中国是古老的产茶国，一片小小的树叶，在历史的沉淀中也玩出了许多花样，快来和小编看看，关于茶叶，这十种你不知道的奇葩事儿!
一、女儿茶采法最奇葩
始于清雍正七年即1927年的普洱金瓜贡茶，是选取西双版纳最好的女儿茶制成团茶上贡到朝廷，这种团茶又称人头茶。
人头贡茶的原料，据说都是由未婚少女采摘的一级普洱芽茶，采摘后先置于怀中，积到一定数量才取出放到竹篓里，所以女儿茶的采法感觉超级奇葩。
二、安吉白茶归属最奇葩
安吉白茶产于浙江省安吉县溪龙乡，之所以叫“白茶”是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
但有意思的是，它的制法却完全是绿茶的套路，所以，哪怕它名称再嘻哈，她也是属于绿茶的行列。
三、碧螺春名字来源最奇葩
碧螺春原本是不叫碧螺春的，它有一个俗到爆的名字，叫“吓煞人香”，是形容其香气了得，香到“吓煞人”，小编也真是醉了!
直到康熙三十八年，皇帝开南巡，品饮到这样的好茶，觉得其名字难登大雅之堂，于是依据其形状改名为“碧螺春”。
四、“油炸雀舌”吃法最奇葩
乍一看这个标题，小编也吓一跳，阿弥陀佛，油炸雀舌多残忍，其实这里的“雀舌”是指的黄山毛峰中的极品，茶叶来的。
将茶叶泡开沥干，放入油锅中炸炒并放入鸡蛋翻炒均匀，有没有像香葱炒蛋的做法哟?这一盘算下来也是蛮贵的，茶叶这样吃，也是奇葩够了!
五、千两茶外形最奇葩
做茶就做茶，不能安静做个小清新吗?千两茶就是这样一个大老粗，做成长条形的千两茶动辄上百斤，哪怕它很值钱，小偷也不会偷，因为，根本扛不动，
六、虫屎茶，混搭最奇葩
虫屎茶又名"龙珠茶"，是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶。
少数民族的喜好真是有些大胆，虫屎、蜂蜜、茶叶这些看起来八竿子打不着的东西居然活在一起做成茶，小编表示接受无力。
七、凤凰单丛，鸭屎香叫法最奇葩
凤凰单丛依据香型分类有十多种，什么芝兰香啦，肉桂香啦，但最奇葩的莫过于鸭屎香。
茶本来是文艺高雅的东西，怎么用鸭屎这样的词语来形容茶香，这样真的好吗?
八、九曲红梅，干茶细得最奇葩
九曲红梅是红茶中珍品，产于钱塘江畔，风韵独特，色香味形俱佳。
说到九曲红梅的奇葩之处，就在于它的干茶细若发丝，弯曲细紧如银钩互相勾在一起，也正是一副难分难舍的样子，够奇葩，小编服了!
九、六安瓜片，原料最奇葩
都说茶树芽头是精华，可六安瓜片就是这么任性，芽头不要!在采摘过程中去掉了芽和梗，所以六安瓜片是世界上唯一一种由单片叶子制成的茶，真奇葩!
至于六安瓜片茶树的芽头到底去了哪儿，众说纷纭，有的说做成了黄芽茶有的说拿去提取高科技物质，甚至还有搞笑的朋友说是不是拿去泡脚了，也真是吓得小编我跑焦了。
十、七子饼茶357g，重量最奇葩
喝普洱茶的朋友都知道，市面上的七子饼茶都是357g一饼，小编第一次见到也觉得纳闷，好好的整数斤两不好吗?偏要整成357g。
小编才不管你是为了思念家中老小还是寓意吉祥多子，我只想知道，下次再有二货朋友托我买一饼两斤的普洱茶的时候，我该何去何从?
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普洱茶叶冲泡的几个程序：
一、百鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具。
二、观音入宫(落 茶)：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分。;
三、悬壶高冲(冲普洱 茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。
四、春风拂面(刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。
五、关公巡城(倒普洱茶)：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
六、韩信点兵(点普洱茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。
七、鉴赏汤色(看普洱茶)：观尝杯中茶水的颜色。
八、品啜甘霖(喝茶)：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣。
饮普洱茶一定要去用心去饮，品出那个味，品出它真正的香。那么这杯普洱茶将会给你带去它的自然香，而且还会让你的心更本真。
新手必看，茶叶内幕曝光，十个你听过却不知道原因的真相！看看我们的茶叶，神奇的魅力从何而来。
1、50元的茶和500元的茶有什么区别？
有一句话在很多领域都适用：一分钱一分货，十分钱两三分货。
茶叶可大致分为名优茶和大宗茶两类。名优茶使用季节和嫩度最合适的原料，经常有原产地保护和特定的品种，有时需要手工采摘和手工炒制。大宗茶在生产上比较粗放，对品质要求比较低，全程机械化以实现低价。
在大宗茶与名优茶之间，50元和500元的确意味着品质上的差距。而在名优茶之间，买500元的安吉白茶还是买5000元的金骏眉，只有口味偏好，没有逼格高低。
不过，就真实情况来说，茶价水深，容易踩坑。花着名优茶的价钱买到大宗茶，新手肯定需要经历的一个过程。
2、茶包就意味着品质不好的茶吗？
刻板印象。
传统的茶包/袋内都是茶末或茶粉，无法用肉眼判断其原料品质优劣，导致很多人认为茶包就等于劣质茶。
其实，茶包不过就是一个包装方式呀。中国茶除了少数条形特别的茶以外，都可以用茶包装。由日本人发明、在西方已经很盛行的三角包，本身采用的茶叶可能非常好。
当然，还有一些袋泡茶本身的出发点是让办公族能迅速而便捷的喝到具有茶味的饮料，可以把它想成是速溶快捷的茶品。
3、茶叶圈也有鄙视链吗？喝红黑黄绿青白茶的，真的就看不起喝花茶的吗？
其实还好，如果这条链子真的有，大概是喝茶的鄙视喝“非茶”的吧。北方人爱喝香片（茉莉花茶），江浙一带不少百姓只知道有绿茶，你能说谁瞧不起谁？
我们再说得“政治正确”点，无论中国、日本还是韩国，茶道精神里总有“和”、“敬”二字，应当常怀平和谦逊的姿态，总的说来，还是不要附庸风雅、贬低他人为好。
4、如何判断茶叶品质好坏？
如果你在茶汤中闻到了任何不好的味道，譬如陈味或者焦味，那么这个茶一定是有问题的。
还有一个判断标准就是汤色，茶汤的透光度和折光度越好，那么茶叶品质也就越好。譬如好的绿茶汤色呈嫩绿色；好的红茶能够看到水边一圈金环，这就是折光率高的原因。
还有一个方法可以轻松判断绿茶，就是看沉底率。茶叶吸饱水涨开后沉底越快，证明茶叶本身品质越好。针对普洱或铁观音，泡好的茶叶如果挑一片出来，叶子越肥厚，证明茶叶越好。
5、茶的风味譬如清高、清纯、清鲜，醇和、甘润……这些抽象的名词到底代表什么感受？如何去感知茶的风味？
抛开外形、汤色，从品尝的角度，可以从味觉、香气（嗅觉）和触觉（类似于红酒中的body）三个纬度去解析。
我们用嫩香（原料嫩）、板栗香（火工高的炒青）、花香果香、青气（杀青不当，残留青草味）等等来描述鼻子和味蕾感受到的滋味和香气，用醇和、细滑等等来描述舌头感知的触觉。
喝茶和喝咖啡、葡萄酒、威士忌，很像的。
整体来说，茶叶专业审评的基准是绿茶，鲜度是很重要的，意思就是茶叶冲泡出来的汤水要有很明显的鲜香和鲜味，类似于竹子和树叶的感觉。绿茶里有二十多种氨基酸，自然是有鲜味，但和西方所说的鲜（Umami）不太一样的是，茶所说的“鲜”更多是种嗅觉概念，是由芳香烃和酯类带来的，想象一下，刚摘下来的鲜叶清冽又芬芳的新鲜味道吧。
6、茶里所谓的花香、果香到底从哪里来？
你尝、闻到茶里的花香、果香主要有两个
有一句话在很多领域都适用：一分钱一分货，十分钱两三分货。
茶叶可大致分为名优茶和大宗茶两类。名优茶使用季节和嫩度最合适的原料，经常有原产地保护和特定的品种，有时需要手工采摘和手工炒制。大宗茶在生产上比较粗放，对品质要求比较低，全程机械化以实现低价。
在大宗茶与名优茶之间，50元和500元的确意味着品质上的差距。而在名优茶之间，买500元的安吉白茶还是买5000元的金骏眉，只有口味偏好，没有逼格高低。
不过，就真实情况来说，茶价水深，容易踩坑。花着名优茶的价钱买到大宗茶，说不定你也干过喔。
2｜觉得Lipton/TWININGS好喝是件坏事吗？
廉价英式切碎袋泡茶本身的出发点是让办公族能迅速而便捷的喝到具有茶味的饮料，你可以把它想成是雀巢速溶。
还是喝点好的，让味觉更敏感些，别将就，喔，然后你就不会去开架买茶叶了。
3｜茶包就意味着品质不好的茶吗？
传统的茶包/袋内都是茶末或茶粉，无法用肉眼判断其原料品质优劣，导致很多人认为茶包就等于劣质茶。
其实，茶包不过就是一个包装方式呀。中国茶除了少数条形特别的茶以外，都可以用茶包装。由日本人发明、在西方已经很盛行的三角包，本身采用的茶叶可能非常好。
4｜茶叶圈也有鄙视链吗？喝红黑黄绿青白茶的真的就看不起喝花茶的吗？
如果这条链子真的有，大概是喝茶的鄙视喝“非茶”的吧（开玩笑）。北方人爱喝香片（茉莉花茶），江浙一带不少百姓只知道有绿茶，你能说谁瞧不起谁？
我们再说得“政治正确”点，无论中国、日本还是韩国，茶道精神里总有“和”、“敬”二字，应当常怀平和谦逊的姿态，嗯，还是不要附庸风雅、贬低他人吧。
5｜如何判断茶叶品质好坏？
对新手来说，简单的就是不要相信干茶叶。买茶的时候一定要试喝！（别不好意思……试一圈不买，你不丢脸，店家丢）
如果你在茶汤中闻到了任何不好的味道，譬如陈味或者焦味，那么这个茶一定是有问题的。
还有一个判断标准就是汤色，茶汤的透光度和折光度越好，那么茶叶品质也就越好。譬如好的绿茶汤色呈嫩绿色；好的红茶能够看到水边一圈金环，这就是折光率高的原因。
还有一个方法可以轻松判断绿茶，就是看沉底率。茶叶吸饱水涨开后沉底越快，证明茶叶本身品质越好。针对普洱或铁观音，泡好的茶叶如果挑一片出来，叶子越肥厚，证明茶叶越好。
6｜茶里所谓的花香、果香到底从哪里来？
你尝/闻到茶里的花香、果香主要有两个来源。
一是类似于茉莉花茶窨香的工艺，好比是天然香料，香气来自于外部。其中最突出的例子是苏州东山碧螺春，东山农民并不主要靠茶叶作为经济作物，他们常年种植枇杷、水蜜桃橘子等多种果树，而茶树散种于花果树下，花香和果香已经长期渗入茶树的叶子中，于是碧螺春一经冲泡就会有花果奇香。
除了花茶以外，大多数中国茶不加香，化学加香更是不允许的。另一个是茶叶由加工发生化学变化，内部产生的香气——加工后的茶叶相比鲜叶，至少多了三倍的芳香物质。工艺加工最神奇的例子是凤凰单枞，鲜叶来说，各种凤凰单枞差别不大，但一经加工，就会出现蜜兰、栀兰等多个不同香型出来。
7｜发酵茶和非发酵茶到底有什么区别？
发酵是个复杂的过程，能让茶叶释放更多风味，比如乌龙茶和红茶的发酵是通过揉捻（红碎茶是揉切）使细胞破碎后，细胞内的多种酶作用于各种内含物质，使其发生酶促氧化。黑茶的发酵，是空气或人为接种的微生物中的酶对茶叶进行发酵。
对于茶的发酵界定还有很多争议，按照发酵程度从轻到重，依次是绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶，同时还有前发酵和后发酵、半发酵和全发酵的区别。如果你是新手，不妨从茶的颜色和风味来理解。
整体来说，越接近全发酵，风味越醇厚，花香会越少或者花香偏向浓重风格；而越接近非发酵，会有更多花香，花香会更高扬，口感会更清爽。
8｜哪些茶越新鲜喝越好？哪些茶讲究陈年？是否也会像红酒那样对年份也讲究呢？
理论上来说，现在只有绿茶才有越新鲜越好的问题，其他的茶都可以陈年。一般认为普洱生茶的陈化是最有价值的。
年份至今为止还没有进入茶叶收藏的因素里，主要因为对于年份的研究还是缺失的，但是如果你长期喝同一个茶厂或者炒制师傅的同一种发酵茶的话，那么你可以自己给年份做个评判。
9｜喝茶是如何讲究茶水比的？
专业茶叶审评的标准是1：50，即5克茶配250ml水。但是回到普通人，要看你一次喝多少水，尽量选择可以两次喝完的容器，然后在这个比例上下浮动就好，根据个人喜好进行调节，简单来说，法无定法。
针对单个产品来说，和咖啡的水粉比一样，最佳茶水比是要摸索的，不可套用。
10｜一壶茶到底可以泡几次？我要把第一泡倒掉吗？
就持久度而言，和人一样，茶也有不同。
普洱茶和乌龙茶往往很耐泡，一般可以十几次，每一泡的滋味都会有微妙的变化，也许第一泡与最后一泡并不像同一款茶。红茶一般六到八次，滋味较为稳定。绿茶一般三次，由于绿茶浸出较慢，控制不好每一泡的间隔时间时，容易出现第一泡淡、第二泡浓、第三泡寡的情况。
第一泡要倒掉基本上都针对陈年老茶。因为老茶制作较粗糙，很多时候老茶都是摊放在地上加工的，或者运输/存放不当，容易有灰。
普洱还另有讲究，比如五年以内的普洱生茶，第一二泡滋味过于强烈，有人常常放弃；普洱熟茶的浸润泡要重复多次直至茶汤澄清为止，其间的茶汤都要倒掉。
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