金银花茶是一种保健功效很强的保健花草茶，茶汤清爽甘凉，具有花草的独特芳香，可以用来治疗各种热性病，常常用来做趋热解毒的药引子。金银花品种多样，市场上的金银花茶也是鱼龙混杂。要判断是不是优质的金银花茶怎么看？
首先看茶胚，爽口的味道只有来自于好的金银花茶。加入一定的花，再加上先进的加工技术，这样才有好的香味。判定金银花茶香气如何是有三个指标的。
一、香气的鲜灵度。就是香味的新鲜灵活程度，区别于香味的闷、陈。
二、香气的浓度。就是香味的浓淡程度，区别于香味的浅薄。要想金银花茶香味浓厚持久，必须经过最少三次的窨花，这样花香才能进入茶的内部。
三、香气的纯度。就是香味是否纯正，区别与怪味、杂味等。
当然只有积累了相当长的经验才能对金银花茶香味进行质量评判，这也是一种评茶的艺术。
其次观察的是金银花茶的外观：我们取适量金银花茶放在洁净无味的纸上，查看茶胚的质量如何，比如产地、采摘时候、炒青、烘青等，温金银花茶的香气这样我们就可以对金银花茶的质量进行一个初步的评判。金银花茶里会有一些明显的花干，一般是人为的加入以达到锦上添花的作用，这个里面的花干一般是没有气味的，所以从花干我们不能判断金银花茶质量的好坏，但是可以从花干的颜色进行区分。好花干色泽明亮白净。差的花干一般颜色暗淡呈黄褐色。
次品的特点：如果颜色棕黄色，气味很香，当属当年的产品，应该是短时间晒干的。棕黑色的话，且气味不怎么香，应该是陈年货，有酸味，一是晒干的时间较长，还没晒干前就已经有点变质，二是硫磺熏过，也会影响它的味道。
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大家去市场上选购花茶的时候，一定都想购买到最让自己满意的花茶了吧，可是想要选择到一款花茶能让自己称赞，那就需要一定的技巧了。不知道长期有购于金银花茶的茶友，你们对选购金银花茶有什么特别的方法吗？下面小编就要给大家讲讲金银花茶的优劣辨别。
金银花为忍冬科植物忍冬的花蕾，性味甘寒。中国大部地区均产，而以山东产量最大，但是河南产的质量最佳，为道地产地。金银花有清热解毒，疏散风热，凉血止痢，降血降火，消咽利膈之功效。河南产金银花质优价格，市场上冒充产地的问题比较大。金银花可以治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。气清香，味淡、微苦。由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。
成色越好的金银花药效越好，价值也更高，因此，需要学会分辨。我们来看看不同成色的金银花如何鉴别。
金银花商品国家标准分为四等：
一等：货干，花蕾呈捧状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色，花冠厚稍硬，握之有顶手感;气清香，味甘微苦。开放花朵、破裂花蕾及黄条不超过5%。无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变;
二等：与一等基本相同，唯开放花朵不超过5%。破裂花蕾及黄条不超过10%;
三等：货干，花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色或黄白色，花冠厚质硬，握之有顶手感。气清香，味甘微苦。开放花朵、黑头不超过30%。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变;
四等：货干。花蕾或开放花朵兼有，色泽不分。枝叶不超过3%，无杂质、虫蛀、霉变。只有知道如何鉴别金银花，才可以确保购买到好的金银花，这样才能更好地治疗疾病。
以上内容就是小编普及的金银花茶的优劣辨别，长期有购于金银花茶的茶友们，一定要多注意以上小编所提到的内容了，希望通过小编的知识点讲解能帮助到大家以后在以后能选择到更好的金银花茶。
判断金银花的好坏可以从外观颜色，原产地和闻气味等方面入手。金银花药用价值和保健用途广泛，社会需求量大。金银花的成色不同，药用效果也不同。
金银花的辨别方法
1、外观和颜色
优质的金银花不用多说,肯定是优质选材、严格把关、精制加工、品质上乘的产品。外观整齐、没有杂质,表面没有破损或是虫蛀,颜色青白的金银花为上品。如果表面有萝卜丝或是金银花大量的梗等杂质,甚至出现发霉现象,表面为暗黄色,这样的产品多数为劣质品或是掺假品。
2、查看源产地
因为市面上所出售的不同品牌的金银花茶饮产品,乍看大同小异,外貌特征都是极其相似的,根本无法看出哪种金银花的品质好,消费者想要选购到正宗好品质的金银花茶实属不易。其中,河南封丘被确定为唯一的国家金银花生产基地,因为这里生长的金银花品质最佳,花蕾粗长肥厚,色艳质佳,香气扑鼻,药用效力高,对饮茶者的养生功效更显著。
3、闻气味
闻气味也是鉴别好坏的一个重要标准,质量上乘的金银花,拿起来放到鼻子下面去闻,会有一种浓浓的芳香味,味道自然。而劣质的或是掺假的,闻起来感觉味道浓烈,而且不自然,有时还会感觉有点刺鼻。
金银花的等级分类
一等：货干，花蕾呈捧状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色，花冠厚稍硬，握之有顶手感;气清香，味甘微苦。开放花朵、破裂花蕾及黄条不超过5%。无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变;
二等：与一等基本相同，唯开放花朵不超过5%。破裂花蕾及黄条不超过10%;
三等：货干，花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色或黄白色，花冠厚质硬，握之有顶手感。气清香，味甘微苦。开放花朵、黑头不超过30%。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变;
四等：货干。花蕾或开放花朵兼有，色泽不分。枝叶不超过3%，无杂质、虫蛀、霉变。只有知道如何鉴别金银花，才可以确保购买到好的金银花，这样才能更好地治疗疾病。
金银花茶如何冲泡?是每个想要冲泡出甘甜、醇正的金银花茶的茶友们会有的问题，所以本文就来给大家讲讲金银花茶如何冲泡吧!希望本文对大家有所帮助。
民间有“一口为喝，三口为品”之说，细细品啜，才能出味。一开茶饮后，留汤三分之一时续加开水，为之二开。如是饮三开，茶味已淡，不再续饮。通过三开茶汤的鼻闻、口尝，综合领略茶味的适口度和香气的鲜灵度、浓度、纯度后，三香具备者为“全香”，茶形、滋味、香气三者全佳者为金银花茶高品、名品、珍品。
那么，金银花茶如何冲泡?来看看吧。
泡饮一般中档金银花茶，不强调观赏茶胚形态，可用洁白瓷器盖杯，冲泡100℃沸水后盖上杯盖，5分钟后闻香气，品茶味。此类金银花茶香气芬芳，茶味醇正，三开有茶味，耐冲泡。
泡饮中低档金银花茶，或金银花茶末，北方叫“高末“，一般采用白瓷茶壶，因壶中水多，保温较杯好，有利于充分泡出茶味。视茶壶大小和饮茶人数、口味浓淡，取适量茶叶入壶，用100℃初沸水冲入壶中，加壶盖，待5分钟，即可酌入茶杯饮用。这种共泡分饮法，一则方便、卫生，二则家人团聚，或三五亲朋相叙，围坐品茶，互谈家常，较为融洽，添增团结友爱、和睦的气氛。
看了以上的信息之后，你对金银花茶如何冲泡有所了解了吗?喝金银花茶时，品尝茶味和汤中香气后再咽下，如是一二次，才能尝到名贵金银花茶的真香实味。茶友们不妨试试吧。
《如何辨别金银花茶质量的好坏》一文由茶经网花茶栏目提供，我们力求提供优质的2023花茶相关知识点，以及准备大量关于花茶相关的专题，如：怎样辨别金银花的质量好坏
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