观点一：能喝的
很多人认为隔夜的铁观音茶是不能喝的，但其中“听说危险”是因为隔夜的铁观音茶喝了就会变成癌症，实际上是没有科学根据的。喝过夜茶我觉得并沒有弊端，可是铁观音茶叶易空气氧化，因
此过夜茶的杯子上因此会留出茶斑。有时候我煮得太多，第二天味道不会有太大变化。但是，因为夏天的温度很高，所以请不要让你家的灰尘以怎样的频率通宵喝铁观音茶。
长期以来，隔夜茶已经失去了大部分维生素，茶汤中的蛋白质和糖将成为细菌和霉菌繁殖的营养物质。因此，人们通常认为隔夜茶不能喝。事实上，这种不变质的隔夜茶不仅可以饮用，还具有以
下功效:抗癌、抗氧化、止血、明目、生发、固牙、洁牙、除口臭、防晒、去腥、去油腻。晚上的铁观音茶能喝吗？
观点二：不能喝的
隔夜的铁观音不能喝。过夜茶最好请别喝过，由于茶泡长时间了极有可能造成对人体危害的化学物质，因此平时喝的茶到隔天的那时候还要把它给扔掉了，因过夜茶時间太久，维生素已丧失，而
且茶里的碳水化合物、糖原待会变为球菌、黄曲霉菌等对人体有害物，对身心健康十分不良影响。
隔夜的铁观音的危害
1.造成结石:铁观音在水中浸泡一夜后，残留茶水中的微小颗粒凝结沉淀，导致一些变化。茶和水的混合结构也趋于更加稳定。如果你长时间喝烈性通宵茶，你体内结石的可能性会增加。
2、消化不良:铁观音夜壶茶和新鲜茶稍有变质，茶中的细菌在几何学上增加。肠胃不好的时候，如果不熬夜喝茶的话，肠胃就会消化不良，打嗝也不会停止。
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晚上是不能喝铁观音茶的，因为在晚上的时候喝铁观音茶可能会出现失眠的情况，不利于人体的正常生活作息。
铁观音喝了晚上会失眠吗？
会的，不过少量一般没什么影响，只有喝多了才会失眠的。茶之所以能提神，是因为在茶中含有咖啡碱，所有的传统意义上的茶，都含有咖啡碱，所以，所有的茶都能提神！
喝铁观音为什么睡不着？
铁观音中含有咖啡碱，有提神益思的功效，经常大量饮用会影响睡眠。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。
铁观音什么时候喝最好？
1、白天午时前后，一般人容易提不起精神，这时用铁观音提神非常棒；从养生角度来说，9：00~11：00适合多喝水，一般要五六杯，此时喝铁观音是很好的时间；但如果有午睡的习惯，就要少饮了。
2、晚饭过后，如果还有事情要做、需要振奋精神，不妨泡一壶铁观音来喝，但夜晚临睡前不宜再饮铁观音，以免茶碱引起兴奋，睡不着觉。
铁观音如何挑选？
1、正宗的铁观音是条卷曲、壮结、沉重，青蒂绿腹蜻蜒头状。
2、精品的铁观音色泽鲜润、砂绿显、红点明，叶表带白霜。
3、认真的观察铁观音，全黑是低等、赤黑是中等、黑绿是上等，油黑青绿是极品。
在喝铁观音时，最好选择上午饮用比较好。
下面小编为大家带来一篇《铁观音陈茶叶能喝吗》，希望能够帮助到大家。
铁观音陈茶叶能喝的，铁观音陈茶叶指的是存放时间久的，只要存放的好没有过期就是可以喝的。
铁观音茶叶经烘焙、冷却、密封后储于特别仓窖中促其后熟而成，铁观音陈茶干茶色泽枯暗，汤色深黄、褐色或红褐色，味道温和，冲泡后微甜回甘，适宜饮用好处很多。
喝铁观音茶的好处：
1、解毒消食去油腻；
茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。
2、美容减肥抗衰老；
医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
3、防癌增智人聪明；
科学研究成果说，安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。
4、提神益思；
铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。
5、交友养性心情好；
安溪铁观音作为优质茶，在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。
铁观音茶的保质期：
一般情况下，市场上买的铁观音都是轻发酵的，所以在常温下最好不要放过三个月，一到二个月内喝掉最好，茶是食品，是快速消费品，不是收藏品。真空密封，在3-5度的温度下保存放上两年不要紧。温度越低放的越久，但是再拿到常温下更易坏，所以要尽快喝。
铁观音有美容、减肥、抗衰老等功效。
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铁观音的味道香醇，属于半发酵的茶叶，一般保质期在一年左右，但是具体要看保存的情况，保存好的二十年以上也是可以正常饮用。
一、铁观音保质期：1、经过轻发酵的，保质期一般在三个月左右;
2、经高温烘焙过的，可放上十年二十年，还可以放成老茶;
3、真空压缩包装的，如果在-5℃存放，保质期在两年。
二、时间放长的铁观音：如果没有出现霉变，就可以喝，但味道就没有了。
三、铁观音功效：1、含有黄酮混合物，具杀菌解毒作用，能解油腻的功效;
2、含有锰、铁、氟以及钾、钠元素，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著;
3、所含维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等，对大脑发育，提高智力有功效。
四、注意事项：1、注意保质期和储存，如果储存不当，会导致铁观音发潮或变质;
2、铁观音为凉性，虚寒体质的人不能多喝;
3、含有多酚类、醛类及醇类等物质，对慢性胃肠道炎症的人不能多喝，否则会刺激胃肠黏膜，更容易诱发胃病。
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