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普洱茶知识:喝普洱茶会上瘾吗

2020-12-28
请问:喝普洱茶会上瘾吗?

一、喝普洱茶会上瘾。至少是喝普洱茶上瘾的程度比喝其它茶叶要深重。这种上瘾可以解释为普洱茶对生理的吸引,就是说不喝普洱茶会不舒服。也可以解释为普洱茶实在太好喝了,喝了普洱茶之后,再喝其它的茶时,简直不能叫做喝茶。针对第一点,迄今为止我没有看到相关的研究资料表明普洱茶会使身体上瘾,但后面一种理解,我认为还是有可能的,至少在一部分发烧友看来,普洱茶的优越性是其它茶叶所不能比的。

二、喝普洱茶可以戒除茶瘾。有的人认为自己喝茶会上瘾,就像抽烟的人会上瘾一样,如果一天没有茶喝,就觉得是什么地方不对劲。我相信茶叶有这样的作用,尽管我至今没有感觉到喝茶上瘾是一种什么样的状态!如果说喝普洱茶后,可以解除茶瘾,这种解释也是符合"一旦喝上了普洱茶,便不再想喝其它的茶了!"的观点的。

很多接触普洱茶时间不长的人也说,喝了普洱茶就再也不想喝其它茶了。这是因为喝普洱茶上瘾了吗?其实不是上瘾,而是普洱茶的优良品质对人们的吸引和丰富的保健功效在起作用。

普洱茶由于有其独特的生长环境和加工工艺,它所内含的对人体有益的营养物质确实比其它茶种丰富得多。这些物质进入人体后在不知不觉间对人体各部位器官和肌体进行着修复和养护,使人感觉到精神振作、周身舒畅,同时它美丽的汤色、滑润甘甜的口感也为人们所喜爱。

茶自被人类发现利用延续至今,最关键的就是它具有诸多保健功效。现代研究证实在以下几个方面疗效更为突出:

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。2、防癌、抗癌。常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。3、养胃、护胃。4、健牙护齿。普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度为1%时效果最佳。5、消炎、杀菌、治痢。6、抗衰老。

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普洱茶:普洱茶会变坏吗?


普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的,不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限,这是因为规定食品必需要标志,事实上消费者在饮用普洱茶时,是可以不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致,不宜选购。

新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃,据说还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。

看懂普洱茶年份:普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素,一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元,主要是因为普洱茶有越陈越香的说法,所以商家动则20年、30年,甚至于说是50年、60年的珍品、贡品,价格更是炒上了天,其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认,而且如果保存不当也会影响茶叶品质,惟一的方法就是多喝、多比较。尽管如此,这里还是提供简单辨识普洱茶叶年份的方法供参考。

辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观:新普洱茶外观颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。

区别包装纸颜色:通常压制过的陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手,这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不肖商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸掉包次级品。

喝普洱茶会失眠吗


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普洱茶分成普洱生茶(浅绿色的)和熟茶(红褐色的)两类,普洱茶“越陈越香”被堪称的较大特性,“香陈九畹芳兰气,品尽上千年普洱茶情”。普洱茶是“可通道的老古董”,早上、下午能够喝点普洱生茶或熟茶,黄昏或临睡前,少喝,浓度值淡点,必须要喝熟茶。

熟茶不会影响睡眠,根据事实证明。茶中影响睡眠的主要成分是咖啡因、茶碱和可可碱。茶碱和可可碱含量低。咖啡因起着重要的作用。它能刺激中枢神经系统。在熟茶的发酵过程中,咖啡因的含量没有减少而是增加,占总量的4%,高于生茶。理论上,它应该对睡眠有更大的影响。然而,事实并不影响睡眠。因此晚上喝普洱茶不会引起失眠。

这归功于熟茶关键的健康保健化学物质,GABA,即知名的γ–氨基丁酸,在陈年熟茶中含水量更高,这是这种关键的抑制性神经递质,较大作用稳神益智类,镇定神经系统,抗焦虑,减少神经细胞特异性,避免神经元细胞超温,抑止咖啡碱产生的神经系统激动,有助于睡眠。

晚上睡觉前喝一杯普洱茶。因为普洱茶性质温和,不会引起失眠。这是因为在普洱茶生茶的发酵过程中,普洱茶生茶中所含的茶多酚在成熟过程中被转化为具有减肥降脂作用的其他保健成分,如茶红素和茶褐素。换句话说,导致失眠的茶多酚物质已经转化为其他各种保健成分,其对睡眠的影响可以忽略不计,因此可以根据个人体质适量饮用。

晚上睡前喝普洱茶可以促进睡眠,对熬夜的人也有很大好处。熬夜后,很容易导致肝热积聚。因此,红茶和具有相对热茶性质的新鲜成熟茶也应该少喝。您可以尝试用相对温但不凉的茶,温但不热的茶,或成熟茶和具有一定陈年期的中等茶品质的老茶。熬夜后胃肠消化系统也会有相应的损失,应该适当预热。普洱茶熟茶能起到更好的暖胃养胃的作用,而且不易过敏。

容易失眠的人,建议晚上不要喝普洱茶。因为普洱茶有唤醒的功效。睡觉前两个小时喝点普洱茶是可以的。

关于本文《喝普洱茶会失眠吗》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

喝普洱茶火气大?你该怎么办?_喝普洱茶会上火吗?_喝普洱茶上火怎么办?


今天,茶友“向东方”问了懂茶帝一个问题:“我常喝普洱茶,但是感觉火气比较大,尤其是喝熟普的时候。请问,喝普洱茶这么容易上火吗?”

上火,其实是中医的一个概念,西医的一般解释是“炎症”,上火时的“红肿热痛”就高度概括了炎症的表现症状。

一个有趣的现象:英语中“inflammation”一词,译为“发炎”,是“inflame”的名词,而inflame=in+flame,flame就是火。

不过,咱们今天不扯太远,还是回到喝普洱茶是否上火的问题,正好夏日将至,很多茶友也关心这个话题。既然“上火”是中医的概念,那咱们就主要从中医的角度来聊聊。

著名养生专家、中国中医科学院张国喜教授曾经分析过,普洱茶有生、熟之分,鲜采茶叶经杀青、揉捻、干燥后,即成毛茶。毛茶不经过“渥堆”而靠自然转化的为生茶,食性偏于寒凉;而经过“渥堆”这道工序,以人工方式快速促成发酵,促进多酚类化合物转化的为熟茶,食性偏于温热。

一般来讲,喝生茶不会“上火”,而且有“清火”的作用,而喝熟茶则可能“上火”。但有的生茶保存时间长(如保存10年以上的),茶叶的化学成分转化完全,也可能使茶的性质发生转变,而成为温热性的,喝了有上火的可能。

那么,如果你喝了普洱茶真的容易上火,但是又管不住自己那张嘴,该怎么破呢?

中医专家有一个解决办法,那就是:普洱茶与菊花搭配冲泡。

菊花清热解毒,普洱茶性偏温,两者同时饮用,性能调和,功效倍增。即使是在炎热的夏天,沏上一壶菊花普洱,也可以美美地喝一下午哦!

有些人在喝熟普洱茶时会上火,出现嗓子不舒服或者便秘的情形。如果遇到这种情况,可以在冲泡熟普时加入一点菊花,能起到清热的作用,而且清淡的菊香还能起到提味的作用。

此外,菊花与普洱茶搭配冲泡,能够让人口感清爽,具有散风热、平肝明目的作用,对治疗风热感冒、头昏目眩、目赤肿痛、心胸烦热、疔疮、肿毒有较好的疗效。

如何冲泡菊花普洱?

该怎么冲泡菊花普洱呢?操作起来再简单不过:

1、备好冲泡容器(最好是盖碗),菊花少许,普洱茶5-8克左右(也就是一块巧克力大小)投入碗中,用高温沸水进行冲泡。也可加冰糖一起放入容器中。

2、快速洗茶之后,再次注水,浸泡时间根据个人爱好而定,如果喜欢喝浓一点就多泡一会儿,喜欢淡一点就少泡会儿。一般来说前几泡要快速出汤,之后浸泡时间逐泡加长。

3、可反复冲泡。

菊花和普洱的比例也是根据个人喜好来定,喜欢普洱味足一些,就少加些菊花;希望降降火或喜欢菊花茶的味道,就多加点菊花。

有茶友曾经问过,用贡菊好还是胎菊好呢?其实没有太大的区别,都属于菊花,茶性都一样。

晚上喝普洱茶会失眠吗?


很多人有喝茶保健的习俗,普洱茶色泽金黄,属于后发酵茶,被誉为中国的长寿之茶。晚上喝普洱茶会失眠吗?

特别是一些绿茶类,具有提神醒脑作用,晚上喝了很难入睡,今天小编就为大家介绍下是否晚上喝普洱茶会失眠。

对于担心喝茶之后无法入眠的人来说,应当注意喝茶的方法。喝了茶无法入眠,缘于茶叶中的咖啡碱使人兴奋,而当茶叶在水中冲泡了一段时间后,茶叶中的茶多酚会慢慢的溶解到水中,起到抵消咖啡碱的作用,这样一来就不容易使人产生生理兴奋。因此,晚上喝茶时,先将刚开始冲泡约2分钟的第一道茶水倒掉,再重新冲泡之后,茶叶的提神效果就不会那么明显了。

普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。喝“熟茶”不会失眠,而且很暖胃。建议您先喝少量一点,如果会失眠的话下次就别喝了。如果你刚接触普洱茶就先从“熟茶”喝起,“生茶”您肯定喝不习惯。总体来说喝普洱茶对身体很好,而且不会有副作用。

生茶可是具有兴奋作用,喝过会睡不着,兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。两者普洱茶喝法一样,作用却是完全相反的。

另外,晚上喝茶的选择最好是喝点红茶,而不应该选择喝绿茶。绿茶属于不发酵茶,刺激性也比较强,因此对于生理兴奋的影响比较大;而铁观音和红茶属于半发酵或全发酵茶,茶叶中的茶多酚经过“熟化”之后,刺激性也比较弱,因此,比较适宜晚上冲泡饮用。

对于本身睡眠状况欠佳和体质本身就比较弱的人,从身体健康的角度而言,晚上还是以少喝茶为好,最好是不喝。即使选择喝茶,也要注意茶叶的量,晚上喝茶尽量不要喝浓茶,同时也要避免空腹饮茶。

由此可见晚上是可以喝点普洱熟茶的,不会影响睡眠的。除此之外普洱茶还有暖胃的效果,是养生茶。

喝普洱茶生茶会伤胃吗?


有些人说喝普洱茶伤胃,但也有人说普洱茶养胃,到底谁说的对呢?产生这种疑问的人一般都是刚开通接触普洱茶不久的人,其实普洱茶是分生茶和熟茶2种的,工艺完全不一样,所以茶性也不同。普洱茶生茶性寒所以伤胃,普洱茶熟茶因为发酵过,茶性是温热的,所以养胃。

小编主要说说喝普洱茶生茶伤胃的原因。

一、喝茶造成伤胃的主要原因不在茶叶本身,而是茶叶所带的附加物包括农残、霉变及各种异物,以上这些东西造成茶叶质量、卫生不合格,其中农残对胃黏膜损伤会很厉害。

二、普洱茶新熟茶偏热性,过量饮用后会上火,老熟茶相对温和很多,新老分界以十年为界。

三、普洱茶新生茶手工杀青的有火气,过量饮用会上火,老生茶性平。机器杀青的生普性平,不管新的老的一般都不会造成上火或者胃寒。

四、有胃病或者肠道疾病的,喝生茶比喝熟茶会更易受刺激,造成不适。

五、有部分茶气足的普洱茶(包含生普和熟普)会造成盘气、排气现象。

六、有部分人喝甜度较高的熟茶会泛酸。

七、少部分特殊体质的人喝普洱茶会有不同类型的不适,建议少饮或不饮。

因此小编提醒胃不好的朋友一定不要喝普洱茶生茶,会让胃更加不适的,可以多喝普洱茶熟茶,有养胃的功效。

普洱茶喝多了会上火吗?


有茶友留言说:普洱茶不是美容茶么?为什么我喝了会上火呢?还冒痘了。确实,经常喝普洱茶对身体有很多好处,这不仅仅是古人的经验所谈,也是得到科学认证的,是有依据的。那普洱茶喝多了,为什么会上火?上火了,是不是就意味不合适喝普洱茶呢?

首先,过量饮茶或饮浓茶,会刺激胃酸和肠胃,引起肠胃不适。特别是空腹喝浓茶,因为咖啡碱的缘故,会使人精神亢奋,有人会因此失眠。而普洱茶再好,它也是茶,这点也是不可避免的。

虽说经常喝普洱茶对身体有保健功效,比如说能帮人体进行排毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津,尤其是夏天喝热普洱茶还能消暑。但这一切都在适量的前提下。

明明普洱茶有这么多保健功效,还能减肥、助消化,降血脂,为什么喝了还会上火呢?是茶不对还是人不对?

其实,是时间不对。

能让你上火的,是新普洱熟茶。因为生茶性寒,喝了多少都不会上火,但新的生茶会刮胃,胃不好的朋友,要注意了,新的生茶喝了容易伤胃,建议最好放一段时间再喝。

为什么喝新的熟茶会上火?因为制作工艺的问题,新的普洱熟茶和生茶不一样,会经过渥堆发酵,渥堆发酵的过程中,你会看到堆子里面有股腾腾热气,这就是“火气”的

夏天喝普洱熟茶会上火,这是真的吗?


普洱茶是日常生活中很多朋友喜欢品尝的茶叶,普洱茶醇厚的口感和艳丽的色泽,吸引了很多人的目光,也有一些朋友偏爱普洱熟茶,但是考虑到熟普的热性,使得很多人在炎热的夏季对熟普敬而远之。事实果真是如此吗?

首先,熟茶不是热性的,茶本来是寒性的,通过发酵,熟茶只是少了寒性,顶多算是温性,所以喝熟茶也不会更热。那为什么夏日有人喝熟茶身体不适呢?这种情况可能确有存在。有的人喝了会上火,其实上火未必是坏事,中医有“表出来”和“压下去”的说法,上火、长泡、起个小疮都算是“表出来”,这也是一种治疗和调理的过程。

从这个角度分析,有上火情况不见得你就不适合喝熟茶,或者你坚持喝一段时间,让毒素“表出来”了,排完了,身体和谐了,自然也就不会再上火了。有人新接触熟茶的时候也会出现轻微的腹泻,这个和上火是一个道理,调整一两天后症状就会自然消失。

有些熟茶喝起来会发酸,而引起身体燥热,这是为什么呢?首先是原料选择,较嫩的茶容易出现酸味。(这是春茶,全芽,一芽一叶较容易出现的问题;)第二,潮水过度;第三,发酵程度较轻,发酵程度低于7成,出现酸茶的概率就很高;第四,发酵温度低,堆子温度上不去,茶不容易发熟,所以很容易导致轻发酸。但喝存放了有些年头的熟茶一般就不会有这现象。

现在的白领一族的办公环境随着空调的普遍使用而改变,夏天人们的衣着单薄,但大部分场所室内都装有空调,环境温度很低,这种情况下再喝一些比较寒的茶,也不是很合理。所以夏天喝熟茶,对偏寒性体质的人群是很适合的。

总之,喝茶一定要依据各人的体质、生活和工作环境而定。每个人的体质,都有适合自己饮茶规律。喜爱品茶,喜欢追求不一样的生活。

上瘾:普洱茶滋味的终极要义


麦克法兰在《绿色黄金》中写到:“喝茶是一种瘾,但这种瘾不同于其他任何一种瘾。这种瘾比较温和,属于一种相对来说比较容易戒除的习惯。有这种瘾的人数量很多。特别是对上瘾者有好处。实际上茶叶对世界的征服如此成功,以至于我们忘了它曾经征服世界。茶和水、空气一样,已经成了好多人习以为常的东西。”

“在过去的两千年里,茶叶帝国在不断扩张,已经成为有史以来最伟大的癖嗜”。是什么原因让对茶上瘾?主要是咖啡因的功劳,咖啡因已经成为了人类日常生活中不可或缺的伴侣,在现已知的一万余种生物碱中,茶和咖啡成为陪伴我们日常生活最主要饮品,它们成为生活的一种慰藉,一种共鸣。而在中国茶里,最让我上瘾的,是来自云南山野的普洱茶。普洱茶之味,人间至味。

普洱茶滋味,既是味蕾盛宴,又是慰藉之饮。但如何辨别其中的滋味变化,却有成了一次又一次的味觉冒险,那些美妙感觉落实在字里行间的快乐,想必是一次次味觉和语言的胜利。而滋味变化,则是一次次上瘾的根本。

而普洱茶香气滋味,始终是爱好者们的心头肉,怎么去辨别其中的细微感受,普洱茶爱好者们穷尽味觉感受、穷尽味觉形容,去让感觉抵达真实区域。

开始用心丰富自己的词汇,懂得用心去辨别微小差异。从香气开始,到滋味结束,味觉和记忆都在留存怀念,令人愉悦瞬间。

香气纯净,持久性强,樟香、桂圆香、甜香、兰香、荷香、蜜香、枣香、烟香、木香、陈香。普洱茶香气,类型之多,说法之众,无法全述,亦无法说透。品鉴普洱茶,感受香气是最美收获,因茶品不同、香型不同而觉复杂,因时间不同而觉妙趣。人们通过普洱茶香的暗示,透知普洱茶之真性、故事、心境,而产生一种共鸣,一种美感的共鸣。

而在香气中,能感知茶所想传递给你的讯息。原料、产地、季节、工艺,在香气中若隐若现,而普洱茶的老饕们,像红楼梦索隐派一样,根据气味线索,就能将普洱茶世界展开。

香气是一种吸引,是像门口招徕客人的小姑娘。而让人沉溺其中的,则是滋味,那种普洱茶区别于其他茶的滋味,而滋味才是普洱茶让人上瘾的核心。

普洱茶的滋味,可以分为三个维度:味感、口感、回感。

味感是舌头与茶汤接触的感觉,也是茶汤与口腔接触之后最为直观的感受。碳水化合物经水解或裂解形成糖类或低聚糖形成的甜味;咖啡碱、皂苷、茶多酚等形成的苦味;儿茶素与口腔细胞中蛋白质发生络合形成的涩味;因工艺失败形成的酸味;因游离氨基酸和茶黄素形成的鲜味,构成的口感,就可以细细咂摸,感受其中的乐趣。

口感是味觉感受之后的综合感官体验,在口感中搜寻普洱茶的过去和今生。流体轻轻流过你的舌面,味觉与触觉结合,感受普洱茶的顺滑;茶汤在口腔中流转,茶汤滋味在进入口腔数秒之后自然消散,回味无穷;茶汤在口腔中跳跃舞动,给人轻松、愉快、力量的活的感受;也有劣质茶的刮喉;茶汤的厚薄,这些词汇并不单纯是抽象的形容词,更是一种心的感受,感知到内容的多寡,则是你对普洱茶的了解程度。

回味,是持久上瘾者们恋恋不忘的至真至爱。回甘、生津、喉润,回味无穷。回甘,是品茗者在品味茶汤之后,自身形成甘甜感受,回甘的体会比较内敛、细腻而绵长。喉润,润是滑的升华,有滑才能润。普洱茶品鉴过程,润入心田,感由心生,细细品位润的长短、敏钝、韵味,积累经验。

生津和回甘是普洱茶中最常用但理解起来有困难的词汇,但又在茶桌上经常听到。两颊生津、齿颊生津、舌面生津、舌底鸣泉等。生津之趣尤为美妙,两颊生津如瀑布洪泻,粗野而急促;齿颊生津如涓涓溪流,柔细而绵长;舌面生津如温润甘露,娇柔而细致;舌底鸣泉,轻滑而安详。当然,理解这些生津是要有人引导,要真真切切地体会到。让我对舌底鸣泉有直观体会是在朋友的引导下,自己真切地感受到舌头下面的无数的小泡泡冒出来,而气泡由小慢慢变大,到舌面散开,像不断翻涌的泉水。

上瘾是源于痴迷,痴迷是源于热爱,在普洱茶里的片刻的休憩,是一种符合生活美学的一种选择。

喝普洱茶会失眠吗?暖胃养气


喝普洱茶会失眠吗?

普洱茶有很好的功效,尤其是云南普洱茶效果更佳,因此有茶中之茶的说法,是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。云南有最古老的茶树王,也是茶的原产地,早在明末清初至同治年间,帝王、皇族中便崇尚喝普洱茶,此时也是普洱茶的兴盛时期。普洱茶是一种后发酵茶,具有“长寿茶”的美称,亦称“可以喝的古董”,可长期存放、愈陈愈香。普洱茶的品质特性,首先取决于原料(云南大叶种)鲜叶固有的成分,再取决于制造工艺的特殊性和科学性,以及贮藏环境和时间的影响。而这些又都与云南特殊的气候条件紧密相关。

如果担心喝了茶会影响晚上的睡眠,应当注意喝茶的方法。喝了茶无法入眠,缘于茶叶中的咖啡碱使人兴奋,而当茶叶在水中冲泡了一段时间后,茶叶中的茶多酚会慢慢的溶解到水中,起到抵消咖啡碱的作用,这样一来就不容易使人产生生理兴奋。因此,晚上喝茶时,先将刚开始冲泡约2分钟的第一道茶水倒掉,再重新冲泡之后,茶叶的提神效果就不会那么明显了。另外,晚上喝茶的选择最好是喝点清香型的铁观音或红茶,而不应该选择喝绿茶。绿茶属于不发酵茶,刺激性也比较强,因此对于生理兴奋的影响比较大;而铁观音和红茶属于半发酵或全发酵茶,茶叶中的茶多酚经过“熟化”之后,刺激性也比较弱,因此,比较适宜晚上冲泡饮用。

是否普洱茶影响睡眠吗,上述介绍了一些,普洱茶跟其他茶有很大的差异,这是重要的一个方面,而相对于别的茶来说,普洱茶造成的睡眠困扰并不严重,但是也不要忽视。

喝普洱茶会造成身体钙流失吗?


关于喝茶会造成身体钙流失的说法,及其最主要的理论依据有三种,一种是鞣酸说,另一种是草酸说,还有一种是咖啡因说,下面就为茶友逐一详解。

1、鞣酸说

之前有言论说茶叶中的鞣酸会与食物中的钙反应,生成鞣酸钙不利于钙的吸收会导致缺钙。这一说法是有误的,我国当代茶学宗师、世界著名的茶学专家陈椽教授在其《茶药学》一书中曾明确指出,茶叶中根本没有鞣酸。而之前是缺少相应的科学检验,对茶中的物质认知不足,误将导致茶叶苦涩具有收敛性的物质认为是鞣酸,后来经过更为科学详实的研究证实,茶叶中苦涩物质是茶多酚而非鞣酸。所以关于茶叶鞣酸会导致缺钙的言论自然是不成立的。

结论:茶叶中的鞣酸会导致钙流失是不够科学的。

2、草酸说

另一种说法是茶叶中的草酸会与钙反应生成不能被身体吸收的草酸钙,从而降低钙的吸收。这一化学理论是成立的,茶叶中也确实存在草酸,不过这一说法却不够严谨,且缺乏实际性。基本上所有的植物中都存在草酸,茶叶作为植物自然不例外,而且生活中很多食物中也都含有草酸,如花生、各种坚果、巧克力、番茄、豆腐……

而茶叶只是众多食物中的一种,而且与其他食物不同茶叶经过加工,其中的草酸会随之减少,草酸在100℃时就开始升华消散,普洱茶加工时经过蒸压成型,茶叶内一部分草酸随之消散。再加之茶叶是通过冲泡品饮,而非如其他食物直接食用,所以茶叶内草酸还受茶水浸出率的影响,真正能够进入肠胃的并不多,甚至难以达到与食物中钙反应所需要的浓度。

并且草酸不是夺取身体内部的钙,而是与食物中的钙反应,降低食物中的钙的吸收利用率;再者食物的消化吸收是极为复杂的过程,在这一过程中草酸并非100%会与钙发生反应,反而是一个极小的概率。饭后半小时到一小时再喝茶,基本能避开草酸对人体食物中钙吸收的影响。

退一步而言,理论上100克茶叶冲泡而成的茶水,能够造成人体大约50毫克的钙流失,而100克牛奶中钙含量为104。00毫克,也就是说喝100克茶所损失的钙只要喝50克牛奶就能补充。

因而除非每天饮茶量在100克及其以上,并且不吃任何钙含量高的食物,再持续一段时间之后才会对人产生实质影响,但有那个正常人饮茶量会长期高达100克呢?并且普洱茶中的氟、钾均有抑制人体钙流失的作用。

结论:正常情况下饮茶所摄入的草酸量,不会造成钙流失。

3、咖啡因说

这一说法认为:咖啡因有明显遏制钙在消化道中的吸收、且增加尿液中钙的排出量,将导致负钙平衡(当吸收钙量小于排泄钙量时,就是负钙平衡状态),造成骨钙流失。

这一说法最早来自美国加州大学一项关于关于咖啡因导致骨质疏松风险增高的研究报告,报告提醒大众富含咖啡因的饮料--咖啡、可可、可口可乐、红牛等,具有增加骨质疏松的风险。不过这个研究报告是针对大量饮用咖啡的人群,并非是饮茶人群,只是因为茶叶中也含有咖啡因,因而做出推论认为饮茶也会造成钙流失。

但之后的两项权威研究表明,适量喝茶有助降低骨质疏松症发生。该研究发现,每周至少喝茶一次,且持续半年以上者,罹患骨松风险比不喝茶的人降低约47%,推测为茶中富含的其他成分的综合作用、拮抗作用,完全消解了咖啡因对人体钙吸收的阻碍,甚至还产生了更加良性的结果。

而更为实际的证据是,根据“欧洲商情市场调研公司”2011年的统计数据显示,世界上每年人均茶叶消费量第一的国家是土耳其为3157克;第2是爱尔兰2191克,第3是英国1942克,中国以566克居于第19位。排名靠前的这些国家,并没有骨质疏松症集中高发的报道,反而是中国人全民缺钙。而在中国茶叶消费量巨大的福建、广东等地骨质疏松症发病率和缺钙现象较低。

结论:咖啡因导致钙流失的报告,主要是来加州大学自对喝咖啡人群的研究,而非饮茶人群,且事实依据表明饮茶并不会导致钙流失。

总结:综上所述,虽然喝茶导致钙流失的传言流传甚广,但依照科学依据推敲基本站不住脚。且目前为止并没有充分而可信的科学依据证明,喝茶会导致钙流失,而已经被科学证明对钙流失影响最大是不良的饮食习惯和不健康的生活习性而非喝茶。

喝普洱茶会失眠吗_晚上喝茶会不会失眠?


关于喝普洱茶是否会失眠?是个仁者见仁智者见智的问题。在这方面并没有很权威的科学证明。

我认识的部分茶友,他们晚上11点都在喝茶,但是并没有影响到他们的睡眠问题。

而有些,体质或者肠胃不好的,通常一到晚上就不喝茶,据他们反应,喝茶以后的确睡不着。

目前说法比较多的一个是:

普洱茶是云南特有的大叶种晒青毛茶制成的,其中茶多酚含量很高,所以白天饮用过多,特别是睡前喝普洱茶往往会造成失眠。

但是,普洱有生茶和熟茶之分。生茶苦涩味浓,茶多酚含量高,所以饮用后导致失眠的可能性较高;而熟茶则特性温和,其经过渥堆发酵熟化,所含茶多酚已发生转化,如果适量适时饮用则不易导致失眠。

而适量是指一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯,一日饮茶8-12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。

所谓的适时,饮茶时间尽量安排在白天,避开饭前饭后各1小时这一时段。当然具体的情况还要决定于本人的年龄、体质、健康状况、生活环境等因素。

建议:刚开始喝茶,可以先从熟茶喝起,也可以自己尝试在晚上喝茶会不会导致失眠,我

常喝普洱茶会导致失眠吗?


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云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶,是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮。有减肥、养胃等诸多保健功效的普洱茶越来越受大众关注和欢迎。但同时人们对它也有一些困惑,比如“喝普洱茶会导致失眠吗”。

常听说,睡前喝茶会失眠,因为茶叶里含有茶多酚。但对于普洱,却存在着特殊性。采用云南特有的大叶种晒青毛茶制成的普洱茶,茶多酚含量很高,提神消炎功效特别明显,抗防肿瘤的功效也很显著,但其被分为生茶和熟茶,因此存在性质上的差异,它们所含的元素不同,对睡眠的影响也有所不同。

相比之下,生茶苦涩味浓,茶多酚含量高,提神醒脑功效显著,所以饮用后导致失眠的可能性还是有的。而熟茶则特性温和,不易导致失眠。原因是普洱茶生茶经过渥堆发酵熟化,其所含茶多酚在熟化过程中转化为其他的保健成分,如具有减肥降脂功效的茶红素和茶褐素等。换句话说也就是导致失眠的茶多酚物质已经转化为其他多方面的保健成分,对于睡眠的影响已经微乎其微,所以可以根据个人体质适量饮用。

可见,“喝普洱茶会导致失眠吗”的说法要区别对待。普洱生茶有可能导致失眠,而熟茶则不会。当然,如果属于特殊体质者,在喝茶前向专业医师进行咨询,遵照医师指导进行选择还是比较好的。

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