青城雪芽是四川出产的茶叶,属于绿茶的一种,它色泽青翠、滋味香醇、香气清高,深受我国饮茶爱好者的欢迎。青城雪芽是选摘高山出产的茶树新鲜嫩叶作为原料,经典型绿茶炒制工艺制作而成的,是一款品质、功效兼优的茶叶。那么,青城雪芽如何采摘?青城雪芽如何制作?一起来看看吧。
采摘
一、青城雪芽如何采摘?每年清明前后数日采摘一芽一叶为制茶原料,要求芽叶全长在3.5厘米,鲜嫩匀整,无花及杂叶、病虫叶、对夹叶、变形叶、单片叶。
二、青城雪芽如何制作?
1、杀青:杀青在平锅中进行,杀青叶质经摊凉后进行揉捻。
2、二炒、复揉、三炒:二炒、复揉、三炒主要是使茶叶柔软和具条形,给整形创造条件。整形在锅中进行,其法是茶叶入锅搓条,锅温先高后低,炒至茶叶含水量在16%左右时,进行提毫,待白毫显露,即出锅摊凉。
3、烘焙、鉴评、拣选、复火:然后进行烘焙,至含水量6—7%时出烘。再将烘焙后的茶,逐包进行审评拣选,最后再经复火提香,烘至含水量4~5%出烘贮存。
以上就是青城雪芽的采摘及制作啦,看完后,有没有加深大家对青城雪芽的印象呢?
青城雪芽,是一款绿茶内,最重要的口感就是“尝鲜”,但因为它的保质期时间不是很长,所以我们大家在保存的时候一定要相关的技巧,合理存放,这样才可以很好的去保留住它的鲜。下面分享的是关于青城雪芽的储存方法。
青城雪芽的储存方法
1、罐藏法
可以选择的罐子容器有金属罐、铁罐、铝罐、纸罐等,形状的话任何都可以,重要的是茶叶一定要干燥,密封工作一定要做好;罐子没有异味,要干燥,这样存放才可以延长茶叶的保质期。
2、塑料袋储存法
选用高密度、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋子;茶叶放入之前,先用比较柔软的、干净的纸包好,然后放在食品袋子内,封口即可。
3、热水瓶储存法
可以选择用保温效果没有那么的闲置热水瓶,把茶叶都放入进去里面,盖好盖子口,用蜡封住瓶子口即可。
4、冰箱保存法
把干燥的茶叶,装入密度高、厚实、强度好、无异味的食品袋子内,然后挤压掉里面的空气,再放入冰箱内;这样的话可以利用冰箱的低温来帮助茶叶保鲜;茶叶放入冰箱之前,一定要密封好袋子口,预防出现串味的现象,可以预防茶叶变质。
这些都是家庭存放青城雪芽的方法了。总结青城雪芽的存放技巧,就是密封、防潮、防串味、防高温;如果家里有喝不完的青城雪芽,那么建议放在冰箱里面,用食品袋子装好就可以了。或是选用一般的茶叶筒存放也是可以的;不过为了方便,选用食品袋子装实最好的。
青城雪芽,外形秀丽微曲,白毫显露,汤色翠绿,是一款色香味俱全的上乘茶叶品质。青城雪芽是一款典型的绿茶,内含鲜叶营养物质是非常丰富的,比如丰富的氨基酸、维生素、叶绿素、微量元素等,这些物质可以满足我们身体硬需求,有很好的养生保健作用。下面一起来看看,关于青城雪芽的功效作用,还有相关的饮用禁忌。
《青城雪芽的功效作用》
1、提神醒脑
青城雪芽中所含的咖啡碱有刺激大脑中枢神经的作用,可以帮助振奋精神,增强思维能力和反应能力,下午一杯青城雪芽,可以提高工作效率。
2、清热止渴
青城雪芽性质寒凉,有清热下火的功效,非常适合夏季饮用,是夏季最佳饮品;所以青城雪芽,在夏季常饮,是具有清热止渴的效果的哦。
3、利尿解毒
青城雪芽中所含的咖啡碱、茶碱都有利尿的作用,可以用来治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
4、杀菌消炎
青城雪芽的茶多酚和鞣酸,这些物质的存在可以凝固细菌,抑制细菌的生长,所以可以用来治疗肠胃性的疾病,比如痢疾,效果非常的好;并且可以用茶叶来洗伤口,也是可以起到消炎杀菌的效果的。
5、强心解孪
青城雪芽中所含的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
6、抑制动脉硬化作用
青城雪芽的茶多酚、维生素C成分,有活血化瘀、预防动脉硬化的作用,所以经常喝茶的人,是可以有效的降低高血压和冠心病的发病率的。
7、抗辐射
青城雪芽内含的鲜叶物质是很丰富的,某些营养物质可以帮助清除身体内的自由基,可以抵抗辐射对身体的伤害。所以对于长期面对电子产品、电脑的人来说,可以常喝些青城雪芽。
《青城雪芽的禁忌》
1、虽然饮用青城雪芽有很多好处,但切忌不要过量的饮用,最好的建议是每天饮用12克左右的茶即可,分3-4次冲泡;对于体力消耗比较大的人来说,是可以把饮用量提高在20克左右的。
2、空腹情况下不要喝茶、晚上睡觉前不要喝茶、第一遍茶最好作洗茶之用。
3、缺铁性贫血、肠胃不好、肝脏功能不良者,这些人群尽量的少喝茶。
4、茶叶中内含丰富的咖啡因、茶碱等成分,有兴奋大脑的作用,所以晚上睡觉前,神经衰弱患者都不宜喝茶。
5、对于孕妇、产妇、哺乳期妈妈、月经女性、更年期间,都是不建议喝茶的哦。
总结:从以上文章中我们可以得知,青城雪芽是一款非常好的茶叶,内含丰富的天然物质,适当饮用是对身体健康非常有好处的,常喝可以促进身体健康哦,是一款非常不错的健康茶饮。
青城雪芽
青城雪芽好在哪?采摘于青城山海拔1000--1200米的茶树,于清明前后数日,以一芽一叶为标准。青城雪芽外形芽叶壮丽,形直微曲,色泽油润,白毫显露,香高持久,滋味鲜浓。汤黄绿明亮,耐冲泡,叶底鲜嫩匀称。她吸取天地之灵气,富含矿物质、维生素、茶多酚、咖啡碱、氨基酸,对提高人的免疫力,预防疾病发生,防止衰老,抗癌、防癌,降低胆固醇,防止肥胖,脑中风和心脑血管病等,均有特殊效果,为其他茶类所不及,可谓绿茶中珍品。
青城雪芽的功效与作用,适合哪些人喝呢?
1、兴奋作用:青城雪芽的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用:青城雪芽中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用:青城雪芽中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用:青城雪芽的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等;皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用;口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +