茗香茶语，寻觅原味的古韵古香
在慵懒的午后，听着古乐，赏着茶艺，酌一口清香茶液，与友人畅聊生活，尽享最美好时光。
一个懂得品茶的人，必定是一个懂得生活的人。学会品茶，其实就是学会一种生活态度。7月18日下午2点，在悠扬的音乐曲调中，【万科·红郡西岸】的茶艺品鉴会优雅启幕。活动现场，【万科·红郡西岸】为来宾们精心准备了各种茶艺精品，邀请了专业茶艺师尽心热情敬献茶艺，讲解品茶文化中的识茶、冲茶、泡茶、闻茶等精髓气息。所有到场的来宾们，在品尝着精心泡制的各种名茶之外，还学会了精心的茶艺炮制。在感悟茶道，交流心得之余，万科也是希望通过一场场悦活的活动，向来宾们传递自己的美学生活理念。
英伦尊邸，私会一个优雅的午后
一杯好茶，蕴含着多层的文化表达，能让你从中品味幸福的生活;一所好的居所，饱含着设计的用心表达，为您呈现出最优雅的生活方式。
十年全新升级大作，【万科·红郡西岸】沿承万科精工体系，继承英式高端尊贵感，提炼原味英伦建筑精髓，将正红大色融入建筑之中，打造最纯正英伦田园雅致生活。约115-241㎡英伦花园洋房主卧奢舒套房空间，午后静谧生活自此启幕;南向观景阳台远眺天际，近距离地感受来自大自然的奇妙芬芳，感受生活的纯净臻意;以及入户玄关系统、厨房里的人体工程学，居于此，在每一个方寸里都将诠释幸福生活之道，珍藏所有记忆。
7月18日，【万科·红郡西岸】“茶香漫红郡酌茶品禅意”茶艺品鉴会，圆满落幕。更多私享，更多生活，诚邀你来，约115—241㎡花园洋房&联排，英伦生活优雅呈现。项目营销中心位于镇江市润州区檀山路10号，详询：400-700-1234转623361。
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第九届勐海茶王节
今年“十一”大假，力推“茶+旅游”新模式的勐海县迎来了游客最多的一次黄金周，9月30日至10月6日的7天，吸引13万余人次游客前来观光旅游，创歷史新高。据悉，国庆中秋期间，主题为“回归勐海·寻味勐海”的第九届勐海茶王节暨普洱茶产业大会、“普洱茶对话葡萄酒”论坛、普洱茶可持续发展高峰论坛、“茶与健康”徒步赛、“稻香勐遮”自行车赛、格朗和新米节美食展、万人茶山行等系列活动在勐海连续举行，利用双节大假的有利时机，探索多元化发展，努力发展“茶＋旅游”“茶＋经济”“茶＋产业”等模式。
第九届勐海茶王节
勐海县是闻名中外的普洱茶故乡，有着“中国普洱茶第一县”的美誉。勐海茶王节从2008年开始，至今已成功举办了8届，推进了勐海茶产业发展，提高了勐海的知名度。“斗茶”是本次茶王节最重要的活动，赛区分为生态晒青毛茶、古树晒青毛茶、精制普洱生茶、精致普洱熟茶等类别，邀请澳大利亚茶叶专家协会、马来西亚国际茶文化协会、中国农业科学院、浙江大学、华南农业大学的专家学者出席，现场评审。
据统计，茶王节期间，自驾车到勐海的游客达77220人次，旅游总收入6579万余元，同比增长20.93%。
我国茶叶文化源远流长，博大精深，在各地区都有爱茶之人。在日常生活中，多饮用一些茶，对身体也是极有好处的。近日，在浙江省的安吉县举行了2017中国安吉白茶博览会暨世界茶品牌高峰论坛，有效地将安吉白茶推广到更多人群中，让更多人了解了安吉白茶品牌。
3月24日，2017中国安吉白茶博览会暨世界茶品牌高峰论坛在浙江安吉县行政中心报告厅盛大召开。当地政府部门领导，中国茶业商学院、中国农科院茶叶研究所等业内人士，浙江农林大学等品牌顾问，龙王山安吉白茶公司以及优秀茶商等200余人参与了此次茶博会。受主办方的邀请，山西省茶文化研究会代表山西茶行业前往当地参与了茶博盛会。
茶博会期间，龙王山安吉白茶公司董事长潘元清发表致辞，就龙王山的发展历程、竞争优势进行了介绍。龙王山茶业成立二十年来，凭借优质稳定的产品质量，开拓创新的企业精神一直引领安吉白茶行业发展，成为最具成长性的高端茶品牌。
会后，龙王山安吉白茶公司与杭州忆江南茶业等企业签订了合作协议。签约仪式之后，安吉白茶金牌经销商、太原宏源茶行老总李立强与参会者共同分享了他与安吉白茶的财富发展历程。这位成长于山西太原的80后小伙，在原本不产茶的山西，饮茶人群颇少的环境下，开创自己人生的新天地。经过13年的沉淀与历练，李立强已成为茶行业中的茶专家。
此次茶博会论坛及招商会的气氛火爆，众多经销商争夺同一地区代理，短短的几个小时已签约扬州、山东、苏州等全国20多家经销商，签约金额突破500万。全国茶商共同聚焦龙王山茶业品牌提升及安吉白茶产业发展新动态，促进了公司与客商的紧密联系，创新“幸福茶商财富龙顶”新型论坛合作计划，分享安吉白茶营销新思路、新观点，共同掀起2017安吉白茶发展新篇章。
济南拥有最大的茶叶批发市场，有着“第一茶市”之称。目前茶叶批发市场里的客商近千户，年交易额已达15.6亿元，这是在全国茶叶专业市场的前列。昨日，历时四天的中国（济南）第十二届国际产业博览会暨第六届茶文化节圆满闭幕。本届茶产业博览会主题为“茗聚泉城，茶香天下”。展会期间，济南市高新区国际会展中心、济南茶叶批发市场两大会场共设展位2600个展位，其中特展600个。参会、参展企业1200余家；参会、参观人员达10万余人次；现场交易、合同订单及意向交易额累计3.6亿元。
茶博会
天下茗茶聚泉城，参展人数等创新高
据悉，本届茶博会安徽省歙县、浙江开化县、湖南湘西州、古丈县政府等派代表团参会参展，邀请到美国、墨西哥、芬兰等地区的外国友人共享盛会，乘船游览济南环城公园，在趵突泉游名泉、品茗茶。本届茶博会是一场集中展示我国茶业整体水平和发展趋势的茶业盛会，让大家在体验中国茶文化的同时，提升了参展茶企品牌知名度，促进了茶叶消费，为买家与茶企之间搭建一站式茶产业交易平台，推动茶文化和茶产业稳健发展，是一场北方最具影响力的、茶人广泛参与和深度互动的茶业嘉年华。
本届茶博会以“茗聚泉城，茶香天下”为主题，广聚南北茗茶，以茶会友、茗茶推介、品茶论道，充分发挥了济南在全国茶界“南茶北销”的联结与枢纽作用，规模空前盛大，设立了济南市高新区国际会展中心和“第一茶市”东西两个会场，参展人数和参展企业数量也多于往届，创济南茶博会历届新高。
茶博会
本届茶博会政府组团参与，茶企品牌丰富，活动精彩纷呈，市民体验互动，泉茶相得益彰。组团政府包括安徽歙县、浙江开化县、湖南湘西州、古丈县等。台湾制茶工会也组织了十余家台湾品牌企业，掀起了一波台湾乌龙茶品尝热的高峰。知名茶企湘益茯茶、日照圣谷山、中吉号、日川、勐海陈升、斗记普洱、高家山、泉德利、中茶、龙园号、国艳、蓬峰、勐傣、天誉等几十家齐聚；名优茶品汇聚泉城，囊括普洱茶、黑茶、绿茶、白茶、青茶、花茶、茶食品、紫砂、陶瓷、红木根雕、茶具、工艺品等各类展品，充分展示推广，进一步拉长了茶产业链条，促进了济南茶经济发展，同时带动了其他行业的发展。本次茶博会除各地名茶展示外，各界茶人也汇集于此，相互交流，共商茶业发展大计，实现合作共赢。
茶博会
歙县名茶香飘济南，强强联手共创双赢
为推进歙县四大名茶——黄山白茶、大方茶、珠兰花茶、滴水香茶在山东地区的品牌形象提升，拓展歙县茶叶在济南和江北市场的销售渠道，茶博会期间举办了“歙县名优茶山东推介暨万人品鉴会”。“东南邹鲁”的茶叶与齐鲁大地的泉水一相逢，飘溢出满城的馥郁茶香。歙县是产茶大县，济南是茶叶南茶北销的重要枢纽，两地政府强强联手，携手为济南市民带来一场“视听味嗅”的盛宴。本届茶博会的圆满成功举办，不仅提升了济南市的良好形象，也为济南的茶叶市场今后的发展拓展了更大的空间，使山东茶叶的经济发展不断壮大。
品茶与参禅，二者不可分割，相互交融。参禅的前奏是品茶，品茶的目的是参禅。它们都有一个共同点，就是追求精神境界。一茶一世界，进入茶的世界，便是进入了宁静、自然的另外一片天地，那是超越世俗的淡泊心境。
“茶，一口为饮，二口为喝，三口为品”。心静才能品茶，茶器自然精细，用碗是绝对不行的，即使是经过精雕细琢的茶碗也不行，也会伤了茶的雅致。然后，静静地品饮。可以放空自己，也可以思绪万千;可以谈古论今，也可以唠叨生活琐事。品茶如同品人生，如人饮水，冷暖自知，参禅打坐同样是在参悟人生。
人们习惯将事物分为三六九等，茶叶也是一样，有上中下的等级。然而，茶，真的有高低贵贱之分嘛?
茶，本没有上下之分，分的是世俗分别心而已。是世俗分别心，让茶染上了人世的俗气，给它们早早地安上了等级。茶和粥的区别，好似白云与尘土，一个高洁，一个俗气。好比明眸皓齿的大家闺秀还是端庄典雅的现代淑女，也不想在喝粥时施展自身的魅力。
天/这样蓝/树/这样绿/生活/原来可以这样的安宁和美丽……该诗句出自席慕蓉的《禅意》。我们不知作者是否伴着一杯清茶写下这首诗的，然而，作者在写这首诗的心境与一杯茶的禅意却是相同的。相信，众多茶友在品茶之时，也是同样的心境。
曾经听说“文革”中发现密印寺大佛像体内存有茶叶三十余斤，作为一名茶文化学者，一直想去大沩山拜谒密印禅寺，品饮沩山黄茶，领悟禅茶文化。2015年06月13日，首届沩山黄茶文化节在长沙宁乡县沩山密印寺开幕，我应邀参加，了却我心中的一个茶愿。
清晨，市茶办和协会一行六人驱车前往，从岳阳出发约二个多小时，车就进入了宁乡沩山。我推开车窗，只见群山逶迤，层峦叠嶂；山中树木葱郁，青翠欲滴；近处茶山如黛，秀色可餐。在弯弯的山路中行驶半小吋，只见山丛中天然空出一个小盆地，对面一座山峰，山顶一尊千手观音，流光溢彩；山中一股淸泉缓缓流出，流进清澈莲池，静影沉璧；马路两旁的仿古建筑，飞檐斗拱，似旧非旧。难怪古人如此感叹“千山万山朝沩山，人在沩山不见山”。我国佛教禅宗著名古刹、曾与杭州灵隐寺齐名的“密印禅寺”就依山建在这块盆地里。置身在这似乎带些原生态的环境中，真正可见参天古木，钟灵毓秀；可听潺潺溪水，百鸟和鸣；可悟禅心茶道，心胸涤荡；可品沩山黄茶，齿舌留香，宾客与绿水青山亲密触碰，尽情享受人与自然的和谐。
我们先在密印寺广场停下来，惊讶这群山环境之中如此开阔，祖宗留下这么一个偌大的广场。我挤在前面看着密印寺的介绍：史籍记载，唐宋时，密印寺占地广阔，殿宇宏伟，僧人多达千人，寺田数千亩；传说当时寺内铸有千僧锅，可作1000人的饭；宋大观元年（公元1107年），铸5048斤大钟一口，涂以黄金，置之钟楼，晨敲夕叩，声闻数里……
趁下午有点空余时间，我便邀了陈奇志、李恒彪去密印寺，我们从正门进入万佛殿。只见山门上庄重的寺联“法雨来衡岳，宗风启仰山”，似乎在述说着古刹千年的传承与今昔的辉煌。万佛殿是一座雄伟的建筑，大殿高九丈，重檐歇山顶，内外三十八根柱，全为白色花岗石，金色琉璃瓦顶。屋檐下有繁缛的如意斗拱装饰，气势磅礴，造形精美。殿内四壁镶嵌有一万余尊贴金佛像，佛像神态肃穆，形态各异，殿内金光灿烂，堪称天下寺庙奇观。殿内香客很多，装香的，点灯的，抽签的，一字儿排队前行。
在密印寺的后山，有一尊号称中华第一的千手千眼观音菩萨像。观音圣像高99.19米，由600多吨铜制成，其须弥座总建筑面积3999平方米，圣像额头上的红宝石直径25公分。须弥座的四周刻有各式浮雕，每个浮雕讲述一个佛教故事。主佛像周围还有一叶观音、施乐观音等33尊观音化身像，围绕主佛像。四周是吉祥、如意、莲生、平安四大广场，立有四大天王等天神的雕像。
密印寺，是一处适宜品茶听禅的地方。
我们三人的兴趣都在茶，想去碰碰现实版的“茶禅一味”。说来也巧，我在万佛殿旁的厢房里，遇见二位僧人正在煮茶。僧人相对而坐，一个风炉，一壶甘露，一人一个茶碗，袅袅的雾气散发出茶的清香。当我说明来意后，僧人便同我聊起了沩山禅茶的话题，他告泝我，唐代大中三年(849年)，裴休在宁乡沩山建密印寺，灵佑禅师及其大弟子慧寂在密印寺合创禅宗五派之一的沩仰宗。并置大片茶园，种茶解禅，满足寺内僧人使用，也常给施主品味。僧人泡茶手艺娴熟，只见僧人将茶置于杯中，再用沸水冲泡，辗转，舒放，沉淀，散香，僧人很客气地请我喝茶。
我细细地品味着僧人与茶的微妙，僧人心神宁静，散发出一种静默，一种禅意，一种神圣。禅茶一味，茶汤慢慢的入喉，入肺，入胃，润泽身心。静静的观赏他们的每一个动作与细节，就像欣赏着一副副灵动秀美的图画，茶雾氤氲，香雾袅袅，满眼静美若莲，满眼禅味。把禅与茶结合在一起，达成禅茶一味的最高境界。
当我正准备离开茶室时，不远处传来悦耳的钟声，原来是僧人在那里“做一天和尚撞一天钟”。因为允许游人撞钟，我也排着队懒洋洋地撞了几下，我不了解僧人撞钟的原因，也没有多想为什么自己也去撞了几下，当我撞出这悅耳的钟声后，突然想起这钟声的微妙，也许前人的目的是用钟声惊醒那疲累困顿麻木了的心智，唤醒那贪婪冷酷淡漠的真心，警醒那懒惰平庸无为的人们。也许只有这绵长的钟声，这山中的“功课”，才能修得一颗静心，才能找到生命的真谛，才会没有烦恼，才会寻到心中的世外桃源。
离开密印寺，便去离寺院不远的长沙沩山茶业有限公司接待部，公司董事长黄雪钦热情地接待我们。并向我们详细介绍沩山茶。密印寺周边山灵水秀，土壤肥沃，种植的茶树茂盛，茶叶肥厚，香味浓郁，成为上等好茶，也是上贡朝廷的珍品。沩山禅茶，多雨前采摘，香嫩清醇，不亚于蒙顶、霍山。沩山茶经杀青、渥堆、轻揉、烘焙、熏烟5道工序。成品茶黄亮光润，叶边微卷，白毫满披，开汤香气浓厚，松烟香悦鼻，汤色橙黄明亮，滋味醇和爽口，叶底极其柔软嫩脆，适合百姓的口味。我们细细品尝，似乎与北港茶有些相似，与我家乡的那种“洗水茶”更有异曲同工之妙。临走时，黄总给我们每人送了一包沩山毛尖。
其实，为了系统了解沩山茶文化，我已作了一些背书。资料显示，沩山毛尖在唐代已有名气，清同治六年（公元1867年）的《宁乡县志》载：“沩山六度庵、罗仙峰等处，皆产茶，唯沩山茶为上品”。民国30年（公元1941年）的《宁乡县志》称：“沩山茶雨前采制，香嫩清醇……密印寺内数株味尤佳”。
我还收藏了一份1956年刊登有沩山茶的《新湖南报》，这也许是建国后最早最全面介绍沩山茶的文章。收藏了《中国茶叶》1989年04期，杂志中登载了《沩山毛尖》一文。我还收集了一首五十年代登在《新湖南报》的一首茶诗：“人入社，茶增产，多亏共产党领导好；谷雨茶，喷喷香，先要送给毛主席尝一尝。”（黄达收集并发表）。歌词虽然谈不上韵律，却坦露出建国初期沩山茶农那种质朴的情感。
第二天清晨，天刚蒙蒙亮，我便去密印寺的最高处拍摄沩山的早晨。当我从侧门进入拾级而上时，已有晨练的人们开始登山了。我架好三角架，开始寻找题材，最使我终我难忘的是一团轻雾在山门前冉冉升起，不知是薄雾还是欢咽，衬托山门宏伟，翘角飞檐，琉璃菊黄，我迅速地按下快门，把这良晨美景定格在我的镜头中；远山的天地交融，山水相恋，我再一次描摹在一张水墨山水画中。
“清晨入古寺，初日照高林。竹径通幽处，禅房花木深。山光悦鸟性，潭影空人心。万籁此都寂，但余钟磬音。”这是唐代常建《题破山寺后禅院》诗，似乎也是为密印寺而作。这次旅途十分愉快，但大佛肚里的沩山茶，仍然是我心中的一个谜。
红碎茶不是劣等的茶叶，而是一种特定的茶叶，由叶茶、碎茶、片茶、末茶等按照一定比例组合而成，主要用作袋泡茶。红碎茶最先产于印度，有超过百年的历史，而在我国也已有三十年的历史。
【茶叶品鉴】
红碎茶是经过了切碎处理的茶叶，碎茶颗粒很紧密，条索看起来比较“紧”，看起来好像土褐色的砂子，比较重。红碎茶中看不见叶子，不能出现泥土色或者死灰色。如果茶叶外观看起来有泥会或者摸起来脏手，就是陈年老茶。若有过于鲜亮的颜色，则为假货染色而成。
红碎茶冲泡后颜色略带褐色，红艳清亮，红得很有层次，明度和亮度都很柔和养眼，没有沉淀物，并有花果的香味，冷冻后呈现出炼乳状。如果红碎茶汤色泛黄，或者红色看起来有点像染料色，就说明茶叶是假货。如果茶汤颜色发灰，就多为老茶叶冒充新茶。假茶叶没有香气或香气很淡。
【冲泡要点】
1.红碎茶冲泡后多有花果香，因此不仅可以单独饮用，还可以和花果一起混用。红碎茶以香气为特色，可以加入糖类或者柠檬汁调味。
2.红碎茶如果饮用不便，那么可以做成茶包备用。但是茶包内仅仅放入茶叶，切不可将冰糖等调味品放入茶汤内，以免冰糖融化后让茶叶受潮，影响口感。最好使用玻璃杯，便于观察茶汤的颜色。
世界各国的人们在同样的规则前，竞技、输赢，然后在比赛一结束的时候，微笑着握手告别……。在奥林匹克能够看见如此之美的运动员形象。激战、拼斗，然后握手，如此之美的情景何处还有？没有什么比这样的情景更令我尊敬的事情了。这乃是人间之美的极至。
这个世间的事情越是复杂，我们在这世间越是不知为何地不能悠闲地生活而趋于冷漠。这是当今的一种趋势。但是，这一次的奥林匹克运动会，却好像送来了一阵清爽的风，真正让人感受到了清心的快乐。
特别是这样的竞争让我们尽情地领略了难得的和平之美。协调之美、均衡之美所包含的力量是强大的。用体育术语来说，是战略配合的默契所成就的美和力量。体育告诉我们，无论多么富于个体力量，多么优秀的技术，如果欠缺了这样的协调性，便不能抓住获胜的机会。体育还告诉我们，最佳的竞技状态，是所有的能力都协调到极至的时候才会出现。这也是我这个茶人的最大的心得和经验。
虽然这种体育运动所表现出来的和谐之美不见得非要和连结起来，但是，在我们的中，“和”正是最基本的道心。就是人道。虽然没有体育运动那样的竞技场，然而，于品味一碗茶的行为之中，却能够悟道、养德。以至于形成一种综合的文化。而贯穿其中的正是“和”的精神。那的确是人的最高之道、是德、是文化。
古时候，中国唐代有一位大禅师叫百丈怀海。有一次，一位叫云水的和尚问百丈：“如何是奇特事？”百丈当即坐着回答说：“独坐大雄峰。”就是说，百丈面对什么是这世间最卓越的、最伟大的事情这个问题，当即回答说：活在当下，是最宝贵的最值得珍惜的伟大事情。如此一针见血地排除一切虚饰，道出活着的尊严和意义，我还不知有其他的更切实的例子。
换言之，什么是世间最值得珍惜的事情，我们彼此相对而坐地来喝上一碗茶，还有比这更美的人间景象吗？这样看起来普普通通的事情，原本是最奇特美好的啊。
祁门红茶
历史渊源及发展
祁门红茶是中国历史名茶，红茶精品，简称祁红。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带，茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。祁门山区自然环境优越，云雾弥漫，空气湿润，极宜茶树生长，品种亦极为优良，又以8月份所采收的品质最佳，经精工细作，更显其独特魅力。
祁门茶叶在唐代就已出名。据史料记载，这里在清代光绪以前，并不生产红茶，而是盛产绿茶，制法与六安茶相仿，故曾有“安绿”之称。光绪元年，有个黟县人叫余干臣，从福建罢官回籍经商，因羡福建红茶畅销利厚，想就地试产红茶，于是在至德县（今池州市东至县）尧渡街设立红茶庄，仿效闽红制法，获得成功。次年就到祁门县的历口、闪里设立分茶庄，始制祁红成功。与此同时，当时祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪进行“绿改红”，设立“日顺茶厂”试生产红茶也获成功。并取号牌“胡日顺”，从此“祁红”不断扩大生产，形成了我国的重要红茶产区。胡元龙也成为了“祁红”鼻祖。
祁红一经问世，就以其优异的品质成为红茶中的后起之秀，它与印度的“大吉岭”红茶和斯里兰卡的“乌伐”红茶齐名，被誉作“世界三大高香名茶”。
英国人最喜爱祁红，在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”，每当祁红新茶上市，人们争相竞购，甚至英国的皇家贵族都以拥有祁红为自豪，并用此茶向皇后祝寿，是英国女王和王室的至爱饮品，以致祁红一度获得“群芳最”、“红茶皇后”之美誉。有诗为证：“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”
1980年，祁红获国家优质产品奖章，1983年获国家出口商品优质荣誉证书。曾两度荣获国际金奖。祁红的“祁门香”香飘五洲，主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是我国的国事礼茶。
品质特点
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
祁红茶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花、似蜜，这种迷人的香气就是“祁门香”；汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。清饮最能品味祁红的隽永香气，添加鲜奶调饮亦不失其香醇。
祁红具有非常好的保健作用，红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分，经由医学专家和茶叶研究所实验发现，“天品国香”祁门红茶中的茶黄素、茶红素、茶氨酸、茶多酚、儿茶素、咖啡碱的含量，超过了传统红茶的15%左右。特别是红茶中的咖啡硷、氨基酸、果胶、多酚类、醣类、芳香物质等有着提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、 抗氧化、延缓衰老、养胃护胃、抗癌、舒张血管、有益心脏等的医疗功效。
红碎茶
红碎茶不是劣等的茶叶，而是一种特定的茶叶，由叶茶、碎茶、片茶、末茶等按照一定比例组合而成，主要用作袋泡茶。红碎茶最先产于印度，有超过百年的历史，而在我国也已有三十年的历史。
【茶叶品鉴】
红碎茶是经过了切碎处理的茶叶，碎茶颗粒很紧密，条索看起来比较“紧”，看起来好像土褐色的砂子，比较重。红碎茶中看不见叶子，不能出现泥土色或者死灰色。如果茶叶外观看起来有泥会或者摸起来脏手，就是陈年老茶。若有过于鲜亮的颜色，则为假货染色而成。
红碎茶冲泡后颜色略带褐色，红艳清亮，红得很有层次，明度和亮度都很柔和养眼，没有沉淀物，并有花果的香味，冷冻后呈现出炼乳状。如果红碎茶汤色泛黄，或者红色看起来有点像染料色，就说明茶叶是假货。如果茶汤颜色发灰，就多为老茶叶冒充新茶。假茶叶没有香气或香气很淡。
【冲泡要点】
1.红碎茶冲泡后多有花果香，因此不仅可以单独饮用，还可以和花果一起混用。红碎茶以香气为特色，可以加入糖类或者柠檬汁调味。
2.红碎茶如果饮用不便，那么可以做成茶包备用。但是茶包内仅仅放入茶叶，切不可将冰糖等调味品放入茶汤内，以免冰糖融化后让茶叶受潮，影响口感。最好使用玻璃杯，便于观察茶汤的颜色。
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