东方美人茶属于乌龙茶,是在半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品之一,因其对环境要求极高,产量非常少,被称为茶中极品。东方美人茶其茶香独特,口感和香气都很独特。如今市面上仅有少部分茶友拥有这种茶叶,那如何来储存这么贵重的东方美人茶呢?接下去跟着小编一起来看看。
东方美人茶
贮运方法:
(1)贮藏 有机茶 必须符合《 中华人民共和国食品卫生法 》中的有关规定。禁止有机茶产品与化学合成物质接触,或与有毒、有害、有异味、易污染的物品接触。
(2)存放有机茶的仓库要求清洁、防潮、避光和无异味,并保持通风干燥。周围环境要清洁卫生,远离污染区。
(3)有机茶与常规茶产品必须分开贮藏,尽量设立专用仓库。不同批号、日期、唛号的产品应分别存放。应建立严格的仓库管理档案。
(4)仓库应配备除湿机,提倡对有机茶进行低温、充氮或真空保存。
(5)保持有机茶仓库的清洁卫生,搞好防鼠、防虫、防霉工作。禁止吸烟和随地吐痰,严禁使用人工合成的杀虫、灭鼠剂等。
东方美人茶
运输中储存方法:
(1)运输有机茶的工具必须清洁卫生、干燥、无异味。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。
(2)运装前必须进行有机茶的质量检查,在标签、货号和货物三者符合的情况下才能运输。填写的有机茶运输单据,要字迹清楚,内容正确,项目齐全。
(3)运输包装必须牢固、整洁、防潮,并符合有机茶的包装规定。在运输包装的两端应有明显的运输标志,内容包括:始发站和到达站名称,茶叶品名、重量、件数、收货和发货单位地址等。
(4)运输过程中必须稳固、防雨、防潮、防曝晒。装卸时应轻装轻卸,防止碰撞破损。
东方美人茶
以上就是有关东方美人茶的储存方法介绍。东方美人茶密封包装下的保质期可以存放两到三年左右,不建议购买散装的茶叶,散装茶叶会在摆放过程中会受潮,吸到异味,这样会使东方没人茶叶丧失原来的风味。小编提醒,在购买其茶叶的时候应适量,以免变质串味,避免造成浪费的现象。
Q:东方美人算是什么茶?
东方美人,属于乌龙茶。很多人将其归为红茶,这是一种误解。它汤色橙红、味道浓郁,确实有些酷似红茶的地方。但东方美人特有的丰富花果香、蜜糖香,才是其显著的乌龙茶特征。比起其他乌龙茶,东方美人的确具有重萎凋、重发酵的工艺特征。这也难怪,很多人错把它当做红茶了。
Q:东方美人产自哪里?
东方美人,原是台湾乌龙的代表品种。主要产于新竹县的北埔、峨眉,以及苗栗县的头份、三湾、头屋一带。它们风味格局特色,很难分出高低上下。近年来,一些茶人将东方美人带到云南试种。经过不懈的努力与调整,最终获得了成功。云南自然生态系统良好,是中国少有的无污染净土。比起台湾,云贵高原土地也更为肥沃。这里所制作出的东方美人茶,香气浓郁厚重,大有青出于蓝的趋势。
Q:东方美人的茶叶真是被虫子吃过么?
的确,东方美人茶与小绿叶蝉之间有着千丝万缕的联系。这种“小绿叶蝉”不大,即使成虫也就只有2.5毫米。可以说是一种非常不起眼的小虫子。它饮食结构独特,以吸食茶树嫩叶的汁液为生。茶树叶子被它叮上一口,就如同人被摄去了三魂七魄一般。茶芽变黄蜷缩,叶形卷曲变硬,成为了没有经济价值的废物。但是在台湾茶农的不懈努力下,生生把被小绿叶蝉叮咬过的茶芽和茶叶,以重萎调、重搅拌以及重发酵的手法,做出了台湾茶中的名品——东方美人。从废品变为商品茶,最终还意外的卖出了天价。东方美人茶,的确算是化腐朽为神奇的典范了。
Q:东方美人到底有多贵?
1941年,来自台湾新竹北埔、峨眉两地的顶级东方美人茶价格每台斤1000日圆。而当时的稻谷,一千斤才售价90日圆。换句话说,顶级东方美人茶与稻谷之间价格差了将近10000倍。即使在今天,东方美人茶仍然是乌龙茶中非常昂贵的品种。如今市场上低于600元一斤的东方美人茶,非常值得怀疑。贵的不一定真,过于廉价的则一定有问题。
Q:东方美人到底有多少种别名?
东方美人,是这款茶最为通用的名字。当年献给英国皇室时,曾被尊称为“香槟乌龙”。曾经的“废品茶”,一下子在海外卖出了天价。拿着大把钞票的茶农回到家乡,被人讥笑是“膨风”(闽南语吹牛的意思)。因此,这款茶在台湾也叫“膨风茶”。东方美人常年销往西方,所以也被叫做“番庄乌龙”。又因为它是重萎凋、重发酵的工艺,干茶呈现出红、白、褐、绿、黄五种颜色。因此,这款茶又得名“五色茶”。东方美人的名字,确实够多的!
Q:如何品鉴东方美人茶?
一杯东方美人茶,可分为前、中、后三个调性去欣赏。所谓前调,就是茶汤闻起来有蜜香与果香混合的滋味。香气高昂,沁人心脾。至于中调,指的是茶汤入口后萦绕在唇齿之间的味道。甜中带酸,丰富多彩。后调,则是指咽下茶汤后存留在口腔内的余香。先闻后品最后回味,才是东方美人茶的正确打开方式。
Q:东方美人还有什么特别的喝法?
东方美人茶,香气高昂丰富。饮用时,可在冲泡好的茶汤中加入几滴白兰地。借用酒的力量,让茶汤中的香气散发的更为透彻。中医里,有时用酒作药引子。服某些药时,可适度饮酒增强药效。同理,酒也可以成为“茶引子”。利用白兰地的酒力,激发东方美人中芳香类物质的挥发。饮用起来,可说是别有一番滋味。
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