茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“溧阳名茶荟萃天目湖白茶年产值3亿元”一文，帮助各位了解更多关于“溧阳名茶荟萃天目湖白茶年产值3亿元”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
茶业：溧阳是江苏省重点产茶区，拥有茶园面积7万余亩，分南山、北山2个茶区。2013年，产值4.85亿元。其中天目湖白茶产值3亿元。茶叶种植、加工、销售一体化经营，茶类品种为绿茶、红(碎)茶；地方名茶有前峰雪莲、南山寿眉、水西翠柏、沙河桂茗、天目湖白茶。二十一世纪以来，先后有200余只(次)茶叶在省级以上名特优茶评比中获奖。2005年通过了“全国无公害茶生产示范基地县(市)”评审验收，获首届“中国茶产业发展政府贡献奖”，2007年通过了国家标准化委员会“全国茶叶标准化示范区”专家评审。2010年天目湖(富子)白茶跃居上海世博会十大名茶之列，并成为上海世博会联合国馆专用茶。2010年，天目湖白茶获农业部颁发的“农产品地理标志证书”。2011年，天目湖白茶被评为“中国著名农产品区域公共品牌”百强品牌。
证书
“雪莲”茶
“前峰雪莲”出自省属国营社渚农场，因其产于天目山余脉伍员山下的前峰山麓，形似雪莲，故名“前峰雪莲”。
“前峰雪莲”系选用福鼎大白茶的早春肥壮芽苞，以伍子胥路过该地须发皆白的历史典故构思，1985年通过鉴定。它的品质特点是：形似雪朵，条索紧细卷曲，茸毛密披，银绿隐翠，清香幽雅，滋味鲜爽甘醇，汤色嫩绿清明，叶底嫩芽肥壮。用70-80℃沸水冲泡时，嫩芽在杯中翻腾，似雪花飞舞，又似花苞绽放，令人心旷神怡。
“雪莲”茶生产厂家只有2-3家，创制初年产量仅50公斤，目前年产量1.5吨。
“南山寿眉”茶
“南山寿眉”茶产于溧阳市李家园茶场，由于该场地处溧阳南部山区，茶叶外形似老寿星的眉毛，故名“南山寿眉”。
“南山寿眉”茶1986年通过鉴定。品质特征是：条索扁略弯，色泽翠绿显白毫，形似寿者之眉；内质香气清雅持久，汤色清澈绿亮，滋味鲜爽醇和，叶底嫩匀。
南山寿眉
“水西翠柏”茶
“水西翠柏”茶由溧阳市水西茶场创制，产于陈毅元帅、粟裕将军茅山抗日根据地、新四军江南指挥部所在地——前马镇水西村。“翠柏”是一种常绿树种，能经受酷暑严寒的考验，刚劲挺拔，象征着革命先烈的万古流芳。集地名与纪念意义，故名“水西翠柏”。
该茶1986年通过鉴定。形似翠柏，色泽翠绿略显毫；内质香气幽雅持久，汤色清澈明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩匀。
水西翠柏
“沙河桂茗”茶
“沙河桂茗”茶产于国家4A级旅游景区----天目湖之畔的溧阳市桂林茶场。该村三百年前有一富商酷爱桂花，房前屋后遍栽桂花，村民仿效之，桂林村由此得名，至今尚有几株古老桂花树生机盎然。又郭璞《尔雅》云：早取为茶，晚取为茗。民间也有将名贵高档茶称为“香茗”者，综合之，故取名“沙河桂茗”。
该茶创制于1991年该茶外形平扁挺直，绿嫩显毫，清香持久，滋味鲜醇，汤清明亮，叶低嫩匀。
沙河桂茗
天目湖白茶
“天目湖白茶”是以安吉白叶茶1号为原料加工而成的一种名绿茶，是我市、也是江苏省最近几年引进发展的名特优新品种。其品质特征为：外形细秀略扁，色泽绿润、透显金黄；内质香气栗香馥郁，汤色鹅黄、清澈明亮，滋味鲜爽且醇，叶张玉白、茎脉翠绿。
“天目湖白茶”由常州市天目湖白茶专业合作社生产，该社是专业性合作经营服务型机构，属民营企业。合作社于2004年8月正式运作。
“碧螺春”茶
“碧螺春”茶原产于苏州市吴中区洞庭东西两山，是我国历史名茶，早在乾隆二十二年(1757年)就有文字记载，其品质特征：条索纤细，卷曲成螺，茸毫密披，银绿隐翠，清香幽雅，滋味鲜醇，汤色嫩绿清明，叶底柔嫩均匀。现已发展到全省产茶区，行业标准NY/T863-2004《碧螺春茶》也已颁布实施。
溧阳市1980年代开始制作碧螺春茶，制作水平逐步提高、年生产量逐年提高。溧阳市戴南茶场生产的碧螺春茶多次在省“陆羽杯”中获奖，在全省范围内小有名气。
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1、溧阳天目湖白茶明前3月左右特级2200元/500克
2、溧阳天目湖白茶4月中旬特级1800元/500克
3、溧阳天目湖白茶4月中旬一级1300元/500克
4、溧阳天目湖白茶4月中旬二级800元/500克
溧阳白茶的价格也是分等级来衡量的，等级越高价格越贵，购买回来的溧阳白茶需要好好保存，因为存放时间越长，白茶的药用价值就越高，平时多喝茶对身心都有好处，试想在繁忙的工作生活中，静下心来细细品尝一杯清茶，感受身心的舒适，调节身体的营养均衡，下面我们再来看一看溧阳天目湖白茶的功效和怎么泡吧!
溧阳天目湖白茶的功效1、延年益寿：茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。
2、防辐射：茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
3、抗癌：绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。
4、解毒：神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之。
5、降血压：茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。
6、瘦身：英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条据了解，茶含有脂肪酸除脂解腻。
7、防口腔异味：茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而有效地防止口腔异味。
8、坚固牙齿：茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。
9、治疗粉刺：绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用，成了治疗粉刺的上佳选择。
溧阳天目湖白茶怎么泡1、茶叶选择：一般优质溧阳白茶是一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，闻一闻香气清高鲜爽，外形细秀、匀整。
2、准备茶具：冲泡溧阳白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，就如红茶一般，通过玻璃杯可以尽情地欣赏溧阳白茶在水中的千姿百态。
3、泡茶用水：由于溧阳白茶较细嫩，叶子较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80～85℃为宜。
4、温杯：倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒出，目的是让杯子留有一定的温度。
5、置茶润泡：用茶匙取溧阳白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右溧阳白茶，提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
6、运茶遥香：这是比较关键的，用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。
7、回旋注水冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟。
8、品茶：先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，然后小口品饮、回味甘甜。
溧阳南部山区生态环境宜人，山水相映成趣，风景如诗如画。当你漫步于竹海中举目远眺，一望无边的毛竹依山抱石、千姿百态、形声雄浑、情趣别致；千年古松、参天古株，高耸挺拔、稀少神奇；高山镜湖中的竹筏、山涧间的潺潺溪流和形态各异的竹木小屋，给人以乡土、古朴、原始、自然的意境之感。而在这一美丽仙景的周围，一块块茶园、一个个茶场散落其间，犹如一颗颗绿色翡翠，令人神往。
悠悠南山欣龙腾飞
在溧阳欣龙茶场，董事长孔云龙正忙着招呼南京茶商。送走客人后，孔云龙一边给我们倒茶，一边歉意地说：“太忙了！一上午已经打发了几批客人。他们都是慕名而来的。”
“这是好事呀！人家还怕茶叶销不出，你们却是客商盈门，这里面有什么绝招呢？”记者问道。“我们并没有什么绝招，这主要得益于这里良好的生态环境赋予茶叶良好的品质。”环顾茶园，这个600多亩的白茶基地，三面环山，一面临水，周边是翠绿欲滴的毛竹，起着气候调节的作用，茶树生长在北坡砂性含硒土壤上，产出的茶叶清香、醇厚，口感好。
除了天然的气候环境条件外，欣龙茶场在生产管理上严格把关，按照无公害绿色食品的要求生产，不施化肥农药。此外，采摘时要求一芽一叶，长度不能超过2.8厘米，保持大小条形均匀，不符合要求的一律舍弃，制作上坚持清洁化生产，道道工序严格把关，从而使生产的白茶感观视觉等方面都达到了极致。
“南山韵龙”牌天目湖白茶，以卓越的内在品质、显著的经济效益成为茶中奇葩，产品畅销北京、上海、南京、常州等地。下一步，欣龙生态园将乘势而为，以茶为龙头，向餐饮、旅游业方向发展，以实现新的腾飞！
香峰白茶：香飘万里
“白茶一茎傅神奇，香飘千万里”这是黄岗岭茶场香峰牌天目湖白茶给茶客的印象。
黄岗岭茶场创建于1995年，现有茶园800多亩，其中绿茶500亩，白茶100多亩。茶园地处天目山余脉的南山竹海景区，这里天目湖、横山水库水气弥漫，无任何污染源，气候条件十分优越，特别适宜茶叶的生长。为确保茶叶品质，该茶场坚持严格按照绿色食品要求生产管理，并成为溧阳首家通过QS认证的茶企。所产的香峰牌天目湖白茶、香峰寿眉、香峰野生茶汤色嫩黄、香气浓郁，口感纯正，回味甘爽，深受市场青睐，并获得陆羽杯特等奖、上海国际茶文化节金奖、中国溧阳茶叶节特等奖，其中，香峰寿眉连续三届摘取中茶杯特等奖三连冠。
在做好香茗的同时，该茶场还坚持多元经营，积极发展农业生态旅游业，建造了以吴楚农耕文化为主题的公园，开拓了集商务、会议、餐饮、住宿等为一体的服务项目。以茶为媒，以茶会友，一品香峰牌天目湖白茶，把你带进了诗意般的生活。听竹海涛声，闻山野馨香……
香山白云：茶中珍品
走进江苏香山白云生态农业开发有限公司，映入眼帘的是一块块金字招牌：2009年，无公害农产品认证，2010年上海国际茶文化节金奖，同年获得江苏省著名品牌，2011年分获绿色食品认证、中茶杯一等奖，2012年陆羽杯一等奖，2013年中茶杯一等奖……
一项项殊荣的背后，蕴含着怎样的秘密？天目山余脉的天然富硒土壤红棕土和南山独特小气候，为生产高品质富硒白茶提供了最佳的自然条件，公司负责人如是说。据了解，经江苏省产品质量监督检验研究院检测，香山白云牌天目湖白茶含硒量为0.26mg/kg，符合NY/T600-2002《富硒茶》标准，在同行业中首屈一指。
创建于2007年的香山白云茶场，从创办初就坚持高起点，栽培中，严格按照国家绿色食品要求管理，以有机肥菜饼自榨50%油及其豆粕为主，沃制成有机肥为优质原料；在病虫害防治，以生物防治为主，坚持人工除草，不打除草剂，为生产高品质茶打好基础；制作中，通过不断摸索、总结、试验，探索出根据不同气候条件的制作工艺，从而生产出了符合天目湖白茶地理标志的白茶。
竹下茶：竹林野茶
竹下茶场位于国家5A级旅游区——天目湖南山竹海风景区脚下，这里群山环抱，郁郁葱葱，10公里范围内有大片的竹林，无任何污染。竹下茶就生长在这片竹海下，可谓“竹林”里的野生茶。
竹下茶场严格按照有机食品的标准和国家QS食品生产许可证的标准采选原料，并在秉承传统加工理念的基础上融合了现代茶叶加工工艺，生产安全优质生态的竹下富硒绿茶和白茶，并在省内外市场上建立起了良好的品牌优势。2005年，竹下寿眉被中国绿色食品发证中心认定为“绿色食品”，2006年，竹下茶场在溧阳市同行业中首批通过QS认证，竹下寿眉茶先后荣获第四届国际名茶金奖、第七届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖、常州市名牌产品。2014年，竹下茶场被列入天目湖白茶地理标志许可使用单位。
唐代诗人、大历十才子之一的钱起，在《与赵茗茶宴》中写道：“竹下忘言对紫茶，金胜羽客醉流霞，尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。”描绘了诗人在竹下观赏茶树，品尝茗茶的情景。
如今，竹下茶随着天目湖旅游业的不断发展而声名远扬。“天目湖畔千重秀，竹下寿眉十里香”便是天目湖风光和竹下茶的真实写照。
天目湖白茶产于江苏省溧阳市，地处环境优美土壤肥沃的旅游区，生态保护完善，因此其茶叶质量与口感都属于上乘，接下来我们就一起聊聊天目湖白茶有哪些性质，从5个不同角度看天目湖白茶。
1、品种类别天目湖白茶本身是绿茶，但只采一季，也就是明前，明后的茶叶都是做绿茶，不再做白茶，换句话说，正宗天目湖白茶均属于明前茶。
2、工艺性质天目湖白茶从制作工艺上区分为日光萎凋或人工萎凋，不经过杀青揉捻，能保持茶叶组织完整，颗颗饱满。
3、发酵类型天目湖白茶属于微发酵茶，与其他白茶一样，冲泡后汤色在黄白之间，鲜醇有回甘。
4、采摘要求天目湖白茶极品茶只摘高山饱满芽头，普通山地茶会摘到一芽一叶，极少数会有一芽两叶，若超过此数目，则就相当于绿茶范畴，不能以白茶自居了。
5、元素含量天目湖白茶的茶多酚含量是普通茶叶的两倍以上，因此白茶的功效与作用被它发挥得淋漓尽致。
小结以上就是白茶千味网小编从五个不同方面看天目湖白茶与别的茶叶区别，你明白了么？
接下来，我们一起去了解一下如此珍贵的天目湖白茶要如何贮存。
早春白茶幼嫩芽呈玉白色，以一芽二叶为最白。春后随气温升高，光照增强，叶色逐渐转为花白相间夏秋呈绿色，故白茶采摘时间只在春季二十天左右，一年一次，视气温而定。
因为白茶有个白化的过程，气温达一定值，白化最好，氨基酸含量最高，这时采摘的白茶内质也最好。白化返绿是白茶的一种特殊生理机制，叶绿素缺失是一种遗传变异体，在冬天-8°C~10°C低温过程保持二十天以上，导致白茶叶绿素缺失。由于白茶代谢机能特异，低温时抑制了叶绿素的合成，显著提高了游离氨基酸的生成量，其中茶氨基酸要占氨基酸总量60%，这种茶氨基酸是白茶的特征性成分。到目前为止，除白茶中有发现外，其余动植物中均未发现，可见其弥足珍贵。
白茶是一款特殊的茶类，它不炒不揉，所以有绿茶的鲜香,在常温下存放久了,有后发酵的空间。白茶存放越久。茶的颜色越深，茶的口感越醇和，所以要求一般白茶的保存方法要求如下：
一、白茶放罐子里储存;茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。
二、木炭储藏法;取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。
三、冷藏储藏法;将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放在冰箱内储藏，温度最好为5°。
四、暖水瓶储藏法;将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。
五、白茶要低温、避光贮藏;因为，在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。
六、保存的环境要求无异味、无臭、无毒。
白茶的存放时间越长,它的口感及其药用价值越高。但是正确的白茶保存方法才能保证白茶的功效不被破坏,甚至药用价值越来越高,同时白茶中还含有丰富的维生素,所以可以经常喝些白茶。
天目湖白茶不是白茶，是绿茶!
为什么叫天目湖白茶?天目湖白茶是绿茶品种，之所以叫天目湖白茶是因为天目湖白茶在明前时鲜叶上也有类似白茶的白毫，再加以用白茶工艺制成，因此也可以叫白茶。
天目湖白茶怎么冲泡?泡茶的三要素是投茶量、水温以及浸泡时间，更有讲究的人只喝第几泡等等。
投茶量一般天目湖白茶一次投4-5克即可，约30个左右芽头，如果是一芽一叶或者一芽两叶，则更少。
水温因为天目湖白茶是绿茶，因此要按照一般绿茶水温泡，等水烧开后略微等一会，稍微降降温，大概在90度以上即可，一次性冲泡完全。
冲泡时间冲泡时间其实按照个人喜好，如果喜欢喝第一泡的应尽快喝完，味淡而香，喜欢喝第二泡的第一泡一般都直接倒掉，味不足。
第三泡、第四泡口感最佳，推荐。
结语天目湖白茶是白茶吗?答案：不是白茶，是绿茶，是采用白茶工艺制作而成的绿茶。
天目湖白茶本质是绿茶，它是在每年明前开采，采下来时偏白，且只采一季，并用白茶萎凋技术工艺，因此而得名溧阳白茶，而溧阳最出名的是天目湖，故又被称为天目湖白茶。
天目湖白茶冲泡方法1、准备工作
准备冲泡用具、用水、5-6克茶叶，将水煮沸（水质得好，最低也要是高端纯净水才能泡出最好的状态）；
2、冲泡第一步
将茶叶放置于杯底，等水烧开，旋转冲泡，最初先泡1/3杯，稍许几秒后，茶叶微展开后倒掉；
3、冲泡第二步
将之前冲泡的水杯水尽量沥干，查看茶叶展开情况，闻香味，再冲入烧开的水，一次冲到2/3杯，不宜过多；
4、冲泡结束
一般一杯茶泡到8泡即可停止，收茶具或另开一壶。
天目湖白茶的功效与作用1、天目湖白茶氨基酸含量较高，是普通茶叶的2倍左右，醒神；
2、天目湖白茶跟其他白茶一样，有养颜的作用；
3、天目湖白茶具有提高免疫力的作用。
小结
天目湖白茶是茶中珍品，冲泡当然也要分场合和习惯，每个人的方式都不同，不能以言而语，总的来说，泡茶随自己的习惯即可，并没有一个固定的方式（茶艺除外）。
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