(1)银花莲子汤。银花30克,莲子(不去芯)50克。银花煮水,去渣后煮莲子。食时加些白糖。可清热解毒,健脾止泻。凡因热毒内扰大肠引起的暴泻、痢疾,里急后重并拌有发热、肛灼、火烦者,皆可辅食肴。 (2)月季花汤(《本草纲目>、<泉州本草>):用开败的月季花3朵一5朵,洗净,加水2杯,文火煎至l杯,加冰糖30克晾温顿服。治血淤性闭经、痛经以及创伤性肿痛等症。 茉莉花饮:茉莉花5克,白糖20克,花与糖加水稍煮,去渣饮用。或用沸水冲泡。可治肝气郁结引起的胸肋疼痛。 (3)茉莉银耳汤:银耳25克,茉莉花20朵。锅内放清汤,放入银耳、料酒、盐、味精、煮沸撒上茉莉花。有生津润肺、益气滋阴,对肺热咳嗽,肺爆干咳,痰中带血、胃肠有热,便秘下血,老年性支气管炎、头晕耳呜,慢性咽炎,月经不调,肺结核的潮血咯血,冠心病,高血压等约有良好的疗效。对神经衰弱,病后体弱等滋补最好。 (4)桂花栗蓉糯米糊:栗子250克,糯米50克,糖、桂花若干。栗子加水煮酥去壳压成泥,糯米煮成粥,加入栗泥、白糖、稍煮、撤上糖桂花。有益肾气之功,治老年肾亏,小便不利、尿频、尿痛等症。 (5)蜂蜜银花露:银花30克,白蜂蜜30克。银花加水煎汁,去渣,加入蜂蜜,分3次一4次服完。对预防流感,治疗肺燥咳嗽有良好疗效。花粥 (1)桂花自薯粥:白薯50克,粳米25克,糖桂花数粒。白薯隔水蒸熟,去皮碾成泥,加入粳米粥和白糖,再煮沸,撤上糖挂花。可作为幼儿营养食品。 (2)荷花粥:采其花瓣,晾干研末备用。用梗米100克煮粥,候粥熟入荷花末10克一15克,煮至一开后即成。能清暑、散淤血,减肥。还是镇心益气,驻额轻身的健美良药。 (3)梅花粥:先以梗二两煮为粥,待粥将成时,加入白梅花5克同煮两沸即可,一般以5日一7日为一疗程。用梅花煮粥,可以治疗神经官能疲,馒性咽炎,食欲减退和疮毒等。久服可强身。可舒肝理气,健脾开冒,胸闷不舒。 (4)菊花粥:秋季霜降前采花去蒂,晒干,碾成细粉。用梗米l00克煮粥,待继将成时,调入菊花末10克一15克,再煮一二开后即成。能降低血压,扩张冠状动脉,增加冠状动脉血量,减慢心率、加强心肌收缩。 (5)扁豆花粥:于每年7月一8月间采取未、完全开放的扁豆花,硒干备用。以梗米100克煮粥,待粥将成时放入扁豆花10克一15克,再煮一二开后即成。可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化,有开胃健脾、清热除湿的功效。 (6)桃花粥:桃花4克(干品2克),粳米l00克。将此二物共煮成粥。适用于肠胃燥热便秘。隔日服1次,便通即停,不可久服。 桂香奶茶【材料】干燥桂花些许、红茶包一个、冰糖适量、牛奶【作法】 1. 先将桂花与红茶包置于杯中,以热水冲开。 2. 再加入冰糖及牛奶,搅拌均匀即可。【说明】 1. 建议使用牛奶而不用奶精,是因为牛奶具补充钙质之功用。 2. 桂花具舒缓喉咙、养颜美容之功效。
近年来,各式各样的茶制品登上了货架,袋泡茶、速溶茶、茶面包、茶月饼、茶瓜子等都已成为消费者的新宠儿。这些茶制品的大量涌现标志着茶产业的一个重要的发展方向,即对茶叶的精深加工和综合利用。
自20世纪80年代,茶叶的精深加工研究取得了显著的进展,茶叶深加工产业也随之崛起。茶叶深加工技术大体上可分为4种类别,它们分别是:机械加工、物理加工、化学和生物化学加工及综合技术加工。
茶叶机械加工。这种加工方法不改变茶叶的基本本质,只改变茶叶的外部形态(如形状、大小等),从而使其产品便于贮藏、冲泡,符合卫生标准,也更为美观。袋泡茶就是茶叶机械加工的典型产品。
茶叶物理加工。通过膜浓缩、真空冷冻干燥、超细粉碎等技术改变茶叶的原始形态,使其成品不再是“叶”形的固体。速溶茶、茶浓缩汁、超微茶粉就是此种加工工艺的典型产品。
茶叶化学和生物化学加工。指采用化学或生物化学的方法将茶鲜叶或成品原料加工形成具有某种特殊功能的产品的加工方法。其特点是从茶原料中分离和纯化某些特效成分加以利用,或是改变茶叶的本质制成新的产品。如茶色素系列、维生素系列、抗腐剂等等。
茶叶综合技术加工。是指综合利用上述的几种技术制成含茶制品的加工方法。目前的技术手段主要有:茶叶药物加工、茶叶食品加工和茶叶发酵工程等。通过茶叶的综合技术加工,可以拓展大批新产业原料,促进并延伸产业的发展。
精深加工与综合利用是现代茶业区别于传统茶业的关键要素,是现代和传统的分水岭。茶叶深加工产业的兴起,将新的技术和管理思想传播、渗透到传统茶叶加工业,对促进传统茶叶加工业的改造具有重大的意义。
通过茶叶深加工技术可以充分利用茶叶资源。茶叶生产过程中会产生20%左右低档茶和副产品,这部分产品常常因为没有直接的市场出路而被白白浪费,可以通过茶叶的深加工制作茶浓缩汁和茶粉等产品不需要使用数量稀少、价格很高的早芽。
通过茶叶的深加工技术,改变了茶叶的固有形态,创造出更多更新既方便又健康的茶产品,丰富了市场,满足了人们个性化消费的需要。
茶叶深加工技术可以大大提高产品的附加值。茶叶深加工以高新技术为依托,广泛采用生物技术、膜技术、微胶囊技术、超高压技术、自动控制技术等高新技术,同时引入了新的运行机制和先进的管理理念。
茶叶深加工技术使得茶产业得以向多元化方向发展。以高新技术成果为依托的茶叶深加工产业拓展了茶叶的用途,使茶叶深加工产品成为食品、日用化工和医药工业中的重要原料,具有广泛的应用前景。
我国的茶园面积和茶叶产量均居世界前列,发展茶叶深加工业,可以培育出年产值达几亿元、甚至几十亿元的茶业龙头企业,有利于打造出茶业强势品牌,扩大茶叶的出口。因此走以精深加工为核心技术的产业化之路,是提高我国茶产品附加值、优化茶产品结构、推动茶业快速、健康发展的必由之路。
牛蒡子是一种植物,不是很多人以为的是动物的某一个部分。牛蒡子的外形和萝卜类似,食用方法很多。较为常见的是泡茶作为保健茶饮。下面就了解下牛蒡茶的功效与作用,看看食用禁忌。
牛蒡茶的功效与作用食用禁忌
一、牛蒡茶的功效与作用
第一:牛蒡茶可以降脂减肥,增加胆固醇的排泄,降低小肠对脂肪的吸收。所以喝牛蒡茶可以起到降血脂和减肥的目的。
第二:牛蒡茶可以降血压,其膳食纤维可以吸附钠元素,有助于排出人体外,所以多喝牛蒡茶可以降压。
二、牛蒡子的食用——山药牛蒡子粥
第一步:将牛蒡打碎后放入绞肉机中搅拌成为牛蒡肉泥,同时搅后留下的汁水待用。
第二步:粳米淘洗后入锅加水烧开开始炖粥。
第三步:将牛蒡汁放入粥中,搅匀后慢慢将粥炖煮好。
第四步:山药和南瓜去皮切块后待用。
第五步:山药和南瓜块放入白粥中慢慢炖煮知道完全融合粘稠。
第六步:最后将搅拌成为牛蒡肉泥放入白粥中,搅拌均匀后再炖煮十分钟即可。
三、牛蒡子的食用禁忌
牛蒡子的营养都是存在于植物的根部,第一年生的牛蒡子是最为营养,价值最高。随着年数的增长,反而质量有所下降。
石竹茶是中国特有的保健养生方法,它是以植物十足的叶子为主要原料经过晾晒加工以后得到的绿色茶叶,这种茶叶中含有丰富的皂苷和糖里还含有多种维生素,人们冲泡饮用以后能吸收丰富营养,也能清热消炎,更能利尿解毒,但石竹茶在饮用时也有一定的食用禁忌,如果不注意就会对身体健康不利。
石竹茶的功效与作用
1、延缓衰老
石竹茶是一种营养价值极高的保健茶,它含有大量的叶绿素,这种物质被人体吸收以后,能增强人体细胞的抗诱变能力,可以阻止细胞基因突变和功能减退,它能提高人体各器官组织细胞的活性对延缓身体衰老有极大的好处。
2、清理自由基
石竹茶中含有丰富的生物类黄酮这种物质以后能增强人体的抗氧化能力,并能阻止人体内自由基和过氧化脂质生成,同时它还能加快人体内自由基代谢,而自由基是一种对人体健康有害的物质,它能加快致癌物质生成会促使人体细胞癌变,它的数量减少以后人类发生癌症的几率就会明显下降。
3、抗菌消炎清热利尿
石竹中还有一些活性酚类成分和维生素c还含有一些生物碱,这些物质都具有明显的抗菌作用,能抑制人体内多种致病菌的活性,并能阻止金黄色葡萄球菌和链球菌对人体细胞产生伤害,平时用它泡水喝能增强身体的抗炎能力。石竹茶还是一种能清热利尿的健康饮品,它能预防人类上火,也能缓解人类小便不利与身体水肿。
石竹茶的食用禁忌
石竹茶性质寒凉,生活中那些处于孕期的女性和月经期间的女性都禁止饮用石竹茶,另外那些本身就肾虚和尿频的患者也不能饮用石竹茶,这些都是石竹茶最重要的食用禁忌,如果不注意就会对人体产生不良影响,会危害人们的身体健康。
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