“白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此极具收藏价值。”这一观点在业界得到广泛认同。那白茶的收藏潜力如何呢?
白茶的收藏潜力如何?
按照目前的市场分析,福鼎白茶基本以每年15—20%的价格增幅在增长。许多福鼎茶商都以这个标准每年上调价格,然而非但没有因此而滞销,反而每年都会有很多产品断货。这个现象说明,15—20%的价格增长幅度是受市场检验的,也是受市场认可的。
收藏时间对白茶的口味和价值有什么影响?
按“一年茶,三年药,七年宝”的传统说法,七年是福鼎白茶口感的最佳期。实际上福鼎白茶从新茶开始就能够饮用,随年份增加,口感更加丰富。有一个说法叫“三年一小变、七年一大变”,沉淀三年的白茶,涩味基本上消失,慢慢显露出醇和的风味,三年开始出现陈香味,七年开始出现药香味,直到20年,口感达到顶峰,保健功效也在这时达到顶峰。过了20年之后,口感稍显降低,但是这时候的白茶已经不是简简单单的是一个消费品了,而是有历史的品味蕴含在里面。也因此,虽然20年之后的白茶口感稍差,但是其价格会更高。
白茶收藏标准具体表现为七个方面
好茶的标准是通用的,但白茶由于特别的工艺和收藏价值,所以也有自己的特点,即色、香、味、形、气、韵、质,下面来看看指标具体是什么标准。
色佳
用优质的白茶冲泡出来的茶汤淡绿清亮,色泽清晰、光泽度明显、润度饱满,而老白茶则呈红褐色。质量欠佳的白茶汤色泛黄尚亮。
香佳
优质的福鼎白茶毫香浓郁、清鲜纯正、清高持久,质次的则淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气。
味佳
优质的白茶滋味浓厚,清甜醇爽,毫味十足且爽口。
形佳
白毫银针茶外形品质以毫心肥壮、鲜艳、银白闪亮为上以芽瘦小而短、色灰为次。
白牡丹外形品质以叶张肥嫩、叶态伸展、毫心肥壮、色泽灰绿、毫色银白为上,以叶张瘦薄、色灰为次。
优质贡眉叶张肥嫩、夹带毫芽。
气佳
茶气浓郁纯正,有一种独特的陈香,香气馥郁,香高而持久,茶气充足。有一种甜爽之味,品质差的白茶则不具备这些优点。
质佳
顾名思义,即原料好。不管是什么茶、哪一款茶,质量是任何优质茶类的基本保证。而我们口中出的优质白茶,它的原料首先必须得是属小乔木,中叶,早生种,只不过原料又有古树茶、春茶、夏茶、冬茶之分。
这两年的白茶收藏热,也使得一些不法商贩采取了“湿仓造假”的作假方法,或者将新茶掺入老茶中,滥竽充数。“湿仓”,就是把生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窖,因空气相对湿度提高,容易加速茶叶陈化。这样的陈茶与经过自然发酵的陈茶口感有很大的不同,药理效果,收藏价值自然也大打折扣。希望大家注意!
白毫银针
1.早春银针
特点:芽头肥壮
2.后期银针
特点:芽较为细长
芽上枝头,再过一阵就能采摘了(插图)
白牡丹
特级牡丹(早春,3月中下旬)
特点:一芽一叶,芽头肥壮,叶张偏小
一级牡丹(4月上旬)
特点:一芽两叶,芽头细长
二级牡丹(4月中旬)
特点:一芽两叶或一芽三叶,芽头细小
个人认为白牡丹系列是白茶中颇具代表性的品种
1.口感出众
白茶的鲜爽,毫香蜜韵,甘甜等特质都蕴含在内
2.价格亲民
同一年份白茶中,银针价格最高,一般人难以大量收藏
而二级牡丹基本上是工薪阶层的消费,价格亲民
3.“藏新茶,喝老茶”
新茶便宜,老茶贵,对于老茶客来说,藏新茶这是性价比最高的途径。
以一级牡丹为例,收藏5年后品饮,就会有很好的毫香蜜韵的体验。
4.收藏建议
二级牡丹较便宜,可以多收藏,做为平常的口粮茶
一级牡丹贵一点,但在新茶阶段价差也可以接受,这也是常规收藏品种
特级牡丹少量收藏,满足日常改善型需求。
5.收藏注意
收藏要选择传统做工,正宗工艺所制的茶品,不然放再多年都不会有好的转化,没有收藏价值。
寿眉
特点:以茶叶为主,含部份茶芽
1.寿眉的主要特点(见以前文章)
2.寿眉是茶客收藏的另一主要及重要品种
A.如果说高级牡丹是价格亲民,那寿眉新茶则是价格便宜
B.寿眉比较膨,比较占用空间,收藏以压制茶饼为主
C.存放3-5年的寿眉饼,会转化出枣香、荷叶香等;时间再长,会转化出药香
D.寿眉收藏的增值空间很大
说到白茶大家对它还是比较的熟悉吧,市场上到处都有它的身影,白茶的种类也是蛮多样,种类的不同它的价值肯定也就不同了,长期有选购白茶的你们对哪一款白茶情有独钟呢?肯定有不少的茶饮接触过福鼎白茶吧,下面小编就大家讲讲福鼎白茶的价值功效。
福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。白茶性清凉,消热降火,消暑解毒。清代周亮工的《闽小记》载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒凉,功同犀角,是治麻疹之圣药。”欧美国家对白茶研究发现,相比其他茶类,白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类,降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤,人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等。
白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效,白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。福鼎白茶的自由基含量最低,喝红葡萄酒饮白茶,一红一白结合,福鼎白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题,可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。
对于福鼎白茶独特而显著的保健功效,可以用五种茶来形容:
①降火消炎茶:白茶具有清热祛火的功效,同时最新研究还表明,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
②女人茶:白茶的自由基含量最低,多喝白茶或使用白茶的提取物,可以延缓衰老,美容美颜,因此受到了现代时尚人士,特别是都市女性的欢迎。
③伴侣茶:喝红葡萄酒饮白茶,“一红一白”结合,白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题,可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。
④梦之茶:白茶可以清热降火,让人清心除烦、安神定智,有助于人们获得健康良好的睡眠。
⑤旅行茶:白茶具有耐泡的特点,一天旅途一杯茶,可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。
以上内容就是小编普及的福鼎白茶的价值功效,看完文章之后的你们现在知道为什么福鼎白茶如此受到大家的喜爱了吧,喝对了福鼎白茶的确可以给身体带来不少的价值呢!可是仅限于喝对的情况下哦!长期饮用白茶的茶友们一定要多注意了。本文关于《名茶荟萃功效与收藏价值并举福鼎白茶悄然风靡》的内容也就给大家讲到这里了,还想了解更多白茶有关内容,可以点击栏目:福鼎白茶的营养价值与功效查看,欢迎大家阅读。
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