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茶叶冲泡的常见误区

2020-09-18
茶叶是中国的国饮,素有“康乐饮料”之王的美称,如今已风靡全世界,备受消费者青睐。但是茶叶要科学冲泡、合理饮用才能达到保健养生的目的,茶叶冲泡中常见的误区五项。

1、用沸水泡茶

并不是所有茶都适合用沸水冲泡的,例如用沸腾的开水冲泡绿茶或是白茶中的白毫银针、白牡丹,就会破坏很多营养物质,例如维生素C、P等。另外,如果水温过高,绿茶叶或茶芽容易泡熟,变成红茶,失去原有的茶香和口感;而且还会溶出过多的鞣酸等物质,使茶汤带有苦涩味。

因此冲泡绿茶或白茶中的白毫银针、白牡丹,水温应控制在85至90℃左右,茶叶越嫩、越绿,冲泡水温要越低。黄茶的冲泡水温也最好在90℃左右。

当然,像红茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、白茶中的贡眉和寿眉,都是可以用沸水冲泡的。

2、用保温杯泡茶

用保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。

正确的方法是沏茶时使用陶瓷壶、杯,这样才能使茶叶的茶香和口感保持最佳状态。

3、习惯泡浓茶

泡一杯浓度适中的茶水,一般只需要3-6克左右的茶叶(大红袍约需8克),但是有的人喜欢泡浓茶,实际上这样喝茶并不健康。

因为茶水太浓浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大,普通茶叶(除红、绿碎茶和速溶茶外)以冲泡三次左右为例。

4、长时间浸泡茶叶

一般而言长时间泡茶(叫做“坐杯”),茶水会有苦涩味,放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,还易发生化学变化。因此茶叶应适当浸泡,一般而言浸泡1分钟以内饮用最佳,前几冲只需几秒钟就可以出水,因为此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。

5、扔掉泡过的茶叶

大多数人泡过茶后,喜欢把用过的茶叶扔掉,实际上这种做法并不经济,有专家称,可以对茶叶进行适当咀嚼,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。

如何泡出适合自己口味的好茶?cY316.cOM

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喝茶常见的几个误区喝茶有哪些误区?


一是觉得越贵的茶越好

“现在越来越多的高价茶,除了满足人们对口感的需求,更是一种身份的象征。”中国著名茶学者赵英立说:“茶的价格由品质和级别决定”。

品质主要指茶的产地和树种,“比如大家都知道西湖的龙井好。级别主要和采摘时间、采摘部位有关,嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少,同样是龙井,清明前采摘的明前茶就是最贵的。”

“老百姓其实不需要买高档茶,完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择。”建议,选择100—300元一斤的茶比较合适。“这个价格,已可以买到品质非常好的茶。建议大家在购买的时候,重品质、轻级别。有些级别高的茶采摘时间太早、太嫩,而茶的一部分营养恰是在茎里,有些便宜的茶养生效果更佳。”

二是只喝茶不品茶

茶有两种,一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶,一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。

第一种茶可满足人们“养身”的需求,比如解渴、提神、祛火、消食等;第二种茶则可以满足人们“养心”的需求,比如抒情、礼仪、悟道等。

茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅。“尤其是中年人,工作忙、压力大,更应该给自己一点时间,耐心地泡一壶茶、品一壶茶。人在烦躁时很容易做出错误的决定,这时也不妨先慢慢品一壶茶,再做决定也不迟。”

因体质、季

生活常见茶叶的冲泡要点


泡茶很简单,但是,若想要喝一杯上等好茶,并不是简单的把茶叶一撒,热水一倒就可以泡出来的。除了有好茶、好水的条件外,还必须掌握冲泡的要点,才能喝得更健康。下面跟随小编一起来了解生活常见茶叶的冲泡要点吧!

绿茶,现泡现喝

绿茶属于未发酵的,茶叶比较嫩。一般来说,绿茶的冲泡水温以80℃到85℃为宜,水初沸即可。冲泡的时间以2到3分钟为好,最好是现泡现喝。绿茶与水的比例要恰当,以1:50为宜,常用3克的茶叶冲水150毫升,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方法与绿茶的接近。

红茶,泡久些更健康

红茶属全发酵茶,泡红茶最好用沸水,泡得久些更好。一般来说,5分钟是最佳的。红茶冲泡的用水量与绿茶差不多,茶水比例也是按照1:50来冲泡。功夫红条茶可以冲泡3次到4次左右,红碎茶则可冲泡1次到2次。

乌龙茶,茶叶要多放

乌龙茶,也叫青茶。属于半发酵茶及全发酵茶,品种较多。乌龙茶冲泡时水温以沸水为宜,温度要达到100℃。乌龙茶的泡茶用量较多,一般以10克为宜,如果用紫砂壶冲泡的话大概要容积的一半。乌龙茶可冲泡5到6次左右,时间可由短到长,以2到5分钟为宜。

黑茶,重点在洗茶

黑茶的代表茶是普洱茶,属于后发酵茶,原料粗老,在冲泡前要先醒茶。第一次冲泡黑茶时,要用10秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且更香醇。后续冲泡时间常为5分钟。

以上就是常见茶类绿茶、黑茶、红茶、乌龙茶泡法的详细介绍,特别是对泡茶的水温以及次数,这是我们在泡茶的过程中应该注意的。

泡茶常见的误区有哪些


泡茶有讲究,生活中泡茶的人很多,但会泡茶的人却不多。生活中常见的错误泡茶方式也很多,而小编最常见的就是一些公交车司机一天一把茶叶一个保温杯搞定,确实很方便省事,但这样长期喝茶操作方便,却对身体不方便。那么泡茶的常见误区有哪些呢?

1、习惯于保温杯泡茶

沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。如果用保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡于高温水中,就像温火煎煮一样,茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时,由于一直保持高水温,茶中的芳香油会大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使有害物质增多。此外,维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏,长时间高温浸泡会使其损失过多,从而降低了茶的保健功能。

2、习惯于热水泡茶

很多人以为冲泡茶叶不宜用沸水,理由是沸水高温可以破坏茶叶中的维生素C,尤其是维生素C含量较丰富的绿茶更不宜用沸水冲泡。其实这完全是一种误解。科研人员曾对茶汤中维生素C的稳定性做过专题研究,他们发现,溶于水中的维生素C在100℃时10分钟即被破坏掉83%。但用沸水冲泡茶叶并不会大量破坏维生素C,这是因为茶汤中的维生素C是比较难以分解的,其较为稳定的根本原因在于茶汤中含有较多的多酚类物质,它们能与铁离子、铜离子等相互作用,从而抑制了维生素c的分解。沸水高温固然可破坏维生素C,但在茶汤和白水两种不同的条件下,破坏程度是有很大差距的,人们的误解正出于忽视了这种差异的存在。从另一方面看,用沸水冲泡茶叶,既能使茶叶的香气更多更快地散发出来,又能使茶叶中的水浸出物溶解得较多(如咖啡碱和茶多酚等物质),使茶汤滋味较醇和爽口。所以,合理而科学的冲泡方法当是第一道茶汤用沸水冲泡,冲泡时间以5~10分钟为宜,此时的茶汤品质(指品尝价值和营养价值)较好。

3、习惯于长时间侵泡茶叶

茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。

4、习惯于咀嚼茶叶

很多人喝过茶后会把茶叶咀嚼后咽下去,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。但是这是错误的,科学证明泡过的茶有一些致癌物质,所以不要吃泡过的茶叶。

5、习惯于泡浓茶

泡一杯浓度适中的茶水,一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。

茶叶是有益于身体健康的上乘饮料,是世界三大饮料之一,因此,茶叶有"康乐饮料"之王的美称。但是饮茶还需要讲究科学,才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学,通过本文的介绍,希望茶友能更好的饮茶。

常见的喝茶的8个误区!


喝茶已经成为了生活中许多人的一部分,但是在喝茶的时候,大家往往会因为不正确的饮用,从而给身体带来一些副作用;再加上体质不一样,所以大家喝茶的时候,还是有一定的技巧讲究的。下面一起来看看,关于常见的喝茶的8个误区。

误区一:一把茶叶喝足一天

许多人都有这样的习惯,就是一把茶叶从早上泡到晚上,觉得不要浪费了。但其实这样喝茶,不仅仅不利健康,甚至还有点多余呢。为什么这样说呢?主要是因为茶不可以长时间在水里面浸泡,并且浸泡时间长了后,浸出物会超标,导致茶汤口感非常的老,苦涩,甚至是会发生变质,所以茶叶的冲泡次数,大家一定要先了解清楚。

误区二:泡茶必须用沸水

泡茶,我当然要选择烧开的开水看,这样才可以泡出茶的香味哦。但其实,不是任何茶叶都适合用高温沸水冲泡的;就比如红茶、绿茶冲泡就不建议用沸水,因为太高温的水冲泡,会破坏里面的营养物质,甚至会发酸、发涩、苦味口感。所以大家先冲泡之前,一定要先看看你的是什么茶叶,适宜用多少度水冲泡。

误区三:喝隔夜茶

部分朋友觉得,我的隔夜茶还很好,味道不错,不舍得倒掉,又继续喝;但这样的情况还是有看情况的,许多隔夜茶都是不建议喝的;为了安全起见,在这里就不建议大家去饮用隔夜茶,不然的话是很容易导致出现拉肚子情况发生的哦;尤其是夏天,隔夜茶就更加不要喝了。

误区四:新茶比陈茶新鲜

你以为所有的茶叶都是越新余越好?当然不是的,如果说是绿茶的话,那么自然是要喝新鲜的,存放半个月时间后的;但如果是普洱茶、黑茶类的话,那么自然是越陈越香的的了。新茶不建议直接饮用,否则里面含有的刺激物会对身体造成一个刺激作用,从而诱发肠胃疾病发生。

误区五:饭后喝茶最合适

许多人每次吃撑以后,都喜欢喝茶,认认为饭后喝茶是可以帮助消化,解除油腻感的;但其实,饭后马上去喝茶,并不是最正确的养生方式,因为茶叶的脑内含物质会刺激胃酸的分泌,是会干扰消化的;所以最好的做法,是建议大家在饭后的30分钟到1小时后再喝茶的好。

误区六:浓茶可以醒酒

很多应酬的人喝醉酒以后,都认为喝点浓茶是可以帮助醒酒的,但其实这样的认知识非常错误的;醉后喝浓茶,不仅仅不解酒,相反对肾脏会造成不良的影响,会导致茶碱迅速对肾脏发挥出利尿作用,会对肾脏功能造成一个较大的伤害。

误区七:四季饮同茶

喝茶要根据季节变化而变化,比如夏季应该喝一些清凉类的茶叶,冬天适合喝一些温性茶叶,不同的时节,顺应天时喝不同的茶叶,这样才可以达到养生的效果。

误区八:越贵的茶越好

很多人都喜欢喝茶,认为喝贵的茶叶,才是身份地位的象征,才是最正确的追求,但事实上,这仅仅是对比部分茶叶而言,价格越高,品质就越好。但个人观点是,并不是越贵的茶叶就越好,一定要挑选到适合自己的,才是最好的。

快点来看看,以上这些喝茶的误区,你中招没有?

茶叶冲泡时的“泡沫”的误区


细心的茶友会发现,冲泡茶叶时,会有泡沫出现,大多数茶友认为那是“不洁之物”,总要用壶盖抹去。甚至有人认为是农药残留超标,殊不知,掉进了误区。

“农残与茶中的泡沫是否有关系,目前并没有相关的研究证明,而且会引起茶汤中有泡沫的原因很多,不同的茶不同分析。但总的来说,业界已比较认可的原因有三。第一是茶中的茶皂素在起作用;第二,茶叶是多毫品种所制;第三,茶里的碎末儿、茶屑比较多。”这是广西茶叶学会理事胡桂芸的解释,很科学,很全面。

胡桂芸说,茶叶成分中具有气泡性质的有茶皂素、蛋白质类、固体粉末、炭末等。其中茶皂素又名茶皂甙,有很强的起泡能力。茶里的泡沫并不是脏东西,因为灰尘是不会形成泡沫的。泡沫与茶叶的质量无关。茶皂甙在茶中的含量不是很高,所以不会影响茶的口感。

茶皂甙会随着鲜叶的生长过程而累积增多,现在有厂专门将其提炼出来,用来制造乳化剂、洗洁剂、发泡剂等。

因此,茶皂素而引起的泡沫对人体无害,而且在古代,还将这茶沫视为一种精华。

魏晋时代的杜育有诗云:“沫成华浮,焕如积雪,晔若春敷”形容正是如此。

多毫品种制成的茶叶冲泡时很容易有泡沫。景谷大白毫冲泡时,就很容易出现泡沫。

一些较细碎的茶叶如红碎茶,或者茶叶中含的碎末较多,冲泡时也会形成泡沫。

当然,发酵茶,如果工艺不得当,也会出现泡沫过多的情况,但这种情况很少见。

茶皂素的生理活性

茶皂素又名茶皂甙,是一种性能良好的天然表面活性剂,能够用来制造乳化剂、洗洁剂、发泡剂等。茶皂素与许多药用植物的皂甙化合物一样,具有许多生理活性。

(1)溶血性

皂甙化合物对动物细胞的红血球有破坏作用。茶叶中的茶皂素与大豆、人参的皂甙化合物一样,溶血活性很弱;茶皂素对冷血动物的毒性较大,特别是对鱼类。茶皂素对其他动物以及人,在静脉注射时也会显示较大的毒性,但口服时毒性很低。人喝茶时无需担心茶皂素的溶血性。

(2)抗菌、抗病毒作用

茶皂素对多种引发皮肤病的真菌类以及大肠杆菌有抑制作用。茶皂素对A型和B型流感病毒、疱疹病毒、麻疹病毒、HIV病毒有抑制作用。

(3)抗炎症、抗过敏作用

茶皂素具有明显的抗渗漏与抗炎症特征,在炎症初期阶段,能使毛细血管通透性正常化,对过敏引起的支气管痉挛、浮肿有效,其效果与多种抗炎症药物相匹敌。

(4)抑制酒精吸收的作用

茶皂素有抑制酒精吸收的活性。在老鼠的试验中,给老鼠服用茶皂素后1小时在给其服用酒精,发现老鼠血液中、肝脏中的酒精含量都降低,血液中的酒精在较短时间中消失。茶皂素抑制酒精的吸收,促进体内酒精的代谢,对肝脏有保护作用。

(5)减肥作用

茶皂素有阻碍胰脂肪酶活性的作用。茶皂素通过阻碍胰脂肪酶的活性,减少肠道对食物中的脂肪的吸收,从而有减肥的作用。茶皂素还有促进体内激素分泌、调节血糖含量、降低胆固醇含量、降血压等功效。

常见的茶叶冲泡方法有哪些?


茶不仅是一种饮品,也是一种文化艺术的载体。杯茶在手,既可闻茶香、观茶色、品茶味,又可在此过程中怡悦情性,可谓是品茶玩味,妙趣横生。

在长期的茶事活动中,茶的冲泡形成了一些动作优美、寓意美好的冲泡手法。下面,就为大家介绍几种常见的冲泡手法。

一、单手回转冲泡法:右手提开水壶,手腕逆时针回转,令水流沿茶壶(杯)口或盖碗内壁冲入茶壶(杯)或盖碗内。

二、双手回转冲泡法:如果开水壶比较沉,可选用此法冲泡。双手取茶巾置于左手手指部位,右手提水壶左手垫茶巾部位托在茶壶底;右手手腕逆时针回转,令水流沿茶壶口(茶杯口)内壁冲入茶壶(杯)内。

三、凤凰三点头冲泡法:用手提水壶由低而高连续不断上、下拉动三次,使壶口注水入杯时也随之一起一落,动作恰似凤凰点头,生动优美,寓意向来宾鞠躬3次以示欢迎。此泡法是右手提水壶靠近茶杯口注水,再提腕使开水壶提升,接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水。

如此反复三次,恰好注入所需水量即提腕断流收水,此方法多用于绿茶冲泡。先用单手回转法,右手提开水壶注水,令水流先从茶壶壶肩开始,逆时针绕圈至壶口。

四、回旋高冲法:先用单手回转法,右手提开水壶注水,令水流先从茶壶壶肩开始,逆时针绕圈至壶口、壶心,提高水壶令水流在茶壶口内旋转注水,直至七分满时压腕注水(仍同单手回转手法);

水满后提腕令开水壶壶流回旋断水。淋壶时也用此法,水流从茶壶壶肩到壶盖再到盖钮,逆时针打圈浇淋。

高冲可以利用冲力使茶叶在壶内充分翻滚,促使茶叶的香气和滋味得到充分发挥,所以冲泡乌龙、普洱茶时常用此方法。

不管你是独饮或是与朋友一起分享茶的美味与芬芳,各种冲泡手法不仅能给人艺术与美的享受,也表达对人的诚心敬意,不失为饮茶品茗的境界和情趣。

茶叶冲泡的五大误区


茶叶是中国的国饮,素有“康乐饮料”之王的美称,如今已风靡全世界,备受消费者青睐。但是茶叶要科学冲泡、合理饮用才能达到保健养生的目的,近日小编整理了一些资料,与各位朋友分享一下茶叶冲泡中“五个”常见的误区和正确的冲泡方法。

误区一:用沸水泡茶

并不是所有茶都适合用沸水冲泡的,例如用沸腾的开水冲泡绿茶或是白茶中的白毫银针、白牡丹,就会破坏很多营养物质,例如维生素C、P等。另外,如果水温过高,绿茶叶或茶芽容易泡熟,变成红茶,失去原有的茶香和口感;而且还会溶出过多的鞣酸等物质,使茶汤带有苦涩味。

因此冲泡绿茶或白茶中的白毫银针、白牡丹,水温应控制在85至90℃左右,茶叶越嫩、越绿,冲泡水温要越低。黄茶的冲泡水温也最好在90℃左右。

当然,像红茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、白茶中的贡眉和寿眉,都是可以用沸水冲泡的。

误区二:用保温杯泡茶

用保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。

正确的方法是沏茶时使用陶瓷壶、杯,这样才能使茶叶的茶香和口感保持最佳状态。

误区三:习惯泡浓茶

泡一杯浓度适中的茶水,一般只需要3-6克左右的茶叶(大红袍约需8克),但是有的人喜欢泡浓茶,实际上这样喝茶并不健康。

因为茶水太浓浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大,普通茶叶(除红、绿碎茶和速溶茶外)以冲泡三次左右为例。

误区四:长时间浸泡茶叶

一般而言长时间泡茶(叫做“坐杯”),茶水会有苦涩味,放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,还易发生化学变化。因此茶叶应适当浸泡,一般而言浸泡1分钟以内饮用最佳,前几冲只需几秒钟就可以出水,因为此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。

误区五:扔掉泡过的茶叶

大多数人泡过茶后,喜欢把用过的茶叶扔掉,实际上这种做法并不经济,有专家称,可以对茶叶进行适当咀嚼,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。

亲们,都知道了吧?以后泡茶可就要注意避免陷入这些误区了哦!

饮用减肥茶的常见几种误区


减肥茶是许多想要瘦身的女士都会选择的一种减肥瘦身的方法。但是减肥茶在使用上有没有什么是需要注意的呢?我们在日常的使用中有误区吗?

减肥茶相信对于想要瘦身减肥的女士们来说肯定不会陌生,那么面对那么多的减肥茶,我们在服用的过程中有什么是需要我们注意的呢?我们在平时服用的过程中会不会有什么误区呢?下面我们一起了解下吧。

空腹不宜喝

如果在空腹的状态下颌减肥茶,会对身体产生不利影响,因为空腹的时候,其中的活性物质会与胃中的蛋白结合,对胃形成一定的刺激,很容易伤胃。

怀孕妇女不宜喝

怀孕期间的女性,因为平时所吸收的营养除了维持自身需要,还要给胎儿成长提供一定的营养,因此比平时所需要的营养更多,这时候喝减肥茶只会排除养分,令身体减少减少养分。

来月经不宜喝

在月经来潮时,因为盆腔充血会引起下腹部不适,在服用减肥茶的时候,会促进肠胃的蠕动,腹部也会有轻微的疼痛,所以在月经来的前2-3天最好不要喝减肥茶。

溃疡病人不宜喝

减肥茶中的茶叶含有一定的咖啡因,咖啡因会促进胃酸分泌,还会导致胃酸浓度升高,引发胃溃疡甚至胃穿孔,因此胃不好的人还是尽量不要喝减肥茶。

哺乳期间不要喝

一般哺乳期间的妇女,需要更好的营养乳汁来哺育婴儿。而分娩后的女性,体态会随着激素水平的改变,一年之内都是在调整中,因此在哺乳期间不适合喝减肥茶。

饭后不宜立即喝

茶叶中有的鞣酸成分会与食物中的镁元素发生反应,产生难以溶解的物质,引发人体缺铁现象,从而引发贫血症。因此最好在饭后1小时候才喝减肥茶,这样就能达到最好的瘦身效果。

发烧后不宜喝

因为茶叶中含有茶碱,具有升高体温的作用,因此在发烧的时候更加不要喝减肥茶,这样无疑就是火上浇油,因此身体不适的时候最好停止服用。

喝茶常见的误区,你中招了吗?


误区1:一把茶叶喝一天

说到喝茶,很多茶友就深有体会,特别是一把茶叶从早喝到晚,是极其“养生”。其实,这样喝茶,不仅不利于身体健康,而且有点暴殄天物。茶不能泡在水里这么长时间,时间一长,茶内的浸出物会超标,茶的味道还可能会变质,这时,喝的就不是茶了。

所以,千万不要一把茶叶喝一天。

误区2:泡茶一定要用沸水

有些茶友特别有意思,泡普洱茶用沸水,泡绿茶用沸水,泡红茶用沸水,用乌龙茶用沸水,真的逢泡茶一律用沸水。结果,泡出来的红茶有点发酸,咦,这味道怎么和在店里喝的不一样?是茶掉包啦?还是茶没放好变质了?实际上是水的温度没有用好。

泡红茶不能用沸水,用90°到95°的开水刚刚好,能让红茶彰显自我的个性,如果温度高过95°,红茶就会发酸。

所以,泡茶前,先看看,自己要泡的是什么茶,别啥都用沸水。这样会毁了你的好茶。

误区3:喝隔夜茶

有些茶友特别省,茶隔夜了,还不舍得倒。怎么办呢?继续喝,反正还能喝。隔夜茶主要看两种情况,就是有没有变质。

像现在的天气,温度偏高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则会引起腹泻。所以,安全起见,隔夜茶还是不要喝了。

误区4:浓茶醒酒

不知道为什么大家都认为喝茶能解酒,殊不知,这是非常不正确的。醉酒后饮浓茶,不但不解酒,而且还会对肾脏造成不利的影响。因为酒精的绝大部分,均已在肝脏中转化为乙醛之后再变成乙酸,乙酸又可分解成二氧化碳和水,经肾脏排出体外。

浓茶中的茶碱,可以迅速地对肾脏发挥利尿作用。这就会促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。由于乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而对肾功能造成损害。

误区5:四季饮同茶

不知道你身边有没有这样的朋友?早上晚上,白天黑夜,春天夏天秋天冬天都喝一样的茶。其实,喝茶也要看时节,不同的季节,人体的需求也会不一样,有些茶适合在春季喝,有些茶适合在夏季喝,有些茶适合在秋季喝,如果你打乱了这个节奏,会少了很多趣味。

不同的时节,顺应天时喝不同的茶,才能达到喝茶养生的效果。

误区6:新茶一定比陈茶好

有这样的一句话:“只闻新人笑,不见旧人哭。”或许,喜新厌旧是人的天性。可能因为这样,很多人都会误以为新茶一定比陈茶好,其实,这还是要看对象的。如果你说绿茶,事实真的如此。

如果把这点放在普洱茶身上,那就行不通了。为什么呢?因为普洱茶是越陈越香能喝的老古董,越老还越值钱哦。

误区7:越贵的茶越好

现在越来越多的高价茶,除了满足人们对口感的需求,更是一种身份的象征。在这里,我们要弄清楚一点,茶贵,贵在哪里?同一棵树,不同的部位,不同的采摘季节,毛料的价钱也是天壤之别。

比如宫廷,宫廷料相对很多乔木茶来讲,是偏贵的。为什么呢?因为宫廷熟普的毛料几乎都是芽头,试问一颗树有多少芽头?能不金贵么?可宫廷熟茶真的比一芽两叶的毛料好么?

误区8:饭后喝茶最好

每次聚餐,吃完饭后,便有长辈吆喝“走走,一起去喝茶。”作为晚辈,又不好当面说饭后立马喝茶会影响消化的哦,只能随着长辈的性子。很多人特别是长辈,习惯饭后喝茶,一杯茶下肚,不再油腻。

事实上,饭后喝茶并非我们想象那么养生,茶的内含物质会刺激胃酸的分泌,会影响消化。因此,我们会建议大家最好在饭后一小时才喝茶。

误区9:睡前喝茶影响睡眠

睡前喝茶会不会影响睡眠,这个真的因人而异。有朋友睡前不喝茶,睡眠质量也不高,也有朋友习惯睡前喝茶,睡眠质量还很高。所以不建议,一棒子打死一船人,如果你觉得睡前喝茶影响睡眠,那以后睡前尽量不要喝茶。

但,不建议把自己的那一套,强加在别人身上,适合你的,不一定就适合别人。做人嘛,就要推己及人。

喝茶有哪几个常见的误区?


中国人的传统是以茶待客,茶是中国独特的传统文化精髓,很多人喜欢在日常生活中喝茶。茶,它非常有益于健康,但是错误的喝茶会对健康产生不利影响。

1.茶是越新鲜越好?

新茶是指春天采摘的最初几片新鲜的茶叶制成的。为了保持新鲜,一些茶农在清明节前开始采摘,这种茶叫清明茶。很多人喜欢喝新茶,认为茶叶越新鲜越好。事实上,由于新茶中含有咖啡因的浓度较高、还有活性生物碱等,很容易让神经系统兴奋起来。还有新茶中未被氧化的多酚和醛的含量高,对胃肠有强烈的刺激作用。胃肠功能不佳的人,喝新茶会引起饱腹感、胃痉挛、口干、便秘等症状,甚至可能会使病情恶化。

2.喝茶可以醒酒?

很多人认为喝酒后再喝茶可以醒酒,这是非常错误的。酒中的酒精通过胃肠道进入血液,并通过肾脏排出体外。如果喝完酒后再喝浓茶,茶中的茶碱有利尿作用,可能对肾脏会造成一定的损害,而且容易导致心律失常或心功能不全,尤其是心脏功能不好的人可能会处于危险之中。测试证明,饮酒后喝茶会使食物中的铁吸收减少一半以上,所以饮酒后最好不要喝浓茶。

3.空腹喝茶?

有些人喜欢空腹喝茶,空腹喝茶会稀释胃酸,还会抑制胃液的分泌,从而阻碍了消化系统的正常运转,严重的甚至会引起眼花、心烦、心悸、头痛、胃部不适等醉茶的现象,还会影响蛋白质的吸收,也有可能引起胃粘膜炎的发生。所以,如果空腹喝茶后出现以上一些症状,可以通过口中含一块糖果,或喝一杯糖水来缓解症状。

文章来源:http://m.cy316.com/c/5247760.html

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