虫茶简介

虫茶是我国特有的林业资源昆虫产品，是传统出口的特种茶。虫茶是由化香夜蛾、米黑虫等昆虫取食化香树、苦茶等植物叶后所排出的粪粒。虫茶约米粒大小，黑褐色，开水冲泡后为青褐色，几乎全部溶解，像咖啡一样，饮用十分方便。

如果用茶的科学定义来衡量，其实这虫茶并不是茶，只不过人们食用这种虫子的粪便的方法与我们饮茶相近，故而将其称作“茶”。

这样也好，在饮用时让我们忘记它的本来身份，以免心理有不舒服的感觉。

虫茶味清香，类似茶叶。尽管我国是一个茶叶生产和消费的大国，但虫茶却鲜为人知。其实，虫茶在我国生产和饮用已有悠久的历史。早在明朝，李时珍的《本草纲目》中就有记载。

虫茶是一种很好的医药保健饮料，据记载，虫茶具有清热、去暑、解毒、健胃、助消化等功效，对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效，是热带和亚热带地区的一种重要的清凉饮料。

据初步分析，虫茶的营养价值高于普通茶叶，含有18至19种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，还含有人体所需的微量元素。

虫茶主要产于我国广西、湖南边界的中海拔山区，这一带化香树、苦茶等植物资源丰富，虫源分布广。此外，贵州也有分布。我国的虫茶主要有两类，一类是由化香夜蛾取食化香树叶而获得，主产于广西；另一类是由米黑虫取食苦茶而获得，主要产于湖南、贵州。虫茶的生产方式非常简单，只要采化香树等植物叶子盛入竹篮内，洒上淘米水发醇即可诱虫产卵、取食，从而获得虫茶。

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虫茶的功效 虫茶营养有哪些

虫茶是什么茶呢？下面和小编一起来学习下该茶的功效吧，希望大家喜欢。

虫茶

虫茶知识介绍

虫茶营养丰富, 具多种有益功能，临床医学试用结果表明： 用三叶虫茶辅疗慢性溃疡性结肠炎, 有效率达90%, 特别是其中5例伴有高血压的结肠炎患者, 坚持饮用三叶虫茶后, 高血压和结肠炎病症都随之消失. 根据文献记载和饮民体验, 虫茶具清热解毒，消食，健胃，提神，顺气消肿，解渴等作用，特别对厌食, 消化不良, 腹泻,慢性肠炎, 牙龈出血和轻度高血压患者有良好的辅疗效果。

最新研究结果还表明，虫茶对肠道有益菌--保加利亚乳杆菌有促进增殖作用，而对肠道有害菌--金黄色葡萄球菌有显著的抑制增殖作用。保加利亚乳杆菌是乳酸菌之一，有改善肠道微生态环境的作用，而金黄色葡萄球菌在肠道中繁殖会引起假膜性肠炎，可见饮用虫茶对改善肠道微生态环境是有益的。

虫茶的主要产区为湖南城步苗族少数民族居住的山区，当地村民在数百年的虫茶生产实践中，形成了传统的生产工艺，其基本方法是，于每年在谷雨前从山野采回三叶海棠嫩鲜叶洗净，放人沸水中烫一下，捞出晾至八、九成干，制成苦茶叶(当地习惯饮用的茶叶)，装入竹篓或木箱中，均匀喷洒淘米水，放置10天左右，便散发出一种香味，诱集米缟螟成虫产卵，幼虫孵出后取食三叶海棠叶，产生排泄物，收集幼虫的排泄物，经过精细加工后制成可饮的虫茶。

奇妙的“虫茶”

虫屎茶又名龙珠茶，是生活在广西、湖南、贵州三省交界处的苗族、瑶族等最喜爱的一种茶，主要是虫子吃了植物、野藤等植物后的排泄物。虫屎茶是少数民族语音直译，学名是虫茶，虫茶其实只是一种统称，根据虫子取食植物的不同而异。

虫屎茶主要有三叶虫茶、白茶虫茶、化香虫茶。那虫茶屎是怎么做出来的呢？当地的老百姓把野藤、茶叶和换香树的枝叶堆放在一起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完枝叶后留下来比芝麻还小的虫屎，用筛子去除残渣，取名虫屎，美名龙珠。

把它放在锅上炒干，再按蜂蜜、茶叶、虫屎的比例混合后复炒，茶屎茶便炮制而成，虫屎茶似芝麻黑褐色颗粒状，口感醇厚显甜。

虫茶的营养价值高于普通茶叶。它含有十八九种人体必需的氨基酸，相当量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分和微量元素。清代光绪年间的《城步乡土志》记载：“茶有八峒茶......亦有茶虽粗恶，置之旧笼一二或数，茶悉化为虫，余名曰虫茶。”

茶收贮经久，下能消痰顺气。因此它是一种很好的医药保健速溶饮料。经常饮用虫茶，能止渴提神、降血压、促消化、利尿、顺气化痰、解毒消肿，对鼻出血、牙龈出血、痔出血、腹泻等病均有一定疗效。据说从清代乾隆年间起，虫茶就被视为珍品，每年定期向朝廷进贡。如今，虫茶已闻名海内外。