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新会陈皮,国家需要你的时候到了!

2021-07-24

湖北日报消息,湖北省新型冠状病毒感染肺炎疫情防控指挥部日前发布《关于加强新型冠状病毒肺炎中西医结合防治工作的通知》,由防控指挥部科技攻关组推荐,湖北省中医院巴元明等专家研制的组方4(即湖北省中医院“肺炎1号”)正式公布,应用于全省(湖北)新型冠状病毒感染肺炎疑似、临床诊断病例及确诊病例治疗中。

该药方治法为“和解少阳,化湿解毒”。基础方剂为:柴胡陷胸汤、达原饮等。柴胡20g,黄芩10g,法半夏10g,党参15g,全瓜萎10g,槟榔10g,草果15g,厚朴15g,知母10g,芍药10g,生甘草10g,陈皮10g,虎杖10g,服法:日1剂,水煎服,日3次,早中晚各一次,饭前服用。

注意:

以上药方为治疗方,非预防方,

普通人切勿自行服用。

近日,不少地区已经陆续开始复工复产,

在新冠肺炎疫情形势依然严峻的背景下,

请大家复工时务必做好防护措施:

常测温!戴口罩!勤洗手!不聚集!

外防疫邪,内健体魄,才能百毒不侵!

建议复工的单位,可以在咨询医生意见后,

考虑为员工准备一些增强免疫力的预防汤方。

近日,湖南省就面向复工的企业单位,

公布了两个中药预防处方,

所用中药都是比较常见的药食同源中药材,

大家不妨参考一下:

湖南省公布中药预防方,陈皮再被点名

2月10日上午,湖南省中医药专家开出的两个防疫中药预防处方,由湖南省中医药管理局正式公布推广,下发至(湖南)各市州卫生健康委员会,供湖南全省机关、企事业单位、大专院校、中小学预防使用。

其中预防二号方中用到的中药材最为简单常见,分别用到了黄芪、山银花、陈皮、大枣、甘草:

新会陈皮,

你是陈皮中的上品,

你是陈皮中的精兵,

无论是在治疗病患的前线,

还是在预防疫病侵袭的防线,

请在你平凡的岗位上,做出不凡的成绩!

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从调味配料走到茶碗里的新会陈皮


新会陈皮,作为广东三宝之首,有着很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉。

在新会也流行着许多调味食用方法,最有名的要数陈皮粥,它集清香、甜香和甘香一体,让人欲罢不能,是新会的“看家菜”。梁启超曾回忆“自儿时起,每日早上,母亲便早早起来,把新会陈皮泡软,细细切丝,放入淘好的米中熬粥,在红红的灶火中,伴着晨光,袅袅的粥香便飘散开来。”清香绵糯的陈皮粥,便是梁启超一家人的早餐,这已成为梁启超一家常年的习惯,后来便成了梁启超心中最柔软的记忆。

位于广东新会茶坑村,坐落在美丽苍郁的凤山下这所故居,便是梁启超与家人生活的地方。建于清光绪年间(1875~1908年),是一幢古色古香的青砖土瓦平房,由故居、怡堂书室、回廊等建筑组成,建筑面积有400多平方米。故居有一正厅、一便厅、一饭厅、二耳房,两厅前各有一天井,便厅侧有梯级直达其顶部楼亭书房,可远眺崖海风光;怡堂书室是梁启超曾祖父所建,是梁启超少年读书、接受儒家传统思想的地方。

新会陈皮,它不但甘香醇厚,令齿颊留香,还可祛除腥膻;另一方面蒸、煮、坟、煲、炖、卤都能使用。如炖鸭、煲汤、煲粥、煲糖水;酒楼食肆,制作点心、烧卖、牛肉刃、鱼丸、清蒸海鲜、鱼、排骨等,焖炖蛇、野味、鲍、参、翅、肚等更需用新会陈皮作调味配料。

新会陈皮除作调味配料出现在广东人的日常生活中,更有饮用陈皮普洱茶的习惯。普洱熟茶配上新会陈皮,就有理气健脾、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺、疏通五脏等作用,加之陈皮“遇升则升、遇降则降”性能,能在与药、食相结合时能促进药、食的性能大量地释放出来,让身体更好地吸收,保健功效可谓十分显著。

陈皮普洱茶,遵循陈皮普洱药理作用,选用勐海春茶发酵的熟茶作为陈皮普洱茶的填充茶,通过反复试制,寻求与春茶发酵的熟茶技术上最好的结合方式、最佳的品质表现,经剪果、洗果、挖果、冲洗,到填茶、烘干、包装、入库等等多重工序,成品独立密封包装,从用料到工艺再到包装确保了成品质量与口感,每一个环节都体现出制作陈皮普洱茶的用心。

三分钟,教会你鉴别出真假新会陈皮


通常,陈期在三年以上的新会柑果皮,又称为陈皮。优质的新会陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰等功效。随着新会陈皮的需求日益增多之时,在市场上,那些打着“优质新会陈皮”名号的产品,其实质果真如他们所宣传的那般吗?接下来,南茗姐姐与诸位茶友们说说怎么辨识真假陈皮,真假陈皮辨识其实很简单,按南茗姐姐归纳总结出来的“五大技巧”,三分钟就能让你鉴别出真假新会陈皮。

1、观外形

真品新会陈皮:陈皮表面有光泽,看起来有油润感;真正的新会陈皮通常带有疤点(因为新会地域位于珠江三角洲,地理位置独特,依山傍海,常有台风过境。这些疤正是台风留下的痕迹)。

假新会陈皮:陈皮表面暗沉,油润感几乎没有。

2、闻香味

真品新会陈皮:在新会种植柑桔地域内,有两江交汇,这给柑桔树生长提供了良好的条件。使得新会陈皮带有独特,浓郁的自然香味。而且陈皮的存储年份越高,柑果香味会变淡,陈皮香味渐浓。如《》2016年出品的柑普茶,隔着一定距离,还能清晰闻到柑果的清香中夹着陈皮的陈香,与普洱熟茶香相融合,呈现出了别具风格的柑普茶香。

若是有商家告诉你这是八年、十年的新会陈皮时,你可以仔细闻陈皮的香味,如果是陈香味浓郁,那么基本可以断定是真货。相反,如果柑果香味浓,那你得认真考虑了。

3、刮表皮

真品新会陈皮:用手指甲轻刮陈皮,刮过的地方会有明显的油光。新会陈皮的树种,属于茶枝柑的大叶种油身、油品系。所孕育出的柑果表面有极其丰富的油包且清晰可见。故在制成陈皮后,这一独特的特征依然存在,也称为鉴别真假陈皮的一大依据。

假新会陈皮:用指甲轻刮后,无油光出现。

4、咀嚼干陈皮

真品新会陈皮:折一小块陈皮,放入口中嚼碎。真的新会陈皮,嚼后满口都是回甘,并伴有浓郁的柑果香和陈皮香。嚼的时候能够明显感到新会陈皮有嚼劲。

假的新会陈皮:咀嚼时口感差,一嚼就碎并且有粉状的感觉。嚼后口中有浓重的苦涩。

5、耐泡度

真品新会陈皮:将一块陈皮,放入一升水的壶中煲滚。煮的时候能够清晰闻到柑香。品饮陈皮汤,甘甜无苦。连续煲十多壶水后,柑香依然。

假新会陈皮:同样的陈皮量,以同样的壶和水量煲滚。只有很淡的柑香味,煲两三壶水后,汤中陈皮已经很淡。

掌握以上五点,从观外形、闻香味、刮表皮、咀嚼干陈皮、耐泡度五个维度辨识真假新会陈皮方法,并运用到具体的生活中,当选购新会陈皮时,你足够受用了!

5年陈白茶+3年新会陈皮?你有这样喝过吗?


白茶是茶叶里的瑰宝,药效性能很好的白茶性清凉、消热降火消暑解毒。

俗话说:一年茶,三年药,七年宝;在合理的储存环境里,茶叶内部会随着时间开始慢慢变化,香气渐涨、汤色逐渐变红、滋味变得醇和;茶性也逐渐转温,正是由于白茶的这些优点,让很多人对其念念不忘。

陈皮

采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或是经过低温干燥制成,味苦、辛,性温。

在药用上,陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效,可以治疗消化不良,疏肝理气,化痰健脾。

陈皮如同食物中的君子,能与多种养生食材融洽相处,相得益彰。

当老白茶遇上陈皮,一味茶,一味药,白茶性清冷,退热祛寒、降火解毒;陈皮性温,理气健脾,燥干化痰,

白茶的醇厚与陈皮甘香营造出另一种淡雅的滋味,茶汤在味蕾之中是一种甘中带醇的体验,二者合一自然而然,数瓯下肚回甘满口。

拿出器具让老白茶与陈皮在水中邂逅,等茶过程中茶香四溢,清新陈皮香沁人心脾;

小啜一口,茶味的甘醇和陈皮的清苦,在口中交织,味觉瞬间得到满足。回味甘甜,饮之口齿生津!

适合品饮人群

1、经常使用电脑人群;陈皮中含有的胡萝卜素、维生素C、维生素P,白茶中富含茶多酚、微量元素等,二者结合能够有效防辐射以及抗衰老。

2、长期抽烟喝酒人群;白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症状,具有一定的保健作用。

3、减肥人群;白茶中含有人体所必需的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。

4、当然并不是只有上述人群才可品饮,陈皮白茶,不仅仅是茶,更称得上是一款全民饮品。

关键时期, 就会发觉家里存点新会陈皮是多么必要!


近期新型冠状病毒感染的肺炎疫情严峻,在多方发出的中医诊疗处方中,经常出现陈皮的身影:

都可以看到陈皮的身影。

(注意:以上药方多为治疗方,大家切勿自行使用,请先咨询医生。)

就连打开电视,各种预防肺炎的汤膳中,

也往往少不了陈皮的身影。

其实,在这个非常时期,最重要还是要做到宅在家,少出门,勤洗手、戴口罩,这样就能最有效预防病毒侵害。

不过,如果家中常备新会陈皮,你就会发觉它是多么的有用。

新会陈皮,是陈皮中的上品。入膳可以调百味,入方可以和百药。

不仅能除膻增鲜,是烹调美食的绝佳调味料,同时,又是“和药”之首,具有明显的调和作用,有行气健脾、调中开胃、燥湿化痰之功和解酒醒神、解结化痈之效。为历代中医所推崇,有“千年人参,百年陈皮”的美誉。

即使是简单地用新会陈皮加一物,也能起到防治一些小毛病,调理身体的效果。下面就介绍10种新会陈皮的简单搭配:

润肠通便:便秘主要是由于生活习惯和肠道干燥引起的,常喝陈皮柠檬茶可以润肠通便。

缓解咽喉不适:经常喝陈皮柠檬茶,可以预防咽喉问题。

舒缓情绪:一杯陈皮柠檬水,有助于缓解烦躁不安情绪,容易让人进入兴奋状态。

排出毒素:每天一杯陈皮葛根水可以促进体内内循环的协调,将体内的毒素排出体外,使您皮肤越来越好。

清理肠道:饭后一杯陈皮葛根水减少肠道腐败菌的繁殖,从而清理肠道内肠毒。

促进消化:陈皮含有挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可以促进分泌消化液,排除肠管内积气。

清热降火:陈皮秋梨汤具有清热降火、润肺去燥等功能,最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用。

缓解风寒咳嗽:陈皮能滋阴润燥,对风寒咳嗽有很好的效果,加上梨不仅能驱走风寒,止咳化痰还可以滋阴润肺,改善无痰干咳。

预防便秘:粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,可以有效缓解长期便秘。

预防糖尿病:陈皮粳米粥对防治糖尿病有很好的作用,尤其是老年人平时最好多吃点。

消炎解毒:陈皮含有的橙皮苷可以调节血糖血脂平衡,跟蜂蜜一起喝能能起到抗炎解毒作用。

美容护肤:陈皮蜂蜜水,不但富含有氨基酸等营养物质,还具备非常好的保湿效果。

预防慢性胃炎:陈皮有理气开胃、治脾胃病的功效,大枣能滋补脾胃,调和气血。陈皮和红枣的组合有益气补脾、健胃消食的作用。

养血安神:大枣特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。

清肝明目:胎菊中含有丰富的胡萝卜素和维生素群,配合陈皮食用不仅清肝明目还可以改善肝血不足,视力下降。

提高抗病力:胎菊中氨基酸种类齐全,有助于促进人体内抗体的合成,增强自身免疫功能,提高抗病力。

缓解消化不良:陈皮能健脾理气,能够开胃,适用于脾胃虚弱、不思饮食、消化不良。

瘦身减肥:红豆含有大量的膳食纤维,促进体内脂肪的消耗,减肥效果显著。

缓解感冒:经常泡上一杯陈皮生姜茶,不仅可以止咳化痰,亦有预防感冒作用。

排汗解热:姜辣素能加快血液循环,使毛孔张开,排汗量增大,随着汗液带走体内的余热,有助于驱除体内风寒。

延年益寿:老年人常喝陈皮生姜茶,可以调中开胃,安神健脑,具延年益寿,增强人体活力之功效。

抗衰老:普洱茶中含有维生素E、茶多酚、氨基酸等,而陈皮有维生素C,具有抗氧化功能,因此陈皮普洱茶被称为“益寿茶”。

健齿护齿:普洱茶中含有许多生理活性成分,陈皮具有杀菌消毒的作用,一起泡水喝能去除口腔异味,保护牙齿。

解酒:《本草纲目拾遗》记载:“普茶最治油蒙心包,刮肠、醒酒第一。

冬历风雪,你需要陈皮暖身心


陈皮从宋代开始已经入食入药。在药用上,陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效,常用于治疗消化不良,疏肝理气,化痰健脾;在入食里,广东人早已将它运用于粤菜调味、汤羹炖品、糖水、粥品之中,用以去腥提鲜,增添滋味。尤其是广东新会陈皮,素有“千年人参,百年陈皮”的美誉,是“广东三宝”之一,成为海派保健文化的名片。

普洱茶作为一种具有神奇色彩的传统饮料,是中国茶叶史上震古烁今的茶品,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情”就是用来形容普洱茶的。它有这么多的作用,受到很多注重养生的人的喜爱与青睐,很多茶友更是将其当作了日常的健康饮品。

陈皮普洱茶综合了新会陈皮独有的果味清香和云南普洱特有的甘醇爽滑,两者搭配,风味一绝。陈香浓郁,沁人心脾,入口细腻滑爽,回味甘甜,加入果皮冲泡口感更佳。

陈皮与普洱茶联合,不论是表还是内在,均浑然天成,可谓一绝。

普洱熟茶的暖胃、降脂、抗衰的作用,配上新会陈皮理气健脾、消积化滞、疏肝润肺等作用,加上陈皮“遇升则升,遇降则降”性能,保健功效十分显著。

冬季易寒气入侵,尤需多饮陈皮普洱,冷冷一身寒雪,热热一杯茶来,暖入肺腑,健脾养胃,无所能及。陈皮普洱助茶性,暖意入肺腑,陈皮普洱在冬季可理气调中,养胃暖胃,除此之外,陈皮普洱滋味醇厚、口感爽滑,引无数人相见恨晚。

陈皮荷叶茶冬天能喝吗 陈皮荷叶茶什么时候喝


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陈皮荷叶茶是指用陈皮和荷叶泡的茶水,不管是陈皮还是荷叶,其实都对人体有着很好的功效,那么陈皮荷叶茶到底适不适合冬天喝呢?

陈皮荷叶茶冬天能喝吗

冬天可以喝陈皮减肥茶,但是不适合大量饮用,适量的喝一点就可以了。

陈皮是温性的食物,而荷叶也属于性平的食物,所以在冬天的时候还是可以适当喝一些陈皮荷叶茶的。陈皮荷叶茶作为一种保健茶,虽然不能和药物一样相媲美,却有它自己独特的保健功效。

陈皮荷叶茶什么时候喝

陈皮荷叶茶的饮用时间没有具体的要求,一般建议在饭后30分钟饮用,并且最好不要空腹的时候喝。

荷叶减肥茶的保健效果非常不错,同时也可以搭配其他的食材一起饮用,荷叶有理脾调胃的功效,陈皮则可以改善消化不良,调气健脾。加上薏米可以帮助排除体内废物,促进新陈代谢。如果加上山楂,效果会更佳。

陈皮荷叶茶里面有哪些材料

陈皮荷叶茶的主要材料有陈皮和荷叶,如果觉得口味单调,也可以添加红枣、山楂、决明子之类的药材。荷叶有清暑利湿、升发清阳的等功效,而陈皮是理气开胃,燥湿化痰。这两种中药对于湿气较重的人来说大有益处。体重偏重的人,或肠胃负担过重的人,可以饮用陈皮荷叶茶,达到降脂和减肥的作用。

陈皮荷叶茶小建议

第一,建议在饭后的30分钟喝陈皮荷叶茶,饭前喝茶不仅会阻碍身体对营养的吸收,还会使胃酸增多,刺激肠胃,加重胃负担,饭后喝才能促进肠胃消化,起到消脂解腻的作用!

第二,陈皮则可以改善消化不良,调气健脾。除了可以在药店或超市买到之外,这个季节也可以自己制作陈皮。

第三,保存干荷叶要避开潮湿的地方,最好用保鲜袋,放于阴凉干燥的地方。

第四,冲泡陈皮荷叶茶时,可以搭配薏米。薏米可以帮助排除体内废物,促进新陈代谢。用薏米入茶可清热,对面部粉刺和粗糙晦暗的皮肤也有很好的改善作用。

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