众所周知,怡清源是湖南五百强企业,主营黑茶,借助湖南安化是黑茶原产地的优势,逐渐形成了自己的品牌效应,让怡清源黑茶的名号在全国打响,当然的,怡清源黑茶之所以热度这么高,最主要的还是因为怡清源黑茶的功效,具体如下!
怡清源黑茶的功效
1、补充膳食营养
安化黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用湖南安化黑茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。日本学者通过科学检验已证明,安化黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。
4、抗氧化、延缓衰老,延年益寿
有关衰老的自由基理论认为,在正常生理条件下,人体内的自由基不断产生,也不断被清除,处于平衡状态。安化黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等,而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突变
癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。自20世纪70年代后期,世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对安化黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究,证明安化黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
6、降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。最近,日本报道,茶叶*****有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。此处,还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张而使血压下降。我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集,抑制动脉平滑肌细胞增生的作用,还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白,提高血清中高密度脂蛋白,并对ACE酶具有显著抑制作用,具有降压效果。
7、改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病
安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖,是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明,安化黑茶的茶多糖含量最高,且其组分活性也比其它茶类要强,这是因为在发酵茶中,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用,而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故,短肽链较长肽链更易被吸收,且生物活性更强,这可能就是发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
8、杀菌、消炎
安化黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
9、利尿解毒、降低烟酒毒害
安化黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。同时,安化黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物,茶多酚有很强的吸附作用,因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
怡清源黑茶的优势
怡清源黑茶旗下有毛尖,这是企业的核心产品,还有茉莉花茶、千两茶、花卷茶、茯砖茶、青砖茶、花砖茶等产品。其茶叶制作精良,企业自有纯天然茶园,从茶叶的源头把关,其茶叶的品质是毋庸置疑的。
怡清源在黑茶的制作上有很悠久的历史,其黑茶苦后回甘,香味醇厚,经泡。一份怡清源黑茶可以反复加水十余次,味道也不会淡。
综上所述,怡清源可以说是最受大家欢迎的一个品牌,因为怡清源黑茶对于茶叶的品质要求非常的严格,所以怡清源的功效是特别的高的,所以得到了很多人的认可!
重走茶叶之路怡清源安化黑茶将亮相首发阵容
今年9月,为纪念伊台斯商队出使中国320周年暨“重走茶叶之路”大型大型文化系列活动将在湖南安化启动,湖南安化黑茶领导品牌怡清源将隆重亮相活动队伍首发阵容,带领中国茶队一起穿越亚欧腹地,完成120匹骆驼重走茶叶之路的壮举!
据了解,伊台斯商队1692年3月从莫斯科出发至1693年3月,其间越过了千山万水,历时1年多的时间,行程1万5千余里才到北京。于是,在中国的版图上,一条始于湖南经湖北、河南、山西、河北、北京、张家口、内蒙古呼和浩特、二连浩特、外蒙古乌兰巴托至俄罗斯布里亚特共和国恰克图市,终点抵达莫斯科及圣彼得堡的一条商路,因茶叶贸易而兴起,延绵万里的茶叶之路便形成了。
这条茶叶之路是继丝绸之路之后,亚欧大陆兴起的又一条国际商道,曾经极大地促进了亚欧大陆腹地的文化交流与融合。
“重走茶叶之路”系列活动组委会专家委员会委员、怡清源董事长简伯华说,届时,将有120峰驮着怡清源安化黑茶等中国茶的峰驼队伍从湖南安化出发,经由湖南长沙、湖北、河南、河北、山西、返道北京,到达内蒙古呼和浩特,再转道乌兰巴托、恰克图、莫斯科和法国的巴黎。同时,沿途将举办“茶叶之路”论坛、“茶叶之路”摄影大赛、“中国茶业发展基金”义卖、义拍等等活动。这次“重走茶叶之路”的活动旨在提升中国茶叶的整体国际知名度,增强中国茶叶在国际茶叶贸易中的话语权和定义权,唤醒“茶叶之路”沿途的历史记忆,打造中蒙俄“茶叶之路”及相关亚欧国家旅游、贸易、文化交流平台。
原题:怡清源再拓有机茶种植基地百里茶廊又添千秋茶话
4月10日,怡清源有机茶种植基地签约仪式在长沙县百里茶廊起点春华镇成功举行。这意味着,未来几年怡清源长春金鼎山有机茶种植基地的面积有望在现有3000亩的基础上拓展至40000亩,这也是怡清源继安化、桃源基地后高标准打造的又一大型有机茶种植基地,将有力推动怡清源有机茶生产和茶园基地的发展。签约仪式现场简伯华与春华镇副镇长郑旭辉(图左)签署协议金鼎山有机茶种植基地地处被郭沫若赞为“芙蓉国里产新茶,九嶷香风阜万家”的长沙县“百里茶廊”,该基地是“怡清源茶产业综合开发项目”的重要内容之一,怡清源投入巨资,除大力发展有机茶种植外,旨在将该区域建设成集茶叶种植加工、生产科研和文化旅游于一体的综合型茶产业园,打造茶叶种植、加工、文化旅游和新农村建设的的样板工程。春华镇党委书记魏检、副镇长郑旭辉对怡清源前来春华投资兴业表示热烈欢迎,并指出这是一件利国利民的的好事。怡清源具有品牌、管理、营销等多方面领先优势,双方的合作有利于实现资源优势互补,必将促进地方经济社会发展,为新农村建设做出新的贡献。怡清源董事长简伯华在签约仪式上表示,今后怡清源将把当地村民当做伙伴、邻居和亲人一样真诚善待,努力为大家谋取福利,实现双方合作共赢,共同打造一个经济发展、社会稳定、文化繁荣、环境优美的和谐家园。并希望通过双方共同努力,为消费者生产和提供更加优质的好茶。仪式结束后,简伯华与村民们亲切交谈,当得知当地一村民家中困难时,他毫不犹豫地资助5000元。村民们都很感动,纷纷表示对与怡清源的合作充满信心。据悉,有机茶是一种按照有机农业方法进行生产加工的茶叶,在其生产过程中,完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂等化学物质,无污染、纯天然,是我国第一个颁证出口的有机食品。长沙县百里茶廊种茶历史悠久,出产的茶叶远近闻名、畅销中外,在中国茶叶界具有较高的知名度和影响力。怡清源选择在百里茶廊建设新的高标准有机茶园,将再续百里茶廊千秋茶话。
湖南黑茶怡清源推出菊花醉纪念茶
近日,上海电视节在上海展览中心举办,反映安化黑茶历史文化的电视剧《菊花醉》,是金牌制作人张纪中与黑茶龙头企业怡清源合作的心血之作,故事剧本精彩,演员演技精湛,富有文化底蕴,受到参展媒体的关注。展会现场,怡清源为《菊花醉》制作的专版定制安化黑茶,成为《菊花醉》电视剧的得力宣传品。
《菊花醉》专版纪念安化黑茶。
《菊花醉》主演与《菊花醉》战略合作伙伴怡清源董事长简伯华先生(右起分别是简伯华、女主演依珊、男主演郑国霖、李泰、刘冠霖)
男主演李泰爱不释手《菊花醉》纪念茶。
记者了解到,黑茶是紧压茶,可以长期保存,具有一定的收藏价值;又是发酵茶,长期品饮可消食去腻、祛脂减肥、降三高,被专家誉为“亚健康人群的最佳饮品”。近些年来,安化黑茶从久远的茶马古道逐渐走入寻常百姓家中,也屡次出现在国际性大舞台上,如上海世博会,西安世园会等。
电视剧《菊花醉》的拍摄与热播,将成为传播安化黑茶的有力推手。怡清源董事长简伯华介绍说,电视剧中传播的黑茶历史、文化、工艺,都有怡清源专业茶艺师指导,电视剧的专业性很强,“张大胡子是《菊花醉》的制片人,胡明凯是导演,这部电视剧的艺术性也就可以保证了!”
《菊花醉》拍摄历时一百天,转战湖南芙蓉镇、张家界、中国黑茶之乡安化、北京、天漠等地,为纪念这次拍摄,怡清源制作了《菊花醉》专版定制茶,限量两千份。获赠此茶的演员以及相关媒体都表示,这份礼物十分宝贵,一定得珍藏起来。
5月23日,怡清源黑茶微商城正式上线,与此同时,怡清源两款保健黑茶新品同步首发上市,两款保健黑茶新品分别为黑茶润肠通便类保健食品——怡清源通便茶,和黑茶降血脂类保健食品——怡清源辅助降血脂茶。据了解,两款保健黑茶新品是怡清源科技中心联合“国家植物功能成分研究中心”、“联合国亚太亚健康干预技术联盟”等科研团队历经四年潜心研发的一款绿色纯天然保健品,专门针对便秘人群和高血脂人群精心研发的两款全生态绿色有机黑茶。【新品品鉴】◆怡清源黑茶润肠通便类保健食品——怡清源®通便茶怡清源®通便茶:以流传百年的民间秘方为基础,精选优质黑茶,芦荟粉,玫瑰花、甜菊糖苷、β-环状糊精为主要原料。黑茶可顺理肠胃、抑制肠道中有害菌;芦荟促进肠道的蠕动,排便不伤身;玫瑰花调理代谢,排毒养颜。经动物和人体试食功能试验证明,具有通便的保健功能.◆怡清源黑茶降血脂类保健食品--怡清源®辅助降血脂茶怡清源®辅助降血脂茶:以流传百年的民间秘方为基础,以黑茶、银杏叶提取物、山楂提取物、倍他环糊精为主要原料制成的保健食品。黑茶可消食去腻、刮油降脂;银杏叶可明显降低血清胆固醇、甘油三脂和低密度血脂蛋白,减少体内贮存脂肪,是目前世界公认的治、防心脑血管疾病最理想的药物成份;山楂的主要成分是黄酮类物质,对心血管系统有明显的药理作用。经动物和人体试食功能试验证明,具有辅助降血脂的保健功能。国家保健食品蓝帽子标志图为两款保健黑茶获国家保健食品认证标志〔国家认证,安全可靠〕对两款保健黑茶感兴趣的朋友,扫描下方“怡清源黑茶微商城”二维码即可了解详情~特别消息:今日怡清源黑茶微商城正式上线,指尖开店,微商城加盟分销平台诚意开启,快乐分享,轻松赚钱,欢迎成为怡清源消费合伙人~
湖南黑茶知识集:怡清源黑茶系列问答集锦
一、什么是黑茶
黑茶是我国六大茶类之一,距今已有四百多年的历史,也是我国特有茶类。黑茶是以一定成熟度的鲜叶为原料,经杀青、渥堆发酵、蒸压等工序制成的一大类茶叶的总称,包括湖南花卷茶、黑砖、湘尖、花砖、茯砖、青砖;四川康砖、金尖、方包;湖北老青茶;广西六堡茶;云南紧压茶、普洱茶等,是我国西北部广大地区蒙、藏、维吾尔、哈萨克等少数民族的生活必需品。因常加工成砖形成品,也称“紧压茶”、“砖茶”。
二、什么是湖南黑茶
湖南黑茶是采用湖南雪峰山脉的茶树品种为原料,经杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的毛茶和以其为原料蒸压成型的紧压茶的总称。湖南黑茶具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩,汤色红艳明亮,略带独特松烟香特征。
三、湖南黑茶有什么特点
1、湖南黑茶历史悠久,拥有深厚的文化底蕴:起源于500多年前的湖南安化,是古丝绸之路的神秘之茶。
2、地理环境优越:湖南地处神奇的北纬30度,为优质产茶区。四季分明,雨量充沛,土地肥沃,极适于茶树生长。
3、种质资源优良:湖南群体茶树品种所做的茶,较江浙高纬度的小叶种内含物丰富,耐冲泡,滋味更加醇厚,又没有云南低纬度的大叶种浓烈涩口,且滋味更加鲜爽回甘。
4、工艺精湛独特:茶叶通过传统七星灶,用松柴明火烤焙,色泽变得黑褐油润,具有松烟香;茯砖茶的“发花”工序,使其有独特的菌花香。其加工工艺是所有茶类中最复杂的一类。
5、品质最具特色:在黑茶品质形成过程中,益生菌的代谢作用贯穿始终,使其具有特殊的保健功效,成为现代人的健康之茶。而且黑茶在存放过程中,茶叶自动缓慢氧化,内含成分发生一系列变化,使黑茶品质、功效、价值得以提高。
6、功效神奇:黑茶消食去腻,轻身降脂。对消化不良,糖尿病,心血管病都有特殊疗效。
7、储存方便:黑茶吸天地之灵气,与日月同在。在自然环境条件下缓慢氧化,黑茶品质能不断提升。
四、什么是“世界茶王”
指的是安化千两茶,系花卷茶系列中的一种。被誉为“世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有安化有”。台湾著名茶文化专家曾至贤在其紧压茶著作《方圆之缘》一书中为千两茶写了专门章节,认为千两茶是世界茶王。其原因是:千两茶单品最大,产品以重量命名,老计量称1000两,每支茶一般长约1.5-1.65米,直径0.2米左右,净重约36.25?,压制成型后经七七四十九天日晒夜露,自然晾置干燥;以竹黄、棕叶、寥叶为包装,朴实无华,风格式样天下唯一,包装与产品同步生成,是天下唯一的非后包装产品;口味独特,且随着存放时间不同,品质不断变化,增色增味增值。
五、为什么要喝黑茶
1、喝黑茶品的是茶,体会的是文化。黑茶在西北地区饮用了上千年。其历史悠久,文化底蕴丰富。
2、黑茶是食品,更是药品。绿茶是世界第一大保健饮品,黑茶是富贵病的克星。黑茶含糖类、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分。黑茶在西北地区是生活必需品,是补充营养,消食去腻的“良药”。随着生活水平的提高,在大江南北,营养不协调,运动少,消化不好,造就了大批的富贵病人,糖尿病,心血管病患病率激增。黑茶的及时出现,给患者带来了福音,从根本上解除了大众的忧虑。
3、黑茶保健功效神奇。(链接至喝黑茶有什么好处?)
总之,黑茶既有营养价值,又有保健功效,还融合着那沧桑、朴实的深厚文化。
六、喝黑茶有什么好处
1、黑茶内含有多种保健成分:茶多糖含量高,活性强,含γ-氨基丁酸、茶多酚、矿物质、茶皂素等多种有效成分。因其特殊加工方法,尤其是益生菌的参与使其具有特殊的药理功效(这不仅在民间已得广泛的证实,而且已被现代科学研究及临床实验所证明),被韩国人称为“瘦身茶”;日本人称为“美容茶”;西北少数民族称为“消食茶”。其主要功效是:①降“三高”——高血脂、高血糖、高血压②消食③减肥,去肥腻,特别是对小肚子效果更为明显④通便⑤治肠炎⑥解毒作用:黑茶具有明显的“清热解毒”作用,可解肝毒、咽喉肿痛,黄肿疮、疮瘘等。若酒后饮黑茶,解酒效果明显⑦黑茶暖胃,胃寒者热饮效果佳。⑧黑茶饮后不会引起兴奋,不影响睡眠。
黑茶的主要保健功效
黑茶之所以被韩国人称为“瘦身茶”;日本人称为“美容茶”;西北少数民族称为“消食茶”,是因为黑茶的特殊加工方法,尤其是益生菌的参与使其具有特殊的药理功效,这不仅在民间已得广泛的证实,而且已被现代科学研究及临床实验所证明。其主要功效是:
①降“三高”--高血脂、高血糖、高血压:在2007国际茶叶大会高端论坛上,湖南省茶叶学会理事长、湖南农业大学博士生导师刘仲华教授在《湖南黑茶:人类健康的新希望》的发言中说,黑茶对人体健康有利,其主要作用表现为控制血压、血糖、血脂和体重;刘教授还通过模型评价发现,千两茶和茯砖对降压、降脂、降血糖有明显效果,对控制人体脂肪代谢、体重非常有帮助;此外,千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。
②消食:消食与去肥腻、下气等药效是相通的。中医文献中称主治“食积不化”者见于《本草求真》。从功效描述有“消宿食”、“消饮食”、“消积食”、“消腥肉之食,解青稞之热”、“解酒食之毒”、“养脾、食饱最宜”等。
③去肥腻:黑茶的去腻减肥作用几千年来就被人们所利用,我国西北游牧民的食物结构是“牛、羊和奶酪,非茶不解”故而“宁可三日无食,不可一日无茶”,以至才有历经千年的茶马贸易。描述茶叶“去肥腻”功效的有“饭后饮之可解肥浓”,“解油腻、牛羊毒”、“去人腻”、“解荤腥”等,不一而足。黑茶的这一功效运用到当今社会是极为有意义的,如今肥胖成为一大健康难题,是当今社会上的流行病,黑茶“去肥腻”的功效正是其发挥作用的大好时机。
④通便:通便又与去腻是紧密相关的,中医文献中从主治角度称茶能“二便不利”“刮肠通泻”“利二便,通大小肠”等。在《郭嵇中妇人方》中载有以茶治疗大便不通的方剂:“产后秘塞,以葱调蜡茶末,丸百丸,茶服,自通,不可用大黄利药”,充分说明茶的通便效果与大黄效用的不同之处及使用范围。
⑤治肠炎:治肠炎是黑茶的一大功效,特别是陈年黑茶对慢性肠炎具有较好的效果。
⑥解毒作用:黑茶具有明显的“清热解毒”作用,可解肝毒、咽喉肿痛,黄肿疮、疮瘘等。若酒后饮黑茶,解酒效果明显。
⑦黑茶暖胃,胃寒者热饮效果佳。
⑧黑茶饮后不会引起兴奋,不影响睡眠
黑茶的主要保健成分
1、茶多糖在黑茶中含量最高、活性最强。
据测定,茶多糖的含量随着茶叶原料的老化而增加,六级茶中茶多糖含量是一级茶的2倍左右,此外,不同茶类的茶多糖含量也随加工方法的不同而有差异,同等嫩度的鲜叶,分别加工成红茶、绿茶和黑茶,其茶多糖含量则以黑茶最多。
茶多糖具有多重药理功效:
①降低血糖;
②降低血脂的作用及抗动脉粥样硬化作用;
③抗血凝、抗血栓作用;
④增强机体免疫力;
⑤防辐射、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。
2、特种氨基酸(γ-氨基丁酸)
研究表明,γ-氨基丁酸具有显著降血压效果,它还能改善大脑血液循环,增加氧气供给,改善大脑细胞功能的作用。有报道指出:γ-氨基丁酸能改善视觉、降低胆固醇、调节激素分泌、解除氨毒、增进肝功能、活化肾功能、改善更年期综合症等。
3、茶色素
黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素,它是由茶多酚及微生物氧化缩合而成的产物,也是茶叶的主要生理活性物质之一。
研究结果表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,而且具有明显的降脂效果;另还有抗癌、降压、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种功效。
4、矿质元素
茶叶中矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中,黑茶原料成熟度较高,含有丰富的矿质元素如:氟、硒、锌、钙等。
氟在茶树中的含量是所有植物中最高的,主要积累在茶树的叶子中,老叶中氟的含量较高。常饮黑茶对预防龋齿和老年骨质疏松有明显效果。
硒是人体谷胱甘肽氧化酶(GSH-PX)的必需组成,能刺激免疫蛋白及抗体的产生,增强人体对疾病的抵抗力,并对治疗冠心病,抑制癌细胞的产生和发展有显著效果。茶叶中的硒也主要集中于成熟叶中,武陵山脉土壤中富硒,所产黑茶是典型的天然富硒茶。茶叶的硒含量可高达3。6-6。4?/?(一般为0。16?/?以下)。
5、茶皂素
茶皂素广泛分布于茶树体内的各个部位,并以老叶根部为多,茶皂素具有溶血作用、降胆固醇作用、抗生育作用、抗菌作用、杀软体动物活性、抗凝活性、镇静活性、抗癌活性和降血压功能。
七、什么是野尖黑茶?有什么特色
1、“野尖”属黑茶类,是湖南省安化怡清源茶业有限公司所开发的黑茶系列产品,公司通过科研创新,将传统技术与现代科技相结合,革新传统用料理念,选用安化本地高档优质黑毛茶为原料,精细筑制而成。其主要品种有:野尖茯砖、野尖黑砖、野尖青砖、野尖花砖及野尖花卷茶等。
2、野尖黑茶有四美:
①外形粗犷大气之美:湖南黑茶中的千两茶、砖茶等,其茶品体积大具有粗犷大气之美。被誉为“世界茶王”的千两茶长约160厘米,柱径约为20厘米,重约36。25?,人称“貌似树干却是茶,神奇之棒谁敢攀”。
②包装原始古朴之美:湖南黑茶是所有茶类中最为原始古朴的,大多用竹黄、棕叶、寥叶、木箱、牛皮纸等天然材质包装茶叶,体现了茶与大自然的和谐之美。
③茶品汤色香味之美:陈年黑茶汤色红亮如琥珀色;滋味甜纯、滑润,味厚而不腻,入口即化;香气陈香悠长、醇厚。
④药理功效神奇之美:湖南黑茶具有独特的品质风格,更有神奇药理保健功效,当你饮过三、五次后定会被它的独特魅力所吸引,享受湖南黑茶神奇功效之美。
八、野尖黑茶有哪些产品
主要产品有传统的“一卷叁尖四砖”以及公司独立研发的竹筒茯砖和黑圆茶等。
1、“野尖”花卷茶系列:怡清源花卷茶传承千年来安化千两茶踩制技术精华,以安化高档黑毛茶为原料,经几十道工序精制而成。因其原料嫩度高,净度好,相比普通黑毛茶内含物更丰富,踩制出的千两茶色泽乌润,切面纹理清晰可见;煮泡后汤如琥珀,红亮透明;滋味醇厚、甜爽回甘、唇齿留香。配图:千两茶、百两茶、十两茶及其锯茶。
2、“野尖”茯茶系列:
①手筑茯砖:以安化优质黑毛茶为原料,采用纯手工制成,砖内金花茂盛,颗粒饱满。汤色红亮,滋味醇厚,菌花香浓。
②机制茯砖:以安化优质黑毛茶为原料,将传统工艺与现代科技相结合,砖面平整,松紧适度。
③竹筒茯茶:精选安化黑毛茶为原料,在继承传统工艺的基础上创新,将茶与竹筒融为一体,具有古朴自然之美。冲泡后菌花香与竹香、茶香融为一体,具有多重保健功效。
3、“野尖”黑砖茶:采用安化优质黑毛茶为原料,通过切碎、筛分、发酵、蒸制、机压、烘干等工艺精制而成。砖面平整、花纹图案清晰、棱角分明、厚薄一致、色泽黑褐有光泽;砖内香气纯正、汤色橙黄、滋味醇和。
4、“野尖”青砖茶:以优质老青毛茶为原料,经切碎、筛分、发酵、蒸制、机压、烘干等工艺精制而成。外观呈长方砖形,色泽青褐,香气纯正,滋味醇浓无青气,汤色红黄明亮。
5、“野尖”花砖茶:精选安化高档黑毛茶为原料,通过破碎、筛分、发酵、蒸制、机压、烘干等工艺精制而成。外观上砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明、厚薄一致、色泽黄褐;内质香气纯正或带有松烟香,汤色橙黄、滋味醇厚。
6、“野尖”三尖系列(天尖、贡尖、生尖):采用安化云台大叶种为原料,经传统工艺精制而成。该茶品外形色泽乌润,条索匀齐;具有特殊的松烟香;滋味醇厚,汤色红亮,是黑茶中的上品。历史上,“三尖”茶是西北少数民族贵族饮品,清道光年间(1825年前后),天尖、贡尖被选为贡品入朝。
7、“野尖”黑圆茶:是我公司新创制的黑茶中的高档茶品,采用安化细嫩黑毛茶为原料,经科学拼配后,经适度发酵压制而成。其形状呈圆形,寓义圆满美好。
九、野尖黑茶品质好不好
野尖黑茶原料优质,工艺独特,品质上乘。1、选用纯正的湖南安化原料2、在原产地湖南黑茶加工中心安化建厂进行生产加工3、传统工艺和现代科技有机结合,实现产品高科技、高质量;生产、包装清洁化、连续化。
十、黑茶怎么喝
1、黑茶常用饮用方法
①功夫泡饮法:取茶为茶壶的2/5左右,用功夫茶具,按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。
②杯泡法:用如意杯或飘逸杯,取茶5至10克不等,先用沸水润茶,再加盖冲泡2—3分钟后即可饮用(可多次加水冲泡)。
③传统煮饮法:取茶(刀削)10—15克(6—8人饮用),将水烧至一沸时(壶壁起水泡时),将茶放入,至水滚沸后,文火再煮2分钟,停火滤渣后,分而热饮之。
④奶茶饮法:按传统方法煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调制,然后加适量盐,即成西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮,称之为“红粉佳人”。
⑤冷饮法:按杯泡法或煮饮法煮好茶汤后,将茶水放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。
2、“杯泡法“冲泡“野尖”黑茶的步骤
①鉴赏干茶:看干茶外形、条索、色泽、含梗量;闻干茶香气等。
②准备茶具:茶壶、茶海、茶漏、如意杯、品茗杯、镊子或黑茶刀。
③洁具:冲泡前用沸水冲洗茶具。
④取茶:茶的用量一般为茶壶的2/5左右,紧压茶用黑茶刀撬取,有的黑茶分为面茶和底茶,取茶时应面茶和底茶都要适量撬取。
⑤润茶:用沸水快速冲洗一至两遍。
⑥冲泡:浸泡时间约10至30秒。紧茶和老茶第一泡时间稍长;第二泡后,茶叶松散出汤应稍快。如品饮者喜爱喝较浓的茶,可将茶叶量增加或将浸泡时间加长;相反,如喜爱较清淡的,可减少茶叶用量或减短浸泡时间。
⑦出汤:将茶汤倒入如意杯,均匀茶汤。
⑧赏茶:陈年黑茶茶汤红亮似琥珀,有如陈年红葡萄酒。
⑨分茶:将公道杯中的茶汤均匀分至各品茗杯中。
⑩品尝:分三口品饮,第一口,细啜一口品茶的纯异;第二口,多啜一些品茶的浓淡、厚薄、醇和度;第三口,感受茶的回味。
十一、黑茶怎么储存
黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。
1、一般认为砖茶存放20年、散茶5年左右其经济、品饮价值最高。
2、黑茶在一定条件和期限内越陈越香
黑茶在适宜条件存放过程中,由于微生物作用、湿热作用、自动氧化作用等综合因素的影响,茶叶的内含成分发生一系列变化,苦涩味物质减少,呈甜物质增多,汤色越来越红亮,从而使黑茶品质和保健功效得到提高,所以说黑茶在一定条件和期限内越陈越香。
十二、黑茶有没有收藏价值?如何收藏
在一定时间内黑茶越陈越好,且功效越显著的观点已被大多数茶人所接受。具有历史价值的孤品更是贵于黄金,外形独特的茶品置于厅堂具有艺术观赏价值,体现主人的文化品位。目前,收藏黑茶已成为上流社会人士的一种潮流。如何选用收藏黑茶茶品,是许多收藏爱好者关注的问题。
收藏茶品大致有两种用途,一是收藏用于增值,二是日后自己品饮。
增值收藏:增值收藏首要考虑的是茶品本身的质量,再次考虑茶品的历史意义。
①选择一款好品质的茶是收藏的关健,只有茶品本身质量优异才具有很大的收藏价值。
②选择具有划时代意义的茶品,如限量版、特殊纪念意义等茶同样具有较高的收藏价值。
③选购知名品牌的茶。目前,各种品牌的黑茶茶品充诉市场,令人眼花缭乱。真正具慧眼的收藏家选择的是品牌厂家生产的茶品,一是质量过得硬,二是具有品牌的内在价值。
④选购茶品外形美观,富有艺术性的茶品。
⑤选购时应注意包装完整,有明确的生产日期和生产厂家。
饮用收藏:为日后自己饮用而收藏的茶人,定是“嗜茶如命”之人,选购时,应注意以下几点。
①选适合自己口感的茶品。黑茶茶品种类繁多,风格迥异,应根据自己的爱好选购收藏。茯砖茶有“菌花香”,传统黑茶具有松烟香味,花卷茶有糯米香,新茶发酵味较重,陈年老茶较甜醇。
②选择价格适中的茶品,一般来说,性价比高的茶品,收藏起来经济压力相对而言就要小一些。
③批量购进。因每批茶的质量都可能会稍有差异,批量购进可保证茶品质量的一致。另外,批量购进价格也会比较优惠。
十三、湖南黑茶品种
1、湖南黑茶传统产品
一卷三尖四砖
①花卷:源于百两茶,后又新创千两茶、十两茶等不同规格的产品,其加工方法完全一样,均用人工踩制而成。
②天尖、贡尖、生尖:采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成,篾篓散装。
③花砖:由花卷茶演变而来,砖面四周印有花纹。
④黑砖:黑砖与花砖的压制工艺基本相同,只是黑砖的原料品质稍次于花砖。
⑤茯砖:因在伏天加工,故称“伏砖茶”,其药效似土茯苓,被称为“茯茶”或“福茶”。以前采用纯手工筑制,现在已大量用机器压制。
⑥青砖,以老青茶为原料压制而成,分里茶和面茶,面茶又分洒面和底面。(各类产品图)
2、目前湖南黑茶新品种
茯茶类
①高级茯茶:改变了过去茯砖茶只采用的粗老原料加工的方式,而选用高档黑毛茶为原料压制而成,满足了高档次的消费人群需求,分机制和手筑,其中手筑砖以传统的手工筑制而成,发花普遍茂盛。
②加碘茯砖:在茯砖中添加碘,人们在饮茶时既获取了茶中的营养成分,又补充了碘,适合于缺碘地区人群。
③竹筒茯茶:用竹筒压制和包装,使竹香与茶香融为一体。
④袋泡茯茶系列:携带方便,便于冲泡。
黑砖类
①高级黑砖:采用高档黑毛茶为原料压制砖,分为机制和手筑。
②加味黑砖:在压制进程中添加了玫瑰花、菊花等鲜花和柠檬等果味物质,如:玫瑰黑砖等。
十四、关于黑茶品质疑问解答
1、黑茶的关键工序有哪些?
①渥堆
②七星灶松柴明火烘培,使其具有独特的松烟香。
③发花:是茯砖等茶的关键工序。
2、什么是茯茶的“发花”?
“发花”是茯砖茶加工过程中形成茯砖茶独特品质的关键工艺,通过控制一定的技术参数,促使益生菌——冠突散囊菌的生长繁殖,产生金色的闭囊壳,俗称“金花”,茯砖茶中“金花”的含量与茶叶品质呈正相关,并有“茶好金花开,花多茶质好”之说。
3、为什么茯砖新茶“金花”茂盛,但有些老茶没有“金花”?
不同年代茯砖茶的“金花”色泽是不断变化的:刚出烘的新茯茶,砖身内生长大量的金黄色颗粒,形似“米兰”。随着陈放年代的延长,金花逐步萎缩变白,三十年的茯茶已基本见不到金花留下的痕迹,隐约可见白色欠均匀的斑点。因此,新茶“金花”茂盛而有些老茶却看不到“金花”。
4、为什么砖茶中含有较多茶梗
平时我们所看到的是传统砖茶,在其加工过程中有需要在一定的温度、湿度以及氧气条件下进行后发酵以提高茶叶品质。但是砖茶属紧压茶,其砖内氧气含量少,因此需要添加一定量茶梗,增加砖身内孔隙,为后发酵提供充足氧气,因此,在传统砖茶中会含有较多茶梗。目前市场上已推出了砖茶新品种,如怡清源“野尖”系列砖茶:精选安化优质原料,革新传统砖茶用料理念,大大降低了茶中的含梗量,通过改进加工工艺,提高了茶叶品质,是湖南黑茶中的尊品。
5、为什么在冲泡砖茶时,叶底会显得比较细碎
这是因为在传统砖茶加工过程中,将各种黑毛茶经过筛、扇、切、磨等过程,加工成半成品;再经过高温汽蒸压成砖型或其他类型的茶块。其中“切”就是将黑毛茶切碎,这样便于氧化发酵或“发花”,更有利于砖茶品质的形成。因此,在冲泡砖茶时,茶汤中会出现细碎茶末。
安化黑茶近年来以保健养生吸引万千茶友关注,而富含“金花”的安化茯茶尤为特色,消脂去腻、降三高功效更为显著。作为安化黑茶领导品牌怡清源向来以产品创新、市场定位准确见长,研发出原叶茯茶、炭焙茯茶等系列时尚经典黑茶,并且专门针对女性生理特性推出中国第一款女性生态美容黑玫瑰。这个浓冬怡清源再创经典,立意男性市场,分享健康、传递温暖、标榜品味,在其电子商务网上旗舰店独家推出中国首款男性养生安化黑茶——怡清源金典茯茶。第一款专为男性研发安化黑茶金典茯茶怡清源电子商务旗舰店浓冬首发此款金典茯茶外观,银光精装卡盒配以水墨画,含敛深沉、简约儒雅,和品味高雅的男士形象相当吻合。打开内盒,“金花”密布的金黄色茶砖紧实平滑,相当显质感;观其汤色透亮如琥珀,醇香宜人,入口绵软,暖人心脾,很是讨喜。笔者对这款专为男性研发的金典茯茶相当好奇,并有幸专访了其研发者——知名黑茶专家、怡清源总工程师张流梅女士。金花茂盛,口感醇和,怡清源金典茯茶男士养生茶金典茯茶为何说是国内首款男性安化黑茶?
张流梅:目前市场上的安化黑茶产品中还没有单独为男士开发的产品,怡清源金典茯茶从原料选择、制作工艺、茶汤口感上与传统茯茶有所区别,针对性强,更适合男性朋友。
第一、原料上,金典茯茶的叶片相对更完整,多酚类、茶黄素、茶红素和茶褐素色等内含物也更高;
第二、口感上,金典茯茶滋味更浓,茶香更浓郁,更符合男性的喜好;
第三、加工后金典茯茶“金花”数量更多、更茂盛,比金花茯茶多10-20%,加之内含物较多,功效也强,更适合男性保健养生;
因此,金典茯茶是金花茯茶等传统茯茶的升级,定位不同,像金花茯茶适合初品黑茶之人,金典茯茶适合亟需对抗亚健康之人。
金典茯茶的保健养生功效特别适合男性朋友?
张流梅:金典茯茶由于比传统茯茶品质更好、内含物更丰富,尤其是“金花”更茂盛,因此在消脂去腻、降三高,排毒清肠胃等方面功效更为突出。对于抽烟喝酒应酬多;经常加班、熬夜、作息没规律;将军肚、局部肥胖、血脂高,或者爱吃油腻食物、厌食、挑食、腹胀、不消化、肠胃不适、慢性肠炎等男性朋友保健效果特别明显。金典茯茶茶叶的颜色为什么不是黑的?
张流梅:茯砖茶的颜色一般为深绿色、褐色和黑褐色,颜色的深浅与茶叶发酵程度和加工工艺有关,发酵程度重则茶叶颜色深。金典茯茶的茶叶发酵程度适中,口感与养生效果最佳,不是全黑,口感醇和爽口而非苦涩难下咽,尽量配合男性朋友的需求与品味。
茶如人生,皆需细品,怡清源金典茯茶经得起有丰富人生阅历、独特生活品味的男士细揣漫品。正如张流梅所言,不仅女人需要呵护,男人同样也需要关怀,尤其是当前工作、生活压力日益加剧、亚健康状况明显倍增的情况下,男性朋友的健康状况更值得关注。而怡清源金典茯茶这样一款专为男性朋友的身心健康量身打造、品味与档次兼具的好茶着实值得推荐!
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