如何辨别真假白毫银针茶

如今白毫银针是越来越受到人们的欢迎，但是现如今茶市场上的白毫银针茶叶真品可谓稀少啊。那么如何鉴别真假白毫银针茶叶，下面就和小编一起来了解一下如何辨别真假白毫银针茶吧。

素有美女之王的白毫银针茶叶，其属于白茶类的一种。主要生产白毫银针茶叶的地区有福建东部的福鼎以及北部的政和。

辨别真假白毫银针茶叶的方法

一、真品的白毫银针茶叶都是由还未张开的肥嫩芽头为原料，其芽头肥壮而又挺直，进过加工制作而成。其冲泡开后会看到芽尖悬空竖立冲向水面。而后在徐徐下沉酷似银刀一样直立。假的白毫银针茶香类似青草，冲泡后银针不会竖立。cY316.CoM

二、真品的白毫银针茶外形披满了白毫故而命名。白毫的茶汤颜色黄而清澈明亮。

三、由于白毫银针茶叶都是由茶芽制作而成，所以其成品白如银酷似银针。

白毫银针的药物作用非常之高。不仅能降火还能解毒，素有犀角的功效。

以上就是小编为大家介绍的如何辨别真假白毫银针茶的相关内容了，当然希望看完了小编以上介绍的茶友能有所收获和学到相关的知识了。

延伸阅读

如何辨别白毫银针茶的真假

素有美女之王的白毫银针茶叶，其属于白茶类的一种。主要生产白毫银针茶叶的地区有福建东部的福鼎以及北部的政和。现如今茶市场上的白毫银针茶叶真品可谓稀少啊。今天小编就带您来说说如何鉴别真假白毫银针茶叶。

辨别真假白毫银针茶叶的方法

一、真品的白毫银针茶叶都是由还未张开的肥嫩芽头为原料，其芽头肥壮而又挺直，进过加工制作而成。其冲泡开后会看到芽尖悬空竖立冲向水面。而后在徐徐下沉酷似银刀一样直立。假的白毫银针茶香类似青草，冲泡后银针不会竖立。

二、真品的白毫银针茶外形披满了白毫故而命名。白毫的茶汤颜色黄而清澈明亮。

三、由于白毫银针茶叶都是由茶芽制作而成，所以其成品白如银酷似银针。

白毫银针的药物作用非常之高。不仅能降火还能解毒，素有犀角的功效。

通过不同的年分茶辨别真正的福鼎白毫银针

1.白毫银针是什么？

白毫银针由福鼎大白茶或福鼎大毫茶树种的“肥芽”制成，形状似针、白毫密披、色白如银，因此命名为白毫银针。

关键字：纯芽

2.如何辨别是否为福鼎产优质白毫银针

外形关键字：芽肥，粗壮，毫毛厚密

口感关键字：清鲜爽口，甘甜，无杂味

汤色关键字：浅杏黄，清透

3.如何辨别不同年份的白毫银针

注1：下文分别拿2014年产、2011年产、2008产白毫银针做比较

注2：三者均为传统工艺制白茶，干度5%多，散茶密封保存

外形辨识

2014年产银针：青绿色，好辨识

2011年产银针：青绿色转暗红

2008年产银针：比11年色泽再暗红点

比较可知：11年和08年银针从外形上看，较难辨识（也就是说3-4年以上到10来年区间的银针，从外观上不好区分）

闻香辨识

2014年产银针：淡淡的青味

2011年产银针：青味完全褪去，毫香明显

2008年产银针：有一股沁人心脾的陈韵（尤其是打开一整箱的银针，扑面而来一股清幽的陈韵味，那香味很纯净，通神开窍，那感觉很陶醉，忍不住想多闻几下。）

口感辨识

2014年产银针：鲜爽，甘甜，略涩，青味

2011年产银针：鲜爽，甘甜，毫香，润滑

2008年产银针：比11年银针又多了毫香蜜韵，前味毫香，后味蜜韵和陈韵，那股沁心的陈韵一直在口舌间缠绕。

注：通过香气.韵味和口感比较，我们能对老银针有个大概的判断。

白毫银针如何鉴定 白毫银针如何存储

白毫银针很多人都听说过，但是在真正购买时，却不知道应该去如何鉴定它，其实鉴定白毫银针的方法很简单，一会我就写出来分享给大家，同时也会告诉大家白毫银针应该如何存储。

白毫银针如何鉴定 白毫银针如何存储

1、白毫银针如何鉴定

平时鉴定白毫银针时可以先看外表，真正白毫银针的外表为橙黄色，而且形状细长，与银针相似。看过外表以后再取适量茶叶去冲泡一下，真正的白毫银针冲泡以后汤色明亮清澈，茶香诱人，而且它的芽头壮实，白毫厚密，品尝时会感觉到一种淡淡的蜜香，假的白毫银针是不会有这种口感存在的。

2、白毫银针存储前要看含水量

平时存储白毫银针时一定要先看茶叶的含量水量，含水量少的茶叶适合存储，含水量的大的茶叶适合尽快饮用，检查它的含水量可以用手指轻轻捏捏白毫银针的茶叶，如果茶叶变成粉末状，说明它的含水量就很低，如果不碎，就说明含水量较高。

3、白毫银针的存储方法

平时白毫银针最好的存储方法就是把它放在冰箱中冷藏保存，保存以前要把白毫银针密封好，而且放入冰箱以后还要单独存放，因为白毫银针在保存期间易受潮，吸味，如果把它和其他食材放在一起，有可能会让白毫银针吸潮或者吸收其他的味道，会让白毫银针变质或者串味，以后再取出冲泡时，口感就会变差。

鉴别真假白毫银针的方法

白毫银针素有茶中“美女”、“茶王”之美称，是一种白茶，产于福建东部的福鼎和北部的政和等地，现在要能品尝到真正的白毫银针，可以不容易啊，下面我们一起来了解下鉴别白毫银针真假的方法都有哪些了！

鉴别白毫银针真假茶叶的方法如下所示：

方法一：

1、白毫银针是由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽。

2、白毫银针冲泡时看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。

3、假银针为清草味，泡后银针不能竖立。

方法二：

1、白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。

2、白毫银针冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观。

3、白毫银针汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。

方法三：

1、白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。

2、其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。

3、福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口，政和白毫，汤味醇厚，香气清芬。

鉴别真假白毫银针的注意事项：

真正的白毫银针饮用有很高的药用价值，其性寒凉，具退热、降火、解毒之功效，有“功若犀角”之誉，假的白毫银针，就只能当茶水喝了。

白毫银针在市面上有便宜的有贵的，很多人想买贵的，但是又担心上当，害怕吃亏还买到假的白毫银针。学会了以上三个方法就能轻松辨别白毫银针的真假。

白毫银针如何挑选，白毫银针选购技巧

白毫银针属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。外形挺直似针，满披白毫，如银似雪。滋味入口毫香显露，甘醇清鲜是很多茶友喜欢喝的珍品，那么白毫银针如何挑选，白毫银针选购技巧是什么？

白毫银针如何挑选，白毫银针选购技巧

1、外形

嫩度以芽肥壮挺直毫多的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；芽头老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的及红变多的则品质差。

2、色泽

毫色银白雪亮有光泽的为上品；铁板色的，品质次之；草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差。

3、净度

要求不得含有枳，老梗、老叶及腊叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。

4、香气

以毫香浓郁，清鲜纯正的为上品；有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

5、汤色

以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品；泛红、暗浑的为差。

6、滋味

以甘醇厚、清甜爽口的为上品；粗涩、淡薄的为差。

7、叶底

以匀整、肥软，毫芽壮多、色鲜明亮的为上品；硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

白毫银针多少钱一斤

一般来说，存放一年的白毫银针特级茶价格在4600元一公斤，三年的价格在7900元一公斤，七年的价格在16500元一公斤左右。存放一年的白毫银针一级茶价格在3200元一公斤，三年的价格在5500元一公斤，七年的价格在11500元一公斤左右。 

白毫银针的品牌推荐 

一、品品香

福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司属下有品品香有机茶加工厂和四个福鼎白茶初制加工厂，在福鼎市生态环境优美的贯岭镇文洋西山、管阳镇河山、磻溪镇后坪建立生态有机茶生产基地3600亩、高优新品种茶树示范推广基地400亩。以公司+基地+农户的模式，带动农户建立6200亩有机茶转换基地和3.75万多亩名优无公害茶叶基地，其中品品香有机茶基地成为福建省茶叶出口备案基地和国家级农业标准化示范基地；通过成立福鼎市科健白茶研究所和福建（宁德）茶行业星火技术创新中心，开展福鼎白茶的品质跟踪和新产品的开发研究。主要产品有：福鼎白茶白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、太姥绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、白琳工夫红茶及系列有机茶产品等,“品品香”牌福鼎白茶荣获中国名牌农产品。

二、张元记

座落于国家著名风景区太姥山下的张元记茶业，主要利用福鼎大白茶(国茶1号)、福鼎大毫茶(国茶2号)两个国优茶树品种优质的茶青原料，结合本公司自身的技术力量的优势，研制开发加工生产福鼎各种名、优、新、特的茶叶产品。

三、天毫茶业

福鼎市天毫茶业有限公司坐落在被誉为“海上仙都”的国家级风景名胜区、国家地质公园——太姥山境内的店下镇溪美，是一家从事茶叶种植、生产加工、销售一体化的专业化茶制品公司。公司拥有三个茶叶基地，其中福鼎白茶基地1000亩，野山茶基地300亩，乌龙茶（铁观音）基地100亩，为创优质的产品提供了保证。公司主要产品有“天毫”牌白毫银针、白牡丹、新工艺白茶、太姥翠芽、太姥绿茶、野山茶，等白茶、绿茶系列20余品目，同时还生产有红茶、乌龙茶等产品。产品经中国农业科学院茶叶研究所检测为达到“欧盟十五项”标准，公司生产的白毫银针、白牡丹获“第二届中国‘太姥杯’白茶王大奖赛”白茶茶王、银奖。

白毫银针保存方法

1、保存白毫银针的含水量：

白毫银针的成分是很不稳定的，在一定条件下，易产生化学变化，这就是所说的茶变。若是准备贮存白毫银针，先要检查一下白毫银针的含水量，含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏，如果成粉末状，说明含水量较低，可以贮藏。反之则应尽快喝完，不适宜久放。

2、保存白毫银针存放的地方：

不少人将茶叶装进铁罐后封口，再用塑料袋密封好放进冰箱里，也是一个不错的办法。密封放置冰箱或冷藏箱，温度控制在零度至零下5度，此法保存时间长。

3、保存白毫银针存放的容器：

保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后，宜放在干燥通风处，而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。

白毫银针因产量稀少，因此价格也比较贵，很多不了解白毫银针的茶友很可能被茶商以次充好，因此掌握一定的鉴别技巧才能更好的辨别白毫银针的好坏。另外也可以到一些信誉度比较高的网站购买。购买了白毫银针一时喝不完，就要学会保存白毫银针，通过以上三点保存技巧，能更好的保证白毫银针的品质。

本文关于《如何辨别真假白毫银针茶》的内容也就给大家讲到这里了，还想了解更多白茶有关内容，可以点击栏目：白毫银针如何辨别好坏查看，欢迎大家阅读。