你爱喝茶吗?
反正我是挺爱喝茶的,也不知道是不是因为从小生活在茶乡里,每天抬头不见低头见喝茶的,见惯了,每次尝一下,尝一下,尝多了从小就也就爱上喝茶了,感觉整个人都会沉浸在美妙的茶香中。
上班累了,来杯茶细细品味,这是最好的放松、养心方式了。
其实喝茶除了放松、养心外,茶叶的保健功能也不能辜负这份喜爱。
不同的人喝什么样的茶也有一定讲究。
茶叶
你适合哪种茶?
1、茶最抗慢性病
科学研究已经证明,绿茶有抗氧化、抗辐射、抗癌、降血糖、降血压、降血脂、抗菌、抗病毒等抗多种慢性病的功效。
2、茶有助解毒和退烧
白茶(毛尖、白毫等茶)具有防暑、解毒、治牙痛等作用。
尤其是陈年的银针白豪,还可帮麻疹患儿退烧,效果甚至比退烧药还要好(给患儿频饮中等浓度的毛尖、白毫等茶)。而且美国的研究还表明,白茶对防癌、抗癌也有一定作用。
3、茶可降低血糖,尤其是新鲜的白茶。
糖尿病患者还可以适当增加饮茶量,但要注意冲泡时要用沸后冷却低于50℃的水充分浸泡后饮用。如果坚持3个月以上,就会有明显的血糖下降的效果。
4、茶适合吃肉喝酒的人
高原地区人们以吃高脂肪的肉食为主,而且喜爱喝酒,却能远离高脂肪饮食所导致的疾病,这与他们爱喝黑茶(普洱茶是其中的一种)有密切关系。
5、龙茶可缓解炎症
隔年的乌龙茶有治感冒、消化不良的作用。最近的研究还发现,乌龙茶有很强的抗炎症和抗过敏的作用。
6、茶止痛又调经
花茶有很多种,最常见的就是茉莉花茶。喝茉莉花茶可治疗偏头痛,还可以减轻分娩疼痛。玫瑰花茶对治疗月经不调有明显的疗效。
饮茶三不宜
1、神经衰弱不宜喝高档茶
一般来说,神经衰弱者不宜喝高级名优茶,尤其是大叶种(如云南、海南、广东等地产的)的高档茶。
因为这些茶中含的咖啡碱量大,使人喝后兴奋的时间比较久。神经衰弱者最好喝中低档茶和淡茶,而且在早晨喝,不要在下午或睡前4~5小时喝茶。
2、消化不好别空腹喝茶
茶叶中的多酚类与空腹状态下的胃酸及消化道的黏膜等发生作用,使胃受到损伤,所以消化系统不好的人,特别要注意别空腹喝茶,这类人群适宜喝红茶、乌龙茶及砖茶。
3、冲泡不宜超三次
让茶叶发挥出最大的保健作用而且口感达到最佳,冲泡的次数也有讲究。
一般的茶叶在第一次冲泡时,其可溶性成分(包括营养和香味)的50%以上都能被泡出来,当第二次冲泡时,可以泡出来30%,第三次就只剩下10%了。所以不管从风味还是保健功效上来说,茶叶都以泡三次为宜。
1、铁观音:除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火,敌烟醒酒。
2、普洱茶:同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目等功效,而熟茶又有下气、利水通便等功效。
3、武夷岩茶:含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等.其药理性能特别显著,不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等,还有降压、减肥、抗辐射、防癌、延缓衰老等功效。
4、龙井茶:可以净化血管,预防中风和心脏病。
5、碧螺春:属于绿茶,具有抗衰老,抗菌,防癌降血脂,瘦身减脂,防龋齿,清口臭,防癌,美白及防紫外作用。
6、黄山毛峰:对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管单行,增强血液抗凝性都有一定好处:同时,黄山毛峰对防癌、抗癌还能起到一定的作用。
7、庐山云雾茶:具有六大功效,即降脂、减肥、降压、抗动脉硬化;抑制肿瘤细胞产生;养胃、护胃;健牙护齿;消炎、杀菌、治痢;抗衰老等这样的一些功效。
8、六安瓜片:有利于预防和抑制癌症;有利于心血管疾病的保健治疗;有利于减肥和清理肠道脂肪;有利于清热除燥、排毒养颜。
9、君山银针:具有一般茶类所有的保健功效:兴奋解倦,益思少睡,消食祛痰,解毒止渴,利尿明目,增加营养。还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌症的功效。
10、信阳毛尖:不但营养成分含量较高,而且清心明目、散热解渴、去烦提神、助消化、健脾。
11、太平猴魁:防辐射,降血压,防龋齿,清口臭。
12、祁门红茶:可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。
13、菊花茶:降火,利尿。
14、玫瑰花茶:美容,舒解神经。玫瑰花:滋润养颜,护肤美容,活血,保护肝脏,消除疲劳,促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。适女性,小孩饮用。
15、桂桂香:滋阴补肾,调整机能,调节内分泌,保肝养胃,排毒养颜。
16、薰衣草茶:去疤美容,舒解神经,适女性、小孩饮用。
17、铃典:减肥,健身,适女性、小孩饮用。
18、卡蒙米罗:预防感冒,适女性、小孩饮用。
19、洛神花茶:降血压。
20、莎波力:味道重,调整消化系统,醒酒醒脑,适男性饮用。
21、波芦媚那:味道重,调整消化系统,醒酒醒脑。
22、泰姆茶:抑制气喘,适小孩饮用。
23、姜母茶:去风发汗,开脾胃。
24、绿茶:利尿。
25、杨桃茶:退火,止咳,化痰。
26、葡萄乾茶:强精,补血,补脑。
27、枸杞茶:退肝火,养肾气,明目。
28、绿豆茶:退火,润燥,解毒,利尿。
29、黑豆茶:解肾毒火,提神,化痰。
30、大麦茶:去湿止痒。
31、莲心茶:降肝火。
32、印度红茶:降血压。
33、云南沱茶:减肥美容,降低胆固醇。
34、蜂蜜茶:滋养,润燥,解毒,止痛。
35、勿忘我:清热解毒,清心明目,滋阴补肾,养颜美容,补血养血,并能促进机体新陈代谢,延缓细胞衰老,提高免疫能力。
36、康乃馨:养容养颜,安神止渴,清心明目,消炎除烦,生津润喉、强肾壮骨。
37、千日红:内含人体所需的氨基酸、维生素C、E及多种微量元素,具有清肝明目、止咳定喘、降压排毒、美容养颜等功效。
38、百合花:富含蛋白质、淀粉、糖、磷、铁以及多种微量元素。有安心、定胆、益智、润肺止咳。
39、茉莉花:改善昏睡及焦虑现象,对慢性胃病、经期失调也有功效。
40、雪丽花:清肝降火、理气健脾。
41、藏红花:养血补血、生津益气、排毒养颜、理气健胃,特别是治疗妇科疾病有明显疗效。
42、灯笼花:对肾亏、肾虚引起的腰腿酸痛、四肢痉挛、健胃消积。对治疗头痛牙痛有明显疗效。
43、辛夷花:排毒养颜、消暑止渴、降压减肥。
44、野菊花:性寒,味甘苦,抗病毒,去风湿,止头痛,明目。
45、金莲花:清热解毒、养肝明目、提神健胃,对治疗口腔炎、咽炎、扁桃体炎均有明显疗效。
46、玉蝴蝶:美白肌肤、降压减肥,并能促进机体新陈代谢,延缓细胞衰老,提高免疫力。
47、红巧梅:降火消炎、排毒养颜、延缓衰老、对治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、色斑、暗疮等有明显疗效。
48、紫罗兰:淡紫色的紫罗兰,具有解除酗酒、头痛,消除焦虑的作用,尤其对呼吸道疾病有疗效。
49、玫瑰花:止咳,消暑,抗衰老,降脂减肥。
50、金银花:清热凉血、解毒散痛、治疗面部座疮。
51、薰衣草:有抗菌功能,可预防感冒、咳嗽可舒解压力、解除焦虑、驱风、排气。
52、人参花:安神醒脑、清热解毒、润肺清火。
53、桂花:具有止咳化痰、养生润肺之功效,解除口干舌燥、胀气、肠胃不适。
54、薄荷叶:有增强体力、镇静作用,帮助消化,适合混合在各种花草茶里。可预防口臭。健胃助消化,驱风邪,治头痛。
55、胶股蓝:清热解毒、能降血脂、降胆固醇。
56、芙蓉花:滋润养颜,护肤美容,富含维生素C。
57、向日葵花:止咳、去痰,可治支气管炎及气喘。
58、牡丹花:可镇痛、止咳、止泄、促进血液循环、防止高血压等。
59、杜鹃花:能降血脂、降胆固醇、滋润养颜。
60、银杏叶:清热解毒、能降血脂、降胆固醇。
61、紫罗兰:排毒养颜、降脂减肥。
62、辛夷花:健胃保肝、清肝降火。
63、菩提花:防止皮肤老化、消除黑斑、对于流行性感冒、神经衰弱、慢性失眠具有疗效。
64、迷迭香:有祛痰、抗感染、杀菌之功效,可增强活力、提神。增强记忆力,降低胆固醇。
65、甘菊:明目、退肝火,治疗失眠,降低血压,可增强活力、提神。增强记忆力、降低胆固醇。
66、百里香:止咳,祛痰,可治支气管炎及气喘。
67、马鞭草:有效治疗偏头痛及强化神经系统。
68、蓝葵锦:具有逸肝脏,使经络通畅,消除眼睛疲劳,对呼吸道有温和保养的效果。可治疗感冒、喉痛、咳嗽。
69、矢车菊:可帮助消化,舒缓风湿疼痛,有助于治疗胃痛、支气管。
70、雨花茶:有止渴清神,消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效。
喝茶,越来越成为很多人心中健康的生活方式,“品茶”也逐渐成了一种时尚。但是绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶,黄茶都有什么特性、功效?不同的人群更适合喝哪种茶,你都知道吗?
绿茶:六茶之首清烦热
绿茶是我国最主要茶种之一,从营养价值看,绿茶没有经过发酵,很好地保留了茶叶中的天然物质,营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最多的。绿茶可清火气、除烦躁,并增强思维能力、提高免疫力。
适合人群:工作忙碌的中青年人、脑力劳动者、常面对电脑的人群。
禁忌:绿茶性凉,虽可清热除烦,但对肠胃却有一定刺激,平素脾胃较弱的人应少喝,或冲泡时少放一些茶叶以减少刺激。
红茶:性温甜醇调脾胃
由于红茶是重发酵茶,茶性比较温和,尤其是小叶种红茶,如正山小种等,茶汤滋味甜醇,没有刺激性,还具有调节脾胃的功能。在国外,有在红茶的茶汤中加入牛奶、糖的习惯,更可以补充营养,增加身体热能。
适合人群:对肠胃不好或身体虚弱的人,不宜饮绿茶,而红茶则比较适宜。
禁忌:红茶性温,所以不太合适正在上火或平素火气比较大的人。
黄茶:增加食欲可首选
黄茶的名号不如绿茶、红茶那样如雷贯耳,但如果提到君山银针、霍山黄芽等,知道的人就多了,没错,它们都属于黄茶。黄茶的特点就是“黄叶”、“黄汤”,其实是由炒绿茶演变出的产物,在炒制绿茶的过程中加入闷黄的程序即成黄茶。黄茶的发酵度在20-30%之间,属于微发酵茶类。
适合人群:黄茶需闷,属于“沤茶”,在沤的过程中产生大量消化酶,对脾胃有好处,所以出现消化不良、食欲不振,或是身形肥胖的人最适合饮用。
禁忌:黄茶中含有较多的咖啡碱、茶多酚,这些成分都容易使人产生兴奋感并增加排尿量,因此不宜准妈妈与胎儿健康,可能导致妊娠中毒等情况的发生,因此不宜孕妇。
白茶:茶中珍品可降糖
白茶属于茶中珍品,发酵度在10-20%之间,属于轻度发酵茶类。白茶的外形很饱满,满身披满白毫,毫香清鲜,茶汤则色黄绿清澈,滋味清淡但可品出回甘。虽然白茶的普及程度不像绿茶、红茶那么高,而且产量也不高,但却是茶中不可多得的珍品。
适合人群:糖尿病患者宜喝白茶,这是因为白茶在加工中未经炒、揉,茶中所含的多糖类物质基本未被破坏,而茶多糖对治疗糖尿病有一定功效。此外,白茶茶性清凉,还有降火去燥、治疗便秘的作用。
禁忌:糖尿病患者在饮用白茶时,最好用温度较低的开水,约85℃左右浸泡4至6分钟,并在清晨、晚上饮用,不能用沸水冲泡以免高温破坏茶多糖。
乌龙茶:降脂减肥健美茶
外观有“绿叶镶红边”之称的乌龙茶在几大茶品中独具鲜明特色,而乌龙茶的制法也综合了绿茶、红茶的制作工艺,所以品质也介于绿茶和红茶之间,既有红茶的浓鲜,又有绿茶的清芬。
适合人群:乌龙茶最适合体形肥胖的人,由于有比较好的降血脂、降胆固醇、助消化功效,在日本被称为“美容健美茶”。此外,乌龙茶还有提神醒脑的作用,适合静夜苦读的学子或熬夜的加班达人。
禁忌:所有喝乌龙茶的人都应注意,不要空腹饮用,否则不但会顿觉饥肠辘辘,甚至有人会因此头晕恶心,也就是醉茶了。此外,孕妇最好不要喝,其中的茶碱有兴奋作用,会增加胎动并对胎儿不利。
黑茶:去油降脂最有效
黑茶也是我国特有的茶种,在边疆的少数民族地区流传广泛。黑茶的发酵度达到了100%,属于后发酵茶。
适合人群:黑茶最适合平素喜欢吃食肉的人,这是因为其茶性温润,去油腻、去脂肪、降血脂功效都比较显著。
禁忌:孕妇忌喝,黑茶中含大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿成长有影响
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