泡绿茶用什么茶具好？嫩绿清香、入口醇爽的绿茶深受国人的喜爱，而且绿茶含有丰富的营养物质，经常饮用可有效预防多种疾病。冲泡好茶不仅要有好的冲泡手法，还需要使用好的茶具，才能相得益彰。那么泡绿茶用什么茶具最好呢？
绿茶是我国的主要茶类之一，采用茶树的新叶或芽，经过高温杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成，各种氧化酶均被杀灭。绿茶干茶及冲泡后的茶汤，都保留了鲜茶叶的绿色主调，闻起来味道清香，喝起来甘醇鲜爽。
绿茶属于未发酵茶，鲜叶所含的天然物质被大部分保留，茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸以及维生素等营养物质的含量都比较多。这些天然营养成分具有抗衰老、防癌、抗癌、杀菌消炎等特殊效果，是其它茶类所不及的。
好茶需要用好的茶具泡饮，才能相得益彰。那么泡绿茶用什么茶具呢？好的绿茶首选玻璃茶具冲泡饮用。绿茶茶汤色泽鲜艳，用玻璃茶具冲泡可以欣赏到叶芽在水中上下浮动、翩翩起舞的优雅姿态，以及叶片逐渐舒展的过程，是一种动态的艺术欣赏，别有一番滋味。
而中高档的绿茶，可以选择青瓷茶具冲泡饮用。青花瓷胎白，用来冲泡绿茶有利于观察茶汤的颜色变化，给人一种赏心悦目的视觉艺术效果。而且用青瓷茶具冲泡，方便待客和办公时间饮用。需要注意的是，冲泡绿茶的水温不宜过高，一般在80℃-85℃即可。
加水冲泡后，待茶汤凉至适口，开始品尝茶汤的滋味。最好小口品啜，慢慢吞咽，让绿茶茶汤与味蕾充分接触，领略其清雅风韵。此时舌鼻并用，可以从茶汤中感受到绿茶的鲜嫩香气，顿时感觉沁人心脾。饮用后回甘久长，余味无穷。
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闲暇时刻，静静的沏上一壶香气四溢的茶，再细细品味，是一件很惬意悠闲的事。茶叶味道的好坏，除了茶叶本身的品质之外，还与所用的茶具有很大的关系。那么，该怎么挑选茶具？小编在这里为大家介绍茶具怎么选。
茶叶种类众多，相应的，茶具也种类繁多。总体上来说，在现有的各类茶具中，以瓷器茶具和陶器茶具为最佳，其次是玻璃茶具，之后为搪瓷茶具。
陶瓷茶具的挑选1、挑选陶瓷茶具一定要选择正规的符合国家规定的商家。2、购买时要注意茶具的成色，用手触摸茶具的表面，看内壁是否光洁平整，不能选择脱釉、釉破损或有裂纹的茶具。3、尽量不要选釉上彩、电镀的陶瓷茶具，如果一定要的话，必需选茶具内壁不带彩绘的。4、选择高温茶具，高温茶具一般是指1300度左右的陶瓷，釉水明亮，瓷体相对比较通透，敲打时会发出清脆的声音。5、茶具在使用前需用沸水煮5分钟，或用食醋浸泡2-4分钟，将茶具中的有毒物质溶出再用来沏茶。茶叶与茶具的搭配挑选
1、绿茶：用透明玻璃杯，必需是无色、无花且无盖；或者用白瓷、青瓷以及青花瓷的无盖杯。绿茶最适合用透明玻璃杯冲泡，可以看到茶叶与水交融的景象，别有一番情趣。2、红茶：选内挂白釉的紫砂、白瓷、红釉瓷或暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。3、乌龙茶：用紫砂壶杯具，或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯。紫砂壶有较好的透气性和保温作用，最适宜冲泡乌龙茶和普洱茶。4、黄茶：适宜用奶白或黄釉瓷以及黄橙色的壶杯具、盖碗、盖杯。5、白茶：以白瓷、黄泥炻器壶杯和内壁有色黑瓷为最佳。6、花茶：用青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯。花茶一般常用瓷壶冲泡，或直接用瓷杯冲泡和饮用，瓷壶的大小视人数多少而定。茶具怎么选？茶与茶具的关系十分密切，泡茶要选择和茶相适应的茶具，才能相得益彰，将茶自身的品质、香味和口感完美地发挥出来。现在，你对茶具的挑选有所了解了吗？
好茶好水好茶具：俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。茶具可用盖碗或紫砂壶，取干茶7克左右，用100度的沸水冲泡。第一泡一般为洗茶，不饮用，加水后立即倒掉。而后几泡时间随个人口味而定，一般能冲泡7、8次以上；其中以2、3泡香气最佳；铁观音适宜热饮，冷后一般口感没有热的好喝，并可能会有一点点苦涩味。如在办公室用玻璃杯等品饮铁观音时，请按个人口感放置适量茶叶，比正式功夫茶具泡出的口感、香气相对会差一些。铁观音具有一定的减肥、消血脂和降低胆固醇的作用。
一、水最好是纯净水或矿泉水，茶具则宜兴的陶器，景德镇的瓷器为佳。
二、壶型与茶叶投放量：根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4；若茶叶较松散，则需占到壶的一半。
三、水温要求：由于乌龙茶黄金桂包含某些非常的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。
四、开汤时间：闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。
五、冲泡次数：绿茶一般三次为最佳，乌龙茶则有”七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。
泡一杯茶放多少茶叶好？虽然人人都泡过茶，但是大家似乎对于泡一杯茶放多少茶叶并不了解，几乎每次的茶叶用量都是不同的。其实泡一杯茶放多少茶叶并没有统一的标准，主要是根据茶叶的种类、茶具大小以及个人饮用习惯而定。
泡一杯茶放多少茶叶好呢？茶叶种类繁多，不同种类的茶叶，冲泡时用量不同。比如冲泡一般的红茶和绿茶，茶和水的比例控制在1:50到1:60就可以了，也就是说每杯放3克左右的干茶，加入沸水150-200毫升。如果冲泡普洱茶，每杯放入5-10克茶叶。如果是用茶壶冲泡，那么就按照茶壶容量的大小适当调整。茶叶用量最多的是乌龙茶，每次的投入量几乎是茶壶容积的二分之一，甚至是更多。
一般来说，茶叶和水的比例主要是根据茶叶种类及个人饮用习惯来调整。嫩茶、高档茶的用量可以少一点，粗茶则应多放，乌龙茶、普洱茶的用量也应该多一些。对于嗜茶者，一般红、绿茶的茶水比例为1:50到1:80，也就是说如果放了3克茶叶，就应该冲入150到240毫升的沸水。
对于一般的茶客而言，茶与水的比例则为1:80到1:100。乌龙茶的茶叶用量则应该适当增加，茶与水的比例为1:30。采用家庭常用的白瓷杯泡茶，每杯可投入3克茶叶冲入开水250毫升。一般的玻璃杯，每杯投入2克茶叶冲入开水150毫升。
泡一杯茶放多少茶叶好，这与地域有一定的关系。在西藏、新疆、青海和内蒙古等少数民族地区，人们以肉食为主，加上当地缺少蔬菜，因此茶叶成为生理上的必需品。当地人普遍喜欢饮用浓茶，并在茶叶中加糖、如或盐，因此每次茶叶用量比较多。
华北和东北地区的人喜欢喝花茶，通常用比较大的茶壶泡茶，茶叶用量较少。长江中下游地区的人主要饮用龙井、毛峰等名优茶，一般用较小的瓷杯或玻璃杯冲泡，每次用量也不多。福建、广东、台湾等地的人喜欢饮用工夫茶，虽然茶具小，但是茶叶用量较多。
冲泡茶叶，除了好茶、好水外，还要有好的器具。中国人所使用的泡茶器具，种类繁多，各种茶具的结构、特点及其艺术价值，均包含了极丰富的内容。而日常生活中使用的茶具，可根据茶叶的种类、人数及饮用的方式而定。花茶、绿茶及较注重香气的青茶类，可用瓷壶、盖杯（盖碗）或玻璃杯来冲泡；部分发酵的乌龙茶、铁观音、水仙等宜用紫砂茶具，工夫红茶和碎红茶，一般也用瓷壶或紫砂壶冲泡。品饮绿茶或其他细嫩的茶类，不论用何种茶具均宜小不宜大，因用大杯则水量多、热度高，易使茶汤有“熟汤”味。
在现代的生活茶艺中，我们如何有效而方便地使用一些器具，将茶泡的既好喝又美观，是讲求品茗用具的基本态度。平时常用到的泡茶器具有：茶壶、壶垫、盖杯、煮水器、茶船、茶杯、杯托、茶海、茶荷、茶匙、茶则、茶盅、奉茶盘、水盂等。这些器具的造型、颜色、材质都不一，我们可选用较实用且能操作自如的器具来搭配。平时不论个人品茗或三、五好友喝茶，或大型会议、聚会的茶水供应，所使用的器具、冲泡方式，可能都不一样，我们可准备几组茶具搭配，即使在不同的场合、心情下，一样能够品尝到一杯香醇美味的佳茗。
要说用茶叶来烹饪的美食，那还真是多不胜数，而茶叶蛋就是其中之一，同时也是大家比较熟悉的。茶叶蛋虽然我们常吃，也有不少朋友自己煮过，但你真的清楚煮茶叶蛋要用什么茶叶比较好吗?
煮茶叶蛋用什么茶叶?
通常来说，一般的茶叶都是可以用来煮茶叶蛋的，但最好的选择是红茶。因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的鸡蛋香气四溢，色泽均匀，卖相极佳。绿茶的话，多少有点苦味，煮出来的茶叶蛋可能会有涩味哦。另外绿茶性寒，不适合有胃病的人食用哦。
总的来说，煮茶叶蛋不用选择那些太高档的茶叶，但要选用那些耐泡、味浓的茶叶，出汤清淡的品种比较不合适哦。
茶叶蛋的家常做法
【材料】鸡蛋、红茶、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、冰糖
【做法】
1、鸡蛋洗干净后，冷水下锅煮熟，然后放入冷水中浸泡2分钟，再用勺子轻轻敲打蛋壳，使其出现不规则的细裂纹
2、准备好其他材料，一起放入锅中，加入适量清水，大火煮5分钟出香味
3、放入鸡蛋，用中火焖煮15分钟后关火，继续浸泡3-5个小时入味
煮茶叶蛋用什么茶叶会比较好?一般来说，红茶是比较不错的选择。如果家里没有红茶的话，用其他茶叶代替也是OK的哦。
下面小编为大家带来一篇《冲泡普洱茶一般用什么茶具》，希望能够帮助到大家。
冲泡普洱茶可以用的茶具有盖碗、紫砂壶、建水紫陶等茶具，以下是网友专业回答：
一、盖碗：温度暴起暴落，保温能力差，却能将茶品中所有的缺点完全表现出来。普洱茶较不重视鼻间的香气，以盖碗冲泡多是试茶者为追求立足点平等所使用的共通方式。在选择盖碗时，为尽可能将茶品特性表现的淋漓尽致，盖碗的烧制温度越高、胎越薄越适合。另外需要注意盖碗缘口需外翻较多，或使用时注水不宜过满，以免烫手。
二、紫砂壶：温度相对稳定、保温力较佳，了解茶与壶，就能凸显茶的优点，掩饰其缺点。
一般而言在冲泡普洱茶时，壶温不宜过高(一提到普洱就只知道开水的，后文均可忽略)。所以在茶壶选择上，宜兴紫砂壶较玻璃或一般的陶、瓷器制品为佳。而砂质种类各异，只需注意绝大多数情况下不宜选择密度和烧结度过高的壶品，其余在此先不做讨论。选择紫砂壶起码应达到不漏不塞、通畅顺手，达到能用、好用、适用的基本要求。另因冲泡普洱茶不强调持续高温，为达壶内散热快、不增温之要求，壶形以扁腹、宽口、出水顺为主要选择条件。
注水方式：水壶口距离盖碗或紫砂壶口越靠近越佳，最好能在三公分以内，右手执壶冲泡，顺时针注水，由外缘绕至中心点。呼吸舒缓细长，水柱细缓而均匀稳定，水注由高而低。注水在一吸一呼之间。
个人最爱壶型之一：水平(另外一个是石瓢)
试茶：
盖碗，毫无疑问，最为公平，不增不减，不垢不净o(╯□╰)o瓷器盖碗杯温度落差大，能将茶品优缺点表现淋漓尽致，一次即可将多数内含物质冲泡出。并且由于瓷器密度高，不容易残留杂味，故前后茶品不会互相影响。
泡茶：
新生茶——盖碗，容易控制水温。
具有一定陈期生茶(根据仓储状况，起码5~8年)，可以开始用紫砂壶，随着年份的增加，紫砂壶的适用程度(相对于盖碗)逐渐增加，陈期到一定程度的生茶使用高密度高煅烧的紫砂壶方可充分发挥茶性。
熟茶：
紫砂壶更为适宜。
①瓷器茶壶不适应冲泡任何普洱茶，透气性过差，又没有瓷器盖碗的温控性能，发茶性极烂。
②陶器之中紫砂壶发茶性与艺术审美价值均可称首屈一指。
③紫砂壶宜用宽口大腹，同时容积在80~200cc之间为最佳(1~2人品饮，以80~120cc之间为宜)。太小的茶壶不适应普洱茶的茶青长度。因为泡茶时的茶水比(实际上是茶叶重量与冲泡茶具之容积比)并非是呈线性关系。过大的紫砂壶由于出水速度关系会导致壶中不同位置茶叶内含物析出的不均衡，进而影响茶汤呈现。故而当需要同时提供大量茶水时，应用多泡合一为宜。
注水方式：水壶口距离盖碗或紫砂壶口越靠近越佳，最好能在三公分以内，右手执壶冲泡，顺时针注水，由外缘绕至中心点。呼吸舒缓细长，水柱细缓而均匀稳定，水注由高而低。注水在一吸一呼之间。
饮茶
茶杯：普洱茶使用茶杯较一般绿茶、乌龙茶使用的杯子稍大，建议使用宽口浅杯厚底之瓷器为佳。一为大杯宽口浅杯利于散热，二是瓷杯嘴唇触感较佳，三因宽口浅杯需杯底厚才能稳重而持温。
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闲暇时刻，静静的沏上一壶香气四溢的茶，再细细品味，是一件很惬意悠闲的事。茶叶味道的好坏，除了茶叶本身的品质之外，还与所用的茶具有很大的关系。那么，该怎么挑选茶具？小编在这里为大家介绍茶具怎么选。
茶叶种类众多，相应的，茶具也种类繁多。总体上来说，在现有的各类茶具中，以瓷器茶具和陶器茶具为最佳，其次是玻璃茶具，之后为搪瓷茶具。
陶瓷茶具的挑选1、挑选陶瓷茶具一定要选择正规的符合国家规定的商家。
2、购买时要注意茶具的成色，用手触摸茶具的表面，看内壁是否光洁平整，不能选择脱釉、釉破损或有裂纹的茶具。
3、尽量不要选釉上彩、电镀的陶瓷茶具，如果一定要的话，必需选茶具内壁不带彩绘的。
4、选择高温茶具，高温茶具一般是指1300度左右的陶瓷，釉水明亮，瓷体相对比较通透，敲打时会发出清脆的声音。
5、茶具在使用前需用沸水煮5分钟，或用食醋浸泡2-4分钟，将茶具中的有毒物质溶出再用来沏茶。
茶叶与茶具的搭配挑选
1、绿茶：用透明玻璃杯，必需是无色、无花且无盖；或者用白瓷、青瓷以及青花瓷的无盖杯。绿茶最适合用透明玻璃杯冲泡，可以看到茶叶与水交融的景象，别有一番情趣。2、红茶：选内挂白釉的紫砂、白瓷、红釉瓷或暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。
3、乌龙茶：用紫砂壶杯具，或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯。紫砂壶有较好的透气性和保温作用，最适宜冲泡乌龙茶和普洱茶。
4、黄茶：适宜用奶白或黄釉瓷以及黄橙色的壶杯具、盖碗、盖杯。
5、白茶：以白瓷、黄泥炻器壶杯和内壁有色黑瓷为最佳。
6、花茶：用青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯。花茶一般常用瓷壶冲泡，或直接用瓷杯冲泡和饮用，瓷壶的大小视人数多少而定。
茶具怎么选？茶与茶具的关系十分密切，泡茶要选择和茶相适应的茶具，才能相得益彰，将茶自身的品质、香味和口感完美地发挥出来。现在，你对茶具的挑选有所了解了吗？
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茶叶的保存十分重要，保存不好能影响茶叶的口感，甚至会导致变质。
1、紫砂罐：
适合保存的茶叶：红茶类、黑茶类。
建议：由于紫砂罐是烧制生产，往往带有火烧后的味道，建议先处理。新买回的紫砂罐有清水里外洗净后放清水浸泡一周(需换水)，然后在太阳下曝晒至干透，最后凉放2天。这样处理后基本没有异味，可以用来存茶。
2、金属罐：
适合保存的茶叶：如果是锡罐，多用于绿茶、青茶、黄茶的存放，但容易变形;如果是铁罐，基本什么茶都适合。密封性一般，防光性能较好，但防潮性较差，随着时间的推移，有生锈的风险。名贵茶叶不建议采用铁罐保存。
3、陶罐：
适合保存的茶叶：红茶类、黑茶类。建议：最好不要选择内壁上釉的，因为内壁有釉不利于透气。处理方法和紫砂罐相同。
4、瓷罐：
适合保存的茶叶：绿茶、青茶、黄茶。建议：瓷罐一般带有橡胶密封圈，不要直接在太阳下暴晒，以免橡胶圈老化。一般用水清洗干净，如果有油渍的话用洗洁精洗干净即可，然后放在阴凉处风干。
5、塑料罐：
适合保存的茶叶：除了后发酵的黑茶类，别的茶均可，不适合长期保存茶叶。建议：主要考虑茶叶存放期限的长短，短期则可，长期不推荐。
最适合煮茶叶蛋是红茶，红茶味道醇正，有些红茶还带有甜味，煮出来的茶汤红亮，喝起来清爽，煮出来的鸡蛋颜色也好看。
茶叶蛋的做法：1、鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋(因为大火容易让鸡蛋裂开)。水开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。(不能煮太久，否则鸡蛋就老了)
2、焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。
3、冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，这是嫩的关键。俗语说趁热打铁，这敲蛋也是同理啊。
4、重新加水后，加入调料。
5、大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟。
6、开盖翻动一下鸡蛋，下面的鸡蛋翻转到上面，让鸡蛋可以均匀入味，翻好以后继续小火煮15分钟，关火。
7、茶叶蛋是浸得越久越入味，所以可以放到冰箱里慢慢吃，吃的时候再煮开一下就可以了。这茶叶蛋是有甜味的，南方人的口味。要是不喜甜味的，糖可少放或不放。
煮茶叶蛋要注意：1、常温下的蛋，在煮的过程当中才不会产生破壳的现象。
2、没有西湖龙井用普通的现有的茶叶即可。当然最好是用龙井。
3、调料要是没有那么多用红色字的那几样也就可以了，味道也很好了。
4、鸡蛋煮的时间是经过很多年煮蛋试验的，很可靠。
5、因为煮的蛋有30粒，不可能一粒粒去敲，况且蛋又很烫，用这种摇的方法真的是省了不少的事。有了适当的裂痕，煮出来的鸡蛋才会有味道。
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