单枞茶是中国特种名茶,凤凰单枞茶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能。
凤凰单枞茶的功效与作用:1、美容;
凤凰单枞茶可以消除危害美容与健康的活性氧(活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质),它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪,从而引起生活习惯病的产生,阻碍身体健康;同时,活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等危害美容的问题。而凤凰单枞茶中含有的茶多酚类可以促进提高SOD(能够保持建康和美容养颜物质)消除活性氧的功能;同时,凤凰单枞茶多酚类的抗氧化作用能够消除活性氧,进而抑制维他命C的消耗,所以既可以美白又可以补充维他命C。
2、改善皮肤过敏;
有调查表明,皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多,而凤凰单枞茶中含有抑制病情发展的功效。
3、瘦身;
人的脂肪细胞中,未被消耗的能量,都被当作中性脂肪来储存,以便运动时作为能源使用。饮用凤凰单枞茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能;即可以提高分解脂肪的酵素,而脂肪代谢量也相对地提高了,从而起到了减肥瘦身的功效。
4、防蛀牙;
凤凰单枞茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效,所以吃饭之后饮用一杯凤凰单枞茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。
5、降脂;
凤凰单枞茶具有促进分解血液中脂肪的功效,也能降低胆固醇的含量。
6、抗癌;
凤凰单枞茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用,以及加强免疫功能、预防老化等作用。
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。
中国的茶叶分为六类,而白茶就是其中的一类,由于成品茶的外观大多呈白色,故称白茶。
白茶分为四类分别是:寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针,等级从低到高!
寿眉:
主要由菜茶茶树的短小芽片和大白茶片叶,等级最低,大部分地区一般只称贡眉。
贡眉:
主要采的是菜茶茶树的茶叶,也就是叶子,是白茶中产量最高的一种,等级较低。
白牡丹:
白牡丹何以冠此高雅之芳名?白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。
白毫银针:
白毫银针,简称银针,又叫白毫,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中美女、茶王之美称。原料全部采自大白茶树的肥芽!
白茶冲泡方法:白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。
1、量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
2、温度的控制,水温要求在90到100。
3、冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶品尝方法:1、观色:白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,品质越高,越显尊贵。
2、闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。
3、赏奇:用95摄氏度左右开水冲泡,切勿加盖,至三分钟后,观白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿色,叶底完整均匀、成朵,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,汤色嫩绿明亮,此时,白茶的独特性状达到至纯至美。
4、品评:待茶汤凉至可入口时,细细品味,滋味鲜爽,甘味生津,唇齿留香,进入最高境界。
5、添水:待茶汤饮至茶杯的三分之一时,添加开水再饮,一般冲饮三次为宜。
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