最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“金骏眉红茶如何冲泡 教你五个冲泡步骤”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“金骏眉红茶如何冲泡 教你五个冲泡步骤”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！
金骏眉红茶属于红茶的一种，是我国红茶中的一种高端种类，很多人喜欢喝金骏眉红茶，金骏眉红茶不仅滋味甘醇，茶香浓郁，而且还具有很多保健功效哦。不过喜欢喝金骏眉红茶的茶友也要知道，想要喝到上好的金骏眉红茶，它的冲泡方法是不能忽视的，只有正确的金骏眉冲泡方法才能品尝到金骏眉独特的茶香哦，那么金骏眉红茶如何冲泡最好喝呢?下面就为大家介绍金骏眉红茶的五个冲泡步骤，爱喝茶的朋友赶紧来学学!
金骏眉红茶冲泡步骤一：工具/原料的选择
(1)金骏眉3-5克烧开的水(以山泉水、井水、纯净水为佳)。
(2)红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯，选用高脚玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏茶芽在水中舒展的优美姿态，另外，也方便查看汤色及叶底的优次等。
金骏眉红茶冲泡步骤二：步骤/方法cY316.cOm
(1)先把开水倒在茶瓯上，开水温度减低至85-90℃左右。
(2)在透明杯中注入大约十分之一的热水烫杯，投入3-5克金骏眉茶叶，让茶叶软化然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡。
(3)第一次注水后，金骏在杯中大约静置45秒，然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量，可使每泡茶汤滋味均匀)。
金骏眉红茶冲泡步骤三：品饮
茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮，正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题，茶汤甜味依旧。
金骏眉红茶冲泡步骤四：金骏眉冲泡方法注意事项
(1)泡金骏眉的水温不能超过95摄氏度，不然会导致茶叶活性丧失。
(2)茶味太浓，茶汤太浓泡茶时候要顺着杯壁冲泡，以免茶汤浑浊.
(3)正宗的金骏眉在正确的水温和冲泡方法可冲泡8次以上。
金骏眉的品饮要点：这里给您大致的提一提，时间长了以后，您可以自己掌握冲泡的要领，根据个人爱好冲泡。
会品茶的朋友都知道，茶饮的冲泡方法决定了茶饮的口感，不管是什么茶，都有自己独特的冲泡方法，不同的茶饮冲泡方法是不同的，就如金骏眉红茶也是一样，金骏眉红茶具有独特的茶香，要想品到这独特的茶香，就要掌握正确的冲泡方法上面介绍了金骏眉红茶的五个冲泡步骤，大家都学会了吗?赶紧动动手试试看吧。
CY316.com延伸阅读
由于金骏眉红茶是我国现在非常出名的一种茶种，所以现在网络上对于金骏眉红茶冲泡视频就非常的多。但是由于泡茶的时候讲究一个安静的气氛，很多泡茶的视频当中是不会开口进行讲解的。今天小编就为大家说一下金骏眉红茶在冲泡的时候，具体的步骤都是什么?
金骏眉红茶冲泡视频当中的第一步是白鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具;然后观音入宫(落茶)：把金骏眉茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;接着悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使金骏眉茶叶转动;春风拂面(刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其金骏眉茶汤清新洁净;
这时，在金骏眉红茶冲泡视频中可以看到冲泡基本完成，接着是关公巡城(倒茶)：把泡1~2分钟后的金骏眉茶水依次巡回注入并列的茶杯里;韩信点兵(点茶)：金骏眉茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;鉴尝汤色(看茶)：观尝杯中金骏眉茶汤的颜色;品啜甘霖(喝茶)：乘热细缀，先闻金骏眉茶叶之香，后尝金骏眉茶汤之味。
这就是在金骏眉红茶冲泡视频内所看到的具体的冲泡方法，以及饮茶方法。利用这个步骤进行饮茶的话，所泡出来的茶不仅仅是非常香的，仅仅是小口轻酌，就会感觉到口中满是清甜。茶的味道是非常值得回味的，饮到最后的时候会感觉到从喉咙里部散发出来的甘香。
金骏眉冲泡步骤
1、烫壶
在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。《遵生八笺》：金骏眉茶叶铫、金骏眉茶叶瓶，瓷砂为上，铜锡次之。瓷壶注金骏眉茶叶，砂铫煮水为上。金骏眉茶叶盏，惟宣窑坛为最，质厚白莹，样式古雅，有等宣窑印花白瓯，式样得中．而莹然如玉。次则嘉窑，心内有金骏眉茶叶字小盏为美。
2、置茶
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。欲试金骏眉茶叶色黄白，岂容青花乱之。注酒亦然，惟纯白色器皿为最上乘，四金骏眉茶叶之器。
3、温杯
烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。墨、沉香、水碧、榴皮、葵黄、闪色、梨皮等名。大彬镌款，川竹刀i画之，书法闲雅。
4、高冲
冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。金骏眉茶叶洗，式如扁壶，中加一盎，鬲而细窍其底，便于过水漉沙。金骏眉茶叶藏，以闭洗过之金骏眉茶叶者。陈仲美、沈君用各有奇制。水杓、汤铫，亦有制之尽美者，要以椰瓢、锡缶为用之恒。
5、低泡
泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。
6、分茶
茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。名壶宜小不宜大，宜浅不宦深。壶盖宜盎不宜砥。汤力茗香，俾得团结氤氲，方为佳也。
7、敬茶
将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。
8、闻香
品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
9、品茶
“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝。壶若有宿杂气，须满贮沸汤涤之，乘热倾去，即没于冷水中，亦急出水泻之，元气复矣。
金骏眉饮用注意事项
（1）避免饭后随即喝茶，因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。
（2）不宜以茶配药，茶单宁会与某些药物产生沉淀作用影响药效，例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
（3）避免热泡太久，单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。
（4）冷泡茶，对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。
（5）不宜运动后喝，茶具有利尿作用，不适合用来作运动后、或水分流失时的水分补充。
（6）小心糖，市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。注意奶精及奶油球，西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。
金骏眉是正山小种红茶中的顶级品种，它结合正山小种的传统制作工艺，由制茶师全程手工制作而成，是一款可遇不可求的茶之珍品。许多新接触茶道的茶友们不太清楚金骏眉应该如何冲泡，下面就由小编来为大家简单介绍下金骏眉的冲泡方法。
这几年随着金骏眉的走红,凭借其优质品质深受广大消费者的喜欢,金骏眉这一高端茶叶品种一直是送礼的选择,很多茶人开始喝金骏眉,金骏眉是好茶,不正确的冲泡方法可就是破坏了好茶,甚是可惜,只有正确的金骏眉冲泡方法才能品尝到金骏眉独特的兰花香、蜜香、红薯香,所以掌握正确的金骏眉(银骏眉)冲泡方法泡红茶的水温尤为重要。
金骏眉的冲泡方法步骤：
1、器皿选择:建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态.
2、水温控制泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出.一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊,水温太高了则会失去其活性.
3、茶量:冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶3-5克即可,太多了浪费.
3、放茶方式:由于金骏眉选料质嫩,均为茶叶芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水,待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香.
4、金骏眉的冲泡方法也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽.
5、品饮：第一次注水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀).茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮.正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题.茶汤甜味依旧.
金骏眉的冲泡方法的一些注意事项：选用优质山泉水或纯净水最佳，同时把适量(一般为3g到5g)的金骏眉放到茶漏中，然后将沸水(100℃)冲入茶漏，茶漏底下用玻璃器皿接茶漏中流出的茶水，即可饮用，用此方法饮用效果最佳。
关于金骏眉的冲泡方法就介绍到这，用以上方法冲泡出来的金骏眉可完全发挥其独特的口感，大家不妨试试。
如何冲泡金骏眉?金骏眉色泽黑黄相间，香气独特，香气满室，金黄透亮，滋味甘甜爽口。如何冲泡金骏眉?金骏眉主产于武夷山，是红茶的代表，受到很多朋友的喜爱。其茶叶颜色包含了金、黄、黑三种，茶叶中带有水果等香味。如何冲泡金骏眉?下面一起了解下吧。
金骏眉，首创于2005年，由福建武夷山星村镇桐木村庙湾施小将北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。如何冲泡金骏眉?该茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫香高。金骏眉属于高端红茶。
器皿选择：建议选用高脚玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏茶芽在水中舒展的优美姿态。
水温控制：冲泡金骏眉水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。如何冲泡金骏眉?一般我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡金骏眉，原因在于金骏眉的选料及制作工艺特殊。
投茶方式：由于金骏眉选料质嫩，茶香醇厚馥郁，所以冲泡时宜选用中投法进行泡饮：在杯中先注入少量的水，然后缓缓投入茶叶，待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。
冲泡方法：采用中投法预先将金骏眉进行温润后，为保护细嫩的茶芽表面及避免茶叶在杯中激烈的翻滚应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水，以保证茶汤的清澈亮丽。
品饮：第一次注水后，金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒，然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量，可使每泡茶汤滋味均匀)。茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。如何冲泡金骏眉?正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题。茶汤甜味依旧。
金骏眉冲泡注意事项：
1、泡金骏眉的水温不能超过95摄氏度，不然会导致茶叶活性丧失，茶味太浓，茶汤太浓
2、泡茶时候要顺着杯壁冲泡，以免茶汤浑浊。
3、正宗的金骏眉在正确的水温和冲泡方法可冲泡8次以上。
以上就是为大家介绍的金骏眉冲泡方法，金骏眉的保存方法罐储存法和瓦坛存法。只有用正确的冲泡方法才能泡出更好的滋味，才能将金骏眉的好处发挥到极致。
武夷山金骏眉是目前市场上最高端的红茶之一，是红擦中非常出名的茶叶，以其独特的香味得到众多人的喜欢，那大家知道金骏眉应该怎么冲泡吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
金骏眉冲泡方法
1、温杯
烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。墨、沉香、水碧、榴皮、葵黄、闪色、梨皮等名。大彬镌款，川竹刀i画之，书法闲雅。
2、高冲
冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。金骏眉茶叶洗，式如扁壶，中加一盎，鬲而细窍其底，便于过水漉沙。金骏眉茶叶藏，以闭洗过之金骏眉茶叶者。陈仲美、沈君用各有奇制。水杓、汤铫，亦有制之尽美者，要以椰瓢、锡缶为用之恒。
3、低泡
泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。
4、分茶
茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。名壶宜小不宜大，宜浅不宦深。壶盖宜盎不宜砥。汤力茗香，俾得团结氤氲，方为佳也。
5、敬茶
将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。
6、闻香
品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
7、品茶
“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝。 壶若有宿杂气，须满贮沸汤涤之，乘热倾去，即没于冷水中，亦急出水泻之，元气复矣。
冲泡金骏眉注意事项
1、器皿
建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
2、水温
泡红茶的水温，冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。红茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡，特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。
3、茶量
金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上，太多了浪费。
以上就是冲泡金骏眉的方式，总的来说，金骏眉是一种品质非常高的茶叶，具有耐冲泡的特点，选用正确的冲泡方法能让金骏眉发出独有的兰花香气，所以建议大家在冲泡金骏眉之前一定要先了解怎么冲泡喔！
金骏眉是我国顶级红茶，很多人都喜欢喝金骏眉，那么大家知道金骏眉怎么泡吗?下面小编为大家介绍金骏眉怎么泡。
金骏眉怎么泡之器皿选择：泡茶时要选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,因为这样在冲泡时既可享受金骏眉冲泡时飘出的茶香,又可欣赏到金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。
金骏眉怎么泡之水温控制：泡红茶时水温的掌握是非常重要的,适宜的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的有益物质的浸出。泡茶用水需到80-90摄氏度后才冲泡,每一次放3-5克即可。
金骏眉怎么泡之茶量控制：这需要根据个人口味浓淡掌握，建议放入3克即可连泡12次以上，放多了会变浓茶。
金骏眉怎么泡之冲泡技巧：泡茶时预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。
金骏眉怎么泡之水质选择:最好使用山泉水或者纯净水，不要用自来水。
以上就是关于金骏眉怎么泡的介绍，只有正确的方法才能泡茶好茶，相信大家看了这篇文章后，能掌握泡茶方法，感受散发清香那一刻的惬意。
这几年金骏眉走红，凭借其优质品质深受广大消费者的喜欢，金骏眉这一高端茶叶品种一直是送礼的选择，很多茶人开始喝金骏眉，金骏眉是好茶，但不正确的冲泡方法可就是破坏了好茶，甚是可惜。
只有正确的金骏眉冲泡方法才能品尝到金骏眉独特的兰花香、蜜香、红薯香，所以掌握正确的金骏眉冲泡方法泡红茶的水温尤为重要。
金骏眉的冲泡准备
金骏眉用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡，金骏眉这样的好茶可不用用自来水冲泡。
水烧开后要注意！红茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡，特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡，放3-5克即可。第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。
除了喝茶还得欣赏茶叶在水中的翻滚舒展，所以最好用红茶专用的玻璃杯来冲泡，使用中投法进行冲泡：先在杯中注入大约十分之一的热水烫杯，再投入3-5克金骏眉茶叶，然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡，茶叶在杯中舒展开，就会散发出其特有的馥郁清香。
金骏眉的冲泡要点
1、器皿选择
建议选用红茶专用杯组或者透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。
2、水温控制
泡红茶的水温，冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉，会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊，水温太高了则会失去其活性。
3、冲泡的茶量
冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢？根据个人口味浓淡掌握，金骏眉茶3-5克即可。
4、放茶方式
由于金骏眉选料质嫩，均为茶叶芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水(注水约1/10，冲泡容量以200ml为例)温杯，然后缓缓投入茶叶，再高冲热水，待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。
5、冲泡方法
也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水，以保证茶汤的清澈亮丽。
6、冲水时间品饮
第一次注水后，金骏眉在杯中大约静置45秒，然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量，可使每泡茶汤滋味均匀)，茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮，正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题，茶汤甜味依旧。
金骏眉冲泡的详细步骤和方法
泡茶必须讲究方法，清代袁枚在《随园食谱》中云：“余向不喜武夷茶，厌其浓苦如饮药。然丙午秋，余游武夷，到曼亭峰、天游寺诸处。僧道争以茶献，杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清芬扑鼻，舌有余甘，一杯之后，再试一二杯，令人释躁平矜，恰情悦性，始觉龙井虽清而味薄矣，阳羡虽佳而韵逊矣，颇有玉与水晶品格不同之感。故武夷享天下盛名，真乃不忝，且可以冲至三次而其味犹未尽。”这是袁枚不懂武夷岩茶泡饮方法而不喜武夷茶，而僧道献茶以较适合的泡饮法很快改变了袁枚对武夷茶的看法并高度评价，说明泡茶方法正确与否的重要意义。
红茶的饮用方法。大体可分为清饮和调饮两种方法。清饮指的是将茶叶放人茶壶中，以沸水注人冲泡，然后再置人茶杯中细细品尝。调饮则指将茶叶放入茶壶后，加沸水冲泡，倒出茶汤于茶杯中，再加人奶或糖、柠檬汁、蜂蜜等，成为风味各异的红茶。金骏眉红茶香气清爽、细腻润喉，适合清饮。一般适宜采用传统的壶杯法和盖杯法进行。
1.壶杯法壶杯法的茶具较为讲究，有“品茶四宝”及附属的茶盘、茶托等。“四宝”即玉书煨(烧水陶瓷壶)、汕头风炉(红泥炉)、孟臣罐(宜兴紫砂壶)、若琛瓯(小白瓷杯)。品饮的具体方法是：先洗净茶具，用风炉以榄核、蔗渣或硬炭为燃料，用玉书煨炖水，水开先烫壶，烫后向内加入2～3克金骏眉，即以开水沿壶内壁徐徐冲之，需满壶略溢，持壶盖括去泛面的泡沫，并以开水冲洗壶盖后盖上，再以开水淋洗壶表，起洁净、加温作用。然后，取一较大的中杯注人开水，将四小杯放人，一一旋转烫热取置于盘。15秒钟后，将壶中茶汤均匀巡回倒人四小杯中，务使茶汤浓淡均匀。品评者以拇、食二指扶杯边，中指托杯底，移至鼻前闻香，稍离后再闻，以欣赏香之奥秘，后徐试其味，不能一口吞下，要“啜英咀华”。
2.盖杯法家庭冲泡金骏眉一般宜采用本法，该法简便。
(1)将新鲜的水煮开。冲泡金骏眉的水要用含镁钙低的“软水”。水质新鲜，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，如山泉水、深井水、溪水，市售纯净水亦可，但以使用武夷山桐木双泉寺的泉水和水源地为杭州千岛湖所产“农夫山泉"为最佳。家中的自来水一般不可直接用于泡茶，需经过相应的净水器等设备处理方可泡茶。两度煮沸的水、保温瓶内的水、持续沸腾的水，由于水中的空气已减少，继续使用都会使金骏眉红茶特有的芳香及色泽降低。因此，一般都不宜使用。新鲜水沸腾后持续半分钟使用最佳。
(2)预热盖碗、公道杯和茶杯。金骏眉诱人的香气要借热气，才能散发出来。凶此，如果将煮沸的水直接注入冰冷的盖碗，泡好后再倒人冰冷的茶杯，热度会大为降低，使香味不能很好地发挥出来。故在冲泡前应将盖碗以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时，将杯中的水倒掉，再注人泡好的茶汤。
(3)取适量的金骏眉置人盖碗。原则上以2～3克为宜，冲水量以150毫升为宜.
(4)将沸腾的热水注入盖碗。金骏眉红茶高沸点化合物较多，且氧化聚合的茶多酚更多，需要高温冲泡，方可发挥出其独特的香气。首泡以15秒左右出汤为好。若冲泡时间过长，茶叶中的单宁酸和儿茶素会大量浸提释放出来，影响口感。若冲泡时间太短，茶叶中的氨基酸释放量不足，则又泡不出金骏眉特有的“山韵”。
(5)在公道杯放置茶滤，以过滤茶叶渣。把泡好热好茶滤或者从公道杯里倒入杯中，就可以享用。
简单冲泡金骏眉
金骏眉是正山小种中的顶级品种，精湛的制作技术以及优美的产地环境造就了金骏眉茶之珍品的盛名。金骏眉的泡法有什么讲究呢？怎样才能正确的冲泡红茶？下文为您一一解答。
1、置具洁器：
一般说来，饮金骏眉、正山小种前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
2、量茶入杯：
通常每杯放入3～5克的金骏眉或正山小种。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。
3、烹水沏茶：
当至茶入杯后，就可冲入100度左右的开水。高档金骏眉、正山小种以选用白瓷杯为宜，以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
4、闻香观色：
金骏眉、正山小种经冲泡后，通常经5秒~6秒后，即可先闻其香，再观察茶的汤色。这种做法，在品饮高档金骏眉、正山小种时尤为适用。
5、品饮尝味：
待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。细细品味，品出金骏眉、正山小种的醇味。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +