幼嫩程度不同，分为三个等级：银毫、毛尖、翠峰，总称白眉。上饶白眉成品外形肥壮，条索匀直，白毫特多，色泽绿润；冲泡后香气清高，滋味鲜浓。尤其是银毫，外形雪白，沏泡后芽叶在杯中雀跃，品味无穷。

茶叶知识：安徽黄山产什么茶

黄山位于安徽省南部黄山市境内(景区由市直辖)，为三山五岳中三山之一。黄山市所辖三区四县更是是著名中外的茶叶之乡，开辟的新老名茶有30多个品种，那么安徽黄山产什么茶？小编为你一一介绍!

黄山有很多几多好茶，祁门红茶，黄山毛峰，平静猴魁，另有高山茶等茶。在30多个品种之中，祁红、屯绿多次荣膺国际金、银奖；黄山毛峰、祁门红茶、平静猴魁、顶谷大方均曾被评为在中国十台甫茶之一；黄山银钩、祁红光阴茶等四个品种，当选为国度交际名茶。歙县年产茶叶1万多吨，在天下各县压倒一切。

最着名的是猴魁、黄山毛峰，另有屯绿、祁红。猴魁类有猴坑、猴岗的正品猴魁很贵重，很稀疏；代价上千、上万；别的有雷同高山洼产的仿品猴魁，妙手才气辨别出他的代价，到底值不值。再便是魁尖、魁片，一样通常来说是采摘越早越贵，越是尖越贵，片便是茶托，是次茶，但茶味越浓，越经泡。黄山毛峰分级别特级、一、二、品级别。好的野茶可非常好，但必须当地的老手人才气辨出。要是选择高山土肥的山洼产的大片茶，现实质量也非常好，辨茶是门技能，有人专门研究几十年。

黄山毛峰采制非常精致。其形状细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像雀舌，叶呈金黄色；光彩嫩绿油润，香气清鲜，水色清亮、杏黄、豁亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，丰富美丽。假茶呈土黄，味苦，叶底不可朵。

平静猴魁则产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原平静县)新明、龙门、三口一带。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品格最优。

平静猴魁形状两叶抱芽，扁平挺直，天然蔓延，白毫隐伏，有猴魁两端尖，不散不翘不卷边之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，俗称红丝线；兰香高爽，滋味醇厚回甘，有奇特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

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