在贵州省东北部石阡县人口仅有46万人，但其中60岁以上的就有63480人，占总人口的13.8%，80岁以上老人有7608人，占60岁以上人口的12.2%，而百岁以上老人竟然有45人(其中男12人、女33人)。据2013年底统计，全县的人口平均预期寿命统计达到了75.43岁。人们不禁要问，这个县素有“中国长寿之乡”、“中国苔茶之乡”美誉的贵州省铜仁市石阡县的“长寿密码”是什么？
2月25日，记者来到“多彩贵州绿茶好——‘绿宝石’发现之旅”活动第五站——贵州省铜仁市石阡县，探寻这片神奇土地的长寿密码。
长寿老人：多喝茶就是我们长寿的秘诀
从遵义市凤冈县驱车四个多小时，进入石阡地界，刚下车，徐徐微风，夹杂着淡淡泥土青草的味道扑面而来，让人忍不住想多吸几口新鲜的空气。
采访团一行来到神仙庙村一户人家的院子里，几位受邀采访的高龄老人正在相互聊天，看到记者的到来，老人们热情地和我们打起招呼，“到这坐着，茶一会就热了，让你们尝尝我们这里地道的‘罐罐茶’。”
仔细一看，老人们脚下都有一个小火炉，火炉旁放着一个小陶瓷罐，原来老人们正在用陶瓷罐温茶，“喜爱喝茶是石阡人独特的生活习惯，无论走到哪里，家家户户都可以看到一个土罐子，每当来人来客的时候，主人就会拿出来，用火烧一壶茶待客，这就是我们所说的‘罐罐茶’。”石阡县龙塘镇神仙庙村村支书莫明才一边给我们讲解着“罐罐茶”的由来，一边招呼着给我们倒上了茶，“你们一定要尝尝，这可是老人们长寿的秘诀。”
喝着“罐罐茶”，记者和老人们聊了起来。“我每天都要上山割猪草，茶叶采摘的季节我还和以前一样去茶园采茶叶。”陈显珍老人虽然今年已经90岁高龄，但身体确依然很好，不仅能够照顾自己的起居，农忙时还能帮着儿子做点简单的家务。“比较忙的时候，她会帮我们带着孩子，做好饭等我们回来吃。”老人的儿媳妇郭银芝告诉记者，“我母亲在家坐不住，经常吃完饭提着镰刀就上山割猪草，让她不去她还不高兴，说是坐着不舒服，想出去活动活动，锻炼身体。”
在记者和陈显珍老人聊天时，神仙庙村热情的村民们为我们端上了当地的特色小吃——“茶汤圆”。不过十分钟的时间，老人便将一碗茶汤圆“消灭”干净。“她的饮食很好，每顿饭都能吃一大碗。身体也很好，我嫁到他们家30多年了，她从没生过什么大病，从没去过医院、诊所。”郭银芝说。
为什么90岁的高龄，身体还能这么好？对于记者的疑问，陈显珍老人端起了手中的茶，“多喝茶，身体就好了。”聊天中，记者了解到，老人从小到大都很喜欢喝茶，“我的父母就喜欢喝茶，从小跟着他们喝，后来‘上瘾了’，只要口渴了就喝茶，基本上不喝水了，还喜欢用茶水泡饭吃，味道很好。我感冒了也不用吃药，熬点姜茶喝两天就好。”
1921年出生的肖元恺，今年已经93岁高龄，年轻时的他是一名教师，虽然已经没有教书很多年了，但肖元恺现在每天依然会读书读报。“村里人都很尊敬他，每年春节前夕，乡亲们都会来找他帮忙写春联。”莫明才介绍道。应我们的请求，肖元恺现场写了“美丽乡村”四个大字，整个书写过程握笔有力、下笔从容利落。
“他身体特别好，赶场时，他还会带着自家茶叶步行十几公里到镇上去卖，很多年轻人都不一定能坚持走完。”当记者询问起肖元恺长寿的秘诀是，他笑着说道：“我没有什么所谓的养生之道，要说生活中的习惯，就是多喝茶，一天不喝茶就不舒服。很多书里面都有提到喝茶对身体好，我们石阡的苔茶里面含有很多元素，喝了效果更好。所以我觉得我活得长很大部分的原因就是喜欢喝茶。”
长寿石阡与石阡苔茶有着密不可分的关系
据调查，石阡县龙塘镇高龄老人是全县18乡镇最多的乡镇之一，目前该镇总人口为37235人，其中60岁以上有4810人，80岁以上有635人，百岁老人有8人，是全县百岁老人分布最多的乡镇。调查中发现，多数老人都自述有喜欢用茶水泡饭吃的习惯。
在石阡县民间流行着这么一句话：“石阡茶，温泉水，天天喝，九十八。”莫明才介绍，“我们石阡苔茶富含钾、锌、硒等对人体有益的微量元素，长期以来就有“石阡苔茶钾天下”的说法，其中钾又是人体所需的重要微量元素之一，尤其是炎夏和从事体力劳动者，常饮苔茶能补充体内微量元素的流失，因而民间流行“‘常饮石阡苔茶，能帮劳工解乏祛困，可助文人兴思想句。’”
“我们的茶叶曾多次送到贵州省茶叶质量检测中心等专家检测机构检测，其结果都表明：石阡苔茶不仅致病菌、重金属和农残含量低于欧盟、日本的标准，而且苔茶的水侵出物高过46%，含有大量对身体有益的元素，在茶界少有，应该说其他茶含有的我们石阡苔茶也有，其他茶叶没有的我们仍然有。”龙塘镇书记严亮表示，“石阡人寿命长并不是偶然的，健康石阡、长寿石阡与石阡苔茶、石阡矿泉水有着密不可分的关系。”
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湖南省的101岁高龄的老寿星周兆阶，一生热爱劳动，现在还每天坚持扫地、侍花弄草、自己洗衣。据老人回忆，他这辈子极少生病，就是生病也未吃过药，休息一两天就没事了。周老的长寿秘诀是什么呢？据他儿子讲，周老的长寿秘诀是茶叶为枕，擂茶入口，常梳头。
长寿秘诀一：以茶叶为枕
周老的枕头比较特别，枕芯是用茶叶和谷壳做的。医生说周老至今眼不花与他常年枕茶叶枕有一定关系。
长寿秘诀二：喝擂茶
据说，桃花江畔的人都爱吃擂茶，且历史悠久。相传三国时刘备与曹操在此交战，久旱酷暑，瘟疫流行。刘备军队吃过当地人做的擂茶后，治好了疫病，并打了胜仗。湖南桃江县是我国长寿地区之一，除了与这里环境、气候有关外，可能与食用擂茶也有很大关系。周大爷还会做擂茶：将芝麻、花生、茶叶、绿豆放进擂钵内，然后用木棒挤压，速度由慢而快，一圈圈擂起来，最后变成糊状……用开水一冲，一杯香喷喷的擂茶就做好了。
长寿秘诀三：爱梳头
周老60多岁时就开始长白发了，当时村上一个医生告诉他，只要多梳头，就可促进头部血液循环，加快细胞的新陈代谢，使头发变得乌黑光润。于是，周老就养成了经常梳头的习惯，他把木梳随身带，一有空就梳头，梳了一年多，白发竟然“梳”成了黑发。
长寿秘诀四：早睡早起，讲卫生
周老年轻时学过《三字经》，他便按照书中的要求，每天早睡早起，夏天5点起床，冬天6点起床，即使天气不好，也是这样。晚上一般不超过10点睡觉，从不熬夜。他还风趣地说：“三饱一倒，比神仙还好，睡觉是最享福的事，你看蛇还冬眠呢”。
另外，还要讲卫生，也是长寿秘诀。周老一贯爱整洁，讲卫生，“勤洗澡，勤洗脚，勤换衣”是他的生活习惯。
在一项对百岁长寿老人调查中发现，有四成的百岁老人的长寿秘诀竟然是“一生嗜茶如命”，调查者中有八成的百岁老人具有良好的饮茶习惯。茶叶，是最易得到的“仙丹妙药”，是最便宜的营养品，而我们却常常忽视了它的用处。那么如何喝茶才能长寿呢？下面跟着小编一起看看怎么喝茶可以长寿。
古时候，许多君王为了继续一统天下，掌握朝野大权，不惜重金寻找长生不老之术。有的君王相信传说，派遣军队到不周山找寻仙药;有的君王相信巫术，身体被残害了还不自知;有的君王迷恋炼制长生不老药，以各种草药和矿物入药，却还是无法长寿。看了上一则消息，我们不得不感叹，最具价值的“长生不老药”，其实一直都在我们的身边。那么，如何喝茶才能长寿呢?
茶叶的种类非常多，并不是都适合每个人喝的。不同的人须根据自身的体质选择茶叶品种，这就要求我们对茶叶的茶性有多多少少的了解。绿茶，青绿透亮，却性凉，其含有的叶绿素较高，肠胃不好的人不适合喝绿茶，否则肠胃会受刺激。
铁观音茶叶的“粉丝”数不胜数，但是，你真的适合喝铁观音吗?铁观音属于半发酵的茶，由于发酵期较短，所以仍偏凉性，具有消脂促消化功能，茶香浓郁，甘醇可口。凡是偏凉性的茶叶，肠胃不好者应该少喝。
那么，肠胃不好的人可以喝哪些茶呢?肠胃不好者可以选择全发酵的茶叶，或是茶性温和的茶叶，譬如大红袍茶叶、普洱茶等等，不仅滋味醇厚不伤胃，而且可冲泡次数比其他茶叶多呢。
喝茶，不仅可以养身，还能养心，是最便宜的营养品，也是我们最容易忽视的“长寿药”。记住，要健康，可以多喝茶哦!
现在的社会节奏越来越快，而生活的压力好像也越来越大。不少人，尤其是上班族都觉得一天到晚头晕目眩，十分乏力，整天都很疲惫。在这样的环境下，人们吃什么能健康?人们吃什么能长寿呢?
一、多喝茶
茶叶是中国人最为独特的饮食元素，也是世界公认的最健康饮料之一。据分析，茶叶中含有300多种化学成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。
茶叶中的抗癌成分，主要是儿茶素;这种成分，在绿茶中约含15%-20%。此外，茶叶中所含的维生素C和E，也具一定的抗癌辅助效用。
二、多吃食用菌
食用菌具有高蛋白质，低脂肪，低热量的特点，还含有丰富的维生素、矿物质和人体必需氨基酸。具有健脑、增强免疫力、开胃健脾、保肝补肾等作用。食用菌种类很多，主要分为“菇”、“菌”、“耳”等。
三、多喝水
进入老年，人体的水分会逐渐减少，甚至比年轻时减少30%到40%，因此人们，尤其是老年人要有意识的多喝水，一天至少喝800毫升水。当然，患有肾功能不全及青光眼等疾病的老年人要严格控制饮水量。
四、多喝汤
“饭前先喝汤，胜过良药方”还是有一定道理的，饭前喝汤可以给消化道“润滑”，使食物顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。但切记不要吃汤泡饭，这会造成食物的囫囵咽下，增加肠胃负担。
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