碣滩茶属于什么茶？
碣滩茶是中国卷曲形绿茶的代表，属绿茶。其形、色、香、味均独特无二，其外形条索紧细，挺秀显毫，色泽绿润，内质香高持久，有栗香气，滋味鲜醇甘爽，饮后回甘，冲泡后汤色黄绿清透，杯中茶叶时起时落如银鱼游翔。
最为奇妙的是，近者因“醉”而不闻其香，远者因“渴”倒倍觉芬芳。一人品茶满屋香气，正是碣滩茶与众不同之处。
1972年，当时的日本首相田中角荣来华访问，曾向周恩来总理夸赞碣滩茶，并称之为“中日友好之茶”。
碣滩茶产地在哪里？
碣滩茶产自湖南武陵山沅水江畔的沅陵碣滩山区。碣滩山位于沅水江畔，这里峰峦挺秀，林木苍翠，重云积雾，湍急的沅水在滩头激起层层浪花，被江风雾化后飘然缭绕，使碣滩山终年笼罩在云雾之中。
高山雾雨出好茶，灵山秀水育佳茗。沅陵县，位于湖南省西北部，沅水中游，处武陵山东南麓与雪峰山东北尾端交汇处，素有“湘西门户”、“南天锁钥”之称。沅陵县属中亚热带季风湿润气候，阳光充足，雨量充沛，森林覆盖率达76.19%。县境内有百余座山峰，海拔1000米以上的山峰就有30余座。
沅陵境内山峦重叠，溪河纵横，地形复杂，沅酉（沅江、酉水）二水广纳百川。沅陵山地，面积大、分布广，海拔高度多在300米以上，适宜于茶叶生长与种植。碣滩茶主产区土壤是板溪群浅变质板岩、千枚岩等，含一定的火山灰成分，其物质组成和化学成分比较丰富，所风化的土壤里也保留了这些成分，为茶树生长提供了多种营养物质。M.cY316.COm
同时，由于武陵、雪峰两大山脉交汇于此，沅江、酉水两条河流穿境而过，五强溪、凤滩、高滩等三座大中型电站坐落于此，境内有湖南省最大的人工湖——五溪湖，形成山岚水雾常年缭绕的独特的小库区气候，其茶叶生长气候环境得天独厚。
好山好水出好茶。独特地理环境下生长的茶树，芽头肥壮，叶质柔软，茸毛甚多，品质风格独特，氨基酸、咖啡碱、芳香油等物质积累较多，纤维素含量较少，以此原料加工成的沅陵碣滩绿茶，形美色绿、香高味浓、滋味甘醇且比较耐泡。
碣滩茶工艺特色
碣滩茶鲜叶标准要求十分严格，除具一般名茶的共同特点外，其采摘标准均为一芽一叶。
加工工艺分为：杀青、清风、初揉、初干、复揉、复干、割脚摊凉、烘焙、摊凉、包装十道工序。鲜叶杀青后，即行扇凉，然后初揉，将茶坯揉成圆球状，入锅在80℃锅温下炒至五成干出锅，为加紧茶条，初干后须经复揉，再入锅在70～75℃锅温下，搓条、翻炒整形，称为“复干”，炒至茶叶七成干，略感刺手时，进行提毫，八成干时出锅，用24孔筛子割去茶末，然后摊凉约半小时，在烘炕上烘焙，烘温为65℃左右，烘至足干下炕，略加摊凉，用两层牛皮纸外加塑料袋包装候用。
鲜叶杀青后，即行扇凉，然后初揉，将茶坯揉成圆球状，入锅在80℃锅温下炒五成干出锅。为加紧茶条，初干后须经复揉，再入锅在70—75℃锅温下，搓条、翻炒整形，称为“复干”，炒至茶叶七成干，略感刺手时，进行提毫，八成干时出锅，用24孔筛子割去茉未，然后摊凉约半小时，在烘杭上烘焙，烘温为65℃左右，烘至足干下炕，略加摊凉，用两层牛皮纸外加塑料袋装候用。
高档碣滩茶的品质，外形条索细紧，圆曲，色泽绿润，匀净多亮。香气嫩香、持久，汤色绿亮明净，滋味醇爽、回甘，叶底嫩绿、整齐、明亮。
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相信很多人都不知道这碣滩茶是属于什么茶？其实，碣滩茶是中国卷曲绿茶中的代表，属于是绿茶类，创始于唐、明清时代，原名为“辰州碣滩茶”，为历史悠久的茗茶之一。下面一起来看看相关的介绍。
《碣滩茶属于是什么茶？》
碣滩茶，是一种卷曲绿茶，有形、色、香、味都齐全的特点，外形条索紧细、挺秀显毫，色泽润绿，内质高香持久，有明显的栗香味，滋味醇厚甘爽，饮后回甘，冲泡后汤色黄绿清透，杯中茶叶时而起，时而如银鱼游翔一般。
碣滩茶的奇妙之处呢，就是在冲泡的时候，靠近是闻不到其中香味的，而远处闻香非常的强烈，属于那种一人品茶，满屋香气的那种，这就是碣滩茶的独特之处，也是过“茶”之处。
《碣滩茶产自于哪里？》
碣滩茶的主要产地在湖南省武陵山沅江江畔的沅陵碣滩山区。
所谓高山云雾产好茶，这里是有名的“山城”，境内有百余座山峰，海拔1000米以上的山峰就有30多座。碣滩山正位于沅江水畔，这里的自然环境非常的好，森林茂密，植被丰富，常年云雾缭绕，江水萦绕的，整个碣滩山都处在一个世外桃源一般，再加上这这里的水资源丰富，雨露冲泡，山峰多，独特的地形地貌，非常时候茶树的生长。重要的是碣滩茶主产区土壤是板溪群浅变质板岩、千枚岩等，含一定的火山灰成分，其物质组成和化学成分比较丰富，所风化的土壤里也保留了这些成分，为茶树生长提供了多种营养物质。
好山好水产好茶。得天独厚的自然环境下所生长的茶树，芽头肥壮、叶质柔软，茸毛甚多，经过独特工艺加工制作的茶叶，已经形成了属于自己的独特丰富，促使内含的氨基酸、咖啡碱、芳香物质多，而纤维质含量少，所以碣滩茶品质即独特，营养也丰富，形成了形美色绿、香高味浓、滋味甘醇且比较耐泡的特点。
《碣滩茶的制作工艺流程》
碣滩茶的鲜叶采摘标准，非常的严格，采摘标准：一芽一叶。
碣滩茶的加工工艺，大概分为有：杀青、清风、初揉、初干、复揉、复干、割脚摊凉、烘焙、摊凉、包装十道工序。
鲜叶采摘、杀青后，进行扇凉，然后初揉，把茶坯揉成圆圆的球形状，然后放入锅内，80度温度炒至茶叶五成干，为加紧茶条，初干后须经复揉，再入锅70-75度，搓条、翻炒整形，这一个步骤为“复干”，炒至茶叶7成干，感觉有点刺手的时候，然后进行提毫，八成干时出锅，用24孔筛子割去茶末，然后摊凉约半小时，在烘炕上烘焙，烘温为65℃左右，烘至足干下炕，略加摊凉，用两层牛皮纸外加塑料袋包装候用。
《碣滩茶品质特征》
外形条索细紧，圆曲，色泽绿润，匀净多亮。香气嫩香、持久，汤色绿亮明净，滋味醇爽、回甘，叶底嫩绿、整齐、明亮。
碣滩茶产于湖南沅陵，南临千里沅水，北依武陵山峦。沅陵县东临洞庭湖平原，西枕武陵群山，素有“湘西门户”之称。滔滔沅水数百滩，其中以清浪滩最有名，逆清浪滩而上十公里有一山名碣滩山。
碣滩山巍峨壮观，湍急的沅水在清浪滩头激起层层浪花，被江风雾化，飘然缭绕，使碣滩山终年笼罩在云雾之中。高山雾雨出好茶，这里出产碣滩、官庄、二酉清、齐眉锋等数十种名茶，其中碣滩茶最负盛名。这里峰峦挺秀，溪水纵横，云雾缭绕，森林覆盖率高达78%，具有得天独厚的茶树生长自然条件。
碣滩茶历史文化悠久，在西晋的《荆州土地记》、《括地志》、《茶经》、《沅陵县志》中都有记载。1972年9月，日本首相田中角荣在访华期间，向周恩来总理提及碣滩茶，称其为“中日友好茶”，1985年日本政府代表团来湖南考察，正式将碣滩茶命名为“中日友好茶”，为碣滩茶的生产发展带来一个新的契机。2011年9月，国家质检总局命名沅陵碣滩茶为国家地理标志产品。2015年，“碣滩茶”在百年世博中国名茶评鉴中获得“金奖”。辰州碣滩牌（青山）有机绿茶、官庄干发牌碣滩银毫获得“金骆驼奖”代表中国茶出访米兰。
碣滩茶芽头肥壮，叶质柔软，茸毛甚多，品质风格独特。高档碣滩茶的品质，外形条索细紧，圆曲，色泽绿润，均净多亮。香气嫩香、持久，汤色绿亮明净，滋味醇爽、回甘，叶底嫩绿、整齐、明亮。
碣滩茶加工工艺分为摊放、杀青、初揉、初烘、复揉、复烘、理条搓条、整形提毫、足干、包装等10道工序。
根据质量要求，鲜叶标准为碣滩一号，原料为单芽头、碣滩银针原料为单芽头、碣滩银毫原料为一芽一叶、碣滩翠峰原料为一芽二叶。茶叶外形条索紧细圆曲，银毫满皮隐翠，汤色绿亮明净，嫩香持久，滋味鲜爽回甘，叶底嫩匀绿亮。
政和工夫一款优质的茶叶，其茶质上乘，功效显著，饮用有助于胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌等保健功能。且以独特的口感和香气取胜，受到很多人的喜爱。那么，政和工夫属于什么茶？产地在哪里呢？下面一起来了解看看。
一、政和工夫属什么茶？
政和工夫是属于六大茶系中的红茶类，为我国福建省的三大(坦洋、白琳)工夫茶之一，亦为福建红茶中最具品种特色的条型茶。成品茶是以政和大白茶品种为主体，适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。
二、政和工夫产地在哪里？
很多茶叶都会以产地命名，其实政和工夫也是如此。那么政和工夫的产地是在福建东北部，界于东经118.33′至119.17′，北纬27.05′至27.23′之间，境内山岭丘陵起伏，河流交错，森林密布，土壤肥沃，海拔200至1000米之间。这里高山层峦起伏，树木茂密繁盛，气候温和多雨，年气温约18.5℃，年无霜期260天左右，年降雨量1600毫升以上，茶园开辟在缓坡处的森林迹地，土层深厚，土壤肥沃且带有微酸性，为茶树的生长提供了优越的自然条件。
所以说，一款好茶的诞生取决于它有着一个优质的产地，而唯此类茶树采摘茶叶才适宜制作“政和工夫”红茶，为闽红三大工夫茶(另有坦洋、白琳)之首。其产地以政和县为主。松溪以及浙江的庆元地区所出之红毛茶，在政和加工，亦属福建政和工夫。
三、政和工夫的制作工艺
政和工夫的制作工艺基本上类似于大部分的工夫红茶，茶叶初制经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。成品茶系以政和大白茶品种为主体，适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。故在精制中，对两种半成品茶须分别通过一定规格的筛选，提尖分级，分别加工成型，然后根据质量标准将两茶按一定比例拼配成各级工夫茶。
1、萎凋
首先，政和工夫茶的第一道工序就是萎凋，此工序的目的是为了更好的造形。那么萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。同时，也是形成政和工夫茶叶香气的重要阶段。
2、揉捻
然后，政和工夫茶的第二道工序就是揉捻，此工序的目的是为了利于发酵的顺利进行。那么政和工夫茶揉捻的目的与绿茶相同，茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度。同时，由于茶叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。
3、发酵
接着，政和工夫茶的第三道工序就是发酵，此工序是茶叶制作中的独特阶段。那么制作过程中，发酵使叶色由绿变红，形成红茶红叶红汤的品质特点。其原理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜结构收到破坏，透性增大，使多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其它化学成分亦相应发生深刻变化，茶叶颜色发生变化。
4、烘焙
最后，政和工夫茶的第四道工序就是烘焙，而此工序也是很重要的，能够很好的保证茶质。也就是说烘焙是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。
四、政和工夫的品质特征
政和工夫的品质特征显著，无论是外形还是内质都很不错。其成品茶条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，颇为美观；香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气；汤色红艳，滋味醇厚，既适合清饮，又宜掺和砂糖、牛奶调饮。
碣滩茶属于历史悠久的绿茶类，是中国卷曲绿茶中的代表，外形条索卷曲，峰苗秀丽，色泽绿润，白毫显露，冲泡时，时而挺直竖立，时而不停的游走；冲泡后，汤色黄绿清亮，滋味鲜爽甘醇，饮后回甘，是滋味、口感、功效都非常不错的绿茶类。那么，今天我们在这里就和大家来说说，关于碣滩茶的冲泡方法吧。
1、茶叶的用量
如果想冲泡出一手好茶汤，那么茶叶的用量方面一定要掌握好，每次冲泡之前，大家根据喝茶的人数、习惯自己去定；一般冲泡绿茶，建议的茶量是3分茶叶，7分水，这样的比例是非常合适的。
2、泡茶的水温
冲泡碣滩茶茶，需要用大火烧水，而不是用文化慢煮的方式；碣滩茶不可以用100度的沸水冲泡，宜选择用80-90度左右的水温，所以大家最好是等到水开后，冷却5-6分钟时间再泡。因为茶叶越细嫩，冲泡水温越低，那那么茶汤的口感也就会变得更加的鲜明一些。
3、冲泡时间
茶叶的冲泡时间、次数上有很大的茶叶，主要还是和茶叶的种类、水温、茶叶用量、喝茶习惯有一定的关系。大家冲泡碣滩茶茶的时候，一般建议冲泡是3-4次泡，等到第四泡的时候，营养物质几乎已经没有了，所以再继续冲泡也是没有任何意义的。
1、选择用一个透明的玻璃杯，然后放入茶叶，倒入少量的温水，洗茶，迅速倒出。
2、接着是把80-90度的开水，倒入透明玻璃杯内，等待个2-3分钟时间，切忌不要盖盖子。
3、然后等到茶水颜色变得淡淡的以后，有2分钟时间左右，即可开始慢慢的品茶汤了。
1、瘦身祛脂
辰州碣滩茶属于绿茶，内含鲜叶物质是比较丰富的，比如有茶碱、咖啡因等，这些物质经过许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
2、防龋齿、清口臭
常喝碣滩茶可以有效的防龋齿、清口臭。这是因为其中的儿茶素可以抑制细菌的生长，减少芽斑、牙周炎的发生；并且茶叶中所含的单宁酸也有杀菌的作用，可以阻止食物的削渣繁殖细菌，可以有效的防止口臭。
3、抵抗衰老
碣滩茶内含有的抗氧化成分，可以有效的帮助抵抗衰老。因为人体代谢过程中，回产生大量的自由基，这些物质是导致人体衰老的主要原因，促使细菌受伤、老化；而SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。碣滩茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
4、促进消化
绿茶中的营养养成分中也有生物碱，这些物质是可以维持身体内正常体液的正常酸碱度，可以促进胃酸的分泌，所以对于那些日常生活中消化能力不怎么好的人来说，可以常喝些碣滩茶，这样的话可以消除消化不良的症状哦。
5、美容护肤
碣滩茶内含丰富的 茶多酚物质是一种水溶性物质，它不仅仅可以洗脸，而且还可以清除面部的油腻，可以收敛肌肤毛孔，还可以消炎、杀菌，抗肌肤老化，并且可以减少夏天阳光的紫外线照射肌肤，对肌肤所产生损伤。
1、忌喝头遍茶
头遍茶，建议大家做为洗茶吧，比较茶叶加工过程中会有灰尘残留，还有种植过程中，或多或少会有农药残留，所以不建议大家喝头遍茶。
2、空腹状态下不要喝
碣滩茶属于是绿茶，建议不要在空腹状态下喝，否则的话对胃部伤害是比较大的；喝绿茶的时候，最好是搭配一些点心、糕点什么的，这样才可以有益身心健康。
3、睡觉前不要喝绿茶
因为碣滩茶属于是没有发酵的茶叶，鲜叶里面的茶多酚、咖啡碱成分是比较高的，晚上睡觉喝的话，咖啡碱会兴奋神经，从而导致出现失眠，所以晚上睡觉前一小时，建议不要喝茶，尤其是浓茶。
4、贫血的时候不要喝
这是因为茶叶中含有的单宁物质，容易和铁结合成一种不溶的物质，会造成人体无法正常吸收铁质，所以贫血的情况下，最好是不要喝绿茶好。
六堡茶，是一种后发酵茶，属于中国六大茶类中的黑茶类。产地范围，主要分布在广西壮族自治区梧州市所辖行政区域。原料采用的是苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树鲜叶为原料，根据特定工艺加工所得，是一种品质独特的黑茶。
1、营养功效
（1）六堡茶属于是温性茶，内含独特营养成分，除了具备其他茶叶的基本保健功效以外，还有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效；在饭后饮用，可以帮助消化，促进消化，润肠通便；闷热的天气里，唱喝六堡茶有清凉祛湿的功效；陈化后的六堡茶，有特色营养成分“金花”，这是一种有益生菌，可分泌淀粉酶、氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，可催化多酚类化合物氧化，让茶叶汤色变棕红，口感变醇和。
（2）六堡茶内含有人体所必须的多种氨基酸、维生素、微量元素等，所含脂肪分解酵素明显的高于其他的茶类，所以六堡茶有强的分解油腻的作用，可以降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯的功效；长期饮用，可达到健胃养胃、减肥祛脂的功效。
功效总结：（1）提神醒脑，消除疲劳；（2）除油腻、助消化、醒酒；（3）利尿解毒，杀菌消炎防病；（4）降血压，防止动脉硬化；（5）防辐射，抑制癌症；（6）保健美，减肥胖，延年益寿。
2、适合人群
六堡茶有独特的养生功效，它的药用价值非常好，所以适合高血压、高血脂（血粘高、胆固醇高、甘油三酯高）、高血糖（糖尿病）、尿酸高引起的痛风症等人群饮用；
并且还具有清热利湿、通便驱痢、散瘀通脉、理气止痛、消脂降压、降糖安神等作用；有这些问题困扰的人群，也都是可以饮用六堡茶的。
3、冲泡方法
冲泡六堡茶，最好是选择用山泉水、矿泉水、溪水、井水冲泡；把六堡茶放入茶锅内，加入适量的清水，然后明火煮开后，稍微放置一断时间，然后趁温饮用；有提神、生津、解暑的功效。
加入适量的蜂蜜搅拌均匀饮用，有润肠通便、治疗痢疾、调节肠胃、减肥祛脂的功效，并且还可以治疗小儿惊风等症。
六堡茶，口感独特，滋味强烈，可泡可煮；隔夜以后喝，滋味不变，汤色不浊，饮用有清凉祛暑的功效。
4、滋味口感
六堡茶，色泽黑褐光润，汤色红艳明亮，滋味醇和爽口，口感略甜，香气醇陈，有明显的槟榔香味；叶底红褐，有耐贮藏的特点，越陈越好；对比起其他的“青”感滋味的茶叶来说，六堡茶就好像是历经岁月沧桑；那越陈越香的品质，是其他茶类所不具备的。
关于六堡茶的属性，还有产地、功效、适合人群、冲泡方法、滋味口感，大家都有了一定的了解吗？
湖南沅陵碣滩茶是当地茶叶的总称，不能简单的断定它是绿茶或者红茶，因为它根据加工工艺不同，可以生产出不同的茶叶来，比如碣滩绿茶、碣滩红茶、碣滩黑茶等，碣滩茶是绿茶还是红茶甚至是黑茶，取决于它的加工过程。
碣滩绿茶
碣滩绿茶
碣滩绿茶系选用武陵山脉高山生态茶园优质鲜叶为原料，经传统工艺与先进设备相结合精制而成，色、香、味、形独特。一人品茶满室皆香，乃是碣滩茶的出众之处。
碣滩红茶
碣滩红茶
碣滩红系选用武陵山脉高山生态茶园清明前良种茶树幼嫩鲜叶，参考湖红功夫茶传统工艺并改进精制而成，鲜叶原料经过萎凋、发酵、揉捻、烘焙、复干等工艺制成的红茶具有条索紧细、色泽乌润，汤色红亮，香气芬芳鲜爽，滋味醇厚甘甜，叶底细嫩红亮等特点。碣滩高山茶区得天独厚的自然环境赋予茶树丰富的内含物质，特别是碣滩红独特的发酵工艺，更是将碣滩茶的资源优势发挥到了极致。
碣滩黑茶
湖南黑茶源于唐宋，历史悠久，底蕴深厚。碣滩黑茶系选用武陵山脉高山生态茶园优质原料精制而成。将鲜叶原料通过、杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工艺初制成黑毛茶，再经筛选高温蒸汽压制成形，经过一定时间和条件的储藏，使内含物质稳定在一个科学的水平。碣滩黑茶汤色金黄明亮、滋味甘醇、陈香纯正浓郁，存放愈久，品质愈佳。具有降脂减肥、降血糖、调理肠胃及抗癌、抗突变等保健功效。
碣滩茶，是一种没有发酵的茶叶，属于绿茶类，独特的制作工艺，使茶叶里面含有的天然物质丰富，比如茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等，这些物质成分的主要作用是提神醒脑、消炎杀菌、抵抗衰老、预防辐射等，科学合理饮用对身体健康的大有益处。饮用碣滩茶过程中，一定要注意它的相关饮用禁忌，饮用之前，看看自己是否适合饮用。
1、忌喝头遍茶
头遍茶，建议大家做为洗茶吧，比较茶叶加工过程中会有灰尘残留，还有种植过程中，或多或少会有农药残留，所以不建议大家喝头遍茶。
2、空腹状态下不要喝
碣滩茶属于是绿茶，建议不要在空腹状态下喝，否则的话对胃部伤害是比较大的；喝绿茶的时候，最好是搭配一些点心、糕点什么的，这样才可以有益身心健康。
3、睡觉前不要喝绿茶
因为碣滩茶属于是没有发酵的茶叶，鲜叶里面的茶多酚、咖啡碱成分是比较高的，晚上睡觉喝的话，咖啡碱会兴奋神经，从而导致出现失眠，所以晚上睡觉前一小时，建议不要喝茶，尤其是浓茶。
4、贫血的时候不要喝
这是因为茶叶中含有的单宁物质，容易和铁结合成一种不溶的物质，会造成人体无法正常吸收铁质，所以贫血的情况下，最好是不要喝绿茶好。
5、吃药的时候
吃药的时候不要和茶一起和，因为茶叶中的某些营养物质会干扰到药物的成分，从而影响吸收，影响药效，因此，建议大家吃药的时候，最好是用温开水送服。
6、胃寒的人少喝
对于胃寒的人来说，应该尽量少喝些性质寒凉的茶叶，否则会加重胃部不适的问题出现。
7、少喝新茶
由于新茶存放的时间比较短，内含有较多没有氧化的多酚类、醛类、醇类等物质，这些物质对人体的胃粘膜有较强的刺激作用，很容易引起胃病，所以最好是存放半个月的茶叶再喝。
1、碣滩茶适合高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食物食用过多者、醉酒者。
2、长期抽烟、饮酒过量、发热口渴、头痛目赤、小便不利人群。
3、长期面对电脑、电子产品，需要抗辐射的人群。
4、爱美的女性，想要减肥祛脂、美白祛斑的女性非常适合饮用碣滩茶。
1、孕妇
茶叶叶中的大量茶多酚、咖啡碱等成分，对腹部中的胎儿正常生长会带来许多的不利因素，所以为了胎儿健康，孕妇最好是不要喝茶的好。
2、哺乳期
对于哺乳期的妈妈来说，过量的喝茶，会导致身体摄入过量的咖啡碱进入身体内，分泌出来的乳汁会对孩子间接的产生兴奋感，很容易引起失眠、多啼哭的现象。
3、发烧者
茶叶中内含的咖啡碱可以使身体的体温升高，这样的话会影响并且的恢复。
4、肝脏病人
茶叶中内含的咖啡碱成分，很大部分都是需要经过肝脏代谢的，如果肝脏有疾病的人群，还去喝茶的话，那么会阻碍肝脏的代谢能力，会有损于肝脏组织。
5、尿结石患者
尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。
总结：碣滩茶虽然是一种不错的健康饮品，但存在的禁忌也是不少的，生活中饮用并不是百无禁忌的，也不是所有人都适合饮用的，饮用过程中注意相关的禁忌，了解自己身体情况，科学合理的饮用，才可以真正的促进身体健康哦。
碣滩茶是产自我国湖南沅陵县的特产茶叶，也是一种优质的卷曲形绿茶，其外形内质兼优，冲泡后，汤色黄绿清透，有毫浑，滋味鲜爽甘醇，饮后回甘。而且，经常适量的泡饮对身体还有很多益处。那么，喝碣滩茶有什么好处呢？下面一起来了解看看。
【喝碣滩茶的好处】
1、瘦身减脂
喝碣滩茶有瘦身减脂的好处，对于肥胖人群来说无疑是个福利。因为碣滩茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
2、防龋齿、清口臭
喝碣滩茶有防龋齿、清口臭的好处，从而能够有效保护口腔。因为碣滩茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，茶中所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
3、抗衰老
喝碣滩茶有抗衰老的好处，从而能够有效保持年轻的状态。因为碣滩茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。而人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。碣滩茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
4、促进消化
喝碣滩茶有促进消化的好处，从而有助于调节肠胃功能。因为生物碱也是碣滩茶中含有的一种重要营养成分，这种物质能维持人体体液的正常酸碱度，也能促进胃液分泌，平时人们重泡饮用碣滩茶以后，可以提高肠胃的消化能力，能让人类多种消化不良的症状很快减轻。
5、美容护肤
喝碣滩茶有美容护肤的好处，对于爱美人士来说是很好的养颜茶品。因为碣滩茶中的茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
【喝碣滩茶的禁忌】
1、忌喝头遍茶
冲泡碣滩茶的时候，要注意不要喝它的头遍茶。因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶
如果在空腹的状态下，建议不要喝碣滩茶。因为空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶
如果是买回来的碣滩茶新茶，建议一定要少喝。因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、特殊人群
对于一些特殊的人群，碣滩茶是不适宜饮用或者慎饮的。比如：胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适；神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶；正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药
如果是在服药的时候，要注意不用碣滩茶茶水送服。因为茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
以上就是关于喝碣滩茶的好处以及相关的饮用禁忌。那么喝碣滩茶的好处很多，但同时也有禁忌。要喝碣滩茶保健身体健康，一定要科学合理的品饮。这样饮茶才能利于身体健康，起到保健身体健康的作用。
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