沏茶,可所以很简朴,也可所以很伟大,可所以传统的,也可所以格式多变的。但对付安溪铁观音这种传统古朴的茶叶,得当她的依然是传统的泡法。让小编来汇报你吧,只有传统武艺才气替换出安溪铁观音她自己的香气,铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有自然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘久长,俗称有“音韵”,同时茶香高而耐久。
安溪铁观音茶的泡饮要领独具匠心,自成一家。
起首,必需严把用水、茶具、冲泡3道关。
“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”,意思就是水以山泉水最好,茶具以小巧利便为佳,假如用炭火来烧水那是最好不外。
冲泡按其措施可分为八道
1、白鹤洗浴(洗杯):用开水洗净茶具
2、观音入宫(落茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;
3、悬壶高冲(冲茶):把滚蛋的水进步突入茶壶或盖瓯,使茶叶动弹;
4、东风掠面(刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂流的白泡沫,使其清爽清洁;
5、关公巡城(倒茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6、韩信点兵(点茶):茶水倒到少许时要一点一点匀称地滴到各茶杯里;
7、鉴尝汤色(看茶):观尝杯中茶水的颜色
8、品啜甘霖(品茗):乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,赏心悦目,别有情趣。
以上就是对铁观音的传统泡法的先容,但愿对各人冲泡铁观音有所辅佐。
交情提议:冬天的时辰在每餐饭后半小时饮一杯铁观音,不只能解腻还能消食、健脾养胃,岂论男女老小都可以喝上一杯。
在夏天的时候天气比较燥热,这个时候如果是单纯饮用铁观音茶的话并没有好处,但是如果是搭配上蜂蜜制作成铁观音蜜茶的话却很适合夏季饮用,不过铁观音蜜茶的泡法和传统铁观音的泡法有些出入,所以如果是想要铁观音蜜茶发挥到它真正的作用,就要注意正确的铁观音蜜茶的泡法。
在了解铁观音蜜茶的泡法之前,首先您要了解它的制作方法,制作铁观音蜜茶首先得对茶叶进行选择,必须是陈年铁观音,“年份越久越好。”五年以上炭焙熟茶铁观音和高山纯正的春蜜、冬蜜,制作铁观音蜜茶时蜂蜜非常关键,纯正冬蜜为首选,浓度需要达到40°。春蜜、夏暑蜜水分较多,容易反酸、变质,在浸泡茶叶过程中,易使茶叶腐烂,不宜使用。
对于铁观音蜜茶的泡法首先需要关注它的茶具,茶具是比较讲究的,必须选用陶瓷茶具来冲泡,其间应避免茶叶接触到铁制品,以免铁与蜂蜜等产生重金属反应。因为蜂蜜内的营养物质会被高温所破坏,所以调入蜂蜜时水温不宜超过80摄氏度。
对于铁观音蜜茶的泡法本文先介绍到这里,如果说您制作的铁观音蜜茶比较正宗的话,冲泡出来的茶水会更加的有营养,尤其是美容养颜、减肥瘦身的效果会更加明显,特别适合女性饮用。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +