冬天气温低,寒气重,人体生理机能减退,阳气渐弱,对能量与营养要求较高。养生之道,贵于御寒保暖,提高抗病能力,此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温,含有丰富的蛋白质,冬季饮之,可补益身体,善蓄阳气,生热暖腹,从而增强人体对冬季气候的适应能力。红茶也含有丰富的蛋白质,能够强身补体,红茶干茶呈黑色,泡出后叶红汤红,醇厚干温,可加奶、糖,芳香不改。此外,冬季人们的食欲增进,进食油腻食品增多,饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生,使人体更好地顺应自然环境的变化。黑茶有近乎红茶之效。
喝茶治感冒
吃药苦,打针痛,输液又恐怖,那感冒了还能怎么样呢?喝茶啊,下面这三款药茶可以轻松搞定讨厌的感冒,不过,病情严重的时候,MM们还是要去看医生的。
1、 金银山楂茶
原料——金银花30克,山楂10克,蜂蜜250克
做法——将金银花、山楂放入沙锅中,加入适量的水,用武火烧开3分钟后将汁水倒入干净的碗里,然后继续煎煮,把再次煎出的药汁也倒入刚才的汁水里,加入蜂蜜搅拌均匀即可。
功效——用于风热感冒、 发烧头痛。
2、 姜糖苏叶茶
原料——生姜20克,红糖适量,紫苏叶10克
做法——用开水冲泡即可
功效——风寒、发烧、流鼻涕、头痛、怕冷无汗。
3、 桑菊薄竹茶
原料——桑叶5克,菊花5克,薄荷3克,苦竹叶30克
做法——将四种原料放入茶壶,用开水冲泡10分钟即可
功效——用于风热感冒、头痛、喉痛、眼睛发红、发烧等。
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发烧时吃的、喝的都要注意到,浓茶喝了之后都会很兴奋,那么发烧时能喝浓茶吗,发烧时能喝什么饮品呢,下面一起来看看吧。
发烧时能喝浓茶吗
发烧时最好不要喝浓茶。浓茶会使得大脑处于兴奋中,并且脉搏跳动的速度也会加快,从而导致血压升高,那么患者的体温就会升高,只会变得越发难受,而且茶水也会影响药物的分解、吸收,降低药物的效果。茶叶中的茶碱还能增加人体的温度,那么药物的降温作用就会大大降低,所以在发烧的时候最好不要饮用茶水。
发烧时能喝什么饮品
1、蜂蜜水
发烧期的饮食要以清淡为原则,不适合吃滋补的食物。而蜂蜜就是补品,如果食用过量的蜂蜜,则会使患者体内的热量不能散发出去,还容易并发其他的炎症。
2、冷饮
发烧时最好不要喝冷饮,因为肠胃问题有可能引起发烧,喝冷饮会更加刺激肠胃系统,加剧发烧的病情。
发烧时不能吃什么东西
1、高蛋白食物
鸡蛋,瘦肉,鱼肉等食物,含有丰富的蛋白质,但这种蛋白质是一种完全蛋白质,几乎全部都能被人体吸收,吃了之后后身体会产生一定的热量,让身体的热量更高,从而导致高烧不退,所以不建议发烧的患者食用鸡蛋。
2、辛辣食物
发烧期间不能吃生姜、大蒜、辣椒之类的辛辣刺激性食物,因为这些食物不仅不会让患者退烧,还会加重病情。
3、热性水果
热性的水果不适合发烧的时候吃,因为体内的热量也很高,如果吃了会增加体温。比如橘子,虽然橘子皮的确有止咳化痰的功效,但是吃橘肉会增加体热和生痰,所以发烧的病人最好只吃橘子皮,不吃橘子肉。
空腹喝茶会怎样
早起后空腹饮浓茶会冲淡胃酸,还会抑制胃液分泌,不仅会引起胃肠不适,食欲减退。而且,因空腹饮茶易使肠道吸收过多,茶中所含的咖啡因等生物碱会使人出现心慌、头晕等“醉茶”的症状。同时,浓茶中含鞣酸较多,还容易引起便秘,反而起不到消脂排毒的作用。
家庭存茶最担心的就是茶叶发霉,而发霉的原因就是因为茶叶受潮,尤其是空气潮湿,如果不注意存储,极容易导致茶叶受潮。今天就来说说如何辨别“茶叶受潮”,以及茶叶受潮后该怎么做。
1、如何辨别茶叶受潮?
茶叶受潮其实就是干湿度的问题。从理论上来说,鉴别茶叶干湿度的一个标准是含水量,含水量7%以下为正常,若是高于7%,则茶叶容易受潮变质。那么生活中,如何来辨别呢?
捏:最简单鉴别茶叶是否受潮的方法,只要用手指捏一捏就知道啦!
如果捏一下就碎了,说明没有受潮;
如果茶叶变成碎末状则表明轻度受潮;
如果茶叶变碎并变成块状或条状,表明茶叶基本受潮;
茶叶没成碎末,而是维持原形或者变动不大,则表明茶叶已经完全受潮。
泡:如果是受潮发霉的茶,一般可以在表面看到白色的霉斑,深嗅多有潮湿阴霉的气味。若是冲泡当中这种气味更为明显。另外,泡出的汤色会呈暗红甚至黑色,茶渣呈黑色且缺少活性。
尝:香气低沉有水闷味,那就是受潮了。香气、滋味都很正常则没有受潮。
2、茶叶受潮后还能饮用吗?
首先,应该鉴别一下茶叶是否变质,如果发现霉点,就说明茶叶已经变质,不能再饮用。如果只是单单受潮,是可以喝的,只是香气口感会受到影响。
那么,发现茶叶受潮后,如何处理呢?
3、手把手教你拯救“受潮茶叶”
用太阳晒
茶叶如果只是受潮没有变质变味,就找个大晴天,把茶叶放到太阳下晒,经常翻动。
但此方法有一个缺点,在阳光紫外线的暴晒下,茶叶中的各种成分会被破坏,茶叶的色、香、味也会受到一定的影响。
用微波炉煨
这个方法要注意每次少放茶叶,多次煨烤。
每次定的时间不要过长,以免茶叶烧焦有更难闻的异味。如果一次不能达到理想的效果,可以反复多次。
用此方法可以很好改变茶叶香味,还可以杀菌。
用电饭锅烤
这个方法比较实用,因为几乎每个人都拥有这个工具。
记住在使用此方法的时候,电饭锅不要盖锅盖。电饭锅的开关自动跳起后,翻动茶叶后再次按下开关。
这样多次反复,茶香就开始飘出来,达到你自己满意的效果就可以停止了。
用铁锅炒
先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅,再放入茶叶,不改变火的状态,一直采用最小火,不停的翻动茶叶,注意最好使用木制器具,用力要轻。不要破坏茶叶的完整度。
用烘焙机烘
如果你的受潮变质茶叶很多,还是去找你买茶叶或者你熟识的茶行帮你用烘焙机烘焙。
快速风干
将茶叶用干净、无异味的纱布裹好、摊开,用吹风的低温热风档,边吹边翻动,至干,或用无异味的、质量好的纸巾裹好、摊开,吸水份,再用低温热风档边吹边翻动,至干。
用铁锅炒
先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅,再放入茶叶,不改变火的状态,一直采用最小火,不停的翻动茶叶,注意最好使用木制器具,用力要轻。不要破坏茶叶的完整度。
温度不能太高,保持在40-60度左右最好。
干燥茶叶的环境必须干燥、干净、无异味,盛装茶叶的容器必须干净、无油、无异味!
不能用报纸作垫底,茶叶会吸收报纸的油墨味和铅。
如果茶叶大面积的受潮,可以不再饮用,以防对身体造成不必要的伤害。
要想不让茶叶受潮,就要妥善储存。不要把茶放起来就不管不顾了,要根据天气的变化,控制好温湿度,定时地检查茶叶是否受潮、发霉或者变质。
最好的红茶是什么品牌什么品种?
有关最好的红茶是什么品牌什么品种?这个问题要分不同的角度来看。
全球
从全球范围来说,应该是祁门红茶、锡兰高地红茶、大吉岭红茶和阿萨姆红茶。
祁门红产自于中国,其他三种均产自于印度,目前这个说法现在已经不是很符合时代潮流了。在十八、十九世纪的时候,国际贸易很不发达,亚洲的国际贸易一直被英国的东印度公司控制,而印度当时属于英国的殖民地,因此大量的印度红茶通过东印度公司被销售到了欧洲各地,又从欧洲分散到了美洲、大洋洲等地,因此当时印度红茶在世界上很有名,这是印度红茶知名度高的历史原因。
印度红茶多添加香料,西方人的饮茶习惯与我们大不相同,他们多将红茶做成奶茶饮用,很少直接冲泡饮用,而我们喝茶绝大多数是直接冲泡,基本不添加其他调味品,因此印度红茶未必适合我们。从这个角度来说,这世界四大红茶的名头并不适我们。
中国
从中国的角度来看,国内四大红茶分别是祁门红茶、云南滇红、金骏眉、正山小种,还有说川红之类的,市场比较认可的还是上面所提四种。
我们中国在世界的影响力的提升,中国的红茶也一样走向世界,这四大红茶更是深得各国茶友的喜爱。随着中国红茶市场份额的不断扩大,这世界四大红茶的名称估计怕是要改一改了。
滇红茶有“越陈越香”的特点吗?
“滇红”过去特指云南临沧凤庆茶厂生产的红茶,是云南的一张名片,也是中国四大名茶之一,在国际上享有盛誉。现在市场上所说的滇红所指的范围就很广了,基本上是指云南生产的红茶,并且还弄出个晒红来。
这个问题分两方面来回答:第一,引用凤庆茶厂老工艺生产的正宗滇红,总体来看它不能长久存放,不会越陈越香。因为它干燥是用火烘培出来的,茶叶中的多酚酶在高温下已经被分解,不会产生类似普洱茶的后发酵,因此它像绿茶一样是有保值期的。不过它也不是越新越好,最好存放半年后将它微微带有的酸味去除后再喝是最好的。
个人之见,在干燥环境里,不密封的状态下,存放半年到一年的红茶最好喝。
第二,所谓晒红,就是应用传统滇红茶前发酵的工艺,并且发酵的程度稍微轻一点,然后像普洱茶一样在阳光下晒干。这种做法是近些年“创新”出来的。因为它颜色发黑,特别像野生茶,所以市场反应还不错。这种工艺制作而成的红茶,理论上是可以比较常时间保存的,至于是不是越陈越香,那要用时间来证明了。
茶叶有添加香精和色素吗?
这个问题按照正常的思维方式或者按照常识来说,肯定显得很多余,甚至有些搞笑,但有些事情往往就是在你最想不到的地方发生了,要不怎么会有“人生最大的风险,就来自于你确信不会发生的事”的格言呢?
随着食品化工的发展进步,食用香精以及色素的种类也是越来越多,当然质量也是越来越好。食品添加剂已经覆盖了我们的绝大多数食品,当然作为普通大众饮品的茶叶也免不了,尤其是色素、香精之类更是被普遍的应用。
茶叶中添加色素、香精对健康有没有害呢?其实只要用的原料合格,使用量在安全范围之内,对身体是没有伤害的。香精、色素之类添加进茶叶中,它能改善茶叶的口感,让茶叶中的苦涩味不是那么明显,更加的适口,比如现在的许多茶饮料中就有食品添加剂。
茶叶中如果添加了香精、色素之类的添加剂有没有什么方法可以鉴别出来呢?答案是有的。首先你冲泡茶叶时一定要使用沸水,如果当沸水冲入茶叶中,它的香味很冲、比较刺鼻,显得不那么自然,那极有可能是添加了香精。其次,如果连续冲泡三四泡后,香气变得很淡,香气的衰减速度过快,呈台阶式减弱,那基本上是添加了香精。
至于色素,主要用于用玻璃杯冲泡的茶类,一般开水冲进去后浸泡十来秒后,汤色变的比较绿,很漂亮;当然,没有添加色素的天然好茶的汤色也是很漂亮的;区别在于添加色素的色素浸入沸水的时间很短,天然的色素浸入沸水的时间要长一些,因此仔细观察茶汤变色的时间就可以分辨出是否有添加色素。
另外需要强调的是,不是说添加色素、香精的茶叶就有问题,没有添加的就很好,这得看各人的喜好来说,喜好就喝、不喜欢就不喝。
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