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普洱茶等级和形状决定其品质

2020-09-30

首先来说普洱茶的等级,普洱茶的等级对于散茶来说一般分特级及一至十级共十一个等级,其级别的划分是按嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点:

1、芽头多,毫显,嫩度高。

2、条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实,嫩度高。

3、色泽光润 ,色泽光滑,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。

但是对于熟茶来说,发酵的工艺,存放的方法无不影响到茶的品质。十级的普洱,如果经过比较好的发酵,在经过很好的存放,未必比那些发酵很差、存放不好的特级茶口感差。所以我们常说,不以等级论普洱。当然了,一般来说,级别越高的茶,茶厂在加工时就会越细心,其发酵、存放往往比等级低的茶要好,这个是后话,在这里先不说。

再说说普洱茶的形状,这里的形状说的是紧压茶的形状。一般紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等几种。目前很多朋友都觉得饼茶比较好,这也是个误区。按照以前的说法,一二级作散茶,三四级作沱茶,七八级作饼茶,九十级作砖茶,但是现在的普洱茶,其形状与其品质早就无关了,砖、饼、沱、散茶等都有原料高低之分。

对于紧压茶的鉴别,主要看以下方面:外形要求形状匀整端正;棱角整齐,不缺变少角;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索整齐紧结;色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。表面有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。

所以说,买普洱不要以等级和形状作为衡量的唯一标准,应该以查外形、看汤色、观叶底、品滋味等综合品质作为鉴别的标准。

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茶的形状、颜色、香气、形状和各种形状的起源


茶叶的形状是由泡茶技术决定的。由于技术不同,茶叶的形状也不同。

绿茶的主要制备工艺包括杀青、揉捻和干燥。根据鲜叶原料的质地和加工工艺的精细程度,散装绿茶和名优绿茶也有所不同。大量绿茶通常由机器制成,成品茶包括酒吧、圆珠等。最著名的绿茶是手工制作的。它的形状是卷曲的,扁平光滑的,卷曲的,天然花瓣,针形和球形。珠状茶(bead-shape tea)是一种圆形珠状茶,是在干燥过程中,将新鲜的茶叶揉捻,放入带有弧形煎盘的特殊茶叶煎锅中煎制而成。

红茶因加工方法而异。有条纹和红色筹码。条状红茶经过精制加工后又称为工夫茶。红色切碎是“揉捏和切割”红茶的过程,将茶叶切割成细片并制作袋泡茶。

黄茶呈紧密的直条状、尖芽状、兰花状等。一般来说,条形茶是通过揉捻茶叶制成的。在叶子被反复揉捏、卷起和挤压后,叶子汁粘附在叶子表面。叶子沿着主脉扭曲成松散的条状,然后卷成紧密的条状。芽尖形状和兰花形状是通过直接加工黄茶而制成的,不需要在灭酶后扭曲新鲜的叶子。白茶保持其芽尖或一芽两片叶子的自然形状,也没有扭曲。其形状大多为天然花瓣形状,其中白毫银针为全芽尖,覆盖有以松针形状命名的白浩。

绿茶根据其来源和加工方法分为直条、卷曲的蜻蜓和圆丘。其中,闽南乌龙茶在加工工艺上经过揉捻后具有回绕性,这使得闽南传统乌龙茶卷曲起来。然而,一些茶区现在使用台湾的泡茶方法,用绕线机把茶揉成球状。闽北乌龙茶大多是直形的,因为加工工艺中没有揉捻工序。广东乌龙茶加工工艺接近闽北,形状平直。

红茶中的红茶原料粗糙陈旧,虽然形状是条状。压制后,根据压制模式可分为砖形:如花砖、黑砖、福砖、旧青砖等。枕形茶:如康转、金健等。此外,云南晒青绿茶是制作沱茶、金茶等的原料。

颜色、香气和形状是判断茶叶的基本标准,它们只是一些与你分享的基本知识。这些话可能看起来很无聊,但它们是每种茶的美。

知道它是什么,为什么是。茶博大精深。萧静喜欢它。你呢?

普洱茶的等级越高品质越好吗?普洱茶的分级介绍


普洱茶属于后发酵茶,主要产于我国云南省,它是我国茶中的极品。普洱茶茶性温和且有养胃护胃降血脂的功效,一直深受广大消费者的喜爱。在茶叶市场上有不同牌子不同等级的普洱茶,很多人都觉得普洱茶的等级越高品质就越好,那真的是这样吗?接下去我们一起来看看。

普洱茶

普洱茶级别划分是以嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,衡量嫩度的高低主要看三点:

一、看芽头的多少.芽头多,毫显,嫩度高;

二、看条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实的程度,紧结,重实的嫩度好;

三、色泽光润的程度.色泽光润,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差;

普洱茶等级越高,品质越好吗?

首先要弄清楚一个问题。就是,普洱茶是如何分级的?

普洱茶可按高、中、低档分等级。

高档次茶:金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、 7266 七子饼、宫廷、礼茶、特级;

中档次茶:7576 熟饼、7432 青饼,一级、 三级砖茶,沱茶、一级到五级散茶;

普洱茶

低等级是六到十级的散茶。

茶叶采摘时, 叶和芽同时采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶:

一叶一芽的采一芽、 二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。

分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多。

普洱茶级别越高,越好喝吗?

这个问题不能笼统的讲,首先人与人的喜好是各不相同的。普洱茶级次不同, 口感也不一样。

级次高的茶口感细腻、滑润,属温柔型,级次低些的茶则往往茶气足,有股子霸气,属粗旷型。

其次,由于普洱茶有越陈越香的特性,存放时间长的级次低的茶就要比级次高的新茶好喝,价格也要贵的多。

最后,普洱茶的级别不同功效上有什幺区别? 如果同一类的茶树(例如都是乔木茶树),主要是口感不同,所含成分及含量基本是一样的,功效也相同。

普洱茶

以上就是有关普洱茶的知识介绍。虽然普洱茶的等级有划分,但是并不代表普洱茶的品质也是根据等级的高低来划分,等级高的普洱茶不代表普洱茶的品质就越高。普洱茶的品质和很多因素有关,而茶叶的等级只是其中的一个判别小方面而已。

普洱茶的茶叶等级划分 普洱茶的11个等级划分


普洱茶的茶叶等级划分

茶叶有好坏之分,不同的茶叶品种在茶叶等级上有不同的划分方法,那么,你知道普洱茶茶叶等级怎么划分吗?普洱茶可以根据品质特征划分为几个级别呢?

据说普洱茶有11个级别,普洱茶的等级还分有高中低档三个档次,高档的普洱茶有金瓜贡茶,宫廷等,中档的包括了沱茶,一级、三级砖茶,一级到五级散茶,低档的茶是六到十级的散茶。

特级:特级的外形条索紧直细,茸毛显露,叶底是鲜嫩褐红,汤色是红浓的,香味浓郁,味道醇厚。

一级:它的条索是紧结有些嫩,比较显毫,汤色红浓,香气浓郁纯正,味道醇和,叶底是肥嫩褐红。

二级:二级的茶叶尚显白毫,汤色红浓,香气纯正,叶底肥嫩。

三级:该级别的外形条索紧结,尚显白毫,汤色红浓,叶底是柔软褐红。

四级:该茶的外形紧结汤色明亮,叶底是柔软褐红的。

五级:五级外形条索坚实,有些白毫,汤色是深红色,味道醇和,香气纯正,叶底褐红欠均匀,尚柔软。

六级:该茶的外形条索尚紧实,汤色褐红,叶底褐红欠匀欠嫩。

七级:该茶条索肥壮,它的色泽褐红,有些灰,汤色深红,叶底褐红欠匀,尚嫩。

八级:它的外形条索肥壮,色泽褐红有些灰,汤色深红,味道醇和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

九级:该茶叶外形条索粗大尚紧实色,泽褐红有些灰,汤色深红,味道醇和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

十级:该茶的外形条索有些松,色泽褐红有些花,汤色深红,香气味道平和,叶底褐红有些粗。

普洱熟茶的等级有哪些?等级越高品质就越好吗?


当前,在茶叶市场上存在着各种不同品牌,不同等级的普洱茶。对于普通的消费者;爱说,往往对其品质的好坏没有一个确认的标准。今天,小编就从普洱茶等级入手,来为大家谈谈普洱茶的等级分类,以及普洱茶等级和品质的关系,下面我们就来了解一下吧。

普洱茶

普洱茶的等级是以茶叶的嫩度为基础,茶叶的嫩度越高级别就越高。

看茶叶的嫩度主要看这三点:

1.芽头的多少,芽头多、毫显、嫩度高;

2.看叶片紧松的程度、重实的程度,紧结、重实的嫩度好;

3.看色泽光润的程度,色泽光润、润泽的程度好,色泽干枯的嫩度差。

回归正题,难道茶叶的等级越高,品质就会越好吗?茶叶的品质和很多因素都有关系,比如要有好的原料和好的发酵技术。如果原料都用茶头,看上去会很漂亮,等级也很高了,但是耐泡度很低。

一般情况下,宫廷原料口感会相对滑一些,但是耐泡度也比较低。粗枝大叶的原料耐泡度虽然高,但是甜度、滑度、润度会差一些。每个等级的茶要互相搭配,这样茶叶才会在耐泡度、甜度、滑度、润度这些方面有一个好的值。

以上就是关于普洱茶等级的知识介绍。从上面我们知道,普洱茶的等级有很多个,其主要是根据普洱茶叶片的老嫩程度来进行划分的,一般情况下,茶叶的嫩度越高级别就越高。但是要注意的是,普洱茶的等级和品质并没有绝对的关系,茶叶的品质和很多种因素有关,茶叶等级只是其中的一个方面。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

普洱茶怎样分等级


普洱茶的等级一般根据柔软度分为特级以及一到十级。特等最嫩,可以见到细小的芽尖,叶上带有金黄的毫毛;十级最粗老,大叶含有梗。级別高的嫩青是无须来压制的,通常一級到五级会制成散茶开售,6级到九级压饼,十级做砖茶。

让我们一起看看每一级的普洱茶叶各有什么特征。

特级:特等的外型索条紧、直、细,茸毛显出,叶底是细嫩褐红,茶汤颜色是红浓的,香气浓厚,味儿醇正。

一级:它的索条紧结,较为显毫,茶汤颜色红浓,香味浓厚正宗,味儿醇和,叶底是肥嫩褐红。

二级:二级茶还是洁白的,汤是红色的,香气纯正,叶底柔软。

三级:该级別的外型索条紧结,尚显白毫,茶汤颜色红浓,叶底是绵软褐红。

四级:该茶的外型紧结,茶汤颜色光亮,叶底是绵软褐红的。

五级:五级外型索条牢靠,一些白毫,茶汤颜色是暗红色,味儿醇和,香味正宗,叶底褐红欠匀称,尚绵软。

六级:该茶的外型索条尚紧实,茶汤颜色褐红,叶底褐红欠匀欠嫩。

七级:该茶索条肥壮,它的颜色褐红,一些灰,茶汤颜色深红,叶底褐红欠匀,尚嫩。

八级:它的外型索条肥壮,颜色褐红一些灰,茶汤颜色深红,味儿醇和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

九级:该荼叶外型索条粗壮,颜色褐红一些灰,茶汤颜色深红,味儿醇和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

十级:该茶的外型索条一些松,颜色褐红一些花,茶汤颜色深红,香味味儿平和,叶底褐红一些粗。

综上所述,普洱茶的等级可以根据嫩度来区分。温柔越高,等级越高。花蕾越多,嫩度越高,湿润的嫩度越好,紧结表示嫩度好。

茶叶的香气决定茶叶品质


人们在饮茶时往往会闻到茶叶的香气,茶叶的香气是决定茶叶品质好坏的重要因子之一。

茶叶的香气取决于香气的前体物质,主要是指茶鲜叶中所含萜烯类、芳香烃及其氧化物、类胡萝卜素、氨基酸类、糖类等以及加工过程中形成香气的必须酶类。此类物质种类和数量多寡,是影响茶叶香气的物质基础。而影响此类物质的因素主要为茶树的品种、地区差异、温湿度、光照强度、光质强弱、季节变化、生长环境、土壤环境、叶质的老嫩等等因素。例如阿萨姆种和中国种,南糯茶区与布朗茶区、帕沙与班章、正常芽叶与紫芽(绿色芽叶中挥发油的含量要高于紫色芽叶)。

由于茶树品种、栽培条件、制茶工艺的不同,形成了各种各样的茶叶香气,有清香、花香、甜香、嫩香等等。它是茶叶内含多种挥发性芳香物质综合作用的结果。椐分析鉴定,鲜叶中芳香物质有80余种,生茶中有180多种,熟茶中有390多种。有的香气成分在鲜叶和熟茶中含有而生茶中没有;有的在熟茶和生茶中含有而鲜叶中没有,也有生茶中含有而鲜叶中和熟茶中都没有,也有仅熟茶才含有的。

茶叶香气成分很多,其含量却是很少的。鲜叶中芳香物质占干重的0.03%——0.05%,生茶中含量为0.005%——0.2%,熟茶中含量为0.01%——0.03%。组成茶叶香气成分的芳香物质主要有醇类、醛类、羧酸类、脂类、酚类等等。对茶叶香气影响最大的是青叶醇、苯甲醇、苯乙醇、香叶醇、苯甲醛等。

怎样鉴别普洱茶的等级?


我们都知道普洱茶有许多保健功效,且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显,但是鉴别普洱茶的等级也是人家普洱茶不可缺少的知识,下面就详细介绍鉴别普洱茶的等级。

普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如:金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级;中档次茶如:7576熟饼、7432青饼,一级、三级砖茶,沱茶、一级到五级散茶;低等级是六到十级的散茶。

普洱茶按各自不同的品质特征分为特级和一到十级:

特级外型条索紧直较细,显毫;内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇厚,叶底较褐红细嫩。

一级外型条索紧结稍嫩,较显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红肥嫩。

三级外形条索紧结,尚显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红柔软。

五级外型条索坚实,略显毫;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯正,叶底褐红欠匀,尚柔软。

七级外型条索肥壮,紧实,色泽褐红,稍灰,内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

八级外行条索肥壮,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

九级外型条索粗大尚紧实,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

十级外型条索稍松,色泽褐红稍花;内质汤色深红,滋味平和,香气平和,叶底褐红稍粗。

级别的划分是一嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,衡量嫩度的高低主要看三点,一是看芽头的多少。芽头多,毫显,嫩度高,二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实的程度,紧结,重实的嫩度好;三是色泽光润的程度。色泽光润,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。

以上就是对鉴别普洱茶的等级的介绍,希望对家了解普洱茶有所帮助。

包装也能决定了茶叶品质?


市面上的茶叶,一般分为三种,一种是大袋散茶,一种是单泡包装茶叶(包括小袋茶和小罐茶),第三种就是紧压茶(通常是整饼、砖等等)。

很多茶友在面对这几种包装形态的茶时,不知道如何去选择,今天不杯小茶就来讨论一下它们的优缺点。

大袋散茶

整袋或整罐的散茶其实是最好保存的。在日本有一个传统,会把珍贵的碾茶包起来放进一个装满茶的大陶罐里储存一年,使得这个茶在周围充满茶的环境中慢慢熟成,而茶气不散。反之,茶叶如果少量少量的存放,是很容易走味的。

但是,生活中往往有人觉得大袋茶很容易走味,其实是每次取茶后没有密封好,或者置放的环境不适合。

如果想要保存红茶、绿茶,建议整袋茶不要开封,放入冰箱,保存一年是没有问题的,取出之后,待茶叶恢复至室温再开封即可。

单泡包装茶叶

单泡茶为泡茶减少了很多麻烦,每次泡茶随取随用,出门携带也很方便。作为送礼来说,也显得精致珍贵一些。

如果喝茶比较多,频繁从大袋散茶中取茶容易污染茶叶,而单泡茶叶可以避免这个问题。但如前所说,小袋茶因茶量不够,不聚茶气,也容易走味,不适宜长期保存。

还有一种情况,就是一次性真空包装茶,最常见的就是颗粒性乌龙茶(如铁观音、台湾高山茶等)。有的每袋里还会附上脱氧剂,如果放进冰箱保存,可以长久不失鲜爽和高香。但一般来说只有颗粒形茶才抽真空,条索茶容易断碎。如果你想要长期喝到滋味稳定的颗粒性乌龙茶,建议购买一次性真空包装型。

紧压茶

紧压茶作为一种特定的保存方式,不仅能让茶叶与外界的空气缓慢而稳定地接触,也利于(普洱)厌氧菌的繁衍和代谢,促进茶叶的转化。

一般来说,只有特定的茶才会做成紧压茶,最常见的就是普洱跟白茶。市面上也有的人为了标新立异,把红茶、绿茶等也拿来压饼,对茶叶品质的影响就见仁见智了。

传统的饼茶和砖茶确实不方便撬取,不过现在市面上的紧压茶已经很多花样,小沱茶、巧克力砖等,都是非常容易取用和携带的。

总的来说,要想平时能喝到好茶,又想要保持茶叶品质的稳定,就要根据不同的茶类和自己的使用习惯来选择合适的包装形式了。

普洱茶的最基本品质和根本


,“故宫博物院专造”宝藏系列普洱茶于近日即将面世,据相关负责人介绍,该系列产品共为2款,分别以清宫帝后的玉玺命名为养心殿宝和皇后之宝,单款茶全球限量发行800套,每款含500g及200g饼各一饼,所有茶叶全部是明前纯料制作,是收藏级别普洱茶。推出“故宫博物院专造”普洱茶的目的,是要遵循当年的贡茶工艺,复活100年前的宫廷普洱茶,让世人品味盛行清宫200余年贡茶的韵味,品位纯正清宫贡茶的品质。笔者采访几位茶界专家认为,市场不断有高品质的普洱茶推出是件好事,经过前阶段的炒作式经营已表明“普洱茶不能只炒价格还要注重品质,卖价格是一时的,卖品质是永久的。”200年的清宫贡茶品质普洱茶出身田园、扬名清宫,200年的宫廷贡茶身份成就了普洱茶至高无上的荣誉。而皇袍加身源于品质卓越,试想当年给进贡清宫皇帝的普洱茶品质拙劣,恐怕只会挂个欺君的罪名呜呼哀哉了,更别想无上的荣誉了。可见,招牌不如品质,品质是普洱茶品位的根本保障。故宫博物院本茶商网次授权复活普洱贡茶,其目的是为爱茶者提供最高品质的普洱茶。让世人得享清宫绝世贡茗的神韵,重塑普洱贡茶的辉煌。为此,本次推出的两款茶都指定具有200年贡茶生产历史的“瑞贡天朝?易武车顺号”来生产,“易武车顺号”是目前为止唯一一家拥有清宫皇帝封号的百年老号,当年道光皇帝御赐“瑞贡天朝”牌匾至今留存,已经成为贡茶历史的最好证明。全部2款新产品,茶叶均由车顺号沿袭当年宫廷普洱茶的密制工艺选料、制作,采制过程均由手工完成,并由车顺号的第五代传人车智洁亲自监督,以保证茶的质量,所有成品茶均印有故宫博物院专造印玺以表明身份。授权单位北京宫字普洱文化传播公司的负责人说:“我们就是要做最高品质的普洱茶。”救命草和摇钱树从上世纪九十年代中后开始,云南普洱茶的价格先从香港、台湾起步,经日、韩参与,到广东市场需求放大后,2003年开始在全国各地逐步提升,于今年上半年上演了一次价格“过山车”。整个过程中,沉寂多年的普洱茶市场不断升温,尤其2003年后众多连年亏损的茶商开始赚钱,很多原本不卖普洱茶的茶商也将普洱茶摆上柜台,普洱茶已成为众多茶商的救命草和摇钱树。经过2005年云南马帮进京、2006年天价茶叶炒作、2007年思茅市改名普洱市等一系列的事件炒作,普洱茶声名大震,大益、下关等市场主要供应品牌开始涨价,且涨速惊人。很多茶商开始囤积产品,至2006年价格涨幅已接近100%-150%。2007年春茶开卖,市场又出现“井喷”,春节刚过,几大主要供应厂商在2006年价格基础上,以300%的幅度急速拉升普洱茶市。虽然市场需求已从传统的粤、港、台等,扩大到长三角及北方地区,但是,市场增长并不能够靠想象去拉抬,加上市场急速增长所必然出现的假茶、冒牌茶等现象,市场从4月20日开始价格连续暴跌,一直持续到8月价格才基本稳定,最大跌幅的中档产品的价格较春节后缩水接近一半。不过,很多品质好的产品,因其没有参与炒作而受到的波及并不大,价格还在稳步增长,如车顺号这样的“发烧友”级高档产品,产品价格已被市场接受。只要产品注重品质,其市场价值自然会水涨船高。按照史料复原的“故宫博物院专造”普洱茶,更是车顺号倾心制作。普洱茶市场需要更多“故宫博物院专造”普洱茶等把品质放在第一位的好茶,用声誉来赢得市场,让消费者相信市场、理性消费,不给不法茶商留下暴利经营空间。品质是根本“做好茶、藏好茶、喝好茶是我们造茶核心理念”,北京宫字普洱文化传播有限公司负责人说道,“本次推出宝藏系列普洱茶,不仅要为爱茶者提供好茶,更重要的是将三好茶精神传递给消费者,希望大家都本着一个平常心来看待普洱茶”。让茶厂、茶商将做茶当成自己的责任,消费者将喝茶、藏茶当成一种文化,让市场处在和谐的氛围中稳步发展。业内人士认为,在当前茶市逐步走出价格、品质混乱的市场状态下,“故宫博物院专造”宝藏系列普洱茶的推出,走出了一条普洱茶的品质经营路线。“做好茶、藏好茶、喝好茶”由衷反应了宫廷普洱茶的文化精髓。追求品质,延续贡茶文化,对于普洱茶来讲不仅是讲究采制工艺,最重要的是能否延续老一代普洱茶人做茶、卖茶、喝茶高山茶的心境。“故宫博物院专造”系列普洱茶的推出,反映出业内一些茶商、厂商的经营思路开始发生转变,以质取胜,诚信经营、品牌化、创新式发展,将取代以前那种低技术含量、投机式发展的经营模式。普洱茶市场正在逐步建立规范的市场管理体系,整个行业正朝向更加成熟的方向发展。普洱茶卖产品、卖文化归根结底都是卖品质,有品质才有品位,故宫博物院专造宝藏系列普洱茶的推出,已经对市场发出了品质回归的信号,希望普洱茶市场能有更多的厂家高举品质大旗,引领品质市场的回归。

底圩茶是绿茶吗?底圩茶的形状特征和品质要求


底圩茶属于绿茶,它是云南省广南县特有的地方优良茶树品种,已有200多年的栽培和制作历史,是底圩乡的优质名茶。下面我们来了解下底圩茶的形状特征和品种要求!

1、底圩茶的外在感官特征:

底圩茶属山茶科、茶属、白毛茶变种,为有性群体品种。自然生长的植株为小乔木型,树姿半开张,分枝密度中等,嫩枝多毛;大叶类,叶色深绿,叶面隆起,叶背多毛,叶身内折,叶片蜡质少,嫩叶无光泽,叶缘微波,芽叶持嫩性强。适制绿茶、黄茶、白茶、红茶、紧压茶等。

底圩茶

2、底圩茶产品品质特点:

具有优质茶品质特征,绿茶外形紧结清秀,干茶色绿显毫,绿白相间以白为主,毫香宜人,内质汤色黄绿明亮,香高味醇甘,叶底嫩匀。

3、底圩茶的产品内质指标:

底圩茶毛茶含茶多酚≥22%,水浸出物≥30%,咖啡碱≥2.2%,游离氨基酸≥3.9%,水分≤7%。3、产品质量安全要求底圩茶产地环境应符合《无公害食品茶叶产地环境条件》(NY5020-2001)标准,底圩茶原料生产应符合《无公害食品茶叶生产技术规程》(NY5018-2001)标准。底圩茶原料生产及产品加工过程中严格按照《农产品质量安全法》,禁止使用国家明令禁用农药及物品。

文章来源:http://m.cy316.com/c/5251446.html

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