中医讲究“性”,将食物分为寒、凉、温、热等“四性”。其中寒性食物适用于热性体质和病症,热性食物适用于寒性体质和病症。
区分寒性食物和热性食物的方法:
①从味道上来看,味甜、味辛的食品,由于接受阳光照射的时间较多,所以性热,如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。
②从颜色来看,绿色植物与地面近距离接近,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物,如辣椒、胡椒、枣、石榴等,虽与地面接近生长,但果实能吸收较多的是阳光,故而性偏热。
③从生长环境来看,水生植物偏寒,如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物,如花生、土豆、山药、姜等,由于长期埋在土壤中,植物耐干,所含水分较少,故而性热。
④从生长的地理位置来看,背阴朝北的食物吸收的湿气重,很少见到阳光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物,或东南方向的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光热比较充足,故而性偏热。
⑤食物寒热还与生长季节有关。在冬天里生长的食物,由于寒气重,故而性偏寒,如大白菜、白萝卜等。在夏季生长的食物,接收的雨水较多,故而性寒,如西瓜、柚子等。
喝对茶更有益身体健康。
喝茶,要讲茶道,还要讲体质。每个人的体质不同,适宜的茶也不同,因为茶有药性,茶也分寒性与热性。
中国茶叶统分为六大茶类:绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。
绿茶是我国饮用最广泛的茶,黄茶中有黄芽,白茶中有银针,青茶包括乌龙茶、铁观音、大红袍,黑茶中有普洱茶等,这些茶是根据茶叶发酵的程度,由低到高来划分的。
凉性的茶:绿茶和乌龙茶中的铁观音清香型之清青等轻发酵工艺,白茶与生普未经陈年存放、黄茶,由于发酵程度比较低,属于凉性的茶。
中性的茶:乌龙茶中的大红袍岩茶,如果足火烘焙,时间短也是火性较足、传统老工艺铁观音包括半发酵的清香型正炒铁观音,凤凰单丛,属于中性的茶。
温性的茶:经过陈年存放的生普洱茶、老白茶、老铁属于温性的茶。
热性的茶:红茶(特指中国产红茶,如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等)属于全发酵茶,刺激性小,热性。
黑茶类:(茯砖、六堡茶、普洱熟茶(渥堆发酵普洱茶)等)为后发酵全发酵茶类,热性。
在目前自然环境被污染的情况下,居住在城市里的人们,应该多喝来自大自然的茶。根据身体特征来喝茶。
建议喝茶应该选择适合自己的茶:
1.如果有抽烟、喝酒习惯的人,又容易上火属于燥热体质的人,建议喝凉性的茶;
2.如果是肠胃虚寒,平时常常觉得胃胀、腹胀的人,这样的体质比较虚弱,叫虚寒性体质,建议喝中性茶或者是温性茶;
3.如果是老年人,建议喝红茶或普洱茶;
4.处于亚健康的都市病患者,建议喝大红袍、红茶及普洱茶这些中性温性的茶,尤其在秋冬季节喝红茶、普洱茶很适合;
5.若血糖本身不高的人,可以考虑在茶中加一点点糖,味道可能更好。
近日,国外权威机构公布了一组最新的健康报道,小叶子整理过后,发现坚持以下几点有益于让人健康长寿。
根据美国《纽约时报》报道,美国一项大样本研究显示。每天跑步的人平均比没有跑步的人寿命普遍更加长寿,重点是每天跑步5分钟就能达到健康效果。发表在《美国心脏病学会杂志》上的研究结果表明,跑步者患病的概率要远远低于不跑步的人。
即使研究人员考虑了超重或吸烟的因素,跑步者的总体死亡风险也比不跑步的人低30%,而死于心脏病的风险比不跑步的人低45%。就算是超重且吸烟的跑步者,早逝风险也低于不跑步的人,这与后者体重或吸烟习惯如何关系不大。值得注意的是,无论人们跑步的时间是长是短,都能带来不同程度的好处。
发表在《英国医学杂志》上研究显示:每天静坐3小时以上,人的预期寿命减少两年。久坐的第一大问题就是直肠癌和结肠癌的高发。久坐会使结肠蠕动减弱,大便在结肠中停留时间延长,致癌因子与结肠黏膜接触时间也相对延长,从而易患结肠癌。
久坐不动,会使肌肉松弛,血脉不畅,发生瘀积,容易导致静脉曲张,还容易引起痔疮及坐板疮。久坐的人,一次连续不要超过3小时,每2小时便进行一次约10分钟的工作操或自由走动一下。
美国芝加哥大学通过研究显示,睡眠质量不好,会增加患癌症的风险。良好的睡眠对人体有七大益处:
(1)消除疲劳、恢复体力;
(2)保护大脑、恢复精力;
(3)提高免疫、增加抵抗力;
(4)促进儿童发育、增长身高;
(5)延缓衰老、促进长寿;
(6)健美皮肤,美容养颜;
(7)保护人的心理健康。
来自法国的尼古拉·唐善教授在欧洲心脏学会年会上公布了一项涉及13.1万人的研究。该研究揭示出,饮茶能将非心血管因素的死亡率降低24%。
美国哈佛大学医学院的研究人员共对1900名心脏病患者进行跟踪调查,这些患者主要是60岁以上的老人,调查结果发现,那些平均每周喝茶超过14杯以上的患者,其在心脏病发作后约三年半时间内死亡的风险,比不喝茶的患者要低44%。研究还表明,即使患者平均每周喝茶少于14杯,也有可能使心脏病死亡率降低28%。
近年,美国化学协会总会发现,茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效,而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认,茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为,茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。
这些方法都是国外各个机构经过长时间研究能到的论证,且生活中都可以轻松保障。希望各位茶友们多多收藏,健康长寿。
姜茶是用茶叶少许,生姜几片去皮水煎,饭后饮服。可发汗解表,温肺止咳,对流感、伤寒、咳嗽等疗效显著。饭后饮用姜茶,有发汗解表、温肺止咳的功效,有利于治疗流感、伤寒、咳嗽。姜茶也是英国人喜欢的饮料,和中国人治感冒的姜汤差不多。英国姜茶做法非常简单,只要泡茶的时候放上一节鲜姜,然后加糖焖上十多分钟,就做好了。
姜茶究竟是如何达到治病的功效呢?
1.改善血液循环
姜茶里的维生素、矿物质和氨基酸有助于恢复和改善血液循环,降低心血管疾病危险。生姜可防止动脉内脂肪沉积,降低心脏病和脑卒中风险。
2.增强免疫系统
生姜富含抗氧化剂姜辣素,有助于增强人体免疫力,防止多种疾病。
3.消炎
姜具有消炎功效,是缓解肌肉和关节炎症的理想家庭食物。
4.促进胃部消化
姜茶可帮助消化和吸收食物,缓解过量饮食导致的腹胀。
此外,对于面部暗疮也有效果,因此甘德珍老人不但身体好,而且皮肤也没有老年斑。我们可以用用热姜水清洗面部,每天早、晚各1次,持续约60天左右,暗疮就会减轻消失。
姜茶有辛辣的刺激性香味,能促进肢体末端的血液循环,建议怕冷的人多喝。对害喜时的恶心感也很有效,但是一杯茶只能用1/2片。也可以把生姜节成细长片,拿两三片含在嘴里咀嚼。
103岁的甘德珍老人说:这就是每天必喝的饮料,这喝姜茶能暖胃防病,坚持了很多年。(或者将茶叶、姜丝、花生、芝麻擂碎之后泡水、干嚼都可以。)如果每天都用姜丝泡水,这就是相当于每天都在给自己做血管、免疫力、吸收力、抵抗力的保健!哪里还会需要药物呢?
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