云南滇红适合用青花瓷壶、紫砂壶、玻璃茶壶冲泡，这样冲泡的红茶味道浓醇，香气四溢，让茶汤滋味更易体现出韵味。
云南滇红适合用的茶壶：1.青花瓷，
青花瓷制品颜色色白，细致洁净，瓷器上绘制的图案十分美观。用青花瓷来冲泡红茶，可以更加的突出红茶的汤色，时期看起来更加的清晰透彻，是冲泡红茶茶具很好的选择。
2.紫砂壶，
紫砂壶具有透气性好的特点，冲泡出来的茶汤不会变味，可以保持茶汁的原汁原味。用紫砂壶冲泡红茶也是很不错的选择。而且紫砂壶十分的耐用，用到越久紫砂壶，其壶身也会更加的发亮，茶具所具有的气韵也会更加的温雅。
3.玻璃茶壶，
在很多茶店中，可以看到，冲泡红茶时所用的茶具一般都是玻璃茶具。在冲泡红茶时，用玻璃茶具可以更好的欣赏红茶茶汤，使得红茶更具美感。cY316.CoM
云南滇红的煮法一、用量(4~5克)
二、泡10泡以上[水温80-83度]，注意水温是要把水先烧开，再放置几分钟，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。
三、出汤要快1~3泡都是1秒出汤，第一泡是洗茶，第4泡开始延长到3秒，5秒，8秒这样递增出汤之后不要盖盖。
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云南红茶，简称滇红，云南滇红的泡法主要有烫壶、置茶、温杯、高冲、低泡、分茶、敬茶、闻香、品茶等步骤。
云南滇红泡法：1、烫壶，在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。
2、置茶，一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
3、温杯，烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。
4、高冲，冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称高冲。
5、低泡，泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称低泡。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳，第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。
6、分茶，茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。
7、敬茶，将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。
8、闻香，品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
9、品茶，"品"字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。
滇红的加工方法滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。
下面小编为大家带来一篇《凤凰单丛用什么壶泡》，希望能够帮助到大家。
凤凰单丛茶在冲泡时，通过白瓷盖碗或者是紫砂壶等来冲泡就可以了，冲泡凤凰单丛茶水质也是很重要的。
首先“水之为母，器之为父”这点是大家都共知的事实，单枞茶在用水方面推荐还是就用普通的自来水就行，毕竟我们没办法找到很好的水资源，就算找到好的水也不是一种长远之计，成本高嘛对吧。所以用普通自来水就行了。
在冲泡时注意水温高，快进快出是特点。注水时讲究高冲低出，也就是所谓的高山流水，第一次洗茶润茶时最为关键，一泡好的单枞在洗茶润茶的时候就早已决定这泡茶是否能泡好的关键，沸水强力冲击干茶使其翻滚有力的激发茶叶芳香物质，随后几泡茶都可以顺盖碗或者壶的边缘注入。切勿直接冲击拍打茶叶中心这样冲泡出来的茶是不耐泡的。除了第一次润茶的时候可以强力冲击干茶其余冲泡都不得。
说说茶具：个人推荐冲泡时可以选用白瓷盖碗或者是红泥壶或者紫砂壶都可以。但是其中却有不同变化之分。简单总结盖碗原汁原味，紫砂红泥类吸香细吸味润水路。各取所需吧。但是如果在鉴别茶这块还是建议用盖碗，品茶时可以适当改用紫砂类，红泥因为上色快润度好收到很多人的追捧。
不同的人冲泡凤凰单丛茶的口感是不同的，注意相关的技巧。
关于本文《凤凰单丛用什么壶泡》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
云南滇红金丝的泡法有控制水温、静置和出汤快几个关键步骤，冲泡滇红茶叶前，请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，这样就能在泡茶的过程中，直观的欣赏到高原红的红艳剔透。
1、泡滇红注意，水温85度，1-3秒出汤，滇红要求是低温，适合紫砂壶。
2、注意水温是要把水先烧开，再放置5-10分钟，稍微降温就行了，不要加冷水或者水不开就拿来用。
3、出汤要快1~3泡都是1秒出汤，第一泡是洗茶，第4泡开始延长到3秒，5秒，8秒这样递增出汤之后不要盖盖，滇红可以泡10泡以上。
滇红的功效：1、利尿功效，
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸)、过多的盐分、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2、消炎杀菌功效，
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3、解毒功效，
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解.
4、提神消疲功效，
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
云南滇红古树红泡法没有普洱茶那么复杂，只需要把握好水温和投茶量，水温在85度左右，投茶量5克即可。
1、首先准备：中号白瓷盖碗、烧水壶、公道杯、品茗杯、滤网、电子称;
2、水温:凤庆古树红茶，原料精选制凤庆大叶种古树春茶，采摘鲜嫩，世界滇红之乡。在冲泡时若是泡茶的水温度太高会激发出苦涩和酸感。故以82℃——85℃水温为佳。若是水温过高，可将沸水倒入干净的公道杯中冷却到敢用手握住杯身五六秒左右，即可用于冲泡。
3、温杯：将沸水倒入中号白瓷盖碗和公道杯、品茗杯中洗一遍倒出;
4、投茶：用电子称称取红茶5克，投入中号白瓷盖碗中;也可根据个人口感浓淡增加或者减少投茶量。
5、洗茶：洗茶一次，将烧好的水倒入盖碗中立刻出汤，即入即出。
6、冲泡：将82℃——85℃的水沿盖碗壁均匀缓慢注入，避免水直接冲在茶叶上;
7、出汤：品质较好的红茶一般可泡十泡以上。这款红茶十泡以上都还是很稳定，前五泡即入即出。从第六泡开始稍作停顿，往后每泡逐次增加时间5——10秒，至第十泡可延长至30秒。茶汤依然清甜自然清香，温润如春。
8、分茶：把茶汤倒入品茗杯中即可饮用。
云南滇红古树红的鉴别有别于市面上的滇红，在于其原料是取自云南上百年的古树，而这些古树通常都是用来生产极具收藏价值的古树生普洱茶的原料。
古树滇红，不同季节差别很大。看颜色看条形，秋茶最好，秋茶金黄、金毫特显，外观颜色整体会亮，香气重;而春茶外观整体发黑发乌、金毫不显，香气偏沉，但内涵物质高。另外，秋茶比春茶的芽毫要多，要黄。
可以从茶毫来分辨:古树茶的毫，一定会细小，又细又小，并且不是直的。台地茶的毫芽比古树多而且粗壮直，因为化肥等因素确保其短时间“成才”。纯台地茶芽做成的滇红，发酵后一定是金黄的，俗称滇红金芽。可以概括的讲，基本上满眼金灿灿的滇红一定不是古树滇红，即使古树滇红秋茶也是黄黑茶芽相间的。
寿眉，也被称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。那寿眉用什么壶泡好呢？
寿眉用什么壶泡好？
喝老寿眉茶，适宜用紫砂壶，圆融宽敞的紫砂壶能使芽叶尽情舒展，泡出来的茶散发着一股香气和沁入心脾的蜜韵味道，自然甘醇，如同置身于原始森林，嗅着林中的气息，心情也自然悠闲。
寿眉的冲泡方法
第一步：温杯
准备工作做好之后，接下来就是进入温杯环节。
温杯，是为了让盖碗改变冰冷的常态，整体有一定的温度，为了方便冲泡时闻香以及寿眉释放物质。
温杯很简单，但必不可少。
将白瓷盖碗的盖子斜盖在盖碗上，露出一个缺口，沿着整个盖子边缘注水，水温100℃，水流会慢慢流进盖碗内，将整个盖碗温热，5秒后，倒掉水即可。
第二步：温润泡
正式冲泡白茶前，有一个比较具有争议的地方，那就是需不需要洗茶，也被称为醒茶，或者叫温润泡。
对于这一步是否需要实施，看个人态度。
如果觉得老寿眉陈化多年，沾有灰尘等不够干净，心理上有阻碍，需要洗茶，那就洗茶一遍。
另外有些茶友认为寿眉从制作到陈化一直离地，很干净的，不需要洗茶，那就不洗。
但是老茧建议，陈年老寿眉在冲泡前，最好温润泡一次。
老寿眉经过多年的存放，内含物质十分丰富，头道温润泡，能让它在后面的冲泡中打开脉络，后面更容易析出物质。
具体操作：将寿眉投入盖碗中。由于之前温过杯，盖碗本身具有一定的温度，将干茶投进去后，可以盖上盖子轻轻的摇一摇盖碗，借着盖碗的温度闻香，之后再沿内壁缓缓注入100℃的水温，高温也可以提香，5秒左右，快速出汤，完成温润泡。
重点：迅速出汤。
第三步：冲泡
经过了温润泡之后，寿眉内含的黄酮类、果胶类、茶多酚等物质得到沸水的激活，有助于在正式冲泡时短时间内析出，让茶汤的香气、滋味更到位。
100℃的沸水，沿着盖碗的内壁，缓缓注入，注意不要直接将沸水淋在寿眉上，而是找准茶叶与茶叶之间的空隙，再注水。
接着盖上盖子，5秒后出汤，将茶汤倒入公道杯中，分至品茗杯。
正式冲泡寿眉时，端着盖碗的手要平、稳，出汤时丝毫不要犹豫，快速倒至公道杯，并且出汤时，将盖碗与盖子的口稍微开大一点，方便快出水。
重点：平、稳、快
总结一下，寿眉的从冲泡，不仅要看年份，还要看等级。做白茶讲究看青做茶，其实，泡白茶也讲究看茶泡茶，水、水温、茶水比例、茶器选择、出汤时间，都是绕不开的话题，要喝到滋味上佳的白茶，就多花些心思了解如何冲泡吧。
泡滇红用85度的水，个别滇红可以温度高一些，水温达到90度左右，但一般的在85度是最为合适的。根据发酵程度，轻发酵的用85度水泡，重发酵的用90度水温泡。
滇红茶最标准冲泡方法：水温85度，
时间3—6秒以内出汤，汤色金黄，鲜红色为好。
器皿，盖碗最好，不要用紫砂壶，
用量，4—5克，150毫升水。
1、冲泡滇红茶叶前，请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，这样就能在泡茶的过程中，直观的欣赏到滇红的红艳剔透。
2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、纯净水，将一小袋红茶置于器皿中，注入开水后放置至80—90度的热水中，浸泡15秒以内，即可品饮。
3、冲泡滇红茶叶的水温很重要，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度，每个人的口感不同，茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感，只有等细细实践后，才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。
冲泡注意事项：1.泡红茶最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯，这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶。
2.红茶最大的优点是可以调饮，依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、等，都可以取得加分的效果，口感也会变得更加丰富。
3.红茶冲泡时间不宜过长，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。
4.新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡红茶。
5.谨慎斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，较能发挥红茶香醇的原味。
6.清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。
白牡丹是白茶的一种，这种茶叶毫色银白，香气浓郁，冲泡以后滋味纯好，清香是白茶中的精品。白牡丹，气味诱人，营养价值也很高，人们冲泡饮用后还能清热解毒，预防中暑，它对维持人体健康有很大的好处，但这种白牡丹平时应该用什么壶冲泡呢？
白牡丹宜选用紫砂壶冲泡
白茶因其未经揉捻，茶汁不易浸出，冲泡时间宜略长，推荐使用透气性极佳的紫砂壶，壶身偏矮口盖大，容量在250-300cc左右为宜，建议敞口冲泡，以免把嫩芽闷坏影响口感。
春季采摘的新白茶，未经过长时间放置、转化，它的内含物质活跃丰富，香气清新而鲜爽。多样的青草香、鲜笋香、花香复合，这种甜润甘醇是新白茶最让人称道的特色。这样的香气很适合用朱泥壶来蕴染。朱泥壶一般目数较高、密度大，逼香快、扬香力强，对高香型茶叶的香味吸附损失很小，能完美地保留并发扬茶香，使其呈现出绝佳的口感。
而经过转化的老白茶，香气则从新鲜沉淀成低调、内敛、温和的气质，由浓烈化为婉转，由馥郁转为清浅。这样的香气温暖滋润，是老白茶不可错过的部分。老白茶汤色橙黄，可高温冲泡，它的香气沉稳而无需担心被紫砂壶吸收，紫泥、红泥、绿泥等都能轻松驾驭。
紫砂壶的双气孔结构，有极好的吐纳作用。它在每一次泡茶时会吸收一定的茶香，再释放上一泡茶的余香，两香叠加，更加甘醇。为什么我们说紫砂壶泡茶要“一壶侍一茶”？紫砂壶吸收了一种茶叶的香气，会在下一次泡茶时倾吐出来，不同的香型易受到干扰影响茶味，而同样的香型则更加馥郁浓厚。一把泡新白茶的壶，始终用来泡新白茶，滋味不仅不会变淡，反而会在不断的吐纳中愈加醇美。
而在泡茶的方法上，新白茶适用于“快冲快出”的冲泡方法，品味它最新鲜甘爽的滋味；老白茶则较为耐泡，紫砂壶良好的保温效果使得老白茶毫香醇厚，温润宜人。可见，用紫砂壶泡白茶不仅完全可行，更有助于扬茶香、增茶味。
西施壶的都是根据西施壶的特点来泡茶的，段泥西施壶胎轻质疏，好沏绿茶。段泥西施壶高身筒(如井栏)是泡铁观音茶利器。段泥西施壶适合泡轻焙火系列的乌龙茶生茶。段泥西施壶紫泥泥质较为疏松，利于吸附黑茶类不好的仓味，其交换作用也可以使茶汤的味道更好，身筒高更有闷泡的作用。段泥西施壶适合泡熟普，但是熟普洱汤色过浓，容易造成段泥吐黑。陈茶。段泥西施壶小身型浅黄色。荷香散普，能还原出陈茶的内函与本味。
西施壶适合泡的茶：1、绿茶类；
西施壶胎轻质疏，好沏绿茶。
2、铁观音；
西施壶高身筒(如井栏)是泡铁观音茶利器。
3、乌龙茶生茶；
西施壶适合泡轻焙火系列的乌龙茶生茶。
4、陈茶；
西施壶小身型浅黄色。荷香散普，能还原出陈茶的内函与本味。
西施壶的特性：1、壶型饱满圆润，壶嘴为暗接制作，壶把为上暗下明制作，弧度紧贴壶身，过度自然明快。
2、无夸张，无下坠感，壶钮不能大，必须秀气，挺拔向上。
3、西施壶不宜做大品。形体把握好以后适合制作150-250之间的容量，要做出西施那小巧和可人来。以上就是段泥西施壶适合泡的茶类，只要熟悉就能用段泥西施壶泡出一壶靓茶来。
铁观音需要用大嘴的紫砂壶进行冲泡，将茶叶放进去并且倒入沸水就是可以的，这样才能够让茶的口感更好。
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
清香型铁观音要用盖碗泡，这样才能泡出清香型铁观音的香气和美好的滋味。如果用紫砂壶泡，清香型铁观音，则很多情况下会出现“闷”香的情况，滋味、茶色偏“稠”、“重”。
而浓香型铁观音则要用紫砂壶泡，并且要用大嘴的，这样才能开发出浓香型铁观音的“内涵”清香味道，这样才会有甘中带甜的味道。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。
泡铁观音用盖碗泡不错。因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法，即轻发酵轻火，与传统铁观音有别，所以更重视其香味，固以盖碗冲泡，当打开碗盖闻盖香时，这是紫砂壶无法比拟的。又称“三才杯”的盖碗，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人，也喻为品茶时天地人合一，才能品出茶的真味。
铁观音在冲泡的时候，一定要注意用沸水。
不同工艺的铁观音需要用不同的壶进行泡制，一般情况下清香型铁观音需要用盖碗泡，而浓香型的则需要用紫砂壶泡。
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
清香型铁观音要用盖碗泡，这样才能泡出清香型铁观音的香气和美好的滋味。如果用紫砂壶泡，清香型铁观音，则很多情况下会出现“闷”香的情况，滋味、茶色偏“稠”、“重”。
而浓香型铁观音则要用紫砂壶泡，并且要用大嘴的，这样才能开发出浓香型铁观音的“内涵”清香味道，这样才会有甘中带甜的味道。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。
泡铁观音用盖碗泡不错。因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法，即轻发酵轻火，与传统铁观音有别，所以更重视其香味，固以盖碗冲泡，当打开碗盖闻盖香时，这是紫砂壶无法比拟的。又称“三才杯”的盖碗，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人，也喻为品茶时天地人合一，才能品出茶的真味。
用紫砂泡铁观音更好。因为紫砂最大的好处是留味，和品茶时的一种要求有关。紫砂壶泡茶，壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。新买的壶首先要开壶，就是用你要泡的茶叶煮，是去除紫吵的泥味儿，这后这把壶只泡一种茶，泡出来的茶才是色香味俱佳。
因为紫砂壶泡第一壶茶的时候，它会把茶的香气等全部吸到茶壶的壶壁里面，当你在泡下一壶茶的时候，茶的香气就从茶壶里面渗透出来，是茶更香！用过很久的紫砂壶，即使只倒白开水进去，也能有茶的香味！这就是紫砂壶的昂贵之处！如果是自己长期喝的话更应该用把专用的紫砂壶。
铁观音经过四次冲泡，口感是会更加的独特的。
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