人参乌龙茶的泡法的冲泡方法有很多种,今天小编就教大家日常和办公室的“兰贵人”人参乌龙茶的正确冲泡方法。
工具、原料:茶具、水、人参乌龙茶叶
步骤:
1、烫壶
将沸水冲入壶中至溢满为止。
2、倒水
将壶内的水倒出至茶船中。
3、置茶
这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。
4、注水
将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。
办公室的人参乌龙茶泡法
工具:办公室专用杯
步骤:
1、将茶叶放入杯中,加开水,摇动后快速倒去,以醒茶及清洗杂质。
2、再加开水,冲泡1-2分钟即可饮用。
3、也可倒入小杯中饮用,可连续冲泡7次以上。
以上就是人参乌龙茶的泡法,大家在泡茶的时候要注意泡的时间不要过长,而且不要喝隔夜的茶水,这样会使自己肠胃感到不安。
“兰贵人”人参乌龙茶取人参之温补配合乌龙茶的清逸,达到阴阳调和、平衡养生的作用。那么“兰贵人”人参乌龙茶的制作工艺是什么?又要怎么挑选呢?下面有介绍
“兰贵人”人参乌龙茶的制作工艺:
包括晒青—摇青—凉青—杀青—初揉—复烘—烘干等七个步骤
1、晒青。也叫日光萎调,它利用光能热量使鲜叶失水,促进栈的活化,这对形成乌龙茶的香气和去除臭味起着重要的作用,也为摇青创造良好的条件。
2、摇青。茶青通过在摇青机中的摩擦运动,擦破叶缘细胞,从而促进酶促氧化作用,使鲜叶发生一系列的化学变化。
3、凉青。茶青在室内静置与搅拌,直到草青味逐渐消失,而香气微扬。
4、杀青。把茶叶放进杀青机,利用高湿来破坏酵素的活性,抑制茶叶的继续发酵,以免使气温完全散失而保有半发酵茶类独有的香气。
5、初揉。经3-4分钟的持续揉民,使叶片卷成条索,破碎叶细胞,挤出汁液,沾附叶表,冲光时易溶于水,增加茶汤浓度。加入西洋参,与西洋参一起加工。
6、复烘。进行初烘焙,烘焙至五、六成干,不粘手时下焙,趁热包揉,三揉三焙。
7、烘干。用50-60度的文火慢烤,使成品香气敛藏,滋味醇厚,外表色泽油亮,茶条表面凝集有一层白霜。
“兰贵人”人参乌龙茶挑选:
1、闻下有无很强的涩味,人参乌龙的原料一般是低档的色种,至于颗粒的大小和色泽不应作为质量评判的标准,重要注意是参味还是甘草味。
2、“兰贵人”人参乌龙茶属于高质量的人参茶,汤色是应该无浊感,杯底残渣教少,无沉淀物。
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