低档茶叶装进写有“中国名茶”字样的盒子，价格便一路攀升；散装茶叶随意销售，消费者难以辨别优劣，这些现象今后将受到监管。记者从有关部门了解到，根据茶叶实施质量安全市场准入制度的要求，明年1月1日起未获得质量安全（ＱＳ）认证的茶叶将不得生产销售。记者25日走访哈市部分茶叶市场后发现，带有ＱＳ标志的茶叶很少见，许多茶行仍然采取传统的将散装茶叶进行分装的销售方式。
记者在哈市部分超市看到，多数茶叶包装上都没有ＱＳ标志。在安国街一超市内，当记者问及是否有带ＱＳ标志的茶叶时，销售人员说不知道。几位正在购买茶叶的市民都说自己没听说过茶叶还要进行ＱＳ认证。
记者在道外区南马路茶叶批发较为集中的一些茶行看到，不少没有QS认证标志的袋装茶仍在销售。一位市民说，自己平时购买茶叶主要看产地、品牌和价格，茶叶实施QS认证对于消费者来说肯定是件非常好的事情。在一家规模较大的茶行，记者看到一些没有经过QS认证的袋装龙井茶。当记者询问这些新出厂的茶叶为何没有QS标志时，销售人员说这些都是以前的包装袋。记者仔细观察发现，虽然店内不少袋装茶已经有了QS标志，但除了少部分是印在包装袋上，大多是贴上去的。在南极批发市场，根本看不出是否有QS标志的散装茶仍在大量销售。商贩大都是整箱进货，然后再进行分袋包装，包装袋上往往只有“安徽名茶”字样，并无ＱＳ标志。
对于茶叶产品将实施食品质量安全认证，业内人士认为这对于茶叶生产、经营企业来说门槛提高了，规模小且难以保证质量的企业将被拒之门外，茶叶产品将令消费者更加放心。有人同时对此表示了担忧：距离QS认证的最后期限只有这么几天了，市场上大量没有认证的散装茶去向如何呢？记者采访时有人透露，现在个别散装茶生产者正在积极向已通过认证的企业“靠拢”，希望把自己的散茶装进印有或贴有QS标志的袋子销售，因此，消费者购茶要尽量选择信誉度高的商场。 M.cy316.Com
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茶叶作为加工食品，食品标签标识应满足《GB7718—2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》及相关要求。
一、茶叶标签应涵盖的内容
1、产品的名称
根据《GB7718—2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》的规定，食品标签上标示的食品名称应当在醒目位置清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。如某标签标示产品名称为“黄金芽”，对照执行标准《GB/T14456.1—2017绿茶第1部分：基本要求》，绿茶的分类只有炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶等4类。而“黄金芽”只是一个茶树品种名称，显然作为产品名称标示是不符合要求的。正确的产品名称可参考《GB/T18650—2008地理标志产品龙井茶》《GB/T14456.1—2017绿茶第1部分：基本要求》《GB/T19598—2006地理标志产品安溪铁观音》《GB/T20354—2006地理标志产品安吉白茶》《GB/T13738.2—2017红茶第2部分：工夫红茶》等标准。
2、产品标准代号
食品标签上标示的标准代号应与产品执行标准相符。不在原产地域范围内生产的茶叶产品标注原产地茶叶执行标准，如贵州或武汉等地生产的扁形茶标注的执行标准却是《GB/T18650—2008地理标志产品龙井茶》，这显然是不符合规定的，地理标志产品应在辖区范围内生产，超出标准规定的区域生产或分装都是不允许的。另外，茶叶执行的标准如有明确要求标注茶叶产品质量等级的，也应予以标明。
3、标注生产许可证编号
国家食品药品监督管理总局制定的《食品生产许可管理办法》于2015年10月1日起正式施行，2018年10月1日起，生产的食品不得再用原包装标签和“QS”标志。食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音首字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。如西湖区的一家茶叶生产厂家SC11433019803222的编号中，从左到右第一位数字1是指食品，14指茶叶，3301是浙江杭州，98指西湖区，0322是顺序号，最后一位2是校验码。
4、净含量标示
净含量应与食品名称排在食品包装的同一展示版面。净含量的标注应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，净含量的标示由净含量、数字和法定计量单位组成，数字高度不得低于2mm。
5、生产日期、保质期
预包装食品的生产日期和保质期应清晰地标示，生产日期不得另外加贴、补印或篡改。生产日期指食品成为最终产品的日期（包括包装/灌装日期），这里应明确在茶叶产品标签标识上的生产日期为最后包装日期；保质期指预包装食品在标签标明的贮存条件下，保持品质的期限，在此期限内，产品完全适用于销售，并保持标签中不必说明或者已经说明的特有品质。茶叶应按照有关规定要求标注贮存条件。
生产日期、保质期正确的标法示例：
生产日期：2018年8月1日（或“见内袋封口处”等），保质期：18个月，贮存条件：清洁、通风、干燥、避光、无异味的环境条件下贮存（绿茶还可加上“冷藏效果佳”等）。
6、配料标示
根据《GB7718—2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》的规定，单一配料的食品（如茶叶）应标注配料。规范的标注可以根据实际不同茶类进行标注：茶叶、100%茶叶、梅家坞茶鲜叶、武夷岩茶等。
7、生产经营者的联系方式
食品标签上应标示依法承担产品质量责任的生产经营者或经销者的名称、地址和联系方式。规范的标示如：生产商：XXX茶叶公司，地址：浙江省杭州市梅家坞X号，客服电话：400-XXXX。分装食品应当标注分装者的名称及地址，并注明“分装”字样。
8、产地
茶叶产地应当按照行政区划标注到地市级地域，只标注到某个区或者县级市，如“西湖区”“嵊州市”等，甚至不标注产地，或者只标注一个很小的、不确切的地名，都是不规范的。规范的茶叶产地标注如“浙江省杭州市”“浙江省杭州市西湖区翁家山”“浙江省绍兴市嵊州市”。
9、文字和符号
食品标签对文字标示有明确要求，包括使用规范汉字、规定的字符高度、中外文对应等，标签不得与食品或者其包装物（容器）分离，否则也是不规范的。如部分茶叶产品标签使用了外文但没有对应的中文、标签内容写在合格证上、标签只标示繁体字等都是不规范的。
10、未按规定标示某些特殊标识
在未取得认证授权或认证授权已过期的情况下，仍然在食品标签上标示“有机”（“有机转换产品”）“绿色”“无公害”等，这些行为也是违规的。
二、营养标签
《GB7718—2012食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》中规定对日均食用量/饮用量在10g以下的茶叶豁免标注营养标签。建议在茶叶标签上以警示语言标注“建议每日饮用量为10g以下”。因为茶叶对人体有一定的兴奋作用，也建议在茶叶标签加上一些警示性的提示语如“特殊人群不宜或少量饮用”。
三、包装
茶叶作为加工食品管理，必须包装后才能出厂销售，直接接触茶叶的内包装材料应为食品级材料。有两个国家标准对茶叶过度包装作了规定，《GB/T31268—2014限制商品过度包装通则》对包装的总则有：在不损害商品包装作用的基本原则下，应使包装轻质化，采用简易包装；在满足包装主要功能的前提下，其辅助功能应简单、实用；《GB23350—2009限制商品过度包装要求食品和化妆品》对茶叶类的限量要求有：包装孔隙率≤45%，包装层数为3层及以下，除初始包装之外的所有包装成本的总和不应超越商品销售价格的20%。这两个规定，对生产者和消费者都是很有必要的。茶叶包装应简易，满足茶叶包装、运输和销售需求，减少过度包装，降低包装成本，避免额外浪费。这两个规定应引起茶叶生产者的重视，已有部分茶叶企业因违反该标准规定而受到处罚。
喝茶有益健康，尤其是长期坚持喝茶，但这是建立在“合理饮茶”的基础之上的。
好好喝茶、喝好茶，也是有讲究的，要因人、因时、因场合而异。
01.喝茶，要因人而异
茶不在贵，适合就好。
有的人喝了乌龙茶睡不着，有的人不喝茶睡不着，有的人喝绿茶胃就受不了，而有的人就没事，因此选茶须得因人而异。
中医上，人体质有热寒之别，茶叶经过了不同的制作工艺也有凉温之分，因此什么体质喝什么茶也就有讲究了。
一般来讲，体质正常者喝茶一般无妨，但对部分群体来讲，选茶可稍作选择。
绿茶、新白茶、轻发酵乌龙茶属于凉性茶，例如黄山毛峰、西湖龙井、清香铁观音等。
重发酵的乌龙茶则属于中性茶，如武夷岩茶、浓香铁观音等。
红茶、熟普则属于温性茶，如祁门红茶、滇红、金骏眉、正山小种等。
而像生普、白茶则伴随自然发酵的进行，其凉性会逐渐趋于平和。
喝茶因人而异。
有抽烟喝酒习惯，容易上火、热气及体型较胖的人，一般属于燥热体质者，应喝凉性茶。
肠胃虚寒，平时吃苦瓜、西瓜便觉得不适、体质较虚弱的人，一般属于虚寒体质者，应喝中性或者温性茶。
老年人因调理功能下降，比较适合红茶及普洱茶。
02.喝茶，要因时而异
喝茶要看季节。一般而言，四季饮茶各有不同。
春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶（乌龙茶），冬饮红茶。
其道理在于，春暖花开，人饮花茶，可以帮助散发冬天里积存在人体的寒气，其浓郁的香气，还能有助于人体阳气的生发。
炎炎夏日，多饮绿茶、白茶或生普，有益于解暑降燥、清凉心神。
秋天讲究平和，青茶不寒不热，有助于解秋燥，生津平气。
而寒冷的冬季，红润怡人的红茶、甘醇滑糯的熟普，以及醇厚甘甜的老白茶，恰能驱散湿寒，暖身又暖心。
每天喝茶时，也可以看时间。
清晨空腹时不宜饮浓茶。
上午喝红茶较好。因为红茶可促进体内的血液循环，同时还有助于祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。
午餐小憩后，一杯清茶，即可帮助调节情绪、恢复体力。此时喝点绿茶或白茶，可以帮助缓解肝火、清肝胆热。
而到三、四点时，来一杯乌龙茶，配上几块可口点心，能缓解工作疲惫、补充体力、提升效率。
晚上喝茶，要喝淡一点，喝发酵程度高一些的茶。比如全发酵的熟普，对人体肠胃的刺激性低一些，对睡眠影响小，还可以帮助消化。
喝茶，还要看身体状态的即时变化。
当身体状态良好时，自然更容易享受到喝好茶带来的“喉吻润”、“破孤闷”、“发轻汗”、“肌骨清”、“两腋习习清风生”的感受。
而当健康状态不佳时，对于喝茶时间以及喝什么茶，要有一定的考虑。
比如处于经期、孕期、产期的女性朋友适合饮少量淡茶。
患有神经衰弱的人，不要在临睡前饮茶。
脾胃虚寒者，不要饮浓茶，尤其是绿茶。
在服用中药，补铁药物，抗生素类、抗菌类药物，抗痛风药，助消化酶药物，镇静安神类药物等药物期间，应避开饮茶时间。（具体应咨询专科医生）
03.喝茶，要因场合而异
茶为国饮，上至政要会晤、商界大会，下至亲友聚会、日常休闲，喝茶都适合。
但喝茶也有场合方面的讲究，不同的目的、不同的活动内容，喝什么茶、怎么喝茶，都有要注意的事项。
比如商务会谈的场合。
会客主方要提前考虑好选什么茶来泡饮，这就需要提前斟酌客方情况：绿白黄青黑红，客人们是否有所偏好？泡大宗普通茶还是要上名品茶？泡浓还是泡淡？等等诸如此类。
而在大量饮酒的聚会场合，其实不适宜喝茶。
因为酒精与茶叶生物碱的双重刺激性，边饮酒边喝茶，会加重醉酒症状。
职场办公场合中，喝什么茶自然可以根据个人喜好来，但怎么喝就需要注意了。
选择简单方便的茶具，对水质、水温要求不严格的茶叶种类，以及不影响他人工作的喝茶举动……这些都是办公场合喝茶时要留心的。
外出旅行也是。旅途舟车劳顿，一杯清香滋润的好茶有助放松身心，更好地享受风景。
但外出旅行讲究便捷，茶具、茶叶大包小包，自然不合适。
所以，快客杯、三件杯，便携小包装式或者袋泡茶，以及小茶包，才更适宜。
还有家庭美食聚会的时候。
饱餐美味佳肴之后，喝点热茶有助消化和去油腻，但要注意餐后一小时再饮茶，选择茶性温和的茶类，比如红茶、普洱熟茶等，茶汤醇和，同时对肠胃刺激小。
总的来说，喝茶很好，但我们倡导合理饮茶、科学喝茶，这样才能更好地享受有滋有味的健康茶生活。
由于人体不能大量贮存维生素C，因而必须从食物中摄取。维生素C的抗癌效果也已越来越被重视。世界卫生组织国际癌症研究所环境致癌部的大岛宽史博士用无致癌性的亚硝基脯氨酸和亚硝酸盐喂老鼠，然后再喂维生素C，结果维生素C对合成亚硝基胺（致癌物）的抑制率达97.5％。茶叶中含有丰富的维生素C，尤其是绿茶，其中的维生素C含量远比大多数蔬菜中维生素C的含量要高，每百克绿茶中含有维生素C约180毫克，而优质绿茶可高达500毫克。一般浓度的茶汤每百毫升含维生素C约2－4毫克。
茶叶中的维生素A原即胡萝卜素的含量也比一般蔬菜都高。胡萝卜素具有维生素A的生理化作用，每百克茶叶中约含胡萝卜素5.46毫克。维生素B1能预防和治疗多发性神经炎。每百克茶叶中含有0.07毫克，其含量是苹果的7倍。维生素B2是维持视网膜正常机能所必要的活性物质，每百克茶叶中含量高达1.20毫克，比含量丰富的黄豆还要高约5倍、比米高20倍，比瓜果高60倍。
茶叶中还含有与人体微血管活动有关的维生素P，早在50年代，前苏联的库尔桑诺夫等人就发现叶中含有大量的维生素P类物质如D、L－儿茶素和L－表儿茶素每克茶叶干物含量共为14毫克，L－表儿茶素没食子酸酯为16毫克，用儿茶素含量高的茶（尤其是绿茶）作为热饮料将有助于人体补充维生素P。莫斯科生物化学研究所研究发现，茶叶中维生素C与维生素P的含量是柠檬汁和桔子汁含量的4倍。
这些成分对防止坏血病有一定的作用。人类仪器中如果缺乏维生素PP（即烟碱酸）就会引起癞皮病、腹泻和痴呆等症。茶叶中的维生素PP含量远远高于蔬菜和水果，每百克茶叶中就含有维生素PP4.7毫克，而大白菜只含0.3毫克，西瓜只含0.2毫克，维生素K是一种抗出血茶叶中就含有维生素K约为300－500个国际单位。
叶酸是B族维生素的重要成员，它对防止贫血具有重要作用，但一般食物中都往往缺少它，美国加州大学分析结果认为，中国绿茶中含有较多的叶酸：美国加利福尼亚大学的食品科学研究者更进一步指出：每天喝5杯绿茶就可获得人体叶酸日需要量的1／4。英国茶叶专家哈勒先生也指出：茶叶中的硫胺素、核黄素、烟碱酸和泛酸等可以构成维生素B复合体，如果每天喝6杯茶，则可为人体提供维生素B复合体日需要量的1／10。
由于茶叶中含有多种维生素，在正常冲泡情况下其浸出率可达80％左右。所以适量饮茶对补充人体一定量的某些维生素是大有裨益的。
选茶，首先要考虑茶叶质量，第二要知道茶叶怎么品鉴。
我们选茶叶口味很重要，但更重要的是安全，所以我们需要认识一些标志。
1、“QS”质量安全认证。我国现行法律对茶叶等食品的最低要求。未加贴质量安全标志的不得出厂和销售。
2、无公害农产品认证。一般无公害茶叶在生产过程中，允许使用少量化肥和高效低毒低残留的化学农药。
3、有机茶谁标志。有机茶是一种完全没有污染的茶叶，在生产过程中严禁使用任何化肥和化学农药及添加剂，只准应用有机肥料、植物性农药和生物农药。
4、绿色食品认证。绿色食品茶，在质量安全方面是介于无公害茶和有机茶两者之间的一种茶叶。绿色食品类分为A级和AA级。绿色食品A级的要求基本与无公害茶相近，生产过程中允许少量施用化肥和高效低毒低残留的农药。绿色食品AA级的要求已接近有机茶，生产过程中不允许施用化肥和化学农药及添加剂。通过绿色食品认证的茶叶，可以在包装上加贴统一的绿色食品标志。
当前我国茶叶产品主要存在如下问题：
1、感官质量，以二级充一级，以假乱真，冒充原产地茶，如把有些地区茶叶当成西湖龙井茶等；
2、少数产品重金属超标，主要是铅，尤其是公路边的茶园；
3、农药残留会超标，现在我国茶叶农药残留合格率在95%以上，还有不到5％不合格，主要集中在花茶和乌龙茶这两类。
总体讲我国茶叶产品质量近二十年稳步上升，大家可以放心喝茶。
怎样品鉴茶叶？
通过视觉、嗅觉、味觉和触觉，采用眼看、鼻闻、手摸和嘴尝的方法进行。总体来说，品质优良的茶叶外形须条索整齐、大小一致，色泽一致、老嫩均匀无杂质、色泽油润有光泽、手感重实的茶叶为上品；粗松、轻飘的茶叶较粗老，内含物少，品质较次。泡茶后茶香清高纯正，算上好茶，汤色明亮有光，属上乘的茶品。去汤后留下的叶底，看其老嫩、整碎、色泽、均杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。（
玉米须茶是一种保健茶，夏天玉米收成季节很多人把玉米晒干或是新鲜的拿来泡着喝。那么，玉米须茶怎么做？玉米须茶是要用新鲜的玉米须吗？
玉米须茶怎么做
1、玉米须用清水略洗，放入壶中，加入清水。其实，水加多加少随意，只要不高于/低于水位上下限。
2、盖上盖子，插上电，摁一下煮水键，水很快就开了，沸腾片刻，提示音起，自动停止加热。提起壶，倒一杯喝先。
玉米须有利尿泄热，平肝利胆的功效，对于肾炎水肿，高血压，胆结石，胆囊炎，糖尿病等有一点的治疗作用。
玉米须茶是要用新鲜的玉米须吗
玉米须茶是指用玉米须制作的一种茶饮料。玉米又称玉蜀黍、包萝，系禾本科植物，各地都有载种。它的花柱（玉米须）性味甘平甜和。取鲜玉米须30克左右（晒干样约10克）水煎代茶饮，可降低血糖，适用于糖尿病患者辅助治疗，亦有利尿、消水肿的作用。
玉米须茶功效与作用
玉米须中的纤维素含量很高，可以保护肠胃，促进肠胃蠕动，玉米须味甘性平。其中其他的营养物质能增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。在中药里，玉米须茶又叫龙须，味甘性平，有广泛的预防和保健用途。由于玉米在生长过程中被玉米皮包裹着，需要靠玉米须吸收养分，所以玉米须中有很多维生素等营养成分，它不仅能凉血、泻热，还可祛除体内湿热之气，能够利尿、消肿，制成茶后，就是很好的减肥瘦身饮料。
在中药里，玉米须有广泛的预防保健用途。中医认为能利水消肿，泄热，平肝利胆，还能抗过敏，治疗肾炎水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。开水冲泡
代茶饮，可以消暑清热。常饮有减肥作用，对防治动脉粥样硬化、高血压病大有裨益。高血脂、高血压、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。
目前，市场上茶叶的种类很多，许多市民在购买时被繁多的种类和价格弄得一头雾水，该买什么茶叶才适合自己呢？该如何鉴别茶业的好坏呢？业内人士给出一些科学饮茶的方法。
如果希望摄取较多的维他命C，而且喜欢那种新鲜蔬草香味，可以买绿茶。如果觉得绿茶带“菁味”不喜欢，而偏好桂花的清香，那就买“包种茶”。认为绿茶，包种茶都太“生”，怕自己的胃喝了不舒服，那就选择发酵稍重，香气、甘酵兼具的乌龙茶。喜欢劲道十足，回甘力强，喉韵令人低回不已的茶友，可选购“铁观音茶”。
业内人士介绍，在购买茶叶时以手轻握茶叶微感刺手，用拇指与食指轻捏会碎的茶叶，表示茶叶干燥程度良好，茶叶含水量在5%以下；如用力重捏茶叶不易碎，则是茶叶已受潮回软，茶叶品质会受到影响。茶叶叶片形状、色泽整齐均匀的较好，茶梗、簧片、茶角、茶末和杂质含量比例高的茶叶，大多会影响茶汤品质，以少为佳。各种茶叶成品都有其标准的色泽，一般以带有油光宝色或有白毫乌龙及部分绿茶为佳，包种茶以呈现有灰白点之青蛙皮颜色为贵。而茶叶的外形则随茶叶种类而异，龙井呈剑片状，文山包种茶为条形自然卷曲，冻顶茶呈半球形紧结，铁观音茶则为球形。
新华网内罗毕１２月１５日电（记者邰背平）咖啡和茶叶一直是肯尼亚重要出口产品，肯政府决定自２００９年起，对这两类农产品出口实行原产地标识的品牌营销策略，以期能像法国红酒一样创出国际知名度。
据肯尼亚《民族日报》１５日报道，肯尼亚政府已经聘请法国专家为顾问，对不同产区的咖啡和茶叶进行品质鉴定，选出优质产品并划定出产它们的地域范围。优质产区产出的咖啡或茶叶将以该地区的地名为商标，进行重点品牌推广。
报道引用法国驻肯尼亚使馆负责商务的外交官克里斯蒂安·赛拉德的话说，建立优质产品原产地标识体系需要花费数年时间，但这对提升肯尼亚农产品品牌档次非常有益。他说，如果某个区域出产的咖啡质量得到了认可，并进行了原产地标识认定，别人将难以仿冒，该品牌咖啡的档次和售价都将明显提高。 中国茶叶品牌网cyppw.com
赛拉德列举一些以原产地为商标的法国红酒为例说，这些地域性品牌经过长期的经营已创下相当高的知名度，积攒下其他竞争产品难以撼动的品牌价值。
肯尼亚政府目前已经着手组织研究人员，首先将对不同地区出产的咖啡或茶叶进行细致的质量和口味检测。对那些质量一流、口味独特的产品，将取样提交给政府的原产地标识认证部门。一旦通过认证，相关政府部门将为这些产区的农户发放特定的标签，以保障他们的产品不被仿冒。
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