柚子茶的做法是比较多的,因为柚子茶它可以匹配的材料是比较多的,需要准备好相应的材料之后再执着。
1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干。热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净、削皮及腌制。
2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。将柚子皮切成细丝,越细越好。然后放点盐腌一下,这是柚子祛痰镇咳的精髓。
3、将果肉剥出,去除核及薄皮,用勺子捣碎,也可以用手掰碎,很好掰的。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅),加一碗水同煮,用大火煮到开锅时,改为小火,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌,以免粘锅,大约要一个小时,用勺子只能捞起少量汁的时候停火,晾凉。
5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下,约65℃左右时,放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入,否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质),装入准备好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长,口感就越好。
6、冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃,别有一番风味。
制作柚子茶的时候,可以准备好蜂蜜。
柠檬柚子茶做法将柠檬和柚子处理好,之后通过炖煮,等冷却之后再加入适量的蜂蜜就可以了。
蜂蜜柠檬柚子茶是蜂蜜水果茶的一种,是指将蜂蜜、柚子、柠檬三者混合而制成的饮品。可以说它是在蜂蜜柚子茶的基础上加入柠檬汁,也可以说,它是在蜂蜜柠檬茶的基础上加入了柚子汁。
1、柚子,柠檬用盐揉搓表面,然后清洗干净。
2、柚子和柠檬用削皮器刨皮(尽量取黄色表皮部分,白色越多越苦),取下的果皮均匀切细丝。
3、葡萄柚取半个,拆出果肉,掰成栗子大小的块备用。
4、柠檬榨汁备用。
5、把切好的柚子皮丝和白糖冰糖搅拌均匀,加水烧开,保持中小火炖煮。
6、煮到果皮变透明加入拆下的果肉,继续炖煮。
7、前半程比较省心,隔会翻动下就可以,果肉会慢慢分离成小粒粒,等到水快收干要拿铲子不停翻动,避免糊锅。
8、水收干后倒入柠檬汁,继续翻动,一直到锅底液体全部收干,锅内的皮丝和果肉都完全透明关火晾凉,加入蜂蜜,搅拌均匀,装罐密封保存。
柠檬柚子茶在一起酸度比较高,加入适量的蜂蜜比较好。
很多人都知道,喝一些蜂蜜柚子茶对人类身体大有好处,既能提高身体免疫力,又能美容养颜,延缓衰老,而且能减少三高症状发生,但平时购买的柚子茶应该怎么喝呢?下面小编就专门为大家介绍这个问题,同时也会让大家对柚子茶的做法有一个全面的了解。
柚子茶怎么喝
1、做好以后的柚子茶是一种浓稠的膏状物,它平时的喝法很简单,可以从瓶中取出20克左右的蜂蜜柚子茶,加入60度左右的温水冲调,等它全部溶解以后直接饮用就可以。
2、柚子茶在制作时都会加入适量的蜂蜜,所以平时在喝柚子茶时,一定不能用温度过高的开水去冲调,不然会让蜂蜜中的营养大量流失,人们在喝了蜂蜜柚子茶也不能起到应有的功效。
柚子茶的做法步骤教程
1、制作柚子茶时,需要准备柚子一个,食用盐和白糖各适量,蜂蜜200克。把准备好的柚子是从中间切开,取出里面的果肉,并把它表面的白色丝络全部去掉,然后把柚子果肉切碎,放入食用盐和白糖,调匀以后腌制半小时。
2、把腌好以后的柚子果肉放在小锅中,用大火煮开,然后再用小火慢慢熬制,熬到果肉全部变成透明状以后关火,等它降温以后,再把准备好的蜂蜜,放入到柚子果肉中调匀,这时自制的柚子茶也就做好了。
西柚子茶的做法首先将柚子的果肉给剥好,还要将柚子皮给处理好,之后煮制熬制,记得加入适量的冰糖。
西柚可以做柚子茶,柚子茶对进行养生和保健来说是特别有功效的饮品,一般我们在超市里面也可以买到,不过感觉到口感有点机械,而且比较昂贵,不过这种饮品我们可以在家自己做,做出来的不但口感好,而且还经济实惠。
柚子在热水中(约65度)浸泡约10分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净!柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,越细越好!!这样是为了保证成品的口感。柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块!不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
做好准备工作就可以上锅煮了,首先放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。
待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。慢慢由大火转至小火。熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。约半小时后,柚子茶的颜色就会由白色变为黄色,这都是冰糖的作用啊。待水分耗干即可关火,这时的柚子茶已经变为深黄色了!
放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化,然后加入适量蜂蜜,装在经过消毒的玻璃瓶,这样制作就完成了。
禁忌:值得注意的一点是,当制作完成加入蜂蜜前,一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。
柚子茶虽然好,但是也要适量喝,什么东西都一样,物极必反。
西柚子茶在熬制好之后,再加入蜂蜜。
柚子茶的做法很简单的,有条件的朋友可以根据下面的介绍试着去做一下吧。
柚子茶柚子茶的材料
大柚子(果皮和一半果肉),冰糖300g,蜂蜜100g
柚子茶的做法一
大柚子削皮,一定要薄,厚了削下的白皮容易发苦
皮用盐水炒一下,有助于去苦味
煮皮的时候剥柚子,那些白皮一定要剥光光,它们容易导致作品发苦
煮好后切成细丝的柚子皮、冰糖、果肉、以及切成细丝的果皮,加适量水(没过表面即可)熬煮
半小时后,熬成粘糊糊的,用勺子只能捞起少量汁的时候停火
晾凉后加入蜂蜜(不可贪心加太多,否则蜂蜜的糖味会盖过柚子的清香),拌匀,装瓶,密封,冰箱冷藏,3天后,食用,舌尖留香
自己喝不错,请朋友喝也不错
材料
柚子一个,冰糖300G
柚子茶的做法二
1、柚子用水冲洗,再用盐搓洗,然后用热水把柚子烫一下这样容易拨皮,把皮切成丝
2、剥柚子肉,籽和白色的皮都不要流
3、把冰糖,放在锅中加水,加热融化
4、把准备好的柚子皮放入锅中
5、接着放柚子肉,继续加热,会发现颜色变深
6、等水收的差不多了,转小火
7、熬到完全变色就差不多了,盛起,晾凉
8、等柚子茶完全放凉,加入适量蜂蜜,拌匀
9、装在密封罐里,什么时候想喝都可以,冰震一下更美味
小诀窍:
冰糖最好用土冰糖
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