苦丁茶为常绿乔木,其叶可泡茶饮,也可入药,具有消炎抗菌、清热解毒、化痰止渴、健胃润肺、降血压等保健功效。苦丁茶野生于阴凉的小坡或山谷,近年来由于需求量越来越大,野生资源已不能满足需要,现开始转为人工栽培。现介绍苦丁茶扦插繁殖技术。
苗床整理 选择土质肥沃、排水性好、呈微酸性、地势平坦而又不积水、水源充足便于灌溉、地形向阳而又不受风害的地块作为苗床。首先全面深翻土地,清除草根、石块等杂物,深翻时要把土打碎。苗床的方向一般以东西向为好,宽1.0~1.2米,高10~15厘米,苗床之间开设50厘米的畦沟。施入基肥后,精细整地。苗床平整后,在土面铺盖一层过筛(1厘米筛孔)心土防板结,厚度4~6厘米。用水喷湿苗床。用敌克松或70%甲基托布津1000倍液加50%辛硫磷1000倍液浇透消毒。架设1.5~1.8米高的平架,其上覆盖透光率为70%或50%的遮阳网,也可用竹帘、麦秆、茅草覆盖,目的是为了通风透光和保湿控温。
扦插方法 每年的早春2~3月份和夏季6~8月份为最佳时期。扦插前选取插穗:插穗以从幼龄树选取为好,选择无病虫害的1~2年生健壮枝条。插穗长度以4厘米左右为宜,每段至少2~3个腋芽。剪截时,插穗上端需留1/2叶或全部叶片,具体根据插穗大小而定,以有利于光合作用为原则。下端切口靠近腋芽基部或节间,形成垂直横切面,这样切面小,愈合快。将截好的插穗每100根捆成捆,注意上下不能调头,放入生根粉溶液(用速效生根粉5克对水2千克)中浸泡12小时左右。注意只浸泡扦穗下端1.5~2.0厘米处。选择阴天扦插,将插穗直插入苗床,密度为7×7厘米,深度为总插穗长度的2/3。短小的插穗宜深不宜浅。
苗床管理 应保持土壤湿润,插穗未生根前,一般晴天早晚各洒水1次,阴天每天1次。用手指压苗床,苗床起窝可以不洒水,反之则要洒水,要求苗床不开裂。插穗生根后每天洒水1次。插后60~70天用500倍尿素液淋施追肥,以后每月喷施0.3%~0.5%尿素液2~3次。初期施用农家肥的浓度掌握在0.5%左右,以后逐渐提高到1%,每次追肥后用清水洗苗,以防烧叶。幼苗生根后进行中耕除草。注意用波尔多液防治病害,用敌杀死防治虫害。
茶树扦插繁殖是茶树无性繁殖方法之一。利用茶树植株营养器官的一部分,插入湿润疏松的红黄壤的苗圃里,形成新的完整的植株。扦插繁殖培育出的茶苗表现与母株相似的遗传性,在相同的环境条件下,能保持母株的性状和特性。
扦插种类可归结为:枝插、叶插和根插。
①枝插法包括长穗、中穗、短穗、箍条及老梗扦插等。用一根完整的茶树枝条作为插穗进行扦插称为长穗扦插,而把带四、五片叶的不完整枝作为插穗的称为中穗,三片叶以下的插穗称为短穗。短穗扦插。用材省且繁殖系数最高,是世界主要产茶国普遍采用的繁殖方法。中国多采用一叶插。
②叶插法:选择完整的定型叶,从枝上削或掰下,使叶上带有部分木质部及芽,并迅速将叶下端的1/4至1/3插入苗辅培育。叶插法难掌握,成活率低。
③根插法有种根和根插等方式。种根:一般于3月上旬,把移苗时剪下的主侧根或挖取的茶根较粗壮的,剪成长5cm左右的小段,每穴种4、5段,覆土厚3-5cm。根插:将直径0.7cm以上的根,剪成长7-10cm的小段直接插入苗床或依次排入预先挖好的沟里(春秋时稍露一段于地面,在夏冬时则全部插入土中)。宜在阴天进行。
插穗剪取:从插条上剪取插穗的过程称为插穗剪取。剪取插穗时,通常从枝条的下端开始依次向上剪。普通的一叶短穗是剪下带有一个腋芽、一张完整健康叶片和一段短茎,长3-4cm;一般一个节间剪一短穗,节间短的可剪一穗,将下端的叶片和腋芽剪去。剪口要与叶向相同,最好为斜面,上下端切口呈平行。插穗下端切口倾斜,增大接触面而易与土壤贴紧。插条上有腋芽已长成小枝的,剪穗时将主枝留一叶,小枝留基部的一片真叶进行剪取。剪口须平滑。剪穗时将花蕾摘除。最好在清晨及傍晚时随剪随插,或在白天剪穗而在傍晚扦插。
扦插方法:在扦插当天,在已压平整的苗床上,按茶树品种叶片的长度,用划行器或7-10cm宽的木板滚压出扦插行距的痕迹;然后浇水湿透表面心土层,待泥土稍干不沾手时,开始扦插。扦插时,用姆指和食指夹住插穗上端的腋芽和叶柄处,沿行距痕迹将插穗斜插(插穗剪口斜形)或直插(剪口平行)入苗床土中。插穗的短茎约2/3插入土里,露出叶柄和茶芽,防止叶片贴土而闭塞气孔,造成叶片腐烂脱落。边插边用食指或中指将插穗附近的泥土稍加压实,使插穗与泥土紧贴,利于吸收水分并使插穗固定在苗床上,叶片方向应向当季最多的风向,顺风排列,使插穗不会随风动摇。株距以叶片互不遮叠为适度;扦插后,立即充分浇水。
用营养钵进行扦插育苗,便于培养壮苗,提高移栽成活率,便于劳力安排和定植成园快。其法采用稻草或塑料等材料衔制作草泥营养钵或塑料营养钵。在扦插前将钵的中下层装上配制好的营养土稍加压实后,再填入3-4cm的红黄壤心土并与钵面相平,然后把插穗插在钵里。扦插育苗的营养钵,最好放置在靠近水源的地方。插好穗的钵,随即在钵上设置遮荫棚、盖遮荫物或把钵放在树荫下,防止日晒而造成焦枯脱叶。
在扦插前,将未经母株植物激素处理的插穗,放在用50ppm的吲哚丁酸与50ppm的萘乙酸等体积混合配制好的药液里浸基部24小时后取出再插,能促进插穗发根,提高成活率。
扦插时期:中国的多数茶区在6-7月份进行夏插。夏季气温较高,插穗的愈伤组织形成快,成活率一般达80%以上。秋插多数在9-10月份进行,成活率较高。冬季气候温暖的茶区,从11月至翌年的1月份可进行冬插。在春、秋和冬季扦插,全天都能进行,在高温烈日的夏季时,宜在上午10时以前和下午3时以后进行扦插。
所谓扦插繁殖,就是指短穗扦插。目前无性系良种大多采用该法进行繁育。以下分别就扦插繁育的原理和技术进行介绍。
扦插繁育的原理
1)扦插发根的生理基础茶树营养器官,具有生理上的自然再生作用。即一部分器官丧失或残缺,在适当条件下,可以生长妯丧失或残缺的部分,而使其本身恢复原来完整的状态。茶树扦插,是利用茶树营养器官自然再生作用和极性现象,剪取茶树半木质化枝条上的茎叶段,将下端插入苗床,经过培育,则能生根抽枝,形成独立的新茶苗。
插穗插入苗床,插穗上下切口处附近的细胞,很快产生薄膜,封闭上下切口。在薄膜之下形成愈伤木栓,覆被切口。愈伤木栓具有防止水分散失和微生物侵入等保护作用。这时下端切口在知宜的温度、湿度下,经过一定时间,则由形成层和韧皮薄壁组织细胞分裂而产生愈伤组织。同时,从中心柱内鞘,或从髓射线和形成层交叉点发出新根。这就是扦插发根的过程。
插穗中碳水化合物,包括淀粉和糖的含量,与根的形成有密切关系。通常认为,碳水化合物与阑尾炎素化合物的比率(C/N),是生根据的重要因素。碳氮比率大,则有利于发根长苗。实验证明,枝叶变成红棕色,达到半木质化、叶片成熟定型时,碳氮经大,扦插成活率高,发根好,苗木健壮。
扦插发根的生理进程,与插穗所处的湿度、温度、空气、光照和土壤理化状况有密切关系,它们之间互相影响,互有联系。在扦插育过程中,应妥善协调各生态因子间的关系,充分发挥插穗发根的生理特性。
2)茶树养穗母树的培育用来剪取插穗的茶树,称为养穗母树。母树健壮,留养的插穗则粗壮,故必须注意母树的选择和培育。
母树的选择,首先要选用良种,应选能够代表该品种集型性状和特性的植株,作为养穗母树,以保持品种的纯度。其次选择生长健壮,无病虫害的植株作为养穗母树。养穗母树枝干要健壮,叶片大,节间长,腋芽饱满。以青、壮龄或更新复壮不久的母树为好。
养穗母树的培育,有两种情况:一种是在原有采叶茶园的基础上改造成养穗母本园。对这类母本园的培育措施,主要有:去杂除劣,即对混入的杂种劣株挖除换种或实行强采不养蓬;改造树冠,可根据原有茶树的树龄和生长情况,进行相应的修剪或台刈,以更新树冠,扩大绿色面,增强育芽抽梢能力;改良土壤,对原有土壤流失严重的茶园,应修梯护坎,或清理排水系统,防止土壤流失。对原有土壤瘠薄或板结的母本园,应深翻或加土,增施有机质肥料,以改善土壤环境,提高土壤肥力。
另一种是新建养穗母本园,其主要措施是选择土层深厚、土质肥沃、地势平缓、阳光充足、交通方便的地段,采取良种(当地拟推广的优良品种)壮苗,合理种植。母本园的行株间隔可比一般采叶茶园适当放大。不论哪一类母木园,都要加强施肥管理,特别要增加有机质肥料,多施氮肥,以促进茶树营养生长,抑制开花结果。同时,要根据自然灾害和病虫为害情况,及时防治病虫害和喷灌抗旱。
3)圃地的建立扦插苗圃要求地势平坦,土质疏松,水源充分,受光良好,不受风害,交通方便,土壤方便。土壤要带微酸性,保水力强。
圃地选定后,根据扦插季节的需要,进行苗圃地的整理,首先要搞好圃地规划设计,既要充分利用土地,又要便于田间管理,以后根据田羊规划设计,进行整地做苗床。
①深耕一般分两次进行。第一次全面深翻,深度25厘米左右。第二次在做畦时,再作深度为15厘米有复耕。
②开设排灌系统每块苗圃有四周,要建立排灌水沟,与蓄水坑相贯通。排灌水沟应比畦沟低5-6厘米,以便不灌溉时,都顺利排水。蓄水坑可设在畦两端的排水沟中,其距离和大小,可根据需要而定。
③施基肥基肥最好在做畦前的第一次深翻时施用,以腐熟的堆肥]厩肥等有机质肥料为好,变可采用菜饼加过磷酸钙以肥化圃地。一般每亩施厩肥20-30担加过磷酸鲈0-30斤;或施菜饼200-300斤加过磷20斤。土壤肥力高的圃地,亦可不施基肥。
④整地做畦(苗床)整地时,将土块耙碎,剔去杂草,按苗圃田间规划设计做苗床。苗床的排列布置,应根据地形、排灌系统、田间管理要求等情况来确定,尽可能与道路垂直,以便于管理。苗床方向,以东西向较好,即苗床长为东西方向,宽为南北方向。通常苗床畦面宽1.1-1.2米,高15-20厘米,畦沟宽50厘米左右。苗床长度可依地形而定,以15-20米为宜。
⑤铺黄土和镇压划行除了新垦红黄壤土地外,其他土做扦插苗圃,在整地做苗床时,均须在苗床面上铺一层5-7厘米的黄土。黄土应选红黄壤,先将其表土扒开,挖出心土,并用1厘米左右孔径的筛子过筛。黄土要平铺于苗床表面,并适当镇压,使苗床平整。苗床平整后,即可进行划行,在床面上划出插穗行距的痕迹,以便扦插时按此痕迹整齐等距地扦插。行株距应根据确定,通常中小叶型品种,行距约为8厘米,株距约为2厘米。
⑥荫棚的设置当苗床整理好并划行以后,即可搭荫棚。搭荫棚的方法很多,如按棚的形式来说,有平棚、斜棚、屋脊形棚、弧形棚等;如按棚的高低来说,有矮棚、中棚、高棚等。还有不搭荫棚而用其他方法遮荫的,如插狼鸡草、在树荫下育苗等。从各地实际应用情况来看,多采用平顶矮棚和单面斜棚,以平顶矮棚效果最好,棚高40厘米左右。遮荫材料,可就地取材,以卷帘式的竹帘、芦帘为最好,帘宽1.5米左右,帘长3-4米。
4)扦插技术
①插穗的剪取当养穗母本园留养的新梢中下部呈红棕色,组织开始木质化,顶芽停止生长,腋芽膨大或萌芽,叶片成熟,此时即可截取插条剪穗扦插。
从插条上剪取下来的带有一个腋芽、一张叶片的短茎,称为插穗。通常一个节间可剪取一个插穗,长3厘米左右。插条上下两端节间较短,可将两节剪成一个插穗,剪去下端的叶片,保留上端的叶片。
插条最好及时剪穗扦插,如不及时扦插,亦可短期贮存,但要保持新鲜状况,防止凋萎、发热和压碎叶片。远途运输插条,要妥善包装,适时喷水,防止干枯和闷热,避免日光照射。
②扦插时期茶树扦插没有固定的时期,主要根据插穗的剪取时期而定。在茶树生长季节,均可进行扦插,一般茶区,从三月至十月份为扦插季节。可分为春插、夏插、秋插,南方茶区还可以进行冬插,夏插发根快,成活率高。秋插只要季节抓得紧,成活率亦高,育苗效果较其他季节好。
③扦插方法临扦插前,先检查已划行的苗床表土湿度,如干燥,须行晒水,使表土充分湿润,待稍干不粘手时,即可扦插。
扦插时,用母指和食指夹住插穗上端的腋芽和叶柄处,按划好的行株距痕迹,垂直插入苗床土中,一般将插穗短茎的三分之二插入土中,茶芽和叶柄露出土面,待一行插好后,用食指或中指,沿着插穗行,将插穗附近的泥土稍事揿压,使插穗和泥土紧贴,固定于苗床。揿压后的插穗,与床面微成倾斜,插穗上的叶片稍翘起,勿使叶片贴土。
为避免插穗被风刮起,插穗上叶片应顺风排列,使叶面朝着常年最多的风向。扦插时,还要注意边扦插、边浇水、边遮荫。
通常插穗不经任何处理即行扦插,育苗效果亦很好。据试验,应用适宜药剂和适宜剂量的植物激素处理插条或养穗母树上未离体的歃条,能够促进发根、长苗、提高成活率。适宜药剂有:2,3-滴(40-80ppm)、萘乙酸(50-100ppm)、增产灵(30ppm)、赤霉素(50ppm)等。
5)苗圃管理苗圃管理很重要,群众经验:三分插,七分管理。扦插苗圃管理工作包括:遮荫、灌溉、施肥、松土、除草、摘除花蕾、防治病虫害和自然灾害等,其中以遮荫、灌溉和施肥是苗圃管理工作中的主要环节。
遮荫在扦插育苗中,是一项极重要的管理措施。遮荫程度的控制,应根据季节和气候变化以及茶苗生长情况加以调节。春、秋季节阳光不强烈,遮荫可稀疏一些。梅雨季节甚至可以不遮荫。夏季烈日,则要遮得密一些。通常遮光度60-70%。当插穗全部发根成苗后,就可逐渐稀疏荫帘,使茶苗受光度逐步增加。秋分以后,茶苗枝叶木质化,根系开始健全,可选择荫天逐步揭除遮荫帘。
刚插入土中的插穗,上下端均受创伤,入土部分又浅,故保持经常湿润极为重要。特别是刚插下的40-50天内,尤其要注意。但是,土壤水分过多,影响土壤通气性,也不利于发根长苗。浇水的次数和数量,应根据季节、气候、地势、土质、茶苗生长情况而定。通常春、秋季的晴天,每天或隔天浇水一次,夏季晴天,早晚浇水一次。如土壤湿润,不一定要天天浇水,可灵活掌握。当插穗发根,并长出枝叶成苗时,浇水次数和浇水量相应减少。此时有条件的苗圃,可行沟灌。沟不要将苗床全部淹没,浸水时间勿超过3-4小时。
扦插苗初步形成根系后,开始追肥。通常春插三个月后,夏插两个月后,秋插到翌年的四、五月,开始第一次追肥,初期肥料浓度要淡,以后随苗木长大,逐渐加浓。化肥掺水浇施,肥料浓度掌握在0.5-1%。秋季茶苗长成,可于阴天直接撒施尿素(每亩每次用肥量5-6斤)。撒施后,适当喷水,将苗土积肥冲洗掉。
其它管理,可根据具体情况。采取相应措施,但均应求其及时。
短穗扦插繁殖是茶树品种无性繁殖方法之一。它是利用茶树的再生能力,将母树枝条剪短穗扦插在适宜的苗床环境中,培育成新的植株的过程。用于留枝条的母树园,冬前亩施腐熟农家肥2000~2500公斤或饼肥200~250公斤,硫酸钾20~30公斤,普钙30~40公斤。春茶前施复合肥20~25kg,采完春茶后再施尿素15~20公斤,留夏梢蓄养枝条扦插。扦插前选PH值4.5~5.5的砂壤土作苗圃地,尤其以土壤透气性好的稻田为佳。苗床制作前全面深翻整地,耕深30~40cm,并将表土翻至底层,心土翻到表层,随后将土块砸碎耙平再做苗床。苗床以东西向为宜,按10×1.2m作畦,畦高8~10cm,畦间沟宽30cm。苗圃地中央及四周开沟排涝防渍,沟宽深各50~60cm。畦块成形后,上铺5~6cm厚的红、黄壤心土,将心土整细铺平后,浇水淋湿再剪短穗扦插。剪短穗的扦插枝条在运输及剪裁过程中,尽量缩短时间,防止日晒和堆捂发热脱水,加强遮荫、通风、降温、保湿,保持枝条活力。一般选择半木质化的枝条剪短穗,枝条呈红棕色或棕黄色。短穗长2.5~4cm,带一片叶和一个腋芽。剪短穗时刀要锋利,保证上下剪口平滑,不撕破茎皮,确保插穗上剪口距叶柄不短于3亳米,以免损伤腋芽。扦插前1~2小时苗床浇透水,用木板或铁板抹平床面土壤并稍浸提出泥浆,然后划线扦插。扦插密度一般以正常叶长宽作行株距,以插穗叶片前后行不遮盖腑芽,左右棵短穗的叶片不重叠为宜。扦插后立即浇透水,覆盖透明塑料薄膜,并立即遮荫,前期遮光度75%左右,中后期40%左右。目前有两种盖膜及遮阳方式,一种为180cm高平式遮阳网棚内套40cm高弧形塑料薄膜棚,另一种为40cm高弧形遮阳网或玉米秆棚内套塑料薄膜。平时尤其是晴天注意检查薄膜内的湿度和温度,保持苗床土壤湿度,温度过高时应揭开苗床一端或两端的塑料薄膜,通风降温。当插穗新梢长至4~5片真叶时开始追肥和揭膜疏棚炼苗。追肥按照少量多次,由少到多的原则,做到薄施勤施,浇施和叶面喷施及撒施结合。每隔10~15天追肥1次,肥料撒施后应浇水,防止肥料粘附灼伤叶片。注意及时防治苗床病虫和草害。
茶树可以用种子繁殖,也可利用茎叶和根等部分营养器官进行无性繁殖(或称营养繁殖)。无性繁殖的方法很多,有扦插、压条等。自从短穗扦插在生产上推广取得成效以来,无性繁殖的方法,主要采取短穗扦插。大多数茶树品种,同时具有有性繁殖和无性繁殖能力。
种子繁殖,方法简单,成本低,后代适应性强。但是,茶树是异花授粉植物,种子后代具有复杂的遗传性,容易产生变异,不易保持良种的优良性状。
无性繁殖,能够保护茶树良种的优良性状,后代性状一致,繁殖系数高。但是,花工多,成本大,苗木栽培管理要求高。
种子繁殖和扦插繁殖各有利弊,应用时要因地制宜。属于有性繁殖的群体品种,采取种子繁殖;属于无性繁殖系的品种,则采取扦插繁殖。
1、种子繁殖
(1)留种园的选择我国目前尚无专门的留种茶园,而是根据留种要求,选择现有良种采叶茶园进行留种。对留种茶园的要求是:①品种性状一致留种茶园的茶树,应该能再现该良种的必该良种的典型性和一致性。对于混杂的植株,要进行除杂去劣。对混杂植株可采取重剪、重采或挖去等措施。
②母树生长健壮树龄老、生长衰弱的母树,可行合刈更新,待树势复壮后,再作为留种园。
③茶园土壤深厚、肥沃。
④茶园地势平缓开阔,通风透光。
⑤无严重病虫害为害。
(2)留种园的培育
①增施磷钾肥目前的留种茶园,是采茶、采种兼用的,除了合理施肥,保证茶树正常生长发育外,还要增施磷钾肥,这既可以促使茶树多开花结果,又能防止落花落果,获得饱满的茶籽。据试验,增施磷钾肥比普通施肥,茶籽产量可增加40%。据浙江部分茶区的经验,氮:磷:钾可采取1:3:2的比例。
②改进采摘方法一般认为,春茶分批留叶采,夏茶留养,或夏、秋茶留养的方法,能够增加茶籽的产量。
③修剪疏枝按照茶树生长状况,采取相应的修剪措施,以培养树冠和树势,并疏剪枯枝、老枝、细弱枝、病虫枝以及部分徒长枝。
④抗旱、防冻和防治病虫害夏、秋季节干 旱,不仅影响茶树花芽分化,而且容易造成幼果脱落,最好进行铺草防旱和灌溉,冬季也要注意防冻。茶籽象虫对茶子的危害,影响很大,要及时防治。
(3)茶籽的采收茶果采收应按成熟标志及时采收。茶果成熟的标志是:果壳呈绿色,微现裂缝;种壳硬脆,呈棕褐色;剥开种南宁,籽业饱满。呈乳白色。一般茶区以霜降前后采收茶果较为适宜。
采收茶果,要及时、分批进行,做到行熟先收,尽熟迟收,以保证茶籽质量。虫蛀的茶果,不要采收。不同品种的茶果,要分别采收。
采回的茶果,应摊放在干燥和荫凉通风的地方,避免日光曝晒和雨淋。摊放厚度不宜超过10厘米,每天翻动一、两次。三、五天后,茶果开始裂开,可轻轻揉压,使果壳与种子脱离,然后用筛子蜊筛出茶籽。脱壳的茶籽,再适当摊晾,使茶籽含水量降至30%左右。脱壳摊晾的茶籽,去掉夹杂物及虫蛀、劣变者,然后过筛(筛孔直径12毫米)分级,就可以播种。
(4)茶籽的贮藏茶籽采收后,当年如不播种,必须进行贮藏。贮藏过程中,应保持低温干燥,适当通气。要求温度5-7℃,相对温度60-65%,茶籽含水量30%左右。茶籽贮藏方法很多,常用的有室内砂藏、室外沟藏和畦藏。
①室内分层砂藏选择朝北或朝西北的荫凉房间,先在地面铺一层干草,再铺炭砂混合物(用3份细砂、2份炭硝拦成)或干净细砂,厚5-6厘米,上铺茶子,厚10厘米左右,再撒一层炭砂混合物或细砂,以茶籽不露出为度,如此相关铺茶籽5-6层,最后在上面覆盖一层干草。贮藏数量多的,可安置若干个通气筒。
②室外沟藏适合贮藏大量茶籽。选地势高燥、排水良好、朝北的地方,挖掘贮藏沟。沟深25-30厘米,宽100厘米,长依茶籽多少而定。然后将沟底、沟壁敲实,并薄薄地铺一层稻草,再倒入茶籽,厚约10厘米,上面再铺一层秀草或细砂,以茶籽不露出为度。如此相间铺茶籽2-3层,最后铺盖一层稻草,上面再用泥土紧封成屋脊形。贮藏沟中部,每隔2米安置一通气筒。贮藏沟周围还应开设排水沟,以防贮藏沟中积水。
③室外畦藏此系简便的室外贮藏法。选地势高畦,畦面宽100厘米左右,畦长视茶籽贮藏量而定。畦面上先铺一层细砂,再铺一层茶籽,厚4-5厘米。如此相间铺茶籽2-3层,在最上层的细砂上再盖土紧封,土上再盖以稻草。
不论采取哪种贮藏方法,在贮藏期间,每隔一、两个月,抽样检查一次,如发现茶籽霉变,应及时清除。
(5)茶籽育苗茶叶生产上,一般采取茶籽直播,有时来不及开垦新茶园,以及为了补缺或履行旧茶园,也可设置苗圃进行茶籽育苗。
苗圃地的选择和整理,在扦插育苗一切将详述,可参照进行。实生苗辅比扦插苗辅要求低,山坡地亦可。苗床表面不需要铺泥,不必搭棚遮荫,也不必经常浇水。其它田间管理技术,均可参照扦插苗田间管理进行,以下只着重介绍茶籽播种技术。
①播种时期最好冬播。科播比春播发芽率高,出土早,可节省茶籽贮藏的费用和人工。杭州地区冬播以十一月到十二月中旬,春播以二月中旬至三月下旬为好。
②浸种催芽方法是,先将茶籽用25-30℃温水浸4-5天(每天换水两次,浮在水面的茶籽捞出淘汰),然后摊于高在室内的砂畦上(铺砂厚5-6厘米),厚7-10厘米,上面盖一层5-6厘米厚的细砂,砂上再盖以稻草。室温保持在25℃左右,每天洒水一次。催芽室空气要适当流通。当50%的茶籽露出胚根时,即可播种。
③播种方法茶籽播种方法,可采取穴播和单粒条播,单粒条播行距20厘米,料距3-4厘米。穴播行距20厘米,穴距15厘米,每穴播茶籽4-5粒。播种后随即覆土,覆土厚度2-3厘米。冬播覆土稍厚,春播覆土宜浅。
2、扦插繁殖
自福建安溪茶区群众创造的茶树短穗扦插方法在全国推广取得成效以来,所谓扦插繁殖,就是指短穗扦插。
(1)扦插发根的生理基础茶树营养器官,具有生理上的自然再生作用。即一部分器官丧失或残缺,在适当条件下,可以生长妯丧失或残缺的部分,而使其本身恢复原来完整的状态。茶树扦插,是利用茶树营养器官自然再生作用和极性现象,剪取茶树半木质化枝条上的茎叶段,将下端插入苗床,经过培育,则能生根抽枝,形成独立的新茶苗。
插穗插入苗床,插穗上下切口处附近的细胞,很快产生薄膜,封闭上下切口。在薄膜之下形成愈伤木栓,覆被切口。愈伤木栓具有防止水分散失和微生物侵入等保护作用。这时下端切口在知宜的温度、湿度下,经过一定时间,则由形成层和韧皮薄壁组织细胞分裂而产生愈伤组织。同时,从中心柱内鞘,或从髓射线和形成层交叉点发出新根。这就是扦插发根的过程。
插穗中碳水化合物,包括淀粉和糖的含量,与根的形成有密切关系。通常认为,碳水化合物与阑尾炎素化合物的比率(C/N),是生根据的重要因素。碳氮比率大,则有利于发根长苗。实验证明,枝叶变成红棕色,达到半木质化、叶片成熟定型时,碳氮经大,扦插成活率高,发根好,苗木健壮。
扦插发根的生理进程,与插穗所处的湿度、温度、空气、光照和土壤理化状况有密切关系,它们之间互相影响,互有联系。在扦插育过程中,应妥善协调各生态因子间的关系,充分发挥插穗发根的生理特性。
(2)茶树养穗母树的培育用来剪取插穗的茶树,称为养穗母树。母树健壮,留养的插穗则粗壮,故必须注意母树的选择和培育。
母树的选择,首先要选用良种,应选能够代表该品种集型性状和特性的植株,作为养穗母树,以保持品种的纯度。其次选择生长健壮,无病虫害的植株作为养穗母树。养穗母树枝干要健壮,叶片大,节间长,腋芽饱满。以青、壮龄或更新复壮不久的母树为好。
养穗母树的培育,有两种情况:一种是在原有采叶茶园的基础上改造成养穗母本园。对这类母本园的培育措施,主要有:去杂除劣,即对混入的杂种劣株挖除换种或实行强采不养蓬;改造树冠,可根据原有茶树的树龄和生长情况,进行相应的修剪或台刈,以更新树冠,扩大绿色面,增强育芽抽梢能力;改良土壤,对原有土壤流失严重的茶园,应修梯护坎,或清理排水系统,防止土壤流失。对原有土壤瘠薄或板结的母本园,应深翻或加土,增施有机质肥料,以改善土壤环境,提高土壤肥力。
另一种是新建养穗母本园,其主要措施是选择土层深厚、土质肥沃、地势平缓、阳光充足、交通方便的地段,采取良种(当地拟推广的优良品种)壮苗,合理种植。母本园的行株间隔可比一般采叶茶园适当放大。不论哪一类母木园,都要加强施肥管理,特别要增加有机质肥料,多施氮肥,以促进茶树营养生长,抑制开花结果。同时,要根据自然灾害和病虫为害情况,及时防治病虫害和喷灌抗旱。
(3)圃地的建立扦插苗圃要求地势平坦,土质疏松,水源充分,受光良好,不受风害,交通方便,土壤方便。土壤要带微酸性,保水力强。
圃地选定后,根据扦插季节的需要,进行苗圃地的整理,首先要搞好圃地规划设计,既要充分利用土地,又要便于田间管理,以后根据田羊规划设计,进行整地做苗床。
①深耕一般分两次进行。第一次全面深翻,深度25厘米左右。第二次在做畦时,再作深度为15厘米有复耕。
②开设排灌系统每块苗圃有四周,要建立排灌水沟,与蓄水坑相贯通。排灌水沟应比畦沟低5-6厘米,以便不灌溉时,都顺利排水。蓄水坑可设在畦两端的排水沟中,其距离和大小,可根据需要而定。
③施基肥基肥最好在做畦前的第一次深翻时施用,以腐熟的堆肥]厩肥等有机质肥料为好,变可采用菜饼加过磷酸钙以肥化圃地。一般每亩施厩肥20-30担加过磷酸鲈0-30斤;或施菜饼200-300斤加过磷20斤。土壤肥力高的圃地,亦可不施基肥。
④整地做畦(苗床)整地时,将土块耙碎,剔去杂草,按苗圃田间规划设计做苗床。苗床的排列布置,应根据地形、排灌系统、田间管理要求等情况来确定,尽可能与道路垂直,以便于管理。苗床方向,以东西向较好,即苗床长为东西方向,宽为南北方向。通常苗床畦面宽1.1-1.2米,高15-20厘米,畦沟宽50厘米左右。苗床长度可依地形而定,以15-20米为宜。
⑤铺黄土和镇压划行除了新垦红黄壤土地外,其他土做扦插苗圃,在整地做苗床时,均须在苗床面上铺一层5-7厘米的黄土。黄土应选红黄壤,先将其表土扒开,挖出心土,并用1厘米左右孔径的筛子过筛。黄土要平铺于苗床表面,并适当镇压,使苗床平整。苗床平整后,即可进行划行,在床面上划出插穗行距的痕迹,以便扦插时按此痕迹整齐等距地扦插。行株距应根据确定,通常中小叶型品种,行距约为8厘米,株距约为2厘米。
⑥荫棚的设置当苗床整理好并划行以后,即可搭荫棚。搭荫棚的方法很多,如按棚的形式来说,有平棚、斜棚、屋脊形棚、弧形棚等;如按棚的高低来说,有矮棚、中棚、高棚等。还有不搭荫棚而用其他方法遮荫的,如插狼鸡草、在树荫下育苗等。从各地实际应用情况来看,多采用平顶矮棚和单面斜棚,以平顶矮棚效果最好,棚高40厘米左右。遮荫材料,可就地取材,以卷帘式的竹帘、芦帘为最好,帘宽1.5米左右,帘长3-4米。
(4)扦插技术
①插穗的剪取当养穗母本园留养的新梢中下部呈红棕色,组织开始木质化,顶芽停止生长,腋芽膨大或萌芽,叶片成熟,此时即可截取插条剪穗扦插。
从插条上剪取下来的带有一个腋芽、一张叶片的短茎,称为插穗。通常一个节间可剪取一个插穗,长3厘米左右。插条上下两端节间较短,可将两节剪成一个插穗,剪去下端的叶片,保留上端的叶片。
插条最好及时剪穗扦插,如不及时扦插,亦可短期贮存,但要保持新鲜状况,防止凋萎、发热和压碎叶片。远途运输插条,要妥善包装,适时喷水,防止干枯和闷热,避免日光照射。
②扦插时期茶树扦插没有固定的时期,主要根据插穗的剪取时期而定。在茶树生长季节,均可进行扦插,一般茶区,从三月至十月份为扦插季节。可分为春插、夏插、秋插,南方茶区还可以进行冬插,夏插发根快,成活率高。秋插只要季节抓得紧,成活率亦高,育苗效果较其他季节好。
③扦插方法临扦插前,先检查已划行的苗床表土湿度,如干燥,须行晒水,使表土充分湿润,待稍干不粘手时,即可扦插。
扦插时,用母指和食指夹住插穗上端的腋芽和叶柄处,按划好的行株距痕迹,垂直插入苗床土中,一般将插穗短茎的三分之二插入土中,茶芽和叶柄露出土面,待一行插好后,用食指或中指,沿着插穗行,将插穗附近的泥土稍事揿压,使插穗和泥土紧贴,固定于苗床。揿压后的插穗,与床面微成倾斜,插穗上的叶片稍翘起,勿使叶片贴土。
为避免插穗被风刮起,插穗上叶片应顺风排列,使叶面朝着常年最多的风向。扦插时,还要注意边扦插、边浇水、边遮荫。
通常插穗不经任何处理即行扦插,育苗效果亦很好。据试验,应用适宜药剂和适宜剂量的植物激素处理插条或养穗母树上未离体的歃条,能够促进发根、长苗、提高成活率。适宜药剂有:2,3-滴(40-80ppm)、萘乙酸(50-100ppm)、增产灵(30ppm)、赤霉素(50ppm)等。
(5)苗圃管理苗圃管理很重要,群众经验:三分插,七分管理。扦插苗圃管理工作包括:遮荫、灌溉、施肥、松土、除草、摘除花蕾、防治病虫害和自然灾害等,其中以遮荫、灌溉和施肥是苗圃管理工作中的主要环节。
遮荫在扦插育苗中,是一项极重要的管理措施。遮荫程度的控制,应根据季节和气候变化以及茶苗生长情况加以调节。春、秋季节阳光不强烈,遮荫可稀疏一些。梅雨季节甚至可以不遮荫。夏季烈日,则要遮得密一些。通常遮光度60-70%。当插穗全部发根成苗后,就可逐渐稀疏荫帘,使茶苗受光度逐步增加。秋分以后,茶苗枝叶木质化,根系开始健全,可选择荫天逐步揭除遮荫帘。
刚插入土中的插穗,上下端均受创伤,入土部分又浅,故保持经常湿润极为重要。特别是刚插下的40-50天内,尤其要注意。但是,土壤水分过多,影响土壤通气性,也不利于发根长苗。浇水的次数和数量,应根据季节、气候、地势、土质、茶苗生长情况而定。通常春、秋季的晴天,每天或隔天浇水一次,夏季晴天,早晚浇水一次。如土壤湿润,不一定要天天浇水,可灵活掌握。当插穗发根,并长出枝叶成苗时,浇水次数和浇水量相应减少。此时有条件的苗圃,可行沟灌。沟不要将苗床全部淹没,浸水时间勿超过3-4小时。
扦插苗初步形成根系后,开始追肥。通常春插三个月后,夏插两个月后,秋插到翌年的四、五月,开始第一次追肥,初期肥料浓度要淡,以后随苗木长大,逐渐加浓。化肥掺水浇施,肥料浓度掌握在0.5-1%。秋季茶苗长成,可于阴天直接撒施尿素(每亩每次用肥量5-6斤)。撒施后,适当喷水,将苗土积肥冲洗掉。
其它管理。可根据具体情况。采取相应措施,但均应求其及时。
茶树种子繁殖既可直播又可育苗移栽。历史上最早是采用直播,其能省略育苗与移栽工序所耗劳力和费用,且幼苗生活能力较强。育苗移栽可集约化管理,便于培育,并可选择壮苗,使茶园定植的苗木较均匀。云南大部分茶区因干湿季分明,并且冬、春连续少雨干旱,直播一般难以全苗,故多采用育苗移栽。茶树采用种子繁殖,主要应抓好以下几点。
来种园管理
要获得质优、量大的茶子,就必须抓好对采收茶子的茶园的管理,促进茶树开花旺盛、座果率高而种子饱满。
适时采收和妥善贮运
茶子质量的好坏,其生活力的高低与茶子采收时期及采收后的管理、贮运关系密切。适时采收,其物质积累多、子粒饱满而发芽率高,苗生长健壮。茶子采后若不立即播种,则要妥善贮存(在5℃左右,相对湿度60%-65%,茶子含水率30%-40%条件下贮存),否则茶子变质而失去生活力。茶子若运往它地,要做好包装,注意运输条件,以防茶子劣变。
播种前处理
将经贮藏的茶子在播种前用化学、物理和生物的方法,给予种子有利的刺激,促使种子萌芽迅速、生长健壮、减少病虫害和增强抗逆能力等。
细致播种
由于茶子脂肪含量高,且上胚轴顶土能力弱,故茶子播种深度和播子粒数对出苗率影响较大。播种盖土深度为3-5厘米,秋冬播比春播稍深,而沙土比粘土深。穴播为宜,穴的行距为15-20厘米,穴距10厘米左右,每穴播茶子大叶种2-3粒,中小叶种3-5粒。播种后要达到壮苗、齐苗和全苗,需做好苗期的除草、施肥、遮荫、防旱、防寒害和防治病虫害等管理工作。
茶树可以用种子繁殖,也可利用茎叶和根等部分营养器官进行无性繁殖(或称营养繁殖)。种子繁殖,方法简单,成本低,后代适应性强。但是,茶树是异花授粉植物,种子后代具有复杂的遗传性,容易产生变异,不易保持良种的优良性状。
一、留种园的选择我国目前尚无专门的留种茶园,而是根据留种要求,选择现有良种采叶茶园进行留种。对留种茶园的要求是:
①品种性状一致留种茶园的茶树,应该能再现该良种的必该良种的典型性和一致性。对于混杂的植株,要进行除杂去劣。对混杂植株可采取重剪、重采或挖去等措施。
②母树生长健壮树龄老、生长衰弱的母树,可行合刈更新,待树势复壮后,再作为留种园。
③茶园土壤深厚、肥沃。
④茶园地势平缓开阔,通风透光。
⑤无严重病虫害为害。
二、留种园的培育
①增施磷钾肥目前的留种茶园,是采茶、采种兼用的,除了合理施肥,保证茶树正常生长发育外,还要增施磷钾肥,这既可以促使茶树多开花结果,又能防止落花落果,获得饱满的茶籽。据试验,增施磷钾肥比普通施肥,茶籽产量可增加40%。据浙江部分茶区的经验,氮:磷:钾可采取1:3:2的比例。
②改进采摘方法一般认为,春茶分批留叶采,夏茶留养,或夏、秋茶留养的方法,能够增加茶籽的产量。
③修剪疏枝按照茶树生长状况,采取相应的修剪措施,以培养树冠和树势,并疏剪枯枝、老枝、细弱枝、病虫枝以及部分徒长枝。
④抗旱、防冻和防治病虫害夏、秋季节干 旱,不仅影响茶树花芽分化,而且容易造成幼果脱落,最好进行铺草防旱和灌溉,冬季也要注意防冻。茶籽象虫对茶子的危害,影响很大,要及时防治。
三、茶籽的采收茶果采收应按成熟标志及时采收。茶果成熟的标志是:果壳呈绿色,微现裂缝;种壳硬脆,呈棕褐色;剥开种南宁,籽业饱满。呈乳白色。一般茶区以霜降前后采收茶果较为适宜。
采收茶果,要及时、分批进行,做到行熟先收,尽熟迟收,以保证茶籽质量。虫蛀的茶果,不要采收。不同品种的茶果,要分别采收。
采回的茶果,应摊放在干燥和荫凉通风的地方,避免日光曝晒和雨淋。摊放厚度不宜超过10厘米,每天翻动一、两次。三、五天后,茶果开始裂开,可轻轻揉压,使果壳与种子脱离,然后用筛子蜊筛出茶籽。脱壳的茶籽,再适当摊晾,使茶籽含水量降至30%左右。脱壳摊晾的茶籽,去掉夹杂物及虫蛀、劣变者,然后过筛(筛孔直径12毫米)分级,就可以播种。
四、茶籽的贮藏茶籽采收后,当年如不播种,必须进行贮藏。贮藏过程中,应保持低温干燥,适当通气。要求温度5-7℃,相对温度60-65%,茶籽含水量30%左右。茶籽贮藏方法很多,常用的有室内砂藏、室外沟藏和畦藏。
①室内分层砂藏选择朝北或朝西北的荫凉房间,先在地面铺一层干草,再铺炭砂混合物(用3份细砂、2份炭硝拦成)或干净细砂,厚5-6厘米,上铺茶子,厚10厘米左右,再撒一层炭砂混合物或细砂,以茶籽不露出为度,如此相关铺茶籽5-6层,最后在上面覆盖一层干草。贮藏数量多的,可安置若干个通气筒。
②室外沟藏适合贮藏大量茶籽。选地势高燥、排水良好、朝北的地方,挖掘贮藏沟。沟深25-30厘米,宽100厘米,长依茶籽多少而定。然后将沟底、沟壁敲实,并薄薄地铺一层稻草,再倒入茶籽,厚约10厘米,上面再铺一层秀草或细砂,以茶籽不露出为度。如此相间铺茶籽2-3层,最后铺盖一层稻草,上面再用泥土紧封成屋脊形。贮藏沟中部,每隔2米安置一通气筒。贮藏沟周围还应开设排水沟,以防贮藏沟中积水。
③室外畦藏此系简便的室外贮藏法。选地势高畦,畦面宽100厘米左右,畦长视茶籽贮藏量而定。畦面上先铺一层细砂,再铺一层茶籽,厚4-5厘米。如此相间铺茶籽2-3层,在最上层的细砂上再盖土紧封,土上再盖以稻草。
不论采取哪种贮藏方法,在贮藏期间,每隔一、两个月,抽样检查一次,如发现茶籽霉变,应及时清除。
五、茶籽育苗茶叶生产上,一般采取茶籽直播,有时来不及开垦新茶园,以及为了补缺或履行旧茶园,也可设置苗圃进行茶籽育苗。
苗圃地的选择和整理,在扦插育苗一切将详述,可参照进行。实生苗辅比扦插苗辅要求低,山坡地亦可。苗床表面不需要铺泥,不必搭棚遮荫,也不必经常浇水。其它田间管理技术,均可参照扦插苗田间管理进行,以下只着重介绍茶籽播种技术。
①播种时期最好冬播。科播比春播发芽率高,出土早,可节省茶籽贮藏的费用和人工。杭州地区冬播以十一月到十二月中旬,春播以二月中旬至三月下旬为好。
②浸种催芽方法是,先将茶籽用25-30℃温水浸4-5天(每天换水两次,浮在水面的茶籽捞出淘汰),然后摊于高在室内的砂畦上(铺砂厚5-6厘米),厚7-10厘米,上面盖一层5-6厘米厚的细砂,砂上再盖以稻草。室温保持在25℃左右,每天洒水一次。催芽室空气要适当流通。当50%的茶籽露出胚根时,即可播种。
③播种方法茶籽播种方法,可采取穴播和单粒条播,单粒条播行距20厘米,料距3-4厘米。穴播行距20厘米,穴距15厘米,每穴播茶籽4-5粒。播种后随即覆土,覆土厚度2-3厘米。冬播覆土稍厚,春播覆土宜浅。
1.苦丁茶母株选择:选择当地肥壮、无病虫害、伞状丛生、枝条木质化一年生、直径3-5mm,叶不破伤的野生苦丁茶作母本。
2.苗圃选择与标准:低海拔、地势平坦、向阳、背风、肥沃沙土、偏酸性(pH5-7)土壤、排灌方便,深翻30-40cm,耙平打碎,苗床高30cm,开沟宽20cm,深30cm,床面上铺一层细土,厚5cm,用多菌灵剂进行消毒一次。
3短粗扦插育苗
3.1穗条剪口距腋芽3mm,留2片全叶,剪口平滑,茎皮不可破裂,以防损伤腋芽,下端与叶片平行剪,以利扦插,一枝穗条剪7一10个插穗。
3.2用生根粉(ABT) 1:100稀释液浸泡30min后,取出扦插。
3.3扦插密度:4 x 4cm、4 x 5cm、5 x 5cm,5 x 6cm等四种均可。以枝条较粗,密度稍大为宜。插人深度是穗长的1/2-2/3,叶片不沾土,浇足定根水。
3.4搭建遮荫棚:遮荫棚的材料用草帘或遮荫网等。遮光度前期控制60%一80%,中期30%一40%,相对湿度80%-85%。当真叶片长到5-6片时取掉遮荫棚,气温在10℃以下时需覆盖薄膜保温,但地膜要拱起与短穗保持一定空间。
3.5水肥管理:保持土壤湿度、不积水,后期湿度略低。当长出3-4片真叶时开始追肥,宜淡不宜浓,肥液不能沾在叶片上。
3.6防治病虫害:蚂蚁是扦插苗主要害虫,用扑虱灵喷打。草害用人工拔除。
3.7出苗标准:苗高25-30cm以上,可出苗栽培。
4苦丁茶栽培
苦丁茶是低矮丛生灌木,高1、5m,丛生幅度1.5m}栽培规格每667m?植2000株为宜。株行距33 x 100cm,实行荒山非梯化栽培。
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