柚子茶的做法与功效是很多的,在制作时需要准备好柚子、蜂蜜、蔗糖等材料进行制作,还需要准备好储存的容器。
方法一:
材料连皮带瓤柚子500克,蔗糖100克,槐花蜜250克(不适宜用桂花蜜),玻璃瓶选用可容纳1000cc的容器,将玻璃瓶用水煮沸5分钟消毒后待用。
1、将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计,可以用手来试温,大概摸到比较热,但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5钟,这样一方面是可以把柚子皮洗干净,同时也是利用水温,让柚子皮的毛孔张开来。
2、5分钟过去后,把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将柚子剥开,注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分),然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,最后是柚子果肉。
3、将柚子皮切成大约4、5公分长,宽度呢就是0.1-0.2公分,如土豆丝大小。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。
4、将柚子果肉剥出来,不要皮、不要核,光要果肉,将果肉放进一个大的容器内,用勺或者其他器具对其进行“压榨”,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
5、搅拌好后,将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概10天以后就可以吃了,放的时间越久,味道越好。
方法二:
1、所需材料:柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g(可按自己喜好多放)、盐1勺、清水适量;
2、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
3、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时。
4、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味。
5、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。
6、等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。
注意:由于柚子茶中有蔗糖或蜂蜜等原料,因而糖尿病人忌饮。不喜欢甜食的人少饮。针对不喜欢吃的太甜个人或老人,可以把蔗糖量减低一半甚至更少,只放50克蔗糖的量,这样的量对于血糖、血脂较高的人比较合适。若担心减少蔗糖会导致柚子茶苦味太重,可适当延长腌制和熬制时间。反之,针对喜食苦味的消费者,则可少放蔗糖,多加白瓤,缩短腌制和熬制时间。
柚子茶的功效:
柚子营养丰富、味道特别。柚子全身都是宝,柚子肉可以直接吃也可以做成柚子茶喝,柚子皮既可以各种美味可口的菜式又可以用于家居除异味、防虫、去油污。其中柚子茶就是一种常用的柚子做法。柚子茶的功效和作用都很不错,尤其是美容功效不错,备受广大女性朋友青睐。
柚子茶是美白祛斑、嫩肤养颜的美容食品。柚子含有丰富的维生素C,能美白皮肤。柚子茶的功效和作用还在于能够为人体补充充足的维生素、美容养颜,能够预防感冒、缓解食欲不振、促进消化,能够降低血压、预防血管堵塞和硬化,以及缓解人体疲劳和工作压力等等功效。若加入蜂蜜还具有润肺止咳和清热排毒作用,能有效缓解经常长暗疮的人的皮肤疾病,具有祛斑功效。
柚子茶的营养是很丰富的,口味也很独特。
蜂密柚子茶做法
材料:柚子1个,蜂密500克,冰糖适量。
做法步骤:
1.将柚子浸泡在65℃左右的热水中5分钟,这样可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净、削皮及腌制。将柚子剖开,取出果肉备用;将柚子皮用盐反复擦洗,然后用净水冲净。
2.用刀削取柚子的黄色外皮,尽量的薄,少带里面的白瓤,将削好的柚子皮,用盐反复用力的揉搓,以祛除其中的苦味,再用净水冲净,反复的进行这一步。
3.为了进一步去掉柚子皮的苦味,可将洗好的柚子皮放入锅中,倒入适量净水,大火烧沸后改用小伙煮10分钟,捞出柚子皮,控干水,切成细丝。
4.把柚子的果肉放入搅拌机中搅拌成果泥。
5.把预备好的细丝和果肉泥一起放入锅中,加入适量的水和冰糖,用中火熬1~2个小时,熬至粘稠,柚皮金黄透亮即可离火。
6.待温热时加入蜂密,搅拌均匀后蜂密柚子茶就制造完成了。
7.将做好的蜂密柚子茶装入密封容器中,放入冰箱冷藏。喝的时候只需挖取2~3勺柚子茶,再冲入适量温水,调匀即可饮用。出色阅读:猕猴桃薄荷茶的泡法及功效
蜂密柚子茶的功效
1.柚子:富含维生素C,味道酸甜,有健胃消食、润肺、理气化痰的作用,柚子皮去油解腻、清火,其含有的生理活性物质柚皮甙,对脑血栓、中风等脑血管疾病也有较好的预妨作用,尤其适合中老年人食用。
2.蜂密:具有润躁排毒、美容养颜、保护肝赃、增强免疫力和润肠通便的功效。
3.蜂密柚子茶:这款茶饮可润躁消痰、美容护肤、健胃消食,尤其适合脑血管疾病病患者秋季饮用。
柚子是我们大家很熟悉的一种水果,也是一种营养丰富的水果,而柚子在市场上面是经常可以看到的,现在很多地方专门生产柚子,但是对于一些地方没有种植柚子的人来说就很罕见了,柚子的功效是很多的,柚子还可以帮助一些大便不通畅的人改善大便不良状态,也可以帮助人们减肥,那么这个柚子茶到底有哪些功效呢?
柚子是一种非常富有营养价值的水果。其维生素C的含量比橙子整整高出3倍,钙的含量也远远高于苹果,香蕉等水果。柚子茶的功效之所以显著,就是继承了柚子的营养精华。檬柚子茶采用独特的恒温窖藏发酵工艺不仅保留了新鲜柚子原有的营养,去除了柚子本身具有的苦涩味道,还分解掉了一些不利于人体的成分。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。在发达国家柚子美容养颜的作用越来越受到人们的注意,深受爱美人士的推崇。丰富的营养和独特的香气使柚子茶成为消费者接受程度较高的产品。柚子茶可以用冷、热水直接冲饮,可以加入红茶、绿茶,可以做甜品的果酱。冲饮之后剩余果肉可以食用,味道清香。
柚子茶是以新鲜的柚子为原料,加入蜂蜜,经过恒温窖藏发酵工艺精致而成。柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果,维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。
柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效。柚子茶采用独特的恒温窖藏发酵工艺不仅保留了新鲜柚子原有的营养,去除了柚子本身具有的苦涩味道,还分解掉了一些不利于人体的成分。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。
柚子茶的功效还包括美容养颜,其在美容方面的作用深受人们的喜爱。柚子茶还具有独特的香气,口感香甜爽口。不过柚子茶中添加了蜂蜜和蔗糖等成分,因此含有较高的糖分,糖尿病患者不可以喝柚子茶,肥胖朋友也要少喝。
通过以上的介绍后,我们知道了这个柚子茶的功效,那么自己选择柚子茶的时候就不要犹豫了,柚子茶好处多多,但是如果家里面种植柚子的话,可以选择直接吃柚子,这样比较新鲜,也比较有营养,如果有新鲜的柚子,虽然说吃了很好,但是一定要注意不要多吃,吃多了会引起拉肚子。
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