秋高气爽,雨水较少,水薄甘甜,所产茶叶香气馥郁绵长,口感甘醇,滋味平和。
为什么铁观音是秋茶代表?
和绿茶、普洱茶推崇内含物质高、滋味鲜爽的春茶相比,铁观音以秋茶为佳,有“春水秋香”一说,因此一提起秋茶,茶客第一反应是铁观音。
何为“春水秋香”?
铁观音春茶味浓,汤水柔美甘醇;秋茶香浓,花香味高扬浓厚。除了铁观音,秋茶还能喝啥?凤凰单从,凤凰山海拔越高,秋天的茶叶越不生长,所以秋茶产量较少,更显珍贵。
什么时候上秋茶?
铁观音秋茶一般是寒露过后才上市。所谓“正秋茶”是指寒露前3天和后4天采摘的茶,经过一定的制作周期,10月中下旬才能送到茶客手上,好茶要耐心等哦。
如何挑选铁观音秋茶?
1、掷杯声脆
干茶紧结,掷杯声脆为秋茶;若声音沉闷,应为暑茶。正宗秋茶铁观音外形紧结,厚、实、重,掷杯自然声大。
2、鲜绿且带光泽
干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。取少许干茶于灯光下,如呈绿色且富有光泽度,即为正秋,如果茶叶呈乌油色(似柿饼着霜之色),那么不仅是正秋茶,而且是品质上乘的正秋茶。
3、有水果鲜香
有鲜水果香味者为正秋茶。铁观音秋茶冲泡后,其气味的最大特征是,有鲜水果花香味即所谓求香味。
4、叶底凹软
将冲泡数遍的茶叶取出两三片,展开细看,如叶底凹软,一般可以认定为正秋铁观音;如若叶底硬挺粗糙,即可判定非正秋铁观音。
秋茶如何储存?
秋茶刚上市,最好还是要放置阴凉处15天以上再喝更好,相对来说青味没有了。还有秋茶不要隔夜喝,尤其是在没有很好储存的情况下。凡有好茶,无不趁天时地利之便,得人勤种良之先。四时之变,随顺自然,入秋饮秋茶,自得其乐。寒露已过,秋茶上鲜,且将新火试新茶。
茶与文化息息相关,好茶不单单讲口感,还有历史与文化融合一起。当我们品一口好茶的时候,我们还有兴致谈论文化与艺术的时候。我们才叫品茶。什么叫品呢?
1.当您发现,我们的茶头出味道慢,那么这正是茶叶品质好的第一个表现,茶叶 年份久,我们需要更多时间去等待它被沸水唤醒,享受真正的“高品质慢生活”。
2.当您发现,我们的茶头不容易泡开,泡散z那么这正是茶叶品质好的第二个表 现,古树茶,品质高,果胶含量高,所以茶式凝结紧致,口感会更好,耐泡度更高。
3.当您品尝了我们的一款茶后,发现口感不适每没关系i我们有非常完善的售后 服务措施保障,俗话说“茶有千味,适口者珍”,我们要涵的是帮您找到合适自己的茶。
我们的丽皇香云南老茶是如何的好?下面我们将一一介绍
传统工艺,品质看的见
果胶自然凝结,茶头紧致干净,金芽凸显,老班章老茶头非常酎泡。传统工艺渥堆发酵,万不足一的茶头产量,口感与性价比兼得。
古树老茶头,已然经典
古树采摘的老班章早春嫩芽,精湛的工艺,保留了更多鲜活, 不论口感还是茶叶本身,都已蜕变。
老班章经典,喉韵已现
丽皇香的每一款茶都独具特色,这款老班章老茶头,汤色如同 宝石般晶莹剔透,香气绵密悠长留喉时间长,汤滑味浓。
百年古树丰富果胶
口感醇厚,老班章醇香,但汤色却不浓,这就是古树老茶头酎泡秘密。 内蕴含着丰富的果胶,粘稠度高,是难得一见的好茶。
叶底弹性饱满,光泽圆润,藏有自然凝结而成的果胶,味散形不散。 上了25泡以上的叶底,已然紧致不散,尝试去掰开,惊人的果 胶拉出了长长的细丝来,如此上乘口感,醇厚回甘,一目了然。
茶叶的口感与评价
口感醇厚,茶香浓郁,往久耐泡一壶茶能泡十几泡,汤色依然漂亮。百闻不如亲身体会。喝完后还会光顾。一直吃的茶,喜欢他家味道正,价格还实惠,给店家好评是当然的,下次吃完了再来。入口后在茶香中带有糯香,喉感糯韵中带有淡淡的甜味,老茶头越泡越浓,让我改变了对熟普的观念
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